Համեղ և բուրավետ կարտոֆիլի պյուրե տապակած սոխով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Շատերն իսկապես սիրում են կարտոֆիլի պյուրե: Այն սովորաբար պատրաստվում է նախաճաշի կամ ընթրիքի համար։ Բացի այդ, կարտոֆիլի պյուրեը տոնական սեղանի հաճախակի տարր է: Մեր հոդվածում կքննարկվեն ծանոթ ուտեստ պատրաստելու բավականին օրիգինալ տարբերակներ։

Առաջին բաղադրատոմս՝ կարտոֆիլի պյուրե տապակած սոխով

Պատրաստվում է բավականին պարզ։ Պարզվում է՝ ուտեստը համեղ է, ունի հաճելի բուրմունք։

Կարտոֆիլի պյուրե պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 100 մլ կաթ;
• յոթ կարտոֆիլ;
• 1 սոխ;
• աղ (մի պտղունց բավական է);
• 2 ճաշի գդալ. գդալներ արևածաղկի ձեթ.

Խոհարարության գործընթացը՝ քայլ առ քայլ բաղադրատոմս։

1. Վերցրեք կարտոֆիլը, մաքրեք այն։ Լվանալ սառը ջրի տակ։ Այնուհետեւ կտրեք փոքր կտորներով: Եռացնել մինչև փափկի աղաջրի մեջ։ Կարտոֆիլը եփելու համար կպահանջվի մոտ տասնհինգից քսան րոպե:
2. Քանի դեռ կարտոֆիլը տաք է, մեջը լցնել կաթը։ Մի փոքր կրակ միացրեք, եռացրեք։ Այնուհետև կարտոֆիլը տրորել կարտոֆիլի տրորով։ Եթե կա այդպիսինանհրաժեշտ է, ապա աղացրեք ուտեստը։
3. Հաջորդը սոխ է պետք: Մաքրեք այն կեղևից, լվացեք հոսող ջրի տակ։ Վերջին գործողությունն արվում է, որպեսզի աչքերը աղեղից չջրվեն։
4. Կտրել փոքր կտորներով: Դրանք թավայի մեջ ուղարկելուց հետո լցնել բուսայուղի մեջ (մի քիչ)։ Տապակել սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը։
5. Խյուսի մեջ ավելացնել տապակած սոխը։ Ճաշատեսակի մեջ լցնել նաև ձեթը, որի մեջ տապակվել է բանջարեղենը։ Տապակած սոխով կարտոֆիլի պյուրեից հետո լավ խառնել։ Մատուցել տաք վիճակում։

Բաղադրատոմս երկրորդ՝ կարտոֆիլի պյուրե բեկոնով և սոխով

Այս ուտեստը դուր կգա նրանց, ովքեր սիրում են փորձարկել սննդի հետ: Ճաշը բավական հագեցած է ստացվում։ Հետեւաբար, դուք կարող եք կերակրել նրանց նույնիսկ ուժեղ սեռի ներկայացուցիչին: Տապակած սոխով կարտոֆիլի պյուրեը հիանալի տեղավորվում է ամենօրյա մենյուի մեջ: Հետաքրքիր համ ունի՝ սերուցքային և մսային։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 25 գրամ կարագ;
• 600 գրամ կարտոֆիլ;
• կաթ (մոտ 100 մլ);
• 200 գրամ բեկոն;
• երկու սոխ;
• աղ.

Խոհարարություն բեկոնով և սոխով ուտեստ։

1. Առաջին հերթին վերցրեք կարտոֆիլը, մաքրեք կեղևը և լվացեք։ Հաջորդը կտրեք այն փոքր խորանարդի մեջ: Կարտոֆիլն ուղարկեք թավայի մեջ, լցրեք այն ջրով։ Սպասեք, որ հեղուկը եռա։ Եռացնել այն մոտ քսան րոպե։ Քամել ջուրը։
2. Այնուհետև կարտոֆիլի դեռ տաք կտորները տրորել տրորով։ Դրանից հետո լցնել տաքացրած կաթի մեջ, ավելացնել կարագը։ Խառնել։ Մի մոռացեք ամեն ինչ աղել։
3. Վերցնում ենք բեկոնը, մանր կտրատում։ Ուղարկեք դրանք թավայի մեջ, տապակեք մինչև ոսկե դարչնագույնը։
4. Դրանից հետո այնտեղ ուղարկեք սոխը (նուրբ թակած): Տապակել այս բաղադրիչները միասին, մինչև սոխը փափկի: Այնուհետև խյուսի վրա դնել տապակած տապակը։ Մատուցելուց առաջ շաղ տալ խոտաբույսերով։

Բաղադրատոմս երրորդ՝ կարտոֆիլի պյուրե պանրով և սոխով

Այս ուտեստը հեշտ է պատրաստել։ Ամբողջ գործընթացը կտևի ոչ ավելի, քան կես ժամ։ Նույնիսկ նա, ով որոշել է առաջին անգամ պատրաստել, գլուխ կհանի խոհարարությունից։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 10 մլ բուսական յուղ;
• 2 սոխ;
• 1 կգ կարտոֆիլ (փորձեք ընտրել նույն չափի բանջարեղեն);
• քսան գրամ կարագ;
• 200 մլ կաթ (միջին յուղայնությամբ);
• 100 գրամ պանիր (օրինակ, դա կարող է լինել «Գաուդա» կամ «ռուսական»);
• 1, 5 թեյի գդալ աղ։

Համեղ ուտեստ պատրաստելը նկարագրված է ստորև։

1. Լվացեք և մաքրեք կարտոֆիլը նախ: Այնուհետև եռացրեք։
2. Վրան աղ ավելացրեք։
3. Սոխը կտրատել և մաքրել։ Տապակել տապակի մեջ մինչև փափկի։
4. Պանիրը քերել միջին քերիչով։
5. Խաշած կարտոֆիլը հրել. Լցնել կաթի մեջ, ավելացնել կարագ (կարագ)։ Խառնել։
6. Երբ խյուսը գրեթե պատրաստ է, վրան ավելացրեք պանիր։ Խառնել զանգվածը։ Այնուհետեւ ավելացնում են սոխը։ Չմոռանաք ամեն ինչ նորից խառնել հետո։

Փոքր եզրակացություն

Այժմ դուք գիտեք, թե որքան օրիգինալ էեփել կարտոֆիլի պյուրեը տապակած սոխով: Նման պարզ ուտեստ պատրաստեք ձեր խոհանոցում և զարմացրեք ձեր ընտանիքին և ընկերներին։ Հաջողություն ձեր խոհարարական նախաձեռնություններում և բարի ախորժակ: