Բուդապեշտի ռեստորաններ. ցանկ, ճաշացանկ, ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Հունգարիայի մայրաքաղաքը հայտնի է իր տեսարժան վայրերով ամբողջ աշխարհում։ Սրանք են Հերոսների հրապարակը, Անդրասի պողոտան, Գելերտ լեռը, Ազատության կամուրջը, Օպերայի շենքը, Գրեշեմ պալատը և շատ ավելին: Միլիոնավոր զբոսաշրջիկներ գալիս են այստեղ՝ գիշերը Դանուբը տեսնելու։ Ի դեպ, քաղաքի անվանումն առաջացել է Բուդա գետով բաժանված նրա թաղամասերի անվանումներից՝ Օբուդա և Պեստ։։

Բացի տեսարժան վայրերից, Բուդապեշտը հայտնի է իր համեղ ազգային խոհանոցով, տեղական գինիներով և առողջարար ջերմային ջրերով:

Տուրեր դեպի Հունգարիայի մայրաքաղաք

Էքսկուրսիաներ դեպի Բուդապեշտ՝ աշխարհի ամենագեղեցիկ քաղաքներից մեկը, կազմակերպվում են ամբողջ տարին։ Հատկապես հայտնի է ամանորյա և մայիսյան տոների ուղղությունը։ Նման շրջագայությունը տեւում է ոչ ավելի, քան երեք օր: Այս ընթացքում անհնար է այցելել բոլոր գեղատեսիլ վայրերը, ուստի քաղաքն ավելի մանրամասն ուսումնասիրելու համար պլանավորեք ճամփորդություն առնվազն մեկ շաբաթով։

Հունգարիայի ավանդական և ազգային խոհանոցի մանրամասն ուսումնասիրության համար տուրիստական գործակալությունները առաջարկում են անհատական գաստրոնոմիական ծրագրեր: Բուդապեշտի ռեստորանների ակնարկներմիայն դրականները, այնպես որ դուք պետք է այցելեք դրանցից գոնե մեկը՝ ազգային համն ամբողջությամբ զգալու և հունգարական համեղ ուտեստները վայելելու համար:

Առողջարարական շրջագայությունները դեպի Հունգարիա ջերմային ջրերի համար տևում են ավելի քան 14 օր: Բուդապեշտում լոգանքի մշակույթը շատ զարգացած է, ներկայումս գործում է ավելի քան երեսուն բաղնիք։ Բուժման ծրագիրը խորհուրդ է տրվում լյարդի, ստամոքսի, հոդերի և մաշկի հիվանդություններ ունեցող մարդկանց: Որոշ աղբյուրներ հայտնի են կոսմետիկ էֆեկտներով։

Համակցված տուրերը ներառում են այցելություններ հարևան երկրներ՝ Չեխիա, Ավստրիա, Սլովակիա: Նման տուրերը շատ դրական տպավորություններ և հույզեր են թողնում, ուստի ավելի լավ է ընտրել երկար ճանապարհորդություն։

Սննդի շրջագայություն

Նրանց, ովքեր ցանկանում են ավելի մանրամասն սուզվել Հունգարիայի մթնոլորտում, խորհուրդ է տրվում այցելել Բուդապեշտի ռեստորաններ: Ազգային խոհանոցը ձեզ անտարբեր չի թողնի։ Հունգարական սնունդը հայտնի է նրանով, որ կծու պապրիկան առկա է բոլոր ուտեստների մեջ։ Հայտնի առաջին ուտեստը՝ գուլաշը, պատրաստվում է ամբողջ աշխարհում։ Սա մսային ապուր է շոգեխաշած կարտոֆիլի կտորներով, խոտաբույսերով և լոլիկով:

Վայրկյանից խորհուրդ է տրվում համտեսել պապրիկաշ՝ պատրաստված տավարի, խոզի և թռչնամսի կտորներից՝ սոխի և պապրիկայի հավելումով։ Հունգարական խմորեղենը ձեզ անտարբեր չի թողնի՝ կյուրտոշ (կալաչ դարչինով), ռետես (մրգային շտրուդել) - այս ամենը խելահեղ համեղ է: Տոկայ գինին, որն ունի կծու նոտաներ, հաճելիորեն կզարմացնի ձեզ և կհիացնի անսովոր համով։

Հունգարական խոհանոցը շատ պապրիկա, կարտոֆիլ և միս է: Մասերը մեծ են, իսկ գները՝ համեմատաբար ցածր։մսով և գինով ընթրիքը կհանգեցնի ոչ ավելի, քան 1000 ռուբլի գումար: Բուդապեշտը, ինչպես ցանկացած տուրիստական կենտրոն, լեփ-լեցուն է ռեստորաններով: Ստորև ներկայացված է առաջարկվող այցելությունների ցանկը:

Օնիքս ռեստորան

Սա բարձրակարգ միջազգային ռեստորան է, որը գտնվում է Բուդապեշտի հենց սրտում՝ Vörösmarty հրապարակում: Այն բացեց իր դռները 2007 թվականի սկզբին և այդ ժամանակից ի վեր գրավում է գուրմաններին, ովքեր պատրաստ են գնահատել հաստատության նրբաճաշակ խոհանոցը: Մենյուում ներկայացված են եվրոպական և հունգարական խոհանոցներ։

Նրբաճաշակ ինտերիեր, նրբաճաշակ դեկորի տարրեր, հիանալի ձևավորված սրահ՝ 55 հոգանոց տարողությամբ, բարեկիրթ և ուշադիր անձնակազմ. այս ամենը ռեստորանին տալիս է առանձնահատուկ հմայք: Ահա թե ինչպիսին պետք է լինի Michelin star հաստատությունը՝ գաստրոնոմիայի աշխարհի ամենաբարձր մրցանակը: Փորձեք նախապես սեղան ամրագրել։ Բուդապեշտի ռեստորանների ակնարկները ասում են, որ խորհուրդ է տրվում այցելել այս հաստատություն ֆրակով։

Ութ ճաշատեսակի ամբողջական ընթրիքի և երկուսի համար մեկ բաժակ գինու արժեքը կկազմի քսան հազար ռուբլի: Գինը լիովին արդարացնում է որակը, և դրանում կհամոզվեք՝ դիտելով մատուցվող ուտեստները։ Ապխտած թունա, մրգային ժելե և սնկի համադրությունը՝ զարդարված զառերի տեսքով, անտարբեր չի թողնի ոչ մեկին։ Tokay գինին կուրախացնի ձեր համային ընկալիչները։

Gerbeaud

Յուրաքանչյուր քաղաք ունի մի վայր, որը պետք է այցելել: Բուդապեշտում նման հաստատությունն իր դռներն է բացել 19-րդ դարի կեսերին։ «Gerbo» սրճարանն ամենահայտնիներից է Հունգարիայում և Եվրոպայում: Գտնվում է կողքինռեստորան Onyx և հայտնի է երկրի ամենահամեղ աղանդերով։

Ինտերիերը նախագծվել է Հենրիկ Դարիլեկի կողմից 1910 թվականին։ Մարմարի, բրոնզի և փայտի ազնիվ միաձուլումը շատ նրբագեղ կերպով զարդարում է սրճարանի դահլիճը։ Զարմանալի չէ, որ հայտնի մարդիկ, ինչպիսիք են Եղիսաբեթ թագուհին, արքայադուստր Դիանան, Մադոննան, Անտոնիո Բանդերասը, Բրեդ Փիթը, չեն շրջանցել այս վայրը։

Ճաշացանկը հիմնականում ներկայացված է աղանդերով և համեղ խմորեղենով։ Անպայման փորձեք Gerbeaud շոկոլադե տորթը և զարմանալի մրգային շտրուդելը:

Սուրճը համարվում է լավագույնը քաղաքում։ Տեսականին ներառում է ալկոհոլային կոկտեյլներ և գարեջուր։

Երկու հոգու համար ընթրիքի արժեքը, որը բաղկացած է երկու աղանդերից և մեկ բաժակ սուրճից, երեք հազար ռուբլիից ոչ ավել է։

Borkonyha գինու խոհանոց

Գուրման ռեստորան. Այն Բուդապեշտում Michelin-ի աստղերի երեք հաստատություններից մեկն է: Անունը թարգմանվում է որպես «Գինու քարտ», ուստի հաստատությունը հիմնականում մասնագիտանում է գինիների լայն տեսականիում: Կատարյալ պատրաստված բարեկիրթ մատուցողներ, հարմարավետ մթնոլորտ և լավ դիրք Իշտվանի փոքրիկ փողոցներից մեկում։

Գինու տեսականին ներառում է ավելի քան 200 տեսակ։ Արտադրանքները ներկայացված են ոչ միայն հայտնի գինեգործարաններից, այլև տնային փոքր նկուղներից: Այցելուների համար, ովքեր գալիս են այստեղ՝ համտեսելու գինիների յուրահատուկ տեսակներ, տեղադրված է բար վաճառասեղան։

Խորհուրդ է տրվում փորձել հունգարական պալինկա՝ ազգային խմիչք, ավանդական սալոր կոնյակ։ Մատուցելուց առաջխառնվում է խաղողի հյութի հետ և ծառայում է որպես հիանալի ապերիտիվ։ Շատ վաղուց գյուղացիներն իրենց օրը սկսում էին մի կում պալինկայով։

Նրբաճաշակ ճաշացանկ՝ ազգային ուտեստների մեծ տեսականիով։ Ճաշը կմատուցվի ըստ պահանջի Michelin-ի աստղերի հաստատություններում. նախքան ճաշակել ափսեի պարունակությունը, դուք պետք է հիանաք դրանով:

Բուդապեշտի բոլոր ռեստորաններից, որոնք արժանացել են հիմնական գաստրոնոմիական մրցանակին, այստեղ գները ամենաժողովրդավարն են: Երկու հոգու համար ընթրիքը դեսերտով և մեկ շիշ տեղական գինի կարժենա 15000 ռուբլի։

Ավելի բյուջետային արձակուրդի համար պետք է լսել զբոսաշրջիկների կարծիքները և չօգտվել Համտեսի մենյուից:

Comme Chez Soi

Մենակ կամ շատ փոքր խմբի հետ քաղաքում զբոսնելիս անպայման այցելեք Բուդապեշտի հարմարավետ Comme chez soi ռեստորանը: Այն գտնվում է Դանուբի մոտ գտնվող փոքրիկ փողոցում։

Հաստատությունը հայտնի է ճաշացանկում ներկայացված հին հունգարական ավանդական ուտեստներով։ Ռեստորանի խիստ մինիմալիստական ինտերիերը հարմար է ընտանեկան հանդիպումների, գործնական հավաքույթների, հաճելի ժամադրության համար, բայց ոչ աղմկոտ ընկերությունների համար:

Պատվերին սպասելիս հյուրերը շեֆ-խոհարարից հաճոյախոսություն են ստանում մեկ բաժակ համեղ տեղական գինու կամ թանկարժեք շամպայնի տեսքով:

Ստանդարտ ընթրիքի արժեքը երկուսի համար մեկ բաժակ լավ գինիով կարժենա մոտ 4 հազար ռուբլի։ Չափաբաժինները ստանդարտից մեծ են, այնպես որ, եթե չես կարող ավարտել պատվերը, կարող ես այն տանել հյուրանոց կամ կազմակերպել առաքում:

Բորբիսորագ

Ոչ բոլորըռեստորանները կփչացնեն ձեզ, կան նաև ավելի շատ բյուջետային տարբերակներ: Դրանք ներառում են Borbisorag - փոքրիկ հարմարավետ վայր Կենտրոնական շուկայի անմիջապես դիմաց: Գները մատչելի են։ Այսպիսով, երկուսի համար ընթրիքը կարժենա հազար ռուբլի։ Էլ որտե՞ղ կտեսնեք նման գներ Բուդապեշտի ռեստորաններում:

Փոքր ճաշացանկը պարունակում է ազգային հունգարական խոհանոց, և այցելուները հաճախ պատվիրում են առատ գուլաշ, եգիպտացորենի պյուրե և դոնդող բադ:

Բուդապեշտի Borbirosag ռեստորանը հայտնի է գինիների հսկայական ընտրանիով, որը կարելի է գտնել յուրաքանչյուր ճաշակի և բյուջեի համար: Պատվիրելուց առաջ մատուցողը կառաջարկի համտեսել այն։

Տեղը հարմար է սիրելի ընկերների հետ հոգևոր հանդիպումների և աշխատանքային երկար օրվանից հետո միայնակ հավաքույթների համար։ Ժպտերես և ուշադիր անձնակազմը, սրահի անսովոր և օրիգինալ ձևավորումը հաճելիորեն կզարմացնեն ձեզ։

Ռեստորանի մասին ակնարկները միայն դրական են, Borbisorag-ը արժանիորեն արժանացավ ամուր քառյակի:

New York Café

Ռեստորանը բացվել է 1894 թվականին Բուդապեշտի ամենագեղեցիկներից մեկի՝ ապահովագրական ընկերության շենքում, որը ներկայումս ծառայում է որպես հյուրանոց։ Հունգարացիներն արժանիորեն համարում են սրճարանը ազգային հուշարձան։

20-րդ դարի կեսերից այս վայրը սիրված է գրողների, արվեստագետների և հայտնի լրագրողների կողմից: 2006 թվականին դահլիճը վերականգնվեց, սակայն ռեստորանի դռները չփակվեցին, և ռեստորանը շարունակեց սպասարկել այցելուներին։ Ինտերիերը պատրաստված է խիստ իտալական Վերածննդի ոճով։ Այն զգացումը, որ դու թանգարանում ես, քեզ ոչ մի րոպե չի լքի։ Բարձր առաստաղներ, մարմարպատերի շրջանակ, էլեգանտ փխրուն ջահեր, հնաոճ կահույք՝ այս ամենը հոգում անջնջելի տպավորություն է թողնում։

Ճաշացանկը բաղկացած է հունգարական ազգային ուտեստներից։ Տավարի գուլաշի մեծ չափաբաժինները, դասական ձկան ապուրը, գինու շնիցելը և անկրկնելի Esterhazy տորթը ռեստորանի այցելուներն ամենից հաճախ պատվիրում են: Այս հաստատության մասին բուռն ակնարկները խրախուսում են ձեզ անպայման նայել այստեղ Բուդապեշտ ժամանելուն պես:

Երկու հոգու համար ընթրիքը դեսերտով և մեկ բաժակ Tokay գինիով կարժենա մոտ 10000 ռուբլի։ Ոչ հավակնոտ գուրմանները կարող են վայելել մեկ բաժակ կապուչինո և շոկոլադե դեսերտ 1200 ռուբլով։

Գինու տուր

Շատ տուրօպերատորներ առաջարկում են անհատական ծրագիր դեպի քաղաքի ամենագեղեցիկ վայրերից մեկը, որտեղ տեղակայված են գինու մառաններ՝ բոլորի սիրելի խմիչքի բացառիկ տեսակներով: Դուք անպայման պետք է կապ հաստատեք պատմության հետ և այցելեք հնագույն թանգարաններ, ներառյալ Գինու թանգարանը, Կյանքի և մշակույթի ազգային թանգարանը:

Հաջորդ օրը դուք կուղևորվեք Հունգարիայի ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի գինեգործական շրջան՝ Տոկայ: Ճանապարհորդությունը տևում է մեկ օր։ Համոզվեք, որ մի բաժակ գինի վայելեք խաղողի այգին նայող պատշգամբում:

Հաջորդը ճանապարհն է դեպի Վիլանի գինեգործական գործարանները, որոնք հայտնի են իրենց խելահեղ համեղ կարմիր գինու խմիչքով: Ընթրիքի ընթացքում հնարավորություն կունենաք համտեսել նաև ձեր սիրած գինու տեսակները։ Սա կօգնի Հունգարիային բոլորովին այլ հայացքով նայելձեռք.

Դեպի Բուդապեշտ շրջագայության արժեքը երեք օրվա համար կկազմի մոտ հիսուն հազար ռուբլի մեկ անձի համար: Ամառ-աշուն ժամանակահատվածում ճանապարհորդությունը կարժենա ավելի թանկ։

Տուրիստական խորհուրդներ

1. Ավելի լավ է ձեզ հետ եվրո վերցնել, այնուամենայնիվ, դոլարները նույնպես ընդունվում են պատրաստակամորեն։ Քաղաքում կան բազմաթիվ փոխանակման կետեր։ Ամենաբարենպաստ փոխարժեքը Vaci տարածքում է, որտեղ փոխանակիչներն աշխատում են շուրջօրյա։ Վարկային քարտերն ընդունվում են ռեստորաններում և մեծ խանութներում, հուշանվերների խանութներում պետք է վճարեք կանխիկ։

2. Սրճարանում նախաճաշի միջին արժեքը 200-300 ռուբլի է, առանց ալկոհոլի ճաշն ու ընթրիքը կարժենա 500 ռուբլի։ Միջին հաշվով, հինգօրյա շրջագայության համար սնունդը կկազմի ոչ ավելի, քան 20 հազար ռուբլի: Ամեն ինչ կախված է ձեր նախասիրություններից և ֆինանսական հարստությունից:

3. Մեկ մետրոյով ուղևորությունն արժե 350 HUF, ինչը կազմում է մոտ 80 ռուբլի: Մեկ օրվա կտրոնը կարժենա 370 ռուբլի։

4. Բուդապեշտում կացությունն այնքան էլ թանկ չէ. կենտրոնի մոտ գտնվող հանրակացարանում մեկ գիշերն արժե 700 ռուբլի։ Հյուրանոցի ամենաէժան երկտեղանոց համարը 1300 ռուբլի է։

5. Հունգարիան հայտնի է իր բուժիչ բուսական լիկյորով «Unicum», շատ զբոսաշրջիկներ տուն են բերում հունգարական պապրիկա և ապխտած երշիկ։