Դիետիկ գազարով աղցան՝ պատրաստման բաղադրատոմս լուսանկարով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Տոնական օրերին, բացի նախապատրաստական եռուզեռից, որոշ մարդիկ տարակուսում են իրենց ֆիզիկական ձևով, ուստի որոշումն ընդունված է՝ դիետա: Տոնական կարճ ժամանակում նիհարելու ցանկությունը ոմանց մոտ վերածվում է թերսնման հետևանքով լիակատար փլուզման, թեև քաշի արագ կորուստը հիմնականում կատարվում է երկու եղանակով՝ ավելորդ ջուրը հեռացնելով օրգանիզմից և մաքրել աղիքները։ Քչերը գիտեն, որ տարեցը, ով հոգ չի տանում իր առողջության մասին, կարող է կրել մինչև 15 կիլոգրամ ֆեկալ քարեր, խարամներ և մարմնի այլ թափոններ։ Հենց նման մաքրման համար են իդեալական բանջարեղենային աղցաններն առանց մայոնեզի, որոնք կարող են ամենակարճ ժամանակում մաքրել աղիքները։

Հոդվածում ներկայացված են մի քանի օգտակար բաղադրատոմսեր (լուսանկարներով) դիետիկ գազարով աղցանի համար՝ զուգակցված այլ բանջարեղենի հետ, որոնք օգնության կգան՝ առանց մարդու մոտ կողմնակի ազդեցություններ առաջացնելու։

Բուսական յուղով բանջարեղենային աղցանների առավելությունները

Դիետիկ գազարով աղցանի հիմնական առավելություններից մեկը դրա հզոր ազդեցությունն է մարսողական համակարգի վրա. Այս բանջարեղենում հայտնաբերված մանրաթելի մեծ քանակությունը (և հաճախ ուղեկցող մյուսները) իդեալական են աղիների պատերը մաքրելու, տոքսինները, լճացած թափոնները և մարսողական թափոնները հեռացնելու համար: Միևնույն ժամանակ, նման աղցանների կալորիականությունը չնչին է, ուստի դրանք կարելի է ուտել գրեթե անսահմանափակ քանակությամբ՝ առանց գիրանալու վախի։

Աղցան «Panicle»

Կաղամբով, գազարով և նեխուրով կազմված այս դիետիկ աղցանն այս անվանումն ստացել է մի պատճառով. կանայք այն օգտագործում են էքսպրես քաշի կորստի համար՝ շաբաթվա ընթացքում իրենց սովորական ընթրիքը փոխարինելով այս աղցանով: Արդյունքը շաբաթական առնվազն երկու կիլոգրամ է: Հատկապես հուսահատ երեք օր կերեք միայն այն և հասեք նույն արդյունքին այս օրերին։ Եփելու համար հարկավոր է հավասար համամասնությամբ վերցնել կաղամբը, նեխուրի արմատը և գազարը, քերել խոշոր քերիչով և թեթև յուղել բուսայուղով։

Նման աղցան աղացնելն անցանկալի է, եթե ցանկանում եք առավելագույն արդյունավետություն, բայց եթե նման համն անտանելի է, ապա մի քիչ ավելացրեք՝ հիշելով, որ աղը ջուր է պահում օրգանիզմում, իսկ գազարի դիետիկ աղցանը նախատեսված է օգնելու. չդառնա առողջական խնդիրների առաջացման ևս մեկ նպաստող գործոն։ Նման պահերին փրկում է նիհարող տիկնանց մոտ արդիական ասացվածքը՝ «Այն ամենն, ինչ շատ օգտակար է, չի կարող շատ համեղ լինել»։

Հում բանջարեղենի ևս մեկ տարբերակ

Գոյություն ունի «Panicle» աղցանի մեկ այլ տարբերակ, սակայն ավելի շատ բաղադրիչներով, որն ավելի բազմազան համ է հաղորդում նույն օգտակար ազդեցությամբ։ Օգտատերերի շրջանում նա ծանոթ է տականունը «Vitamin Mix», աղցան «He alth» կամ «Brush» (խուճապի անալոգը): Արժե հաշվի առնել, որ բոլոր մթերքները օգտագործվում են հում վիճակում, այդ իսկ պատճառով ուտեստն ունի այդքան հզոր ազդեցություն։

• գազար, սպիտակ կաղամբ, կանաչ խնձոր - 100-ական գրամ;
• կարմիր ճակնդեղ, նեխուրի արմատ - 50-ական գրամ;
• անյուղ յուղ 1-2 ճ.գ. լ.

Եթե ունեք թարմ սամիթ, մաղադանոս կամ կիլանտրո, կարող եք նաև ավելացնել այն՝ ճաշատեսակին տալով կծու համ և ծիածանագույն երանգ: Ճակնդեղից և գազարից դիետիկ աղցան պատրաստվում է նույն կերպ, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսով։ Պատահում է, որ ինչ-որ բանջարեղեն բացակայում է, դա նշանակություն չունի: Այս աղցանն այնքան բազմակողմանի է, որ այն հեշտությամբ կարելի է անել առանց որևէ բաղադրիչի, դրա մեջ միայն գազար է պահանջվում։

Խաշած բանջարեղենով աղցան

Ցավոք սրտի, շատերի մոտ մարսողական համակարգը շատ թուլացել է թերսնման պատճառով, ուստի նույնիսկ ինչ-որ բան փոխելու և ճիշտ ուղու վրա ընկնելու փորձերը հանգեցնում են ստամոքսի և աղիքների հետ կապված էլ ավելի մեծ խնդիրների: Հում բանջարեղենի մանրաթելն այնքան է մաքրում այս օրգանների պատերը, որ եթե լորձաթաղանթի գրգռում, գաստրիտ կամ խոց է առաջանում, ապա խնդիրը կարող է մեծանալ։ Ուստի խորհուրդ է տրվում նման դեպքերում ավելի նուրբ տարբերակ պատրաստել՝ դիետիկ աղցան եփած գազարից և ճակնդեղից։ Խոհարարությունը կփափկի բուսական մանրաթելը՝ նվազեցնելով մաքրող ազդեցությունը։

Ուտեստը նույնպես օգտակար կլինի, բայց առանց օրգանների ծանրաբեռնվածության։ Նման աղցան պատրաստելու համար անհրաժեշտ էվերցնել:

• 4-5 փոքր կարմիր ճակնդեղի արմատ (մոտ 500 գրամ);
• 1 մեծ գազար;
• մի փոքր բուռ ընկույզ;
• 1 սոխ;
• 1 ճաշի գդալ լ. առանց շաքարի սլայդ;
• 2 ճաշի գդալ. լ. բուսական յուղ և նույն քանակությամբ քացախ 9%;
• մի փոքր պտղունց աղ.

Խոհարարություն

Ցանկալի է օգտագործել խաշած գազարը վառ նարնջագույն գույնի դիետիկ աղցանի մեջ, և որպեսզի ջերմային մշակման ընթացքում այն կորցնի նվազագույն սննդանյութերը, բանջարեղենը լցնում են եռման ջրի մեջ։ Ճակնդեղը նույնպես պետք է եփել, կարող եք գազարով նույն թավայի մեջ։ Կարևոր է ընտրել հենց կարմիր (հազարի տեսականի) ճակնդեղը, այլ ոչ թե վարդագույնը, որն օգտագործվում է Ուկրաինայի հարավում բորշ եփելու համար (ի տարբերություն երկրի արևմտյան մասի):

Երբ խաշած բանջարեղենը լիովին սառչի, դրանցից հանեք կեղևը և քերեք խոշոր քերիչով, կարող եք նաև բարակ ձողիկներ կտրատել։ Կլպեք սոխը, կտրատեք չորս շերտ և յուրաքանչյուրը շատ բարակ կտրատեք, այնուհետև մարինացրեք շաքարավազի և քացախի խառնուրդի մեջ 8-10 րոպե։ Ընկույզները մանրացրեք մինչև մանր փշրանքները: Բոլոր բաղադրիչները խառնում ենք մեկ ամանի մեջ, աղ ու ձեթ լցնում, նրբորեն խառնում ենք և թողնում ենք տասը րոպե եփվի, իսկ հետո կարող ես ուտել։

Մրգային և գազարով աղցան երեխաների համար

Դիետիկ բուսական յուղով աղցանի բաղադրատոմսը հազվադեպ է ողջունվում երեխաների կողմից, ուստի նրանց մեջ առողջ սննդի հանդեպ սեր սերմանելը ավելի դժվար է: Հաշվի առնելով, որ երեխաներն ընդհանրապես գազար չեն սիրում, իրավիճակը գրեթե փակուղային է։ Նման դեպքերում կարելի է մի փոքր զիջում անել՝ չկորցնելով ճաշատեսակի ակնհայտ օգուտը, ևպատրաստել աղցան յոգուրտով որպես սոուս՝ բուսական յուղի փոխարեն։ Ձեզ անհրաժեշտ՝

• 130-ական գրամ հում գազար և քաղցր խնձոր;
• 1-2 ճաշի գդալ. լ. պարզ յոգուրտ;
• մի քանի կաթիլ կիտրոնի հյութ;
• 1 ճաշի գդալ լ. նռան հատիկներ.

Այս բաղադրատոմսով դիետիկ գազարով աղցան պատրաստելը տաս րոպեից ոչ ավելի է տևում, ուստի այն պատրաստվում է օգտագործելուց անմիջապես առաջ՝ չթողնելով, որ այն երկար կանգնի և թողնի, որ հյութը հոսի։ Գազարն ու խնձորը մաքրած, շերտերով կտրատել, շաղ տալ կիտրոնի հյութով և լցնել մածունի վրա, խառնել և ցանել նռան հատիկները։ Ցանկության դեպքում կարող եք բավականին քիչ քանակությամբ ընկույզ ավելացնել, սա օգտակար հատկություններ կավելացնի ուտեստին։ Նման ճաշատեսակի կալորիականությունը չի գերազանցում 50 կալորիան (հարյուր գրամը), ուստի այն օգտագործում են նաև նիհարել ցանկացողները։

Կորեական գազար աղցան

Բուսական յուղով բուսական աղցանները շատերի համար չափազանց անճաշակ, անհամ են թվում, հետևաբար նույնիսկ փորձելուց հետո մերժում են դրանք կամ համեմում մայոնեզի առատ չափաբաժինով՝ փորձելով փոխել համը։ Դիետիկ սնուցման մեջ դա անընդունելի է, բայց ուտելիքի համն ավելի գրավիչ դարձնելու համար կարելի է հնարքի գնալ և օգտագործել կորեական գազար։ Դիետիկ աղցանը դրանից չի տուժի, այլ ձեռք կբերի նոր, կծու նոտաներ։ Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 2-3 ճակնդեղ 400 գրամ ընդհանուր քաշով;
• մեկ մեծ գազար (150 գրամ);
• 3-4 ճաշի գդալ. լ. բուսական յուղ;
• 1 ճաշի գդալ լ. լույսքնջութ;
• 15 գրամ համեմունք կորեական գազարի կամ սունելի գայլուկի համար;
• 3 պճեղ սխտոր;
• 1 ճաշի գդալ լ. քացախ;
• մեկ պտղունց շաքար և աղ յուրաքանչյուրը։

Բանջարեղենը մաքրել և քերել կորեական գազարի համար նախատեսված հատուկ քերիչով - սովորական քերիչը լավ չէ։ Պատրաստի կտորները շարել լայն ամանի մեջ, շաղ տալ աղի, շաքարավազի և համեմունքների խառնուրդով և ձեռքերով թեթև տրորել, որպեսզի բանջարեղենը լավ հագեցած լինի։ Սխտորը մամլիչով մանրացնել և ավելացնել բանջարեղենին։ Փոքր ամանի մեջ տաքացնել ձեթը, խառնել քացախի և քնջութի սերմերի հետ, այս խառնուրդը լցնել աղցանի վրա և խառնել գդալով։ Մատուցելուց առաջ թողեք մնա մոտ տասը րոպե, որպեսզի աղցանը համը հաղորդի։

խոհարարի հուշում

Կորեերեն այս դիետիկ գազարով աղցանի համը դիվերսիֆիկացնելու համար կարող եք դրան ավելացնել 1 թարմ վարունգ։ Դա անելու համար կորեական գազարի համար քերիչով քերիչով անցկացրեք մաշկի հետ և ձեռքերով թեթև քամեք՝ հեռացնելով ավելորդ հեղուկը (որը շատ կլինի):

Շարունակեք զգուշությամբ, քանի որ վարունգի երկար ծղոտները շատ փխրուն են: Խառնել աղցանի հետ և անմիջապես մատուցել։ Աղցանի այս տարբերակը չպետք է երկար կանգնի, հակառակ դեպքում այն չափից շատ հյութ է թողնում և դառնում պակաս համեղ։

Օգտակար խորհուրդներ

Հասարակ գազարով աղցանն ավելի համեղ դարձնելու և այն ամեն օր օգտագործելուց չձանձրանալու համար, ինչպես ասվում է սննդակարգում, պետք է մի քանի հնարքներ կիրառել եփելու գործընթացում։

1. Օգտագործեք ոչ միայն բուսական յուղը որպես սոուս, այլ նաև դրա համադրությունը կիտրոնի կամ նարնջի հյութի, փոքր քանակությամբ մանանեխի և դեղաբույսերի հետ։ Մի թերագնահատեք համեմունքների ուժը, քանի որ դրանք հաճախ խթանում են նյութափոխանակությունը՝ հանգեցնելով քաշի կորստի։
2. Եթե հում բանջարեղենը վատ է մարսվում, իսկ եփածը չի բերում ցանկալի արդյունքը, կարող եք փորձել 1-2 րոպե եռացրած ջուր լցնել բանջարեղենի կտրվածքների վրա (ուղղակի չեռացնել): Այնուհետև պառկեք քամոցի մեջ, քամեք ավելորդ հեղուկը և այնուհետև եփեք ըստ բաղադրատոմսի: Շատերի համար, ովքեր տառապում են աղիքների գրգռվածությունից, այս տարբերակը փրկություն է։

Եզրափակելով, հարկ է նշել, որ այս բոլոր բաղադրատոմսերը օգտակար են ոչ միայն լավ կազմվածքը պահպանելու համար, այլև մարսողական համակարգը: Նաև բանջարեղենով դիետիկ գազարով աղցանների բաղադրատոմսերը իդեալական են ծոմ պահելու օրերին ուտելու համար, եթե մարդը հավատարիմ է ծոմապահությանը կրոնական նկատառումներով, և ոչ միայն դիետիկ նպատակներով: Բացի այդ, այս բաղադրատոմսերը լայնորեն օգտագործվում են բուսակերների և վեգանների կողմից, քանի որ դրանք չեն պարունակում կենդանական ծագման մթերքներ (բացառությամբ մածունով աղցանի):