Սունկ դանդաղ կաթսայում. պարզ բաղադրատոմսեր

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Այսօր գրեթե յուրաքանչյուր տանը կա բազմաբնակարան: Այս հրաշալի սարքի միջոցով դուք կարող եք շատ ուտեստներ պատրաստել՝ ծախսելով նվազագույն ժամանակ։ Բացի այդ, արտադրանքը կպահպանի վիտամիններ և հանքանյութեր: Սա նշանակում է, որ ուտեստները կստացվեն ոչ միայն զարմանալիորեն համեղ և ախորժելի, այլև շատ առողջարար։ Այս հոդվածը մանրամասնում է, թե ինչպես կարելի է համեղ սունկ պատրաստել դանդաղ կաթսայում: Այստեղ տրված բաղադրատոմսերը հեշտ են։

Շոգեխաշած շամպինիոններ թթվասերի մեջ

Հիմք ընդունելով 2 չափաբաժին, որը դուք պետք է ընդունեք՝

• 0,5 կգ սունկ (թարմ, ոչ չորացրած);
• մեկ մեծ սոխ;
• 3 ճաշի գդալ. լ. թթվասեր (ցանկացած յուղ);
• մի քանի թարխունի տերեւ;
• դափնու տերեւ;
• կանոնավոր կամ յոդացված աղ;
• սև պղպեղ (աղացած).

Խոհարարության գործընթաց՝

1. Սունկը լվանում ենք ջրով, մաքրում։ Կտրեք միջին չափի կտորների, այնուհետև տարածեք բազմաբուխ ամանի հատակին։ Մի քիչ ջուր ենք ավելացնում։ Ընտրեք «մարման» ռեժիմը և ժմչփը դրեք 40-45 րոպե։

2. Նշված ժամանակից հետո սնկերին ավելացրեք թթվասեր, սոխի կտորներ և մանր կտրատած կանաչի։ Այս փուլում թույլատրվում է աղ և պղպեղ:Մենք գտնում ենք «Թխում» ռեժիմը և ժմչփը դնում ենք 25-30 րոպե: Դանդաղ կաթսայի մեջ սունկը պետք է թողնել մի քանի րոպե քրտինքի տակ կափարիչի տակ, և միայն դրանից հետո մատուցել։ Մաղթում ենք ձեզ բարի ախորժակ:

Կարտոֆիլ սնկով դանդաղ կաթսայում

Եթե ցանկանում եք պատրաստել համեղ և հագեցնող ուտեստ, ապա այս տարբերակը կատարյալ է ձեզ համար: Դանդաղ կաթսայում սնկով կարտոֆիլը եփելու համար պետք է օգտագործել հետևյալ ապրանքները՝

• 300 գ սունկ (մեղրի ագարիկ, շամպինիոն կամ շանթերել);
• 4 միջին կարտոֆիլ;
• 1 ճաշի գդալ լ. կարագ (փափուկ) կարագ;
• կաթ (ցանկացած յուղ);
• կես բաժակ ջուր;
• 1 ճաշի գդալ լ. ալյուր (ցանկալի է պրեմիում);
• դափնու տերև;
• պղպեղ (աղացած);
• աղ.

Խոհարարության գործընթաց՝

Կարտոֆիլը մաքրել, ապա կտրատել խորանարդի մեջ։ Մենք անցնում ենք սնկերի և սոխի մաքրմանը: Հաջորդը մենք կտրեցինք դրանք: Մի փոքր ջեռուցվող բազմաբուխ կաթսայի ներքևի մասում դրեք յուղը: Վրան ավելացնում ենք սոխի կտորներ, որոնք «Թխում» ռեժիմով 15 րոպե կտապակեն։ Այժմ ամանի մեջ դրված են սունկն ու կարտոֆիլը։ Ավելացնել կես բաժակ ջուր։ Այս բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք հատուկ սպաթուլայի միջոցով։ Այնտեղ էլ ալյուրով խառնած կաթ ենք ուղարկում։ Դուք կարող եք ավելացնել աղ, դափնու տերեւ և ձեր սիրած համեմունքները: Սահմանեք «մարման» ռեժիմը: 45 րոպե անց դանդաղ կաթսայում կարտոֆիլն ու սունկը պատրաստ կլինեն։ Մատուցելուց առաջ ճաշատեսակը զարդարում ենք խոտաբույսերով (չաղամբ, մաղադանոս կամ սամիթ):

Մսով սունկ դանդաղ կաթսայում

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• 350-400 գ սունկ (շանթերել կամ շամպինիոն);
• 500-600գ միս (ցանկալի է տավարի միս);
• մեկ գազար;
• երկու միջին սոխ;
• բուսական (չզտված) յուղ.

Խոհարարության եղանակ

Միսը լվանում ենք, կտրատում և դնում դանդաղ կաթսայի մեջ։ Կտապակենք «Թխում» ռեժիմով։ Ավելացնում ենք նաեւ սունկը, քերած գազարն ու մանր կտրատած սոխը։ Այս բոլոր բաղադրիչները պետք է տապակվեն առնվազն 20 րոպե՝ բացելով կափարիչը։ Հենց նկատում եք, որ սնկի հյութի քանակը պակասել է, կարելի է ճաշատեսակը աղել, պղպեղ անել։ Փակեք կափարիչը, ընտրեք «Մարման» ծրագիրը և ժմչփը դրեք 1,5-2 ժամ։

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես արագ և համեղ պատրաստել սունկը դանդաղ կաթսայում: Մաղթում ենք ձեզ մեծ հաջողություններ ձեր խոհարարական բիզնեսում: