Կալորիական կաղամբի կոտլետներ. Բաղադրատոմսը

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Կաղամբի կոտլետները հիանալի տարբերակ են նրանց համար, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին կամ ընդհանրապես միս չեն ուտում։ Ձեզ ենք առաջարկում այս ուտեստի երկու տարբերակ. Հոդվածում կհայտարարվի նաև կաղամբի կոտլետների կալորիականության մասին։ Մաղթում ենք բոլորիդ խոհարարական հաջողություններ։

Դիետիկ կաղամբի կոտլետներ ջեռոցում

Ապրանքների ցուցակ՝

• սոխ - մեկ գլուխը բավական է;
• ցորենի թեփ - ըստ ճաշակի;
• մեկ ձու;
• 1/3 հատ կաղամբի պատառաքաղ;
• ձիթապտղի յուղ - ոչ ավելի, քան 1 թեյի գդալ.

Խոհարարության գործընթաց

1. Սկսենք հիմնական բաղադրիչի մշակումից։ Խոսքը կաղամբի մասին է։ Մանր կտրատում ենք, որոնք հետո ուղարկում ենք մսաղաց։ Խորհուրդ ենք տալիս զանգվածը երկու անգամ անցկացնել նուրբ վարդակով։
2. Ստացված կաղամբի կաղամբը աղացրեք։ Ձու կոտրեք դրա մեջ: Անպայման խառնեք։ Ավելացրեք թեփը ճիշտ քանակությամբ։ Բաղադրիչները նորից խառնել։ Հաջորդը պետք է քամել կաղամբի զանգվածը։
3. Մաքուր ձեռքերով ձևավորում ենք երկարավուն կոտլետներ՝ փոքր չափերով։ Յուրաքանչյուրը գրտնակել քերած թեփի մեջ։
4. Թխում թերթիկը յուղով քսել։ Դրեք կոտլետներ: Տաք արույրի մեջպահարան տեղադրել թխում թերթիկ բովանդակությամբ: Թխելու առաջարկվող ջերմաստիճանը 240°C է։ Պատրաստությունը որոշվում է դագանակով։ Կարկանդակները պետք է դրսից լինեն խրթխրթան, իսկ ներսից՝ փափուկ։ Եվ նրանք շատ ախորժելի տեսք ունեն։

Կաղամբի կոտլետների (100 գրամ չափաբաժնի) կալորիականությունը 108 կկալ է։ Այս տարբերակը հարմար է նրանց համար, ովքեր նիհարում են ըստ Dukan համակարգի (այլընտրանքային շրջան):

Կաղամբի կոտլետներ հավի բաղադրատոմսով

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• մեծ սոխ - 1 հատ;
• սիրելի համեմունքներ;
• կանաչներ (ըստ ցանկության);
• մեկ ձու;
• 0,5-ական կգ սպիտակ կաղամբ և հավի ֆիլե։

Գործնական մաս

Սկսենք պատրաստել:

1. Խիտ կտրատել սոխը, կաղամբը և միսը։
2. Տեղադրեք մսաղացը: Դրա միջով բաց ենք թողնում սոխի, հավի և կաղամբի կտորները։
3. Ձուն կոտրեք աղացած միսի մեջ և ավելացրեք մանր կտրատած կանաչիները։ Խառնել։
4. Թխելու ձևը քսել զտված յուղով։
5. Թաց մաքուր ձեռքերով կաղամբ-հավի զանգվածից կոտլետներ ենք կազմում։ Մենք այն դնում ենք ձևի մեջ: Կոտլետները ուղարկում ենք նախապես տաքացրած ջեռոց։

220°C-ում կթխեն 20-30 րոպե։

Հավով կաղամբի կոտլետների կալորիականությունը ցածր է՝ մոտ 120 կկալ / 100 գ, կարելի է մատուցել թեթև բանջարեղենային աղցանի, պահածոյացված եգիպտացորենի (1 ճաշի գդալից ոչ ավել), թթվասերի կամ տոմատի սոուսի հետ։

Փակվում է

Հոդվածում ներկայացված երկու բաղադրատոմսերն էլլավ սնուցման օրինակ. Իհարկե, կաղամբի կոտլետների կալորիականությունը ավելանում է լրացուցիչ բաղադրիչների ավելացումով` հավի միս, սոխ, ձու և բուսական յուղ: Բայց այնուամենայնիվ, պարզվում է, որ դա համեղ դիետիկ ուտեստ է։