Համեղ կեֆիրով և ջեմով տորթ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Իհարկե յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի երազում է ամենապարզ և ամենահամեղ տորթի բաղադրատոմսի մասին։ Որպեսզի դրա համար մեծ ջանք չպահանջվի, ճաշ պատրաստելու ժամանակ չպահանջվի, և որ ամենակարևորը օգտագործեր ամենապարզ ապրանքները։ Իրականում նման տորթեր կան. Դրանցից մեկը կեֆիրով և ջեմով թխման համեղ թխվածքաբլիթային տարբերակն է։

Շատ նուրբ տորթ

Կեֆիրից և ջեմից նման տորթ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է վերցնել հետևյալ մթերքները՝

• մեկ բաժակ ցանկացած ջեմ;
• բաժակ յոգուրտ;
• մի քանի բաժակ ալյուր;
• կես բաժակ շաքարավազ;
• մի թեյի գդալ սոդա;
• երկու ձու.

Ջեռոցը անհապաղ անհրաժեշտ է տաքացնել մինչև 180 աստիճան։ Մինչ այն տաքանում է, հունցել պարզ խմոր։

Ձուն ջարդում ենք ամանի մեջ, ավելացնում շաքարավազ։ Բաղադրիչները հարում ենք հարումով, որպեսզի շաքարավազը լուծվի։ Այնուհետև ավելացնել ջեմ և կեֆիր, նորից խառնել։ Այս փուլում դուք կարող եք օգտագործել խառնիչ: Լցնել սոդան և մաղած ալյուրը։ Խմորը հոսում է, բայց պետք է լինի։

Թխելու համար նախատեսված ձևը ավելի լավ է յուղել կարագով, որպեսզիկեֆիրից և ջեմից պատրաստի տորթը չէր կպչում։

Տորթը եփվում է մոտ քառասուն րոպե։ Ստուգեք այն դագանակով։ Պատրաստի թխվածքաբլիթը կարելի է սառեցնել, երկայնքով կտրատել և քսել ջեմի շերտով, ապա տորթերը դնել իրար վրա։

Եվս մեկ համեղ տորթ. Բաղադրիչների ցանկ

Այս նրբաճաշակությունն առանձնանում է նուրբ կրեմով։ Խմորը պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել՝

• բաժակ շաքարավազ;
• երկու ձու;
• երեք բաժակ ալյուր;
• բաժակ յոգուրտ;
• ինչքան ջեմ;
• մեկ ճաշի գդալ խմորի սոդա մարած քացախով:

Սերուցքի օգտագործման համար՝

• 400 գրամ թթվասեր;
• 150 գրամ շաքար;
• մի քիչ վանիլին համի համար;
• մի քիչ շոկոլադե չիպսեր՝ դեսերտը զարդարելու համար (կամ ընկույզ, թխվածքաբլիթ):

Այս տորթը պատրաստվում է շատ արագ։ Սակայն մատուցելուց առաջ ավելի լավ է մի քանի ժամ թողնել սառնարանում։

Դեսերտի պատրաստման գործընթացը

Ձուն լցնում ենք ամանի մեջ, ավելացնում շաքարավազը և հարում ենք, որ ստացվի փարթամ զանգված։ Լցնել կեֆիրի մեջ և խառնել։ Ավելացնել ջեմ: Դուք կարող եք վերցնել ցանկացած, ամենակարևորը` առանց կորիզի:

Ավելացնում ենք ալյուրն ու մարած սոդան։ Պատրաստի խմորը լցնում են կաղապարի մեջ, թխում մոտ քառասուն րոպե 180 աստիճան ջերմաստիճանում։ Հանգստացեք։

Սերուցքի համար ավելի լավ է խիտ թթվասեր վերցնել։ Հարել շաքարավազի և վանիլինի հետ։ Պատրաստի տորթը կիսով չափ կտրատում են, քսում կրեմով, ծածկում խմորի երկրորդ շերտով։ Չմոռանաք քսել տորթի վերևն ու կողքերը: Զարդարված շոկոլադե չիպսերով։

Համեղ աղանդերի պատրաստումը միշտ չէ, որ երկար ժամանակ է պահանջում։ Ախորժելի կեֆիրով տորթերը դրա ապացույցն են։ Պատրաստվում են ցանկացած մուրաբայից։ Այնուամենայնիվ, ավելի լավ է ազնվամորու չընդունել, քանի որ հատապտուղների ոսկորները կարող են ճռճռալ ատամների վրա։ Նաև պատրաստի տորթը կիսով չափ կտրված է, քսում են թթվասերի կամ ջեմի վրա հիմնված կրեմով։ Ավելի լավ է արտադրանքը թողնենք սառը վիճակում, որպեսզի տորթերը թրջվեն։