Պանրապուր խոզի մսով. պարզ բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Պանիրը բազմակողմանի ֆերմենտացված կաթնամթերք է, որը լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ: Օգտագործում են սենդվիչներ, աղցանների սոուսներ, խմորեղենի միջուկներ և կաթսաներ պատրաստելու համար։ Սակայն քչերը գիտեն, որ այն կարելի է օգտագործել առաջին հարուստ ճաշատեսակներ պատրաստելու համար։ Հատկապես սկսնակ տնային տնտեսուհիների համար այսօրվա հրապարակումը պարունակում է խոզի մսով պանրով ապուրների ամենապարզ և համապատասխան բաղադրատոմսերը։

Բրնձով

Այս առաջին համեղ ուտեստը բանջարեղենային մսի և հացահատիկի շատ հետաքրքիր համադրություն է: Որովհետև ստացվում է համեղ, միաժամանակ սննդարար և առողջարար։ Այն հատուկ ընթրիքի համար պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

1. 2,5 լիտր մաքուր ջուր.
2. 100 գ ցանկացած բրինձ։
3. 300գ անյուղ խաշած խոզի միս։
4. 300գ հալած պանիր.
5. 4 մեծ կարտոֆիլ։
6. 1 գազար.
7. Աղ և համեմունքներ.

Խոզի մսով պանրով ապուրը պատրաստվում է շատ պարզ և արագ։ Մաքրված և լվացված բանջարեղենը կտրատվում է փոքր կտորներով և ուղարկվումmulticooker. Այնտեղ ավելացվում են նաև լվացված բրինձ և մանրաթելերի մեջ ապամոնտաժված միս։ Այս ամենը աղում են, համեմում համեմունքներով, համեմում պանրով, լցնում ջրով և ծածկում կափարիչով։ Ճաշատեսակը եփվում է «Ապուր» ռեժիմով մեկ ժամ։ Մատուցելուց առաջ յուրաքանչյուր չափաբաժին կարելի է զարդարել խոտաբույսերով։

Ապխտած միսով

Խոզի մսով այս հարուստ և շատ բուրավետ պանրով ապուրն աննկատ չի մնա արտասովոր ընթրիքների սիրահարների կողմից։ Այն ներդաշնակորեն համատեղում է բանջարեղենը, ապխտած միսը և կաթնամթերքը։ Իսկ այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

1. 800 մլ ջուր։
2. 500գ ապխտած խոզի կողիկներ.
3. 160գ հալած պանիր.
4. 150գ նեխուրի ցողուն.
5. 1 սոխ.
6. 2 կարտոֆիլ։
7. 2 ճաշի գդալ. լ. թանձր տոմատի մածուկ։
8. Բեկոն (ըստ ցանկության):
9. Աղ և բուսական յուղ.

Կողերը լցնում են սառը ջրով և եփում միջին ջերմության վրա 40-45 րոպե։ Այնուհետև միսը կտրվում է դրանցից և վերադարձվում ստացված արգանակին։ Այնտեղ բարձված են նաև տապակած կարտոֆիլ, նեխուր, սոխ և տոմատի մածուկ։ Այս ամենը աղում և եփում են մինչև բոլոր բաղադրիչների փափկությունը: Գործընթացի ավարտից քիչ առաջ պանիրը լցնում են թավայի մեջ, իսկ մատուցելուց առաջ յուրաքանչյուր մատուցմանը կարելի է ավելացնել տապակած բեկոնի կտորներ։

Չորացրած սնկով

Այս նուրբ ուտեստն ունի հարուստ բուրմունք և անհավանական թավշյա հյուսվածք: Խոզի մսով և սնկով ձեր սեփական պանրով ապուր պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

1. 1 փոքր գլուխ ծաղկակաղամբ։
2. 1 գազար.
3. 1լամպ.
4. 3 կարտոֆիլ։
5. 30 գ չոր սունկ.
6. 200գ հալած պանիր.
7. 300գ անյուղ խոզի միս.
8. Աղ, ջուր, ձեթ և համեմունքներ.

Լվացված միսը մաքրում են ավելորդ ամեն ինչից և կարճ եփում չափավոր ջերմության վրա՝ չծուլանալով հեռացնել ստացված փրփուրը։ Որոշ ժամանակ անց ստացված արգանակին ավելացնում են կարտոֆիլի կտորներ և տապակած գազարն ու սոխը։ Այս ամենը աղում են, համեմում և եփում, մինչև բոլոր բաղադրիչները փափկի։ Կրակը մարելուց քիչ առաջ ապուրը համեմում են պանրով, բրոկկոլի ծաղկաբույլերով և նախապես թրջած սնկով։ Պատրաստի ճաշատեսակը դրվում է կափարիչի տակ և միայն դրանից հետո լցնում ափսեների մեջ։

Պրասով և քաղցր պղպեղով

Խոզի մսով այս ախորժելի պանրով ապուրը հատկապես տարածված է ուկրաինական խոհանոցի գիտակների շրջանում։ Որպեսզի ձեր սիրելիները հնարավորություն ունենան փորձել այն, ձեզ անհրաժեշտ է՝

1. 100 գ պրաս.
2. 100 գ թարմ թթվասեր.
3. 200 գ ալյուր.
4. 200գ պանիր.
5. 500գ անյուղ խոզի միս.
6. 25գ սխտոր.
7. 50 գ գազար։
8. 30 գ քացախ.
9. 50 գ արմատային մաղադանոս.
10. 4 ձու.
11. Աղ, համեմունքներ և ջուր.

Խոզի մսով պանրով ապուր պատրաստելուց առաջ անհրաժեշտ է միսը մշակել։ Լվանում են, մաքրում ավելորդ ամեն ինչից, կտրատում, սառը ջրով լցնում ու դնում ներառված վառարանի վրա։ Երբ միսը գրեթե պատրաստ է, այն լրացվում է պանրով, արմատներով և բանջարեղենով և շարունակում է եփել։Կարճ ժամանակ անց խմորը ներմուծվում է սովորական թավայի մեջ՝ բաղկացած թթվասերից, ալյուրից և ձվերից։ Այս ամենը աղում են, համեմում, համեմում քացախով և սխտորով, այնուհետև հասցնում պատրաստի։

Սնկով

Խոզի մսով և պանրով այս համեղ ապուրը կգնահատեն բոլոր նրանք, ովքեր սիրում են միս, բանջարեղեն և սնկով։ Այն օրգանապես համատեղում է նշված բոլոր բաղադրիչները։ Իսկ դրա մեջ առկա հալած պանիրը նրան յուրահատուկ նուրբ համ է հաղորդում։ Նմանատիպ ընթրիքով ձեր ընտանիքին կերակրելու համար ձեզ անպայման պետք է՝

1. 300գ աղացած խոզի միս.
2. 250 գ սունկ.
3. 200գ հալած պանիր.
4. 3 պրաս.
5. 2 կարտոֆիլ։
6. 1 սոխ.
7. Աղ, ջուր, համեմունքներ և ձեթ։

Մաքրված, լվացված և կտրատած շամպինիոնները ուղարկում են կաթսա և բերում եռման աստիճանի։ Այնուհետև դրանց վրա ավելացնում են կարտոֆիլի կտորներ և շարունակում եփել մարմանդ կրակի վրա։ Որոշ ժամանակ անց այս ամենը աղում են, համեմում ու համեմում պրասով ու սոխով շոգեխաշած աղացած միսով քիչ քանակությամբ տաքացրած ձեթի մեջ։ Այս ամենը բերվում է պատրաստության՝ չմոռանալով ավելացնել հալած պանիրը։ Մատուցելուց առաջ յուրաքանչյուր ափսեի մեջ կարող եք ավելացնել մի քիչ մանր կտրատած կանաչի։

Կարտոֆիլով և գազարով

Սա Cheesy խոզի ապուր պատրաստելու ամենահեշտ ձևերից մեկն է: Քանի որ այս ուտեստը չի պարունակում ստամոքսի համար ծանր սունկ կամ այլ հավելումներ, այն կարելի է ապահով կերպով ներառել մանկական ճաշացանկում։ Իսկ ձեր ընտանիքին ժամանակին նման ընթրիքով կերակրելու համար ձեզ անհրաժեշտ է՝

1. 700գ անյուղ խոզի միս.
2. 300գվերամշակված պանիր.
3. 4 կարտոֆիլի պալար.
4. 1 գազար.
5. 1 սոխ.
6. Աղ, ջուր, համեմունքներ, բուսական յուղ և կարագ։

Նախ պետք է պատրաստել միսը։ Այն լվանում է, մաքրում թաղանթներից և երակներից, կտրում, լցնում ջրով և եփում երեք ժամ՝ չմոռանալով պարբերաբար հեռացնել ստացված փրփուրը։ Այնուհետև ստացված արգանակը ֆիլտրում են, վերադարձնում վառարան և լրացնում կարտոֆիլի կտորներով։ Որոշ ժամանակ անց այնտեղ լցնում են բոված բանջարեղեն, աղ, համեմունքներ և պանիր՝ լուծարված քիչ քանակությամբ արգանակի մեջ։ Այս ամենը բերվում է պատրաստության, հանվում կրակից և պնդվում կափարիչի տակ։ Մատուցելուց առաջ ապուրը կարելի է շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով։ Իսկ դրա լավագույն հավելումը կլինի մի կտոր թարմ թխած հաց։