2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Մսային ուտեստները բոլոր ժամանակներում շատ տարածված են եղել։ Այնուամենայնիվ, այսօր տնային խնջույքները սովորաբար սահմանափակվում են հավի, տավարի կամ խոզի միս պատրաստելով: Բայց երբեմն տանտիրուհին իսկապես ցանկանում է հյուրերին զարմացնել ոչ մանրուքով։ Հաջորդ անգամ փորձեք նապաստակ պատրաստել: Նրա
նիհար դիետիկ միսը անպայման կուրախացնի յուրաքանչյուր հյուրի: Նույնիսկ նրանք, ովքեր մշտապես հետևում են իրենց կազմվածքին և հաշվում կալորիաները, անպայման կփորձեն մի կտոր: Ի վերջո, այս ուտեստը աներևակայելի համեղ և նուրբ է ստացվում, եթե ընտրեք ճիշտ բաղադրատոմս։ Այսօր դուք կսովորեք, թե ինչպես պատրաստել նապաստակի միսը թթվասերի մեջ։
Որպեսզի ճաշատեսակը հյութեղ և օրիգինալ ստացվի, նախ պետք է մարինացնել դիակը։ Ամենից հաճախ այդ նպատակով օգտագործվում է քացախ։ Այն միսը դարձնում է ավելի փափուկ և նուրբ: Բացի այդ, սպեցիֆիկ հոտը վերացվում է։ Խորհուրդ է տրվում օգտագործել գինու քացախ, ոչ թե թթու կամԲնահյութ. Այն պետք է նոսրացնել ջրով և ավելացնել համեմունքներ ըստ ճաշակի։ Որպես մարինադ կարող եք օգտագործել նաև չոր կարմիր գինի կամ ձիթապտղի յուղ սխտորով։
Այսպիսով, ինչպե՞ս պատրաստել նապաստակ: Բաղադրատոմսերի լայն տեսականի կա։ Բայց թթվասերի մեջ շոգեխաշած նապաստակի միսն ամենաշատն է ստանում
դրական արձագանքներ և առաջարկություններ: Նման ուտեստը կդառնա իսկական խոհարարական գլուխգործոց: Իսկ այն պատրաստելը բավականին պարզ է, այնպես որ նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է դա անել։
Անհրաժեշտ է եփել մոտ 0,5 լիտր թթվասեր, 1 գլուխ սոխ և գազար, նապաստակի միս, համեմունքներ և սխտոր, կարագ, անուշաբույր խոտաբույսեր։ Դիակը կտոր-կտոր ենք անում և նախապես մարինացնում։ Դրա համար կարող եք ընտրել ցանկացած տարբերակ: Գլխավորն այն է, որ միսը ճիշտ վիճակում լինի հետագա շոգեխաշման համար։ Նապաստակ պատրաստելը դժվար չէ, սակայն պետք է ուշադրություն դարձնել բաղադրատոմսի նրբություններին։
Միսը տապակել արևածաղկի ձեթում մինչև կիսով չափ եփվի։ Այնուհետև կտորները դրեք խորը տապակի մեջ (հարմար է նաև սագի թրծող): Կտրել սոխը կես օղակների մեջ, իսկ գազարը կտրատել շերտերով: Բանջարեղենը շարվում է արդեն պղպեղով և աղած մսի վրա։
Հաճույք ստանալու համար խորհուրդ է տրվում ավելացնել դափնու տերեւ և չաման։ Թթվասերը անպայման տաքացրեք ջրային բաղնիքում։ Միայն դրանից հետո արդեն հնարավոր կլինի միսը լցնել բանջարեղենով։ Թթվասերի մեջ նապաստակ պատրաստելը արագ չի աշխատի, այնպես որ նախօրոք հավաքեք ազատ ժամանակը՝ անելու համարշտապեք։
Ջեռոցը տաքացնել 185 աստիճանով։ Առաջին անգամ շոգեխաշելու ընթացքում նապաստակը պետք է ջրել ստացված հյութով, որպեսզի միսը չոր չստացվի։ Այնուհետեւ կարող եք մի փոքր իջեցնել ջերմաստիճանը եւ եփել եւս 30 րոպե։ Ճաշատեսակը խորհուրդ է տրվում մատուցել տաք վիճակում՝ լցնել հյութով։ Բանջարեղենն ու բրինձը հիանալի են որպես կողմնակի ճաշատեսակ:
Ինչպես հավանաբար արդեն հասկացել եք, դուք կարող եք նապաստակ պատրաստել տանը՝ նույնիսկ չունենալով հատուկ խոհարարական մասնագիտական հմտություններ։ Պարզապես պետք է հետևել բաղադրատոմսին և հետևել հիմնական առաջարկություններին: Համեմունքները կարող են փոփոխվել ըստ ձեր նախասիրության։ Ճաշատեսակը կարող է լինել ավելի անհամ կամ, ընդհակառակը, կծու:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Նապաստակ շոգեխաշած թթվասերի մեջ. Խոհարարական գաղտնիքների բացահայտում
Նապաստակը յուրաքանչյուր որսորդի ամենացանկալի գավաթներից մեկն է: Մեր լայնություններում բավականին տարածված այս վայրի կենդանուն հետևելու և կրակելու գործընթացը մեծ հաճույք է պատճառում: Լավագույն ուտեստը, որը կարելի է պատրաստել նման որսից հետո, թթվասերի մեջ շոգեխաշած նապաստակն է։ Մենք կբացահայտենք բոլոր խոհարարական գաղտնիքները, ինչպես նաև կպատմենք ձեզ այլընտրանքային բաղադրատոմսեր։
Ինչպես պատրաստել նապաստակ կարտոֆիլով. Բաղադրատոմս՝ տապակած նապաստակ կարտոֆիլով
Ճագարի միսն իզուր չի համարվում դիետիկ։ Այն կարող են օգտագործել նույնիսկ այն մարդիկ, ովքեր մեծ խնդիրներ ունեն աղիքների կամ ստամոքսի հետ։ Այն նշանակվում է նրանց համար, ովքեր թուլացել են երկարատև ծանր հիվանդությունից կամ վերջերս վիրահատվել են՝ նապաստակի միսը հիանալի մարսվում է և արագ վերականգնում ուժը։ Հավի միսը, իհարկե, նույնպես հարմար է նման դեպքերում, բայց առողջարարը՝ սպիտակը, բավականին կոշտ է և չոր։ Իսկ նապաստակի միսը հյութալի է, նուրբ ու փափուկ
Խորոված կարպ ջեռոցում. Կարպը տապակած թավայի մեջ։ Տապակած կարպը թթվասերի մեջ. Կարպ խմորի մեջ
Կարպ սիրում են բոլորը։ ում բռնել, ում ուտել և ում պատրաստել: Մենք չենք խոսի ձկնորսության մասին, քանի որ այսօր դուք կարող եք «բռնել» այս ձուկը խանութում, բայց մենք ձեզ կասենք, թե ինչպես պատրաստել այն:
Լցոնած ձկան բաղադրատոմս. ինչպե՞ս պատրաստել: Լցոնած ձուկ. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով
Ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները գիտեն լցոնած ձկան բաղադրատոմսը։ Այս իրավիճակը շտկելու համար մենք որոշեցինք ձեր ուշադրությանը ներկայացնել համեղ և հագեցնող ուտեստներ պատրաստելու մի քանի եղանակ, որոնք կարելի է մատուցել ոչ միայն ընտանեկան ընթրիքի, այլև տոնական սեղանի համար։
Սունկ թթվասերի մեջ թավայի մեջ. լավագույն բաղադրատոմսերը. Հավի և խոզի միսը շամպինիոններով թթվասերի մեջ
Սննդի սիրահարներից քչերը կհրաժարվեն սնկից. դրանք մեծապես դիվերսիֆիկացնում են սեղանը և ուրախացնում համի ընկալիչները: Ճիշտ է, անտառային սունկը հասանելի չէ բոլորին և ոչ միշտ: Բայց սունկ գնելը խնդիր չէ։ Այդ իսկ պատճառով տնային տնտեսուհիները նրանց հետ ահռելի քանակությամբ տարբեր տեսակի բաղադրատոմսեր են հորինել։ Բայց բոլորի սիրելին շամպինիոններն են թթվասերի մեջ թավայի մեջ: Այս ձևով սունկը ներդաշնակ է ցանկացած մսային ուտեստի հետ, լավ համադրվում է բանջարեղենի հետ և կարելի է ուտել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։
