Ինչպես շոգեխաշել կարտոֆիլը մսով և բանջարեղենով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Կարտոֆիլը սիրում են ոչ միայն բելառուսները, այն որպես սնունդ օգտագործում են բազմաթիվ այլ երկրների, այդ թվում՝ Ռուսաստանի բնակիչները։ Այսօր մենք չենք թվարկի կարտոֆիլի բոլոր օգտակար հատկությունները, միայն նշում ենք, որ չարժե այն ամբողջությամբ բացառել սննդակարգից, օրինակ՝ նիհարելու համար։ Օրգանիզմը օգտակար նյութերով հարստացնելու համար բավական է օգտագործել այս միջոցը շաբաթը մեկ անգամ։

Հիանալի տարբերակ նրանց համար, ովքեր հետևում են իրենց սննդակարգին, հեշտ եփվող ուտեստն է՝ շոգեխաշած կարտոֆիլը: Ոչ միայն համը կախված կլինի նրանից, թե ինչ հավելյալ մթերքներ ընդունել, այլև, համապատասխանաբար, ճաշատեսակի կալորիականությունը: Դե, եկեք տեսնենք, թե ինչպես կարելի է շոգեխաշել կարտոֆիլը: Նշենք, որ դրա պատրաստման շատ բաղադրատոմսեր կան։ Մենք կկենտրոնանանք նրանց վրա, որոնք դժվար չէ օգտագործել տանը։

Ուզում եմ ուշադրություն հրավիրել այն փաստի վրա, որ երիտասարդ և հին կարտոֆիլը կունենան այլ համ, նույնիսկ եթե օգտագործեք նույն հավելյալ արտադրանքը։ Գուրմանները գիտեն, որ թարմ կարտոֆիլն ավելի համեղ է, ուստի մի չափազանցեք այն ավելի շատ համեմունքներով:

Ինչպես շոգեխաշել կարտոֆիլ թռչնի կամ խոզի մսով

Դուք կարող եքվերցրեք հավի ցանկացած մաս, նույնիսկ կրծքամիս, ինչպես նաև բադի, հնդկահավի միս: Եթե խոսենք խոզի մսի մասին, ապա վերցրեք մսային մասը՝ նվազագույն յուղայնությամբ։ Կարտոֆիլին ավելացնելուց առաջ ավելի լավ է տապակել, մանր կտրատել։ Կարտոֆիլն այնքան ենք մաքրում, որ այն բավարարի ամբողջ ընտանիքի համար։ Կտրեք այն փոքր կտորների կամ շրջանակների մեջ: Հավը նույնպես պետք է կտրատել։ Օրինակ՝ ոտքերն ու ազդրերը կիսով չափ կտրեք, կուրծքը մի քանի մասի, թեւերը կարելի է ամբողջությամբ վերցնել։

Գազարը քերիչով պատրաստել, իսկ սոխը՝ օղակների կտրատել։

Կարտոֆիլը ամենահարմարն է կաթսայի մեջ շոգեխաշելը, բայց եթե այն չկա, ապա ձեր տանը եղած ցանկացած խորը կաթսա լավ կլինի։ Ի դեպ, շոգեխաշելու գործընթացը լավագույնս կատարվում է ջեռոցում, որի դեպքում կարտոֆիլն ու միսն ավելի համեղ կստացվեն։ Բայց դուք կարող եք նաև պատրաստել վառարանի վրա՝ մի քիչ ավելի շատ ժամանակ ծախսելով։

Այնպես որ, թավայի մեջ լցրեք թռչնի կամ խոզի միսը, կարտոֆիլը, գազարն ու սոխը։ Աղ և պղպեղ ըստ ճաշակի, ցանկության դեպքում կարող ենք ավելացնել անուշաբույր համեմունք։ Այնուհետև պետք է ամեն ինչ խառնել, իսկ վրան լցնել թթվասեր կամ փոքր քանակությամբ մայոնեզ, շաղ տալ քերած պանիրով։ Ծածկեք կափարիչով և թողեք եփվի։ Որոշ ժամանակ անց ստուգեք կարտոֆիլն ու միսը, որպեսզի տեսնեք՝ արդյոք ճաշատեսակը պատրաստ է: Եթե արտադրանքը փափուկ է, ապա կարող եք կրակն անջատել և թողնել, որ շոգեխաշած կարտոֆիլը փակ կափարիչի տակ մի փոքր քրտնի։

Ինչպես շոգեխաշել կարտոֆիլ բանջարեղենով

Այս բաղադրատոմսը թույլ է տալիս անել առանց մսի։ Պետք է մաքրել կարտոֆիլը, գազարը, սոխը։ Բոլոր բանջարեղեններըբացի կարտոֆիլից, թեթև տապակել թավայի մեջ։ Կարտոֆիլը թող եփվի, համեմեք աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի։ Եփելու ավարտից 10 րոպե առաջ քամում ենք ջրի մեծ մասը՝ մի քիչ թողնելով, ավելացնում ենք մեր տապակած բանջարեղենը, ամեն ինչ խառնում ենք և եփում ևս մի քանի րոպե։ Մատուցեք շոգեխաշած կարտոֆիլը թթվասերի հետ, կարող եք շաղ տալ խոտաբույսերով, պատրաստել համեղ սոուս։

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես կարելի է շոգեխաշել կարտոֆիլը: Չարժե այն ուժեղ մանրացնել, բայց ավելի լավ է նաև մեծ կտորներ չշոգեխաշել։ Փոքր կտորները եռալու և շիլա կվերածվեն, իսկ շատ մեծ կտորները չեն կարողանա կլանել հարակից ապրանքների բույրն ու հյութերը։