Ինչպես պատրաստել ձեր սեփական թարխունի խմիչքը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Նախքան թարխունի ըմպելիքը տանը պատրաստելը, դուք անպայման պետք է գնեք թարմ բույս, որը կոչվում է թարխուն: Այն կարելի է գտնել բանջարեղենի խանութներում և ձեր սեփական այգում: Հարկ է նաև նշել, որ թարխունի տերեւներն օգտագործում են ոչ միայն ամառային զովացուցիչ ըմպելիք պատրաստելու համար, այլ նաև որպես համեմունք աղցանների, մսի, ձկան, բանջարեղենի և այլ ուտեստների համար։

«Թարխուն». ըմպելիքի բաղադրատոմս և առանձնահատկություններ

Տնական թարխունը շատ առավելություններ ունի մասնավոր ձեռներեցների կողմից արտադրված և պլաստիկ կամ ապակյա շշերի մեջ շշալցվածի նկատմամբ: Նախ, նման ըմպելիքը շատ ավելի առողջարար է, քանի որ այն պատրաստվում է միայն թարմ թարխունի խոտից և չի պարունակում ներկանյութեր կամ այլ հավելումներ։ Երկրորդ՝ տնական թարխունը շատ ավելի համեղ է, քանի որ այն կարելի է պատրաստել ըստ ձեր ցանկության՝ ավելացնելով քիչ կամ շատ հատիկավոր շաքար։ Երրորդ, այս ըմպելիքը պատրաստվում է արագ, հեշտությամբ և ցանկացած քանակությամբ։

Խմիչք թարխունից և դրա պատրաստման համար անհրաժեշտ բաղադրիչներից

Մեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• թարմ բույսթարխուն - 1 մեծ փունջ;
• կրաքար - 3-4 հատ;
• կիտրոն - 1-2 հատ;
• սառեցված եռման ջուր - 1,4 լ;
• մանրացված սառույց - ըստ ցանկության;
• հատիկավոր շաքար - 8 մեծ լի գդալներ.

Պատրաստում ենք հիմնական բաղադրիչները

Թարխունի ըմպելիքը պետք է պատրաստել միայն այն բանից հետո, երբ բոլոր ապրանքները մանրակրկիտ լվացվեն և անհրաժեշտության դեպքում վերամշակվեն: Դրա համար հարկավոր է վերցնել 1 մեծ փունջ թարմ թարխունի բույս և լավ ողողել սառը հոսքի տակ։ Դրանից հետո պետք է լվանալ նաև 3-4 լայմ և 1-2 հասած կիտրոն։

Բուրավետ բույսերի և մրգերի մշակում

Խմիչք խորհուրդ է տրվում պատրաստել թարխունից բլենդերով։ Դա անելու համար սարքի սպասքի մեջ մանրացրեք կամ պարզապես պատռեք թարխունի մի մեծ փունջ, այնուհետև վրան ավելացրեք կրաքարի, կիտրոնի հյութ, կես շերտավոր բաժակ սառեցված եռման ջուր և 1 լիքը մեծ գդալ շաքարավազ։ Այնուհետև բաղադրիչները պետք է բարձր արագությամբ հարել բլենդերով։

Խոհարարության վերջին փուլը

Ստացված կանաչ զանգվածը՝ լայմի և կիտրոնի բույրով, պետք է լցնել մաղի կամ շղարշի մեջ, այնուհետև քամել ամանի կամ տարայի մեջ։ Արդյունքում դուք պետք է ստանաք խտացված քաղցր և թթու հյութ, որը պետք է նոսրացնել սառեցված եռման ջրով 1-ից 4-ի համամասնությամբ: Դրանից հետո պատրաստի ըմպելիքին ավելացրեք ձեր դիտարկած հատիկավոր շաքարի քանակը:հարմար է.

Պատշաճ մատուցում

Թարխունից պատրաստի ըմպելիքը պետք է շշալցվի կամ պահածոյացվի, այնուհետև դնել սառնարանը։ Մի քանի ժամ անց բուրավետ և քաղցր հեղուկը պետք է մի փոքր սառչի։ Դրանից հետո խորհուրդ է տրվում համեղ ըմպելիք լցնել բարձր բաժակների մեջ, որոնց մեջ պետք է ավելացնել մի երկու սառույցի խորանարդ։ Նաև ապակու եզրերը կարելի է գեղեցիկ ձևավորել լայմի կամ կիտրոնի կտորներով։

Օգտակար խորհուրդ

Դուք կարող եք պատրաստել ձեր սեփական «թարխունը» ոչ միայն սառեցված եռացող ջրից, այլ նաև որպես հիմք օգտագործել գազավորված հանքային ջուր։