Միկրոալիքային վառարանում թխում. Խոհարարության բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Աղանդերի պատրաստումը հաճախ շատ ժամանակ և ջանք է պահանջում: Սովորական կարկանդակը թխելու համար տևում է մոտ մեկ ժամ: Ժամանակ խնայելու համար այս հոդվածը հրավիրում է ձեզ ծանոթանալ միկրոալիքային վառարանում աղանդերի պատրաստման եղանակին։

Միկրոալիքային վառարանում թխելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել սիլիկոնե կամ թղթե կաղապարներ։ Կարող եք նաև ուտելիք թխել գավաթների մեջ կամ ափսեի մեջ։ Հիմնական բանը այն է, որ ճաշատեսակները ոսկե ծածկույթ չունենան։

Շերտավոր դարչինի ձողիկներ

Դարչինի ձողիկներն եվրոպական աղանդեր են։ Նրանք կարող են ծածկել կրեմով, կամ դուք չեք կարող ծածկել դրանք: Ճաշատեսակը զարդարելու համար կարող եք օգտագործել նաև շաքարի փոշի, շոկոլադե մուս կամ հարած սերուցք։ Ձողիկների ավանդական բաղադրատոմսը դրանք ջեռոցում պատրաստելն է, սակայն միկրոալիքային վառարանում թխելը նույնքան լավ է, որքան դասական բաղադրատոմսը:

Պահանջվող ապրանքներ՝

• 500 գրամ առանց խմորիչի շերտավոր խմոր;
• 90 գրամ սպիտակ շաքար;
• երեք փոքր գդալ աղացած դարչին.

Խոհարարության ալգորիթմ՝

1. Նախապես եփվող խմորպետք է հալեցնել:
2. Հալած խմորը գրտնակել շերտի մեջ։
3. Վերևան ցանել դարչին և շաքարավազ։
4. Գտնակով սեղմում ենք համեմունքները խմորի մեջ։
5. Շերտը կտրատել 122 սմ շերտերով։
6. Ստացված շերտերը ծալեք պարուրաձև:
7. Ապրանքները շարել ափսեի մեջ։ Միկրոալիքային վառարանում չորս րոպե (750 Վտ):
8. Թողեք, որ դեսերտը սառչի։ Զարդարեք ուտեստը ըստ ցանկության։

Դարչինի ձողիկներն արդեն պատրաստ են։

Շոռակարկանդակ

Այս ուտեստը կարելի է օգտագործել դիետայի ժամանակ։ Այն ունի քիչ քանակությամբ կալորիաներ, բայց միևնույն ժամանակ շատ համեղ և սննդարար։ Կաթնաշոռը լավագույնս օգտագործվում է ցածր յուղայնությամբ կամ առանց ճարպի: Դեսերտին քաղցր համ տալու համար շաքարավազի փոխարեն կարելի է ավելացնել մի քիչ վանիլին կամ մեկ գդալ ֆրուկտոզա։ Միկրոալիքային վառարանում թխելը ճաշատեսակն ավելի քիչ յուղոտ կդարձնի, քանի որ շոռակարկանդակների դասական բաղադրատոմսում դրանք տապակվում են թավայի մեջ։

Բաղադրատոմսի բաղադրիչներ՝

• մեծ գդալ մաղած ցորենի ալյուր;
• հավի ձու;
• մի փոքր գդալ շաքարավազ;
• մի տուփ կաթնաշոռ.

Շոռակարկանդակ պատրաստելու քայլեր.

1. Մի ամանի մեջ միացրեք շաքարավազը, ձուն, կաթնաշոռը և ալյուրը։ Լավ խառնել։ Զանգվածը պետք է լինի համասեռ, առանց գնդիկների։
2. Խմորը հարթ ափսեի վրա շրջանակների գդալով:
3. Միկրոալիքային վառարան. Թխելու ռեժիմը դրեք առավելագույն տաքացման վրա, եփեք երկու-երեք րոպե։

Նաև շոռակարկանդակների միջուկը կարելի է դնել սիլիկոնե կաղապարների մեջ և թխել դրանց մեջ։ Այս ուտեստը լավ է մատուցվում մուրաբայի հետ։մարմելադ, հարած սերուցք, թխկի օշարակ, մեղր կամ թթվասեր։

Բլիթներ

Բլինին ավանդական ռուսական աղանդեր է: Սովորաբար դրանք տապակում են թավայի մեջ՝ ավելացնելով ավելի շատ կարագ կամ բուսական յուղ։ Դրանից ճաշատեսակը դառնում է համեղ, բայց նաև շատ կալորիական։ Որպեսզի վայելեք ձեր սիրելի աղանդերը և չվնասեք կազմվածքին, փորձեք բլիթներ պատրաստել միկրոալիքային վառարանում։

Ապրանքներ՝

• գդալ բուսական յուղ;
• չորս մեծ գդալ սերուցք;
• ձու;
• կարագ սպասք քսելու համար;
• 50 գրամ մաղած ալյուր.

Խոհարարություն:

1. Ամանի մեջ խառնել ալյուրը, ձուն, սերուցքը, բուսական յուղը։ Հարեք բլենդերով։
2. Տափակ ուտեստը կարագով քսել։
3. Լցնել մի երկու ճաշի գդալ խմոր ամանի մեջ։
4. Միկրոալիքային վառարանում մեկ րոպե։
5. Պատրաստի նրբաբլիթը դնել մեկ այլ ափսեի վրա։
6. Կրկնեք ճաշատեսակները յուղով քսելու և խմորի մեջ լցնելու գործընթացը մինչև բոլոր նրբաբլիթները թխվեն։

Ճաշատեսակը պատրաստ է։ Այն կարելի է զարդարել հատապտուղներով և մատուցել մուրաբայի, մեղրի կամ թթվասերի հետ։

Պիցցա

Եթե ցանկանում եք պատրաստել արագ և բավարարող կերակուր, ապա ուշադրություն դարձրեք այս պիցցայի բաղադրատոմսին: Խոհարարության այս մեթոդը վերաբերում է միկրոալիքային վառարանում պարզ թխմանը: Միջուկի բաղադրիչները կարող են լինել ցանկացած, կարող եք ավելացնել տապակած սունկ կամ թթու վարունգ։

Ապրանքներ՝

• 200 գրամ մաղած ցորենի ալյուր;
• ձու;
• 120 մլ կաթ;
• 70 գրամ պանիր;
• լամպ;
• երշիկ;
• լոլիկ;
• գդալ տոմատի մածուկ;
• սև պղպեղ;
• օրեգանո;
• աղ.

Խոհարարություն:

1. Տարայի մեջ խառնում ենք ալյուրը, կենտրոնում փոքր գոգավորություն ենք անում, մեջը հարում ենք ձուն և լցնում կաթի մեջ։ Փափուկ խմոր հունցել։
2. Խմորը գրտնակով գրտնակում ենք բարակ շերտով։ Խմորը տեղափոխում ենք հարթ ափսեի վրա։ Քսել տոմատի մածուկով և համեմել։
3. Երշիկը, սոխը և լոլիկը մանր կտրատել։
4. Պանիր քերել.
5. Շերտի վրա քսել միջուկը, համեմել և շաղ տալ պանիրով։
6. Տապանը միկրոալիքային վառել ութ րոպե։

Պիցցան պատրաստ է ուտելու։

Շոկոլադե Cupcake

Բաժակի մեջ քեյք պատրաստելը միկրոալիքային վառարանում թխելու ամենահեշտ բաղադրատոմսն է: Քիչ ժամանակ է ծախսվում խոհարարության ողջ գործընթացի վրա, ինչը կարող է օգնել ձեզ հյուրերի անսպասելի այցելության դեպքում:

Ապրանքներ՝

• 4 մեծ գդալ ալյուր;
• մի պտղունց սոդա;
• 4 մեծ գդալ շաքարավազ;
• կակաոյի գդալ;
• ձու;
• երեք մեծ գդալ կարագ;
• 45մլ կաթ։

Խոհարարության ալգորիթմ՝

1. Տարայի մեջ հարել ձուն, լցնել կաթի մեջ, ավելացնել ալյուրը, շաքարավազը, սոդան և կակաոն։ Լավ խառնել։
2. Տաքացրեք կարագը մինչև հեղուկը:
3. Ստացված զանգվածի մեջ լցնել ձեթը։ Խառնել.
4. Լցնում ենք բաժակի մեջ։ Սպասքը դնել միկրոալիքային վառարանում հինգ րոպե։

Պատրաստի աղանդերը կարելի է յուղել խտացրած կաթով կամ պատել շաքարի փոշիով։

Շառլոտ

Շառլոտը քաղցր, խնձորի կարկանդակ է, որը մեզ մոտ եկավ Գերմանիայից: Այս ուտեստի գաղտնիքը ձվերը լավ հարելու մեջ է։ Այնուհետև տորթը դառնում է փարթամ և օդային։

Պահանջվող բաղադրիչներ՝

• երկու ձու;
• կես բաժակ մաղած ցորենի ալյուր;
• երեք միջին խնձոր;
• կես բաժակ շաքարավազ;
• մի պտղունց աղ;
• 2 գրամ սոդա։

Միկրոալիքային վառարանում թխելու քայլեր՝

1. Մրգերը լավ լվանալ, հեռացնել սերմերը և կեղևը։ Կտրել փոքր կտորներով:
2. Առանձին ամանի մեջ խառնել շաքարավազը, ալյուրը, սոդան, ձուն և աղը։ Լավ թափահարեք։
3. Խնձորները դնել ալյուրով ամանի մեջ: Խառնել.
4. Վերցնում ենք կաղապար, յուղ քսում և խմորը լցնում մեջը։ Դուք կարող եք օգտագործել սովորական խորը հատակով ուտեստ։
5. Սպասքը դնել միկրոալիքային վառարանում հինգ րոպեով (900 Վտ):

Մատուցելուց առաջ խորհուրդ է տրվում տորթը ցանել դարչինով, շաքարի փոշիով և մշկընկույզով։

Brownie

Բրաունի աղանդերը հայտնի է իր հարուստ շոկոլադե համով և մի փոքր առաձգական հյուսվածքով: Միջուկին կարելի է չամիչ կամ շոկոլադի կտորներ ավելացնել՝ ճաշատեսակին ավելի ախորժելի ու համեղ բուրմունք հաղորդելու համար։ Այս տորթը պատրաստվում է շտապում։ Միկրոալիքային վառարանում թխելը նուրբ է և ոչ ավելի վատ, քան ջեռոցի արտադրանքը։

Բաղադրիչներ՝

• 200 գրամխնձորի սոուս;
• 45 գրամ կակաո;
• մի փոքր գդալ փխրեցուցիչ;
• 3 մեծ գդալ ալյուր;
• 45 գրամ շաքարավազ.

Խոհարարական քայլեր՝

1. Եթե խանութում չեք գտնում խնձորի թուրմ, պատրաստեք այն տանը։ Կլպեք երկու խնձորը սերմերից և կեղևացրեք, կտրեք փոքր կտորներով: Շոգեխաշել երկու ճաշի գդալ ջրով։ Պատրաստի պտուղը լցնում ենք բլենդերի մեջ և կտրատում։
2. Մյուս ամանի մեջ խառնում ենք կակաոն, ալյուրը, փխրեցուցիչը և շաքարավազը։ Լցնել խյուսի մեջ։
3. Զանգվածը լցնում ենք կաղապարի մեջ։
4. Միկրոալիքային վառել 4 րոպե։

Ճաշատեսակը պատրաստ է մատուցման։

Թխվածքաբլիթներ

Խրթխրթան շոկոլադե թխվածքաբլիթները կատարյալ են նախաճաշի կամ համեղ խորտիկի համար: Այն պատրաստ է 5 րոպեում։ Միկրոալիքային վառարանում թխելը շատ փափուկ և համեղ է։

Թխվածքաբլիթների համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝

• 10-11 մեծ գդալ ալյուր;
• ձու;
• մի փոքր գդալ վանիլ;
• 100 գրամ շոկոլադ;
• մի քիչ սոդա;
• 85 գրամ կարագ;
• մի պտղունց աղ.

Խոհարարական քայլեր՝

1. Տաքացրեք կարագը մինչև հեղուկը:
2. Շոկոլադը մանրացրեք քերիչով կամ դանակով։
3. Ամանի մեջ խառնել կարագը, ձուն, վանիլինը և շաքարավազը։ Լավ խառնեք, կարող եք օգտագործել բլենդերը։
4. Մեկ այլ տարայի մեջ միացրեք ալյուրը, աղը և սոդան: Խառնել և ավելացնել կարագի խառնուրդը։ Խառնել.
5. Հարթ ուտեստը շարել մագաղաթյա թղթով: Տարածեք գդալովնրա վրա խմորի շրջանակներ։
6. Սպասքը դնել միկրոալիքային վառարանում 3-4 րոպե (900 Վտ):

Թխվածքաբլիթները դուրս են գալիս փափուկ և փխրուն: Հովանալուն պես դրանք կպնդանան, ուստի համոզվեք, որ վայելեք թարմ դեսերտ: Շոկոլադի փոխարեն կարող եք օգտագործել նաև շողոքորթ մրգեր կամ չամիչ։

Շոռակարկանդակ

Cheesecake-ը եվրոպական պանրով աղանդեր է: Այն հաճախ մատուցվում է սրճարաններում և ռեստորաններում: Միկրոալիքային վառարանում գավաթով թխելու տարբերակը խնայում է ժամանակը: Պատրաստի ուտեստը զարդարված է քերած շոկոլադով, հրուշակեղենի փոշիով կամ հատապտուղներով։

Բաղադրություն՝

• մի քանի բուռ փշրված թխվածքաբլիթ;
• 100 գրամ սերուցքային պանիր;
• մեծ գդալ կարագ;
• երկու մեծ գդալ շաքարավազ;
• երեք կաթիլ վանիլի էքստրակտ;
• շոկոլադե փշուր.

Միկրոալիքային վառարանում թխելու բաղադրատոմս՝

1. Տաքացրեք յուղը մինչև հեղուկը:
2. Վերցրեք թղթե թավան և դրեք այն բաժակի մեջ։
3. Մի փոքր յուղեք կաղապարը։
4. Առանձին ամանի մեջ խառնել թխվածքաբլիթի փշրանքները կարագի հետ։ Տեղադրել կաղապարի մեջ և թեթև սեղմել՝ ամուր շերտ կազմելու համար։
5. Մյուս ամանի մեջ խառնել պանիրը, վանիլինը և շաքարավազը։ Զանգվածը գավաթի մեջ դնել պանրի վրա։
6. Դեսերտը դրեք միկրոալիքային վառարանում։ Թխել մի քանի րոպե 700 Վտ հզորությամբ։
7. Թողեք ուտեստը սառչի և մի երկու ժամով դրեք սառնարանը։

Շոռակարկանդակը պատրաստ է։ Մատուցելուց առաջ զարդարեք շոկոլադե կտորներով։