Բանջարեղեն միկրոալիքային վառարանում. արագ և համեղ բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մարդկանց մեծամասնությունն օգտագործում է միկրոալիքային վառարանը շատ սահմանափակ ձևով՝ սնունդ տաքացնելու, սառեցնելու, կաթսաներ, կարկանդակներ եփելու համար, և նրանց համար մեծ անակնկալ կլինի, որ կարող եք դրա մեջ պարզապես բանջարեղեն եփել աղցանների համար, թեթև եփել։ դիետիկ սնունդ՝ քիչ կամ առանց ճարպի. Ստորև բերված հոդվածը նկարագրում է միկրոալիքային վառարանում բանջարեղեն եփելու մի քանի տարբերակ՝ զգալիորեն նվազեցնելով ձեր ժամանակը խոհանոցում:

Շատ զբաղված մարդկանց համար հենց այս գործոնն է որոշիչ դառնում խոհարարական բաղադրատոմսի ընտրության հարցում, ինչպես նաև դրա էներգետիկ արժեքը։ Ի վերջո, քաշի կորստի շուրջ բումը շարունակում է շրջել մոլորակի շուրջ մեկ տասնամյակից ավելի:

վինեգրետի համար

Բանջարեղենը միկրոալիքային վառարանում այս աղցանի համար կարելի է եփել առավելագույնը կես ժամում։ Սա ծանրակշիռ փաստարկ է, քանի որ սովորական վառարանի վրա ճակնդեղ պատրաստելը (մեկ ժամ կամ ավելի) ուղղակի խոշտանգում է։ Միկրոալիքային վառարանում կարտոֆիլը միջինում եփում է ոչ ավելի, քան 10 րոպե, գազարը՝ ոչ ավելի, քան 15, իսկ ճակնդեղի արմատը՝ մոտ քսան րոպե։ Միակ պայմանը ընտրությունն էոչ շատ մեծ բանջարեղեն, գրեթե նույն չափի: Հակառակ դեպքում, դուք ստիպված կլինեք ավելի երկար սպասել: Ինչ է անհրաժեշտ բանջարեղենը միկրոալիքային վառարանում եփելու համար:

• երեք ճակնդեղ;
• չորս կարտոֆիլ, նախընտրելի է մաշկի վարդագույն երանգով;
• երկու գազար;
• թևի կամ թխման պայուսակներ՝ մեկական բանջարեղենի յուրաքանչյուր տեսակի համար:

Եթե չկան պայուսակներ կամ թևեր, կարող եք օգտագործել սովորական կպչուն թաղանթ:

Խոհարարություն

Բանջարեղենը միկրոալիքային վառարանում տոպրակի մեջ եփելու համար նախ պետք է դրանք մանրակրկիտ լվանալ հոսող ջրի տակ՝ հեռացնելով բեկորների ամենափոքր հատիկները, որոնք կարող են ազդել եփած արտադրանքի համի վրա: Բանջարեղենի յուրաքանչյուր տեսակ դրեք առանձին տոպրակի մեջ, առանց ջրից չորանալու և ամուր կապեք։ Եթե թխելու պարկեր չկան, ապա յուրաքանչյուր բանջարեղենը մի քանի անգամ փաթաթեք սովորական սննդի թաղանթով։ Յուրաքանչյուր հանգույցում պետք է մի քանի անցք անել (պարզապես պատառաքաղով ծակել), որպեսզի ջերմային մշակման ընթացքում տաք օդը դուրս գա դրանց միջով։

Եթե միկրոալիքային վառարանի տարողությունը մեծ է, ապա կարող եք բանջարեղենը միաժամանակ լցնել մեջը և հերթով հանել, քանի որ դրանք եփում են, իսկ եթե ջեռոցի ծավալը թույլ չի տալիս դա։, ապա դրանք հերթով տեղադրեք։ Միացրեք առավելագույն հզորությունը և բերեք պատրաստության:

Կարևոր է իմանալ

Ոչ բոլորը գիտեն, որ միկրոալիքային վառարանում ջերմության բաշխումը նույնը չէ. ծայրին ջերմաստիճանը միշտ ավելի ցածր է, քան կենտրոնում: Այդ իսկ պատճառով, երբ վինեգրետ բանջարեղենը միկրոալիքային վառարանում եփելիս պետք էՊարբերաբար (յուրաքանչյուր երկու-երեք րոպեն մեկ) տեղափոխեք դրանք մի կողմից մյուսը, լրացուցիչ շրջելով դրանք հակառակ կողմը:

Քանի որ յուրաքանչյուրի միկրոալիքային վառարանի հզորությունը տարբեր է, դուք պետք է անպայման ստուգեք պատրաստության աստիճանը՝ յուրաքանչյուր բանջարեղեն պատառաքաղով կամ դանակով ծակելով հենց պարկի միջով: Ցանկալի վիճակին հասնելուց հետո պարզապես բացեք տոպրակը, հանեք բանջարեղենը և սառչեք ափսեի մեջ։

Քանթրի ոճի կարտոֆիլ

Այս ուտեստը բոլորին դուր է գալիս պատրաստման հեշտության և գերազանց համի համար, բայց սպասել, մինչև այն եփվի ջեռոցում, ամեն ինչ չէ, քանի որ այն առնվազն քառասունհինգ րոպե է։ Բայց միկրոալիքային վառարանում համեղ կարտոֆիլ թխելն արագ է, քանի որ այն տևում է ոչ ավելի, քան քսան րոպե, երբեմն ավելի քիչ, եթե ընտրվում է կարտոֆիլի որոշակի տեսականի: Բաղադրատոմսը լավն է, քանի որ այն չի պահանջում որոշակի համամասնություններ, և բոլոր բաղադրիչները դրվում են «աչքով»՝ ելնելով իրենց համային նախասիրություններից։

• կարտոֆիլ;
• աղ;
• կարագ;
• համեմունքների խառնուրդ - Պրովանսի խոտաբույսերը կամ իտալականը հիանալի համադրվում են այս բանջարեղենի հետ;
• սխտոր.

Մաքրած կարտոֆիլը կտրատել, դնել թխման տարայի մեջ։ Վերևից քերիչով անցկացրեք սառնարանում սառած ձեթը՝ որքան շատ, այնքան ավելի համեղ և փափուկ կլինի կարտոֆիլը։ Լրացրեք աղի, համեմունքների և սխտորի խառնուրդը՝ մանր կտրատած։ Կարող եք նաև խոտաբույսերով շաղ տալ։

Կաղապարը տեղադրեք միկրոալիքային վառարանում, միացրեք բարձր հզորությունը և յուրաքանչյուր հինգ րոպեն մեկ խառնեք կարտոֆիլը, որպեսզի.այն հավասարապես հագեցած էր ձեթով և խոտաբույսերի բույրով, և եփելուց 15 րոպե հետո փորձեք: Հնարավոր է, որ այն արդեն պատրաստ է:

Բրոկկոլի պանրով

Հեշտ ընթրիք՝ պատրաստված միկրոալիքային վառարանում պանրով թխած բանջարեղենով, կարելի է պատրաստել րոպեների ընթացքում: Բրոկկոլին իդեալական է նման դեպքերում, քանի որ այն ունի շատ ցածր կալորիականություն, որը պանրի հետ համակցված չեզոք էֆեկտ կտա՝ չծանրաբեռնելով օրգանիզմը հավելյալ կալորիաներով։ Խոհարարության համար դուք պետք է վերցնեք արտադրանքի հետևյալ համամասնությունները՝

• 350 գրամ բրոկկոլի ծաղկաբույլեր;
• 140 գրամ կոշտ պանիր;
• մի պտղունց աղ և բուրավետ պղպեղ;
• 1 ճաշի գդալ լ. կարագ սպասք քսելու համար։

Լվացեք կաղամբը հոսող ջրի տակ, չորացրեք թղթե սրբիչի երկու շերտերի միջև և դրեք նախապես յուղած ամանի մեջ։ Ավելացնել 2-4 ճ.գ. լ. ջուր, ծածկել կափարիչով և դնել միկրոալիքային վառարանում ամբողջ հզորությամբ: Հինգ րոպե հետո շաղ տալ աղի ու պղպեղի խառնուրդով, քերած պանիրով և նորից 40-50 վայրկյանով վերադարձնել միկրոալիքային վառարան (այդ ընթացքում պանիրը պետք է հալվի)։ Եթե միկրոալիքային վառարանի հզորությունը բավարար չէ, խնդրում ենք մի փոքր երկար սպասել:

Ծաղկակաղամբի կաղամբը, բրյուսելյան կաղամբը, կանաչ լոբի կամ ցանկացած սառեցված բանջարեղենի խառնուրդ կարելի է պատրաստել նույն ձևով։

Զարդար լոլիկի մսի համար

Այս ուտեստը համարվում է Պրովանսալ, քանի որ այն հաճախ մատուցում են այնտեղ մսային և ձկան ուտեստների հետ, թեև այն եփում են ավանդական ջեռոցում։ Բայց ինչու չեփել այսպեսԱյս բանջարեղենը միկրոալիքային վառարանում, զգալիորեն կրճատելով տապակման ժամանակը: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 400 գրամ թարմ լոլիկ;
• 1-2 ճաշի գդալ. լ. ձիթապտղի յուղ;
• 2 պճեղ սխտոր;
• մի փոքր բուռ մանր կտրատած ռեհան կամ մաղադանոս;
• մի առատ պտղունց սև պղպեղ;
• աղ ըստ ճաշակի.

Այս ուտեստի համար ընտրեք միջին չափի մսային լոլիկ։ Կտրեք յուրաքանչյուրը կիսով չափ և կտրված կողմը դրեք մաքուր սպիտակեղենի սրբիչի վրա՝ հյութի մի մասը հեռացնելու համար: Այնուհետև դրանք տեղափոխում ենք թխման ամանի մեջ՝ ամուր դնելով տարայի մեջ։

Սխտորը մանր կտրատել, խառնել խոտաբույսերի և պղպեղի հետ, ավելացնել աղ և ձեթ։ Խառնուրդը շաղ տալ լոլիկի վրա՝ հավասարաչափ բաշխելով մակերեսին։ Ուղարկեք միկրոալիքային վառարան, միացրեք միջին ռեժիմը և ժմչփը 4-5 րոպե: Կարող եք մատուցել ոչ միայն տաք, այլև սառը։ Լոլիկը շատ բուրավետ և համեղ է, նույնիսկ միայն մի կտոր սև հացով։