Աղցան «Մոնիկա». տոնական սեղանի բաղադրատոմսեր

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Ուզում ենք ձեզ հետ կիսվել Մոնիկա աղցանի բաղադրատոմսով։ Այս նախուտեստը շատ հեշտ է պատրաստվում, բայց ստացվում է աներևակայելի նուրբ և համեղ։ Աղցան պատրաստելու մի քանի եղանակ կա. Կա նրա տոնական և առօրյա տարբերակները։ Որն է ավելի համեղ, դժվար է ասել: Խորհուրդ ենք տալիս փորձել Մոնիկա աղցանի երկու տարբերակներն էլ։ Այն, անշուշտ, կհպարտանա ձեր խոհարարական գրքում:

Տոնական տարբերակ

Այս նախուտեստը հեշտ է պատրաստվում, բայց ցանկացած տոնի համար առաջինն է դուրս գալիս սեղանից, իսկ հյուրերին հետաքրքրում է բաղադրատոմսը։ Խոհարարության համար մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

• մեկ ապխտած հավի կրծքամիս, դուք կարող եք վերցնել ոտքը;
• չորս հավի ձու;
• փաթեթավորում ծովախեցգետնի ձողիկներ կամ խեցգետնի միս;
• մեկ մեծ բուլղարական պղպեղ;
• Suluguni pigtail ապխտած պանիր, մոտ 100-120 գրամ;
• մայոնեզ, դրա քանակը վերցնում ենք ըստ ճաշակի նախասիրությունների։

Աղը պարտադիր չէ աղցանի մեջ, քանի որ այն արդեն բավական քանակությամբ պարունակում է ինչպես ապխտած միս, այնպես էլ մայոնեզով պանիր։ Աղցանը զարդարելու համար կարող եք նաև թարմ խոտաբույսեր և չերի լոլիկ պատրաստել։

Խոհարարության եղանակ

Մոնիկա աղցանի պատրաստումը շատ ժամանակ չի պահանջում, քանի որ դրա բաղադրության մեջ ընդգրկված գրեթե բոլոր մթերքները ջերմային մշակման կարիք չունեն։ Միակ բացառությունը հավի ձվերն են: Դրանք պետք է եփել, սառեցնել և մաքրել։

Դեղնուցներն առանձնացնել սպիտակուցներից։ Սպիտակուցներն օգտակար են աղցանը զարդարելու համար։ Դեղնուցները պատահականորեն մանրացրեք։ Ապխտած հավ, ծովախեցգետնի ձողիկներ և բուլղարական պղպեղ՝ փոքր խորանարդի մեջ։ Նախուտեստի բաղադրիչները խառնեք իրար կամ շարեք շերտերով: Նախընտրելի է երկրորդ տարբերակը։ Մոնիկա հազարի շերտերը կարելի է շարել հետևյալ հաջորդականությամբ՝

• ապխտած կրծքամիս, մայոնեզ;
• բուլղարական պղպեղ;
• խեցգետնի ձողիկներ, մայոնեզ;
• ձվի դեղնուց, այն կարելի է անմիջապես խառնել մայոնեզի հետ։
• սպիտակուցներ, մաշված մանր քերիչով։

Աղցանի գագաթին ցանել մանրաթելերի բաժանված «խոզուկ» պանիր, զարդարել թարմ խոտաբույսերով։ Մոնիկա աղցանի լուսանկարով բաղադրատոմսը ձեզ անպայման կհետաքրքրի։ Քանի որ նախուտեստը շատ նուրբ և թեթև տեսք ունի։

Դե, եթե որոշեք պարզապես խառնել խորտիկի բոլոր բաղադրիչները, ապա ձեզ հարկավոր չէ սպիտակուցներն առանձնացնել դեղնուցներից։ Ձվերը պարզապես կտրատվում են խորանարդի մեջ: Սուլուգունի պանիրը պետք է բաժանել մանրաթելերի։ Այնուամենայնիվ, մի երկարացրեք դրանք, ավելի լավ է երկու-երեք երկարությամբ կտորներ կտրեք:սանտիմետր։

Մոնիկա աղցան ամեն օրվա համար

Այս նախուտեստը կարելի է անվանել ամենօրյա, քանի որ այն պատրաստվում է շատ արագ, ստացվում է թեթև և օդային։ «Մոնիկա» աղցանը պարունակում է նվազագույն քանակությամբ կալորիաներ, ուստի այն հիանալի է որպես ընթրիքի ուտեստ։

Դրա պատրաստման համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները.

• մի փոքր գլուխ չինական կաղամբ;
• մեկ հավի կրծքամիս;
• 3-4 հավի ձու;
• երկու թարմ վարունգ;
• մի փոքր սոխ;
• քացախ 9% և շաքար `սոխ թթու դնելու համար;
• աղ, պղպեղ և մայոնեզ ըստ ձեր ճաշակի։

Բաղադրիչները վերցվում են՝ կախված նրանից, թե քանի հոգի կլինի սեղանի շուրջ։

Խոհարարության բաղադրատոմս

Մոնիկա աղցանի պատրաստման առաջին փուլում անհրաժեշտ է եփել հավի կրծքամիս։ Իհարկե, խանութից կարելի է գնել արդեն պատրաստված։ Երկրորդ փուլում արժե դառնությունը հեռացնել սոխից։ Դրա համար մանրացնել այն կարելի է մի քանի անգամ եռացնել եռման ջրով կամ տասը րոպե մարինացնել շաքարավազի հետ քացախի մեջ։

Հավի ֆիլե կտրատել փոքր խորանարդի մեջ, նույնը անել վարունգի և եփած ձվի հետ։ Բայց Պեկինի կաղամբը պետք է կտրել բարակ, բայց ոչ երկար ծղոտների մեջ։

Այնուհետև սոխից քամեք ավելորդ հեղուկը՝ մի փոքր սեղմելով։ Բոլոր պատրաստված արտադրանքները միացնում ենք մեկ խորը ճաշատեսակի մեջ, մի քիչ աղ և պղպեղ։ Աղցանը հագցրեք մայոնեզով և լավ խառնեք։ Նախուտեստը պատրաստ է մատուցման։ Մնում է միայն զարդարել աղցանը ցանկացածի մեջԼավ։