2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ի՞նչ պատրաստել պահքի սեղանին. Որպես կանոն, այս հարցը տարակուսում է շատ տնային տնտեսուհիների, ովքեր հավատարիմ են կրոնական ավանդույթներին: Ինչպես ցույց է տալիս պրակտիկան, բավականին դժվար է ընտրել այնպիսի ուտեստ, որը կներառի միայն ընդունելի բաղադրիչներ։ Նրանց համար, ովքեր չգիտեն, թե ինչպես պատրաստել համեղ պահքի տոնական սեղան, մենք առաջարկում ենք քննարկման 10 լավագույն բաղադրատոմսերը, որոնք ներառում են միայն թույլատրելի ապրանքներ: Բացի այդ, նրանք բոլորն էլ կատարյալ են ցանկացած առիթ նշելու համար։
Սոլյանկա սնկով
Գաղտնիք չէ, որ նիհար սեղանի վրա այնպիսի սովորական բաղադրիչ, ինչպիսին է միսը, հրաշալիորեն փոխարինվում է սնկով։ Հենց նրանցով կարող եք պատրաստել հիանալի ուտեստ՝ հոդջեր։
Այն ստեղծելու համար անհրաժեշտ է միջին գլուխ սպիտակ կաղամբը շատ նուրբ կտրատել։ Խորը տապակի մեջ տաքացրեք մի քանի ճաշի գդալ բուսական յուղ և դրեք բանջարեղենըբրազիլ. Դրան պետք է ավելացնել կես բաժակ մաքրված սառը ջուր։ Այս բաղադրության մեջ բաղադրիչները պետք է կարճ ժամանակով տապակվեն (մինչև կաղամբը փափուկ դառնա)։ Ընթացքում տապակի մեջ ավելացնել մի քանի ճաշի գդալ տոմատի մածուկ, աղ՝ ըստ ճաշակի, փոքր քանակությամբ սև պղպեղ (կամ տեսականի), կես ճաշի գդալ խնձորի քացախ և մեկ չորացրած դափնու տերեւ։ Բաղադրիչները կրկին լավ խառնել, ծածկել կափարիչով և մի քանի րոպե եփելուց հետո վերցնել կրակից։
Սունկը պետք է եփել առանձին թավայի մեջ։ Դրա համար ամանի մեջ տաքացրեք մի երկու ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ և վրան տապակեք մանր կտրատած սոխը։ Մի քանի րոպե անց դրա մեջ պետք է լցնել կես կիլոգրամ թակած սունկ (ավելի լավ է շամպինիոններ կամ սունկ վերցնել): Այս ձևով ապրանքները պետք է տապակվեն բարձր ջերմության վրա, մինչև դրանցից ամբողջ հեղուկը գոլորշիանա։ Հենց դա տեղի ունենա, դրանց վրա պետք է ավելացնել մանր կտրատած թթու վարունգը, նորից խառնել և հեռացնել կրակից։
Երբ կերակուրի բոլոր հիմնական բաղադրիչները պատրաստվեն, պետք է ջերմակայուն ձև վերցնել, յուղել բուսայուղով, իսկ հետո ներքևում դնել կաղամբ, իսկ վրան՝ սունկ ու սոխ։ Բաղադրիչները պետք է հավասարաչափ հարթվեն, այնուհետև ուղարկվեն ջեռոց՝ տաքացնելով մինչև 180 աստիճան։ Նման ուտեստը պետք է եփել 20-30 րոպե՝ պարբերաբար ստուգելով պատրաստվածությունը։
Ավարտված խոհարարական ստեղծագործությանը ավելի համեղ տեսք ունենալու համար որոշ խոհարարներ խորհուրդ են տալիս թավայի պարունակությունը փոշոտել հացի փշրանքներով, նախքան այն ուղարկելը:ջեռոցում։
Աղցան «Վանական»
Տոնական սեղանին նիհար աղցանի այս բաղադրատոմսը ճիշտ է այն տնային տնտեսուհիների համար, ովքեր ցանկանում են զարմացնել հյուրերին իրենց խոհարարական տաղանդով:
Նման ուտեստ պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել թարմ կաղամբի մի գլուխ, լվանալ և մանր կտրատել՝ կոշտ տարրերը կտրելուց հետո։ Բանջարեղենի մեջ ավելացնել փոքր քանակությամբ շաքարավազ, աղացած սև պղպեղ, ապա բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել՝ ձեռքերով կաղամբը հունցել։ Բանջարեղենից փոքր քանակությամբ հյութ արձակելուց հետո ավելացրեք շրջանաձև կտրատած երկու թարմ վարունգ, ինչպես նաև կես օղակներով կտրատած բուլղարական պղպեղ (պատրաստի ուտեստի պատկերն ամենապայծառ դարձնելու համար ավելի լավ է օգտագործել կարմիր բանջարեղեն).
Գրեթե պատրաստ աղցանի մեջ պետք է ուղարկել դանակով կտրատած սամիթ և մաղադանոս, ինչպես նաև սոխի մի քանի փետուր: Նման ճաշատեսակը լցնել բուսական յուղով (ավելի լավ է օգտագործել չզտված յուղ. այն տալիս է զարմանալի բուրմունք): Տոնական սեղանի վրա աղցանը պետք է աղած լինի ըստ ճաշակի և լավ խառնել բոլոր բաղադրիչները։ Ճաշատեսակը պատրաստ է հյուրերին մատուցելու։
Ծովախեցգետնի աղցան
Գաղտնիք չէ, որ ծոմապահության ժամանակ կարելի է ուտել այնպիսի առողջարար ծովամթերք, ինչպիսին ծովախեցգետինն է։ Ահա թե ինչով կարող եք տոնական սեղանին հիանալի անյուղ աղցան պատրաստել։
Այն ստեղծելու համար եռացրեք ծովախեցգետինները։ Դա անելու համար եռացրեք ջուրը, աղացրեք այն, դրեք դափնու տերեւ և փոքր քանակությամբ սև պղպեղ։ ATԵռման ջուրը պետք է լցնել 200 գ նախապես մաքրված ծովախեցգետնի մեջ (ավելի լավ է օգտագործել ոչ մեծերը) և ծածկել կափարիչով։ Ծովամթերքը եռացրեք 1,5 րոպե, ապա անմիջապես հանեք։ Այս գործընթացի առանձնահատկությունն այն է, որ եթե վերամշակումն իրականացվի մի փոքր ավելի երկար, ապա արտադրանքը կդառնա «ռետինե» և վատ կծամվի։ Բացի այդ, այն կկորցնի իր համի մեծ մասը։ Եփած ծովախեցգետինը պետք է սառչի։
Ծովախեցգետինները սառչելուց հետո պետք է կիսով չափ կտրատել (եթե խոշոր են վերցրել, ապա կտրել 3-4 մասի)։ Ծովամթերքին պետք է ավելացնել մեկ նախապես լվացված և սերմնազերծված բուլղարական պղպեղ, որը պետք է կտրատել փոքր խորանարդի։ Նման աղցան պատրաստելու համար ավելի լավ է կարմիր բանջարեղեն վերցնել՝ այս դեպքում տոնական սեղանին ուտեստն ավելի կծու տեսք կունենա։ Նույնն արեք մեկ թարմ վարունգի հետ։
Աղցանի բոլոր բաղադրիչները հավաքելուց հետո դրանց վրա պետք է ավելացնել փոքր քանակությամբ ձիթապտղի յուղ, աղ, սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Բանջարեղենով ծովախեցգետինները պետք է խառնել մինչև հարթ: Աղցան պատրաստ է։
Բանջարեղենով դդում
Սեզոնային բանջարեղենով դդումից պատրաստված ուտեստը հիանալի տեսք ունի պահքի սեղանին։ Պրակտիկան ցույց է տալիս, որ խոհարարական արվեստի նման ստեղծագործությունը լավագույնս ստեղծվում է աշնանը, երբ դրա կազմի մեջ եղած բոլոր բաղադրիչները հեշտությամբ կարելի է գտնել շուկայում և ամառանոցներում: Այս ուտեստը, անշուշտ, դուր կգա:տնային տնտեսուհիներ, քանի որ դրա բաղադրիչները ձեռք բերելու համար կանխիկի մեծ պաշար պետք չի լինի։
Բանջարեղենով դդում նիհար սեղանի վրա պատրաստելու համար պետք է վերցնել սմբուկ, լվանալ, հեռացնել բոլոր ավելորդ տարրերը, ապա միրգը կտրատել միջին հաստության կիսաշրջանների։ Բանջարեղենը պետք է աղացնել և սառը ջուր լցնելով, թողնել այս տեսքով մեկ ժամ։ Այս ընթացքում հնարավոր դառնությունները կվերացվեն դրանից։
Մինչ սմբուկը թրջվում է, կարող եք սկսել այլ բաղադրիչներ պատրաստել։ Անհրաժեշտ է վերցնել 300 գ հասած դդում, կեղևազրկված և սերմեր։ Այն պետք է կտրել մեծ խորանարդի մեջ։ Նույնը պետք է անել մեկ գազարի և 5-6 կարտոֆիլի հետ։
Երբ սմբուկները պատրաստ լինեն, դրանցից քամեք ջուրը, յուրաքանչյուր կտոր չորացրեք թղթե սրբիչով, ապա ավելացրեք մնացած բանջարեղենին։ Նշված բաղադրիչներով տարայի մեջ լցնել մի շարք համեմունքներ ըստ ճաշակի՝ սուսամբար, աղացած սև պղպեղ, խնկունի, չորացրած ռեհան, աղ։ Բացի այդ, մի քանի պճեղ սխտոր (4-5 կտոր) պետք է մանրացնել բանջարեղենի մեջ, ապա լավ խառնել։
Թխելու համար ընտրված թխման թերթիկը պետք է ծածկել փայլաթիթեղով, քսել ձիթապտղի յուղով և վրան դնել դդումից և այլ բանջարեղենից պատրաստված խառնուրդ։ Վերևից դրանք նույնպես պետք է ծածկել փայլաթիթեղից պատրաստված թերթիկով։ Համեղ պահքի սեղանի համար նման ուտեստը պետք է թխել 45 րոպե, պայմանով, որ ջեռոցը տաքացվի 190 աստիճանով։
Պելմենի հետբալ
Համեղ ուտելիքի շատ սիրահարներ նախընտրում են ուտել խաշած խմորեղենը՝ համեղ միջուկներով։ Նիհար տոնական սեղանի համար կարող եք պատրաստել բուրավետ, համեղ և շատ ախորժելի տեսք ունեցող կեռասով պելմենիներ, որոնք չեն պարունակում նման սննդակարգի համար արգելված բաղադրիչներ։
Ուտեստ ստեղծելու համար նախ և առաջ պետք է պատրաստել համեղ և հյութալի միջուկ։ Այն պետք է բաղկացած լինի թարմ կեռասից, որը խորհուրդ է տրվում վերցնել կես կիլոգրամից մի փոքր ավելի։ Հատապտուղներից ոսկորները պետք է հանել, ծածկել 3-4 ճաշի գդալ շաքարով (եթե հատապտուղները շատ թթու են, ապա կարելի է ավելի շատ քաղցրացուցիչ օգտագործել), խառնել և թողնել այս ձևով, որպեսզի մի երկու ժամ թրմվի։ Այս ընթացքում հատապտուղներից ստացվում է հյութ, որը ինֆուզիոն հենց վերջում պետք է քամել։
Պելմենի միջուկի պատրաստման վերջում պետք է խմորը պատրաստել տոնական սեղանի վրա դրված պահքի ուտեստի համար։ Դա անելու համար վերցրեք 2,5 բաժակ մաղած ալյուր: Վրան ավելացրեք կես թեյի գդալ աղ և շաքար։ Դրանից հետո մի երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ պետք է լցնել ալյուրի մեջ, իսկ հետո՝ մի բաժակ եռման ջուր։ Այժմ բաղադրիչները պետք է նրբորեն խառնել՝ օգտագործելով գդալ այդ նպատակով (դա տաք կլինի. կարող եք ինքներդ այրվել): Խմորը մի փոքր սառչելուց հետո պետք է ձեռքերով մանրակրկիտ հունցել, մինչև ստացվի թանձր և նուրբ զանգված։ Այս ձևով խմորը պետք է թողնել սեղանին 20-25 րոպե, նախապես ծածկված սրբիչով։
Նշված ժամկետից հետո պելմենի խմորը պետք է բարակ շերտով փաթաթել՝ ապակու միջոցով պատրաստելու համար.նրան նույն չափի շրջանակներ: Յուրաքանչյուր հյութի հենց կենտրոնում դուք պետք է մի քանի հատապտուղներ դնեք շողոքորթ բալ, ապա շրջանակները կիսով չափ ծալեք և փակեք դրանց եզրերը: Այսպիսով, ստացվում են գեղեցիկ պելմենիներ։ Պատրաստի արտադրանքը տարածեք փոքր քանակությամբ ալյուրով ցրված մակերեսի վրա։
Ինչ վերաբերում է խոհարարությանը, ապա այս գործընթացը պահանջում է փոքր քանակությամբ խոհարարական գիտելիքներ: Նախ պետք է նկատի ունենալ, որ եփած կիսաֆաբրիկատները պետք է իջեցնել միայն եռման ջրի մեջ։ Խոհարարական արտադրանքը խորհուրդ է տրվում 2-3 րոպե հետո դրանք մակերեսին դուրս գալ:
Պահքի այս ախորժելի և համեղ ուտեստը պետք է մատուցել մի քիչ բուսական յուղով կամ բալի հյութի օշարակով, որը քամվել է ինֆուզիոն գործընթացի ընթացքում:
Աղցան սնկով և լոբիով
Պահքի ժամանակ կարող եք հաճեցնել ձեր ընտանիքին այսպիսի զարմանալի և օրիգինալ ուտեստով։ Պահքի այս աղցանը կարելի է հապճեպ պատրաստել՝ առանց բաղադրիչների մշակման վրա շատ ժամանակ ծախսելու։
Ուտեստի եփումը պետք է սկսել սոխի և սխտորի պատրաստումից։ Դա անելու համար միջին չափի սոխի գլուխը պետք է կիսով չափ կտրատել, այնուհետև կտրատել բարակ կես օղակների մեջ։ Դանակով կամ սխտորի մամլիչով մանրացրեք սխտորի մեխակը: Առանձին-առանձին անհրաժեշտ է 250 գ շամպինիոն կտրատել բարակ ափսեների մեջ, որոնք նախ պետք է լվանալ և չորացնել։
Հիմնական բաղադրիչների բոլոր նախապատրաստական աշխատանքներն ավարտելուց հետո,դուք պետք է տապակել սունկը տաք տապակի մեջ, օգտագործելով փոքր քանակությամբ արևածաղկի ձեթ: Նրանց հետ պետք է նաեւ տապակել սոխը, որը, ի վերջո, պետք է թափանցիկ դառնա։ Ինչ վերաբերում է սնկերին, ապա պատրաստման վերջում դրանք պետք է ձեռք բերեն համեղ ոսկեգույն երանգ։ Բաղադրիչների պատրաստ լինելուց բառացիորեն 1-1 րոպե առաջ ավելացրեք մեկ պահածոյացված սպիտակ լոբի (առանց մարինադի), ինչպես նաև կես թեյի գդալ չոր ուրց։
Այն ճաշատեսակի վրա, որում կմատուցվի պատրաստի աղցանը, լցրեք սպանախի լվացած տերեւները (զարդարման համար), իսկ վրան՝ տապակած բաղադրամասերը։ Ստացված ամբողջ զանգվածի վրա շաղ տալ մեկ ճաշի գդալ բալզամիկ քացախ, ավելացնել փոքր քանակությամբ աղ և սև պղպեղ (ըստ ճաշակի)։ Տոնական սեղանին պատրաստ է համեղ անյուղ աղցան՝ կարելի է մատուցել։
Շոկոլադե տորթ բանանով
Պահքի ժամանակ տոնական սեղանի լավագույն 10 բաղադրատոմսերը չեն կարող չներառել քաղցր ուտեստներ, քանի որ նույնիսկ նման ժամանակահատվածում անհնար է ուրանալ ձեզ ամեն տեսակ բարիքները։ Այդ իսկ պատճառով ցանկացած տնային տնտեսուհի պետք է իմանա շոկոլադե թխվածքաբլիթի բաղադրատոմսը՝ տոնական սեղանին դրված համեղ պասուց:
Պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել քառորդ բաժակ կեղևավորված նուշ և թեթևակի չորացնել թավայի մեջ՝ առանց բուսայուղ ավելացնելու։ Տաքանալուց հետո դրանք պետք է ուղարկել բլենդերի ամանի մեջ և լավ մանրացնել, մինչև ալյուրը ստացվի։ Այս բաղադրիչին ավելացրեք երեք կեղևավորված և կոտրված բանանի կտորներ և ևս մեկըմեկ անգամ մանրացնել, որպեսզի զանգվածը դառնա համասեռ։
Խմոր հունցելու համար առանձին ամանի մեջ լցնել 120 գ շաքարավազ, մի պտղունց աղ և մի թեյի գդալ սոդա՝ թրմած մի քանի կաթիլ քացախով։ Այս բաղադրիչներին ավելացրեք նարնջի կեղևը, որը հանվում է մեկ մրգից մանր քերիչով։ Նման ուտեստ պատրաստելու համար կարելի է օգտագործել ցանկացած այլ ցիտրուսի, օրինակ՝ կիտրոնի կեղև։ Առկա խառնուրդին ավելացրեք մի պտղունց վանիլին, կես բաժակ զտված բուսական յուղ և նույնքան ջուր։ Բոլոր նախապատրաստությունները կատարելուց հետո զանգվածը պետք է լավ խառնել և մեջը աստիճանաբար մաղել մեկ բաժակ ցորենի ալյուր։ Զուգահեռաբար զանգվածը պետք է հարել, այսպիսով պատրաստի խմորը կստացվի կատարյալ հարթ և առանց գնդիկների։
Որպեսզի թխվածքաբլիթը ախորժելի շագանակագույն երանգ ունենա, անհրաժեշտ է մի սալիկ կաթնային շոկոլադ հալեցնել ջրային բաղնիքում, որից հետո ստացված հեղուկը լցնել խմորի մեջ։ Հենց վերջին փուլում զանգվածի մեջ պետք է խառնել երկու տանձ, որոնք նախապես կեղևազրկված են և մանր խորանարդի կտրատված։ Այժմ խմորը պետք է հարել մինչև միատարր լինի։
Հետագայում, ըստ համեղ նիհար սեղանի բաղադրատոմսի, պատրաստի կարկանդակի խմորը պետք է լցնել մագաղաթով պատված կաղապարի մեջ (եթե օգտագործվում է սիլիկոնե կաղապար, ապա բավական է միայն փոքր քանակությամբ յուղել։ զտված արևածաղկի ձեթ): Թխել դեսերտ 180 աստիճանով 40 րոպե (եթե արտադրանքը շատ հաստ է, այս գործընթացը կարող է տևել մեկ ժամ):
Նիհար ծննդյան սեղանի համար կարող եք հեշտությամբ պատրաստել այսպիսի համեղ տորթ։ Այս հիման վրա կարելի է նույնիսկ տորթ թխել՝ դրա մակերեսը զարդարելով թարմ մրգերով։
Քաղցր աղցան
Հիանալի անյուղ աղցան տոնական սեղանին կարելի է պատրաստել տանձից և ընկույզից։ Գործնականում նման ուտեստը լավագույնս պատրաստվում է ամռան վերջին և աշնանը, երբ խանութում հեշտությամբ կարելի է գտնել դրա բաղադրությունը կազմող բոլոր բաղադրիչները։
Աղցան ստեղծելու համար անհրաժեշտ է վերցնել մեկ մեծ տանձ և կտրատելով այն երկայնքով, հեռացնել միջուկը, ինչպես նաև պոչը։ Դրանից հետո միրգը պետք է կտրատել բարակ շերտերով կամ քառորդներով, ապա լցնել կես նարնջի քամած հյութի վրա և լավ խառնել. այս պրոցեդուրան կկանխի մրգի մգությունը։
Այժմ տանձը դրեք աղցանամանի մեջ: Դրան պետք է ավելացնել մեկ ճաշի գդալ մանրացրած ընկույզ, նույնքան նուշ, 10 գ կոկոսի չիփս, ինչպես նաև մի երկու կտոր շոկոլադ, որոնք նախ պետք է մանրացնել քերիչով։
Բոլոր բաղադրիչները պետք է խառնվեն։ Այժմ նիհար սեղանի վրա համեղ աղցան պատրաստ է. այն կարելի է մատուցել: Ճաշատեսակի համը դիվերսիֆիկացնելու և այն ավելի կծու տեսք հաղորդելու համար կարելի է մատուցման ափսեը, որի վրա դրված է դեսերտը, զարդարել անանուխի թարմ տերևներով։
Paella ծովամթերքով
Ցանկացած պահքի տոնական սեղան կարող է զարդարել իր արտաքին տեսքով ծովամթերքից պատրաստված պաելլան։ Խոհարարության համար անհրաժեշտ է առանձին մշակել որոշ բաղադրիչներ։ Լցնել մի պտղունց չոր զաֆրան փոքր քանակությամբեռման ջուր և թողնել մի քիչ թրմվի։ Առանձին-առանձին կտրատել մեկ պճեղ սխտորը, իսկ մի քանի միջին չափի լոլիկ և մեկ բուլղարական պղպեղ կտրատել միջին չափի շերտերի։ Կանաչ սոխի մի քանի ցողունների սպիտակ մասը օղակների մեջ կտրատել, սամիթն ու մաղադանոսը մանր կտրատել։
Բոլոր բաղադրիչները պատրաստելուց հետո կարող եք սկսել դրանք պատրաստել։ Դա անելու համար տաքացրեք տապակը փոքր քանակությամբ բուսական յուղով: Վրան պետք է տապակել սոխը, պղպեղը և լոլիկը, մինչև փափկի։ 2-3 րոպե տապակելուց հետո բանջարեղենին ավելացնել սխտորն ու խոտաբույսերը, ապա ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։
Մեկ այլ թավայի մեջ տապակել 300 գ թարմ ծովամթերք (խանութի տեսականի), որը կտևի մեկ րոպե։ Նշված ժամանակից հետո մեկ բաժակ հում բրինձ պետք է ավելացնել ծովային ափսեի մեջ: Այս բաղադրության մեջ ապրանքները պետք է տապակվեն ևս մեկ րոպե: Այժմ բաղադրիչները պետք է ավելացնել բանջարեղենի, թրջած զաֆրանի և կես բաժակ բանջարեղենի արգանակի խառնուրդին։ 10 րոպե զանգվածը պետք է եփել մարմանդ կրակի վրա՝ ծածկելով տապակը։ Նշված ժամանակից հետո այնտեղ պետք է ուղարկել նաև մի քանի կտոր կիտրոն և նույնքան արգանակ։ Այնուհետև զանգվածը պետք է շարունակի եփ գալ ևս 10 րոպե։ Նշված ժամից հետո համեղ պասուց տոնական սեղանի ուտեստը պատրաստ կլինի։
Բանջարեղենային աղցան ավոկադոյով
Եվ վերջապես վերջին ուտեստը, որը նույնպես ներառված է տոնական պահքի ուտեստների լավագույն 10 բաղադրատոմսերում։Չնայած նրան, որ այն եփելը բավականին պարզ է, այն շատ վառ և օրիգինալ տեսք կունենա պահքի սեղանին։
Աղցան ստեղծելու համար վերցրեք երկու վարունգ և երկու լոլիկ: Բաղադրիչները պետք է կտրել չորս մասի, իսկ հետո յուրաքանչյուրը բարակ շերտի։ Նույնը արեք մանուշակագույն սոխի հետ։ Վերջին, բայց ոչ պակաս կարևորը, ավոկադոն պետք է ծանոթացնել այս վառ ուտեստին նիհար սեղանի վրա: Բաղադրիչից հանում ենք ոսկորը, մաքրում ենք կեղևը, այնուհետև կտրատում, ցողում կիտրոնի հյութով և ուղարկում աղցան։
Պատրաստի ուտեստը պետք է համեմել մի քիչ ձիթապտղի յուղով, աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի, այնուհետև լավ հարել մինչև հարթ լինի։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ի՞նչ պատրաստել պահքի համար. Հիանալի գրառում՝ պահքի ուտեստների բաղադրատոմսեր։ Պահքի համեղ ուտեստներ - բաղադրատոմսեր
Ամենակարևորն այն է, որ պահքի ժամանակ պետք է ոչ միայն որոշակի սննդակարգի հետևել, այլև հոգեպես մաքրվել՝ մի հայհոյիր, մի բարկացիր, մի նվաստացրու ուրիշներին։ Այսպիսով, ի՞նչ պատրաստել ծոմապահության մեջ, որպեսզի կուշտ մնաք: Եկեք գնանք բաղադրատոմսերին
Պահքի ճաշացանկ. Պահքի յուրաքանչյուր օրվա բաղադրատոմսեր
Պահքի ժամանակը նշանակված է որպես ճգնության, հոգևորության և մենության ժամանակ: Սնունդն այս գործընթացում գլխավոր տեղերից է զբաղեցնում։ Շատ ուղղափառներ հավատարիմ են սննդի սահմանափակումներին: Պահքի համեղ և հագեցնող ուտեստների բաղադրատոմսերը կարող եք գտնել այս հոդվածում:
Պահքի մեղրաբլիթ. բաղադրատոմս լուսանկարով. Պահքի մեղրով կոճապղպեղի բաղադրատոմս
Պահքի մեղրաբլիթը, որի բաղադրատոմսը կանդրադառնանք ավելի ուշ, համեղ ու նուրբ աղանդեր է, որի պատրաստումը մեծ ջանք ու ժամանակ չի պահանջում։ Նման նրբություն կարելի է ապահով կերպով պատրաստել նույնիսկ Մեծ Ուղղափառ Պահքի ժամանակ։ Ի վերջո, այն չի պարունակում այնպիսի արգելված ապրանքներ, ինչպիսիք են ձուն, կաթը և այլն:
Պահքի թխվածքաբլիթ դանդաղ կաթսայում։ Պահքի թխվածքաբլիթ՝ բաղադրատոմս
Պահքի թխվածքաբլիթը լավ է մատուցել սեղանին Քրիստոնեական Մեծ Պահքի ժամանակ։ Նման աղանդերը չի պարունակում կենդանական ճարպեր, կաթ կամ ձու։ Բայց, չնայած դրան, այս նրբագեղությունը շատ համեղ և քնքուշ է ստացվում։
Ինչպե՞ս գլորել անձեռոցիկները տոնական սեղանի վրա։ Սեղանի կարգավորում
Մեր կյանքում բավական են ընտանեկան և ազգային տոները, երբ տուն շատ հյուրեր են գալիս։ Եվ ոչ միայն համեղ պատրաստված ուտեստները, այլև պատշաճ մատուցումը փառատոնին տալիս են իր յուրահատուկ մթնոլորտը:
