Պահքի մեղրաբլիթ. բաղադրատոմս լուսանկարով. Պահքի մեղրով կոճապղպեղի բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Պահքի մեղրաբլիթը, որի բաղադրատոմսը կանդրադառնանք ավելի ուշ, համեղ ու նուրբ աղանդեր է, որի պատրաստումը մեծ ջանք ու ժամանակ չի պահանջում։ Նման նրբություն կարելի է ապահով կերպով պատրաստել նույնիսկ Մեծ Ուղղափառ Պահքի ժամանակ։ Ի վերջո, այն չի պարունակում այնպիսի արգելված ապրանքներ, ինչպիսիք են ձուն, կաթը և այլն:

Անյուղ մեղրով կոճապղպեղի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Նման աղանդեր պատրաստելը հաճույք է։ Ի վերջո, դրա համար շատ տարբեր բաղադրիչներ և ժամանակ չի պահանջվում:

Ի՞նչ ապրանքներ են անհրաժեշտ շատ համեղ անյուղ կոճապղպեղ պատրաստելու համար։ Այս դելիկատեսի բաղադրատոմսը ներառում է հետևյալ բաղադրիչների օգտագործումը՝

• ցորենի ալյուր (ցանկալի է մի քանի անգամ մաղել) - 1 բաժակ;
• չբուրմունք բուսական յուղ - ½ բաժակ;
• մեծ առանց սերմ չամիչ - ½ բաժակ;
• մաքրած ընկույզ - ½ բաժակ;
• սպիտակ շաքար - լի բաժակ;
• տաք եռացրած ջուր -լի բաժակ;
• թարմ մեղր (ցանկալի է հեղուկ, ոչ շողոքորթված) - 2 մեծ գդալ;
• կակաո (ըստ ցանկության) - 2 մեծ գդալ;
• փխրեցուցիչ - փոքր գդալ;
• աղացած դարչին - մի պտղունց (օգտագործեք ըստ ցանկության):

Հիմքի պատրաստում

Ներկայացված անյուղ մեղրով կոճապղպեղի բաղադրատոմսը հատկապես դուր է գալիս նրանց, ովքեր սիրում են վայելել նուրբ և համեղ աղանդերը, որոնք բառացիորեն հալչում են բերանում։

Տանը նման նրբություն պատրաստելու համար հիմքը պետք է հունցել։ Դա անելու համար հարկավոր է թարմ մեղր և հատիկավոր շաքար լցնել տաք եռացրած ջրի մեջ։ Հասնելով երկու բաղադրիչների լուծարմանը, դրանք պետք է լցնել առանց բուրմունքի բուսական յուղով և ամեն ինչ լավ խառնել։

Մնացած բաղադրիչների մշակում

Պահքի մեղրաբլիթը, որի խոհարարական բաղադրատոմսը ներառում է թարմ մեղրի օգտագործումը, պատրաստվում է փուլերով։ Բազայի հեղուկ հատվածը պատրաստ լինելուց հետո անհրաժեշտ է սկսել մնացած բաղադրիչների մշակումը։ Դրա համար առանձին ամանի մեջ խառնել աղացած դարչինը, կակաոն, թեթև ալյուրը և փխրեցուցիչը։ Այնուհետև պետք է ավելացնել մանր կտրատած և բոված ընկույզ, ինչպես նաև մանրակրկիտ լվացված առանց կորիզի չամիչ։

Խմորի հունցում

Ինչպե՞ս ճիշտ հունցել խմորը, որպեսզի ստացվի փափուկ և նուրբ անյուղ մեղրաբլիթ: Այս աղանդերի բաղադրատոմսը պահանջում է խորը տարաների օգտագործում: Ներդրեք հիմքի ամբողջ հեղուկ մասը, ապա լցրեք չամրացված մասը։ Հաջորդը, բոլոր ապրանքները պետք է մանրակրկիտ խառնվեն: ATարդյունքում պետք է ստանաք միատարր զանգված, որի խտությունը հիշեցնում է թանձր թթվասեր։

Ջեռոցում թխելու գործընթացը

Ինչպե՞ս են թխում պահքի մեղրաբլիթը։ Այս աղանդերի բաղադրատոմսը պահանջում է ջեռոցի օգտագործում: Դուք պետք է վերցնեք ցանկացած թխելու ուտեստ և դրա հատակը քսեք մագաղաթյա թղթով: Հաջորդը, դուք պետք է լցնել ամբողջ եփած խմորը ճաշատեսակների մեջ: Նախօրոք տաքացրած ջեռոցում դրված աղանդերը պետք է թխել 200 աստիճան ջերմաստիճանում 45 րոպե։ Տնական ուտեստների պատրաստությունը կարող եք ստուգել փայտե ատամհատիկով։

Դեսերտի մատուցում սեղանին

Տոնական կամ սովորական ընտանեկան սեղանի համար անյուղ կոճապղպեղը մեղրով մատուցելուց առաջ այն պետք է ամբողջությամբ սառեցնել սենյակային ջերմաստիճանում։ Այնուհետև աղանդերը պետք է ցանել շաքարի փոշի և կտրատել կտորների։ Հրավիրված հյուրերին այն խորհուրդ է տրվում մատուցել թունդ և քաղցր թեյի հետ։

Պահքի մեղրաբլիթ բաղադրատոմսը ջեմով և թեյով

Նուրբ և համեղ անյուղ կոճապղպեղ պատրաստելու համար կարող եք օգտագործել բացարձակապես ցանկացած մթերք։ Վերևում խոսեցինք, թե ինչպես կարելի է նման աղանդեր պատրաստել մեղրով և չրերով։ Այնուամենայնիվ, այս բաժնում ուզում եմ ձեզ ներկայացնել մի բաղադրատոմս, որի շնորհիվ կարող եք տորթ պատրաստել ջեմով և թեյով։

Ուրեմն մեզ պետք է.

• ցորենի ալյուր (ցանկալի է մի քանի անգամ մաղել) - 2 բաժակ;
• խիստ եփած սև թեյ - 2 լի բաժակ;
• սպիտակ շաքար - լի բաժակ;
• փխրեցուցիչ - փոքր գդալ;
• սեմոլինա - 4 խոշորգդալներ;
• հաստ խնձորի ջեմ - 2/3 բաժակ;
• արևածաղկի ձեթ անհամ - 2 փոքր գդալ։

Հիմքի ստեղծում

Թեյի վրա նիհար կոճապղպեղի բաղադրատոմսը լավ է օգտագործել, երբ իսկապես ցանկանում եք վայելել դեսերտ, և սառնարանում չկա ապրանքների ստանդարտ հավաքածու: Այս դեպքում խորհուրդ ենք տալիս պատրաստել համեղ տորթ, որը ներառում է փոքր քանակությամբ անյուղ բաղադրիչների օգտագործումը։

Նախ պետք է թունդ սև թեյ եփել, այնուհետև մեկ բաժակում լուծել սպիտակ շաքարը։ Հաջորդը, դուք պետք է ավելացնեք խիտ խնձորի ջեմ, ձավար, ցորենի ալյուր և փխրեցուցիչ: Բոլոր բաղադրիչները խառնելուց հետո պետք է ստանաք թթվասերի խտության զանգված։ Ընդ որում, դրա մեջ պետք է տեսանելի լինեն մուրաբայի խնձորի կտորները։

Խոհարարություն դանդաղ կաթսայում

Ինչպե՞ս է պատրաստվում նիհար կոճապղպեղը։ Դանդաղ կաթսայի բաղադրատոմսը հատկապես հայտնի է ժամանակակից տնային տնտեսուհիների շրջանում։ Ի վերջո, այս սարքի օգնությամբ դուք կարող եք հեշտությամբ և արագ պատրաստել փափուկ և նուրբ դեսերտ, որը դուր կգա ձեր ընտանիքի բոլոր անդամներին։

Այնպես որ, հիմքը ճիշտ խառնելուց հետո այն պետք է դնել սարքի տարայի մեջ։ Այս դեպքում ամանը պետք է յուղել բուսական ճարպով։ Հակառակ դեպքում կոճապղպեղը արագ կկպչի ճաշատեսակներին։

Նկարագրված քայլերն ավարտելուց հետո անհրաժեշտ է փակել բազմաբնակարանը և անմիջապես տեղադրել թխելու ծրագիրը: Կոճապղպեղի պատրաստումը պետք է տևի մոտ 55 րոպե: Այս ընթացքում նա պետք էմեծացնել ծավալը, դառնալ փարթամ և փափուկ։

Պատշաճ մատուցում

Ջեմով տորթերի պատրաստության որոշումը բավականին հեշտ է։ Դա անելու համար հարկավոր է դրա մեջ մաքուր և չոր ատամհատիկ կպցնել, այնուհետև ստուգել այն։ Եթե խմորի կտորները վրան չեն կպչում, ապա աղանդերը կարելի է ապահով կերպով հեռացնել սարքից։ Հակառակ դեպքում ջերմային բուժումը պետք է որոշ ժամանակ շարունակվի։

Կոճապղպեղը լիովին եփվելուց հետո այն պետք է հանել ամանի միջից և դնել տախտակի կամ թխվածքաբլիթի վրա։ Երբ այն ամբողջովին սառչի, վրան ցանել շաքարի փոշի և կտրատել։ Նման դեսերտ խորհուրդ է տրվում սեղանին ներկայացնել մեկ բաժակ սեւ սուրճի կամ թեյի հետ միասին։

Ամփոփել

Ինչպես տեսնում եք, կոճապղպեղ պատրաստելը բավականին հեշտ և պարզ է առանց ձվի, կաթի և այլ բաղադրիչների: Ավելին, նման անյուղ աղանդերը շատ ավելի առողջարար է ստացվում, քան այն, ինչ պատրաստվում է նշված բաղադրիչներով։ Այն կարելի է օգտագործել նույնիսկ ուղղափառ մեծ պահքի ժամանակ։

Հարկ է նաև նշել, որ կոճապղպեղը կարելի է պատրաստել այլ մթերքներից։ Ինչ-որ մեկը հիմքի վրա ավելացնում է չոր ծիրան կամ սալորաչիր, ինչ-որ մեկը օգտագործում է տարբեր ընկույզներ, իսկ ինչ-որ մեկը նույնիսկ թարմ մրգեր և հատապտուղներ է լցնում խմորի մեջ։

Բայց անկախ նրանից, թե ինչ բաղադրիչներ եք օգտագործում, աղանդերն ամեն դեպքում կստացվի շատ համեղ, նուրբ և փափուկ։