Ինչպես պատրաստել բալի ջեմ

Ինչպես պատրաստել բալի ջեմ
Ինչպես պատրաստել բալի ջեմ
Anonim

Բալի ջեմը ձմռանը բազմակողմանի արտադրանք է, որը լավ է և՛ որպես ախորժելի դեսերտ, և՛ որպես տաք թեյի կամ խմորեղենի հավելում: Այն կարող եք եփել ոսկորներով կամ առանց դրա։ Առաջին տարբերակում աղանդերը հարմար է միայն այն ուտելու համար, բայց առանց սերմերի այն արդեն կարելի է օգտագործել կարկանդակի համար։

Բալի ջեմ
Բալի ջեմ

Բացի այդ, բալի մուրաբա կարելի է պատրաստել դասական բաղադրատոմսերով կամ գործնականում առանց եռման, ինչը կխնայի ավելի շատ վիտամիններ և սննդարար նյութեր։ Մի խոսքով, տարբերակները շատ են։ Որն եք նախընտրում, դա ձեզնից է կախված:

Մուրաբայի պատրաստում դասական բաղադրատոմսով

Այս տարբերակում կեռասը մնում է կորիզների հետ՝ երկար թրմված և հատկապես համեղ է։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի երեք կիլոգրամ հատապտուղ և նույնքան հատիկավոր շաքար, կես լիտր ջուր։ Տեսակավորել և ողողել բալը, եռացնել օշարակը ջրից և շաքարից։ Դրա համար ջուրը բերեք եռման աստիճանի, ապա ավելացրեք շաքարավազը և եռացրեք մեկ րոպե։ Պատրաստի օշարակ կարելի է լցնել հատապտուղների վրա։ Բալի մուրաբան թողեք տասներկու ժամ, որպեսզի հատապտուղներն իրենց հյութը թողնեն, ապա կաթսան դրեք միջին կրակի վրա և նորից բերեք եռման աստիճանի։ Հինգ րոպեից հետո նորից հանեք կրակից և թողեք նույն ժամանակ, ինչ նախկինում։ Կրկին եռացրեք։Միշտ գդալով փրփուրը եփելիս զգուշորեն հեռացնելու համար։ Երրորդ անգամ հովացրեք և եռացրեք մուրաբան, մոտ տասը րոպե պահեք վառարանի վրա, ապա դրեք բանկաների մեջ։ Շրջեք դրանք, ծածկեք վերմակով և թողեք սառչի։

Ջեմի պատրաստում
Ջեմի պատրաստում

Բալի առանց կորիզի դասական ջեմ պատրաստ է։ Ձմռան երկար ամիսներին այն անպայման կուրախացնի ձեզ իր համով։

Անսերմ տարբերակ

Եթե սիրում եք տնական տորթեր, ապա պետք է համալրեք բալի մուրաբա, որը կարելի է ավելացնել դրան: Սա նշանակում է, որ դուք ստիպված կլինեք ազատվել ոսկորներից։ Բացի այդ, այս բաղադրատոմսում ջուր չի օգտագործվում: Ձեզ անհրաժեշտ կլինի մեկ կիլոգրամ հատապտուղ և մի փոքր ավելի շաքարավազ՝ մոտ մեկ կիլոգրամ և երկու հարյուր գրամ: Բալը մանրակրկիտ լվացեք և կեղևազրկեք, տեղափոխեք արծնապատ ամանի մեջ՝ շաքարավազով շաղ տալով։ Թողեք, որ հյութը վազի: Երբ շաքարավազը լուծվի, խառնեք ապագա ջեմը։ Թասը դնել վառարանի վրա և ժամանակ առ ժամանակ խառնելով հասցնել եռման աստիճանի։ Եռալուց հետո կես ժամով հանում ենք վառարանից։ Կրկին եռացրեք և նորից հանեք կես ժամով երկու անգամ: Դրանից հետո լցնել բանկաների մեջ և ամուր պտտել դրանք մետաղական կափարիչներով։ Իհարկե, կլպած հատապտուղների հետ շփոթելը ամենահեշտ գործը չէ, սակայն այս բալի մուրաբան շատ օգտակար է տորթերի և կարկանդակների համար։

Ձմեռային ջեմ
Ձմեռային ջեմ

Արագ տարբերակ

Ոչ բոլոր տնային տնտեսուհիները ժամանակ ունեն երկար պատրաստելու համար։ Բացի այդ, շատերին մտահոգում է արտադրանքի օգտակարությունը: Նման դեպքերի համար իդեալական է արագ բալի ջեմը, որը ձեզանից մեծ ջանք չի պահանջում։ Վերցրեքմեկ կիլոգրամ հատապտուղ և մեկ ֆունտ շաքարավազ: Բալը մանրակրկիտ ողողեք, փոսը փչելը պարտադիր չէ: Շաղ տալ շաքարավազով և թողնել մի քիչ։ Ստացված հյութը քամել, եռացնել վառարանի վրա՝ օշարակ ստանալու համար։ Հատապտուղները լցնել մեջը և տասը րոպե եռացնել վառարանի վրա, ապա անմիջապես տեղափոխել նախապես ստերիլիզացված տարաների մեջ, փաթաթել։

Խորհուրդ ենք տալիս:

Խմբագրի ընտրությունը

Փարթամ մաննիկ կաթով. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Մոցարելլա պանիր՝ բաղադրություն և կալորիականություն, լուսանկար

Կոկոսի յուղ «Baraka» (Baraka)՝ բաղադրություն, կիրառման եղանակներ, ակնարկներ։ Կոկոսի յուղ սննդի համար՝ օգուտներն ու վնասները

Բանանի չիպսեր. օգուտներ և վնասներ, բաղադրություն, հատկություններ, կալորիաներ

Բադի միս. վնաս և օգուտ, ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր

Ի՞նչ են խմիչքները՝ տեսակներ, բաղադրություններ, օգտակար հատկություններ. Զովացուցիչ ըմպելիքներ արտադրողներ

Ի՞նչ վիտամիններ են պարունակում գետնանուշը:

Ածխաջրեր մկանային զանգված ձեռք բերելու համար. ապրանքների ցանկ, սպառման անհրաժեշտ քանակություն

Ռեստորան «Asia-Mix» Ռուդնիում. համառոտ նկարագրություն և լուսանկար

Հին հացի բաղադրատոմսեր՝ պատրաստման տեխնոլոգիայի նկարագրությամբ

Սրճարան «Բուտիկ» Սարովում՝ համառոտ նկարագրություն

Ֆիննական հապալասով կարկանդակ. թարմ կամ սառեցված հապալասի բաղադրատոմս

Աղցան «Ծովամթերք»՝ պատրաստել տանը

Արևածաղկի աղցան չիպսով, հավով և սնկով. բաղադրիչների ընտրություն և բաղադրատոմս

Ինչպե՞ս պատրաստել բրնձի քացախ սուշիի համար տանը: