2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Թեթև, համեղ և վառ դեսերտ, որը հիանալի տեսք ունի ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական սեղաններին. այսպես կարելի է բնութագրել դոնդողը։ Ինչպե՞ս պատրաստել այս համեղ դելիկատեսը: Ամեն ինչ բավականին պարզ է. Եթե դուք օգտագործում եք պատրաստի խառնուրդը, նույնիսկ երեխան կարող է հաղթահարել այն: Բայց դեռ ավելի համեղ է ժելատինից և հյութից կամ կաթից ուտեստ պատրաստելը։
Դա մի փոքր ավելի դժվար է, բայց վերջնական արդյունքն արժե ջանք թափել:
Տնական մրգային ժելե. ինչպես պատրաստել
Մրգային աղանդերը կգոհացնի ինչպես երեխաներին, այնպես էլ մեծերին: Այն չի վնասի կազմվածքին, բայց թույլ կտա լիովին վայելել գերազանց համը։ Համտեսելու համար ձեզ հարկավոր է կես լիտր մրգային հյութ, մրգեր կամ հատապտուղներ, ինչպես նաև երկու ճաշի գդալ առանց ժելատինի բլուրի, սա դոնդողի հիմնական բաղադրիչն է: Ինչպե՞ս պատրաստել այս ուտեստը. Սկսեք ժելատինից: Այն կարող է արտադրվել որպես շերտեր կամ գնդիկներ, որոնք պետք է թրջվեն ջրի մեջ, նախքան պատրաստելը: Օգտագործեք ապրանքի փաթեթավորման վրա գրված հրահանգները, քանի որ ժելատինի որոշ տեսակներ ակնթարթային են և պատրաստելու համար պահանջվում է ընդամենը հինգ րոպե, մինչդեռ սովորականը պետք է քառասուն րոպե թողնել ջրի մեջ: Մինչ հատիկները կամ շերտերը ուռչում են, պատրաստեք հյութը։ Բացի դրանից, որպես աղանդերի հիմք կարող եք վերցնել կոմպոտ,կակաո կամ սուրճ. Օգտագործելուց առաջ հյութը պետք է տաքացնել թույլ կրակի վրա մոտ հինգ րոպե։ Ուռած ժելատինը նույնպես պետք է կրակի վրա դնել ու տաքացնել, ոչ թե եռացնել։ Այն պետք է ամբողջությամբ լուծարվի, որից հետո կարելի է հյութ ավելացնել և ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Ժամանակ խնայելու համար մտածեք, թե ինչպես պատրաստել միրգ, քանի դեռ դոնդողը սառչում է։ Կարող եք կտրատել կամ քերել դրանք, թողնել մանր հատապտուղներ կամ ամբողջական մրգեր։
Կարող եք ամեն ինչ դնել ապակե ամանների մեջ կամ օգտագործել սիլիկոնե կամ մետաղական կաղապարներ: Ավարտելուց հետո հեղուկ մասը լցնել կաղապարների մեջ և թողնել ամեն ինչ սառնարանում: Սովորելով տնական ժելե պատրաստել՝ կարող եք փորձարկել դրա հետ։ Օրինակ՝ կարելի է օգտագործել տարբեր գույների հյութեր և դրանք լցնել շերտերով։
Ինչպե՞ս պատրաստել կաթնային ժելե.
Ինչպե՞ս դարձնել կաթի կամ թթվասերի դելիկատեսը ավելի նուրբ և յուղալի: Մոտավորապես նույնն է, ինչ միրգը: Օրինակ՝ կաթի և սուրճի օրիգինալ համադրություն պատրաստեք։ Ձեր հյուրերը կզարմանան, որ ձեզ հաջողվել է պատրաստել այսպիսի բարդ և անսովոր ժելե։ Ինչպե՞ս պատրաստել այս աղանդերը:
Վերցրեք կես լիտր յուղայնությամբ կաթ, երեքից չորս ճաշի գդալ աղացած սուրճ, չորս ճաշի գդալ հատիկավոր շաքար, մի քիչ վանիլային շաքար և մեկ պարկ ժելատին: Ժելատինը թրջել 100 մլ սառը կաթի մեջ։ Մնացածը եփում ենք շաքարավազի և վանիլի հետ։ Տաքացրեք այտուցված ժելատինը կաթի մեջ մինչև ամբողջովին լուծարվի: Ավելացնել խառնուրդի մի մասըկաթին, մի մասը խառնել սուրճի հետ։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Հերթով լցնել աղանդերի համար ընտրված կաղապարների մեջ՝ սպասելով, որ նախորդ շերտն ամբողջությամբ պնդանա։ Կարող եք փորձել պատրաստել երկգույն կամ գծավոր տարբերակ, ինչպես նաև թողնել կաթնագույն մասերը եզրերի շուրջ՝ պատրաստելով սուրճի շերտ։ Ավելի լավ է պատրաստի ուտեստը զարդարել քերած շոկոլադով, որը կբացի մյուս ապրանքների համը։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ժելատին և կոմպոտ ժելե. Ինչպես պատրաստել ժելե կոմպոտից և ժելատինից
Ցանկանու՞մ եք թարմացնող դեսերտ: Առաջարկում ենք դոնդող պատրաստել ժելատինից և կոմպոտից։ Այս աղանդերը ոչ մեկին անտարբեր չի թողնի։ Չէ՞ որ այն առանց կոնսերվանտների, ներկանյութերի է և, իհարկե, շատ օգտակար։
Ինչպես պատրաստել թխվածքաբլիթի դեսերտ. լավագույն բաղադրատոմսերը
Թխվածքաբլիթ աղանդերը հիանալի և արագ տարբերակ է քաղցր ուտեստներ պատրաստելու համար։ Նման ուտեստը հարմար է պատրաստել ամառվա շոգին, երբ չես ուզում խառնաշփոթ անել խմորեղենի հետ։ Եվ ընդհանրապես, միշտ էլ լավ է, որ զինանոցում լինեն արագ և պարզ բաղադրատոմսեր։ Նման ուտեստները խնայում են հյուրերի անսպասելի ժամանման դեպքում։
Ինչպե՞ս պատրաստել վարսակի ալյուրի ժելե: Տնական ժելե. Բաղադրատոմսեր, լուսանկարներ
Ցավոք, համբույրներն այնքան էլ տարածված չեն ժամանակակից խոհարարության մեջ: Նրանք հազվադեպ են պատրաստվում տանը, այլ ավելի շուտ սպառվում են մանկական, կանխարգելիչ կամ բժշկական հաստատություններում: Միեւնույն ժամանակ, շատերը դոնդողը ընկալում են որպես հաստ հատապտուղ կամ մրգային խմիչք։
Սերուցքային ժելե. ինչպես պատրաստել դեսերտ
Սերուցքային ժելեն ոչ միայն համեղ է, այլև անհավանական գեղեցիկ ուտեստ։ Խոհարարները խորհուրդ են տալիս զարդարել այն շոկոլադի կտորներով, հատապտուղներով և մրգերով։ Այդ դեպքում այս աղանդերը զարմանալի տեսք կունենա։ Նման նրբություն պատրաստելու համար հարկավոր չէ շատ ժամանակ և ջանք ծախսել։ Այս հոդվածում դուք կսովորեք ճաշատեսակի մի քանի հայտնի բաղադրատոմսերի մասին:
Հատապտղի ժելե. տնական բաղադրատոմս. Ինչպես պատրաստել ժելե սառեցված հատապտուղներից
Մրգային և հատապտուղների դոնդողը ոչ միայն շատ համեղ է, այլև անհավանական առողջարար ըմպելիք։ Այն խորհուրդ է տրվում օգտագործել գաստրիտով և ստամոքսի խոցով տառապող մարդկանց։ Այն պատրաստվում է մի քանի տարբեր բաղադրատոմսերի համաձայն, որոնցից ամենահետաքրքիրը կներկայացնենք այսօրվա հոդվածում։
