Քանի՞ կալորիա կա սև հացում։ Կազմը և սննդային արժեքը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Կարծիք կա, որ շագանակագույն հացն ավելի քիչ էներգետիկ արժեք ունի, քան սպիտակ ալյուրից պատրաստված մթերքը։ Բայց այս հայտարարությունը փոքր-ինչ սխալ է: Արտադրանքի կալորիականությունը հիմնականում կախված է բաղադրությունից և պատրաստման եղանակից, ուստի ալյուրի որակն այստեղ ամենակարևոր դերը չի խաղում։ Այսպիսով, քանի կալորիա կա սև հացում: Փորձենք անդրադառնալ արտադրանքի բաղադրությանը և պատասխանել այս հարցին։

Հացն ամեն ինչի գլուխն է. ապրանքի բաղադրություն

Հետխորհրդային երկրներում բավականին հարգալից վերաբերմունք հացի նկատմամբ՝ սկսած պատերազմից. Չնայած այն հանգամանքին, որ սա բավականին գոհացուցիչ և բարձր կալորիականությամբ արտադրանք է, առանց դրա ոչ մի կերակուր չի կարող անել: Տարեկանի հացը պատրաստվում է հատուկ տեսակի ալյուրից և սպիտակ հացից տարբերվում է բջջանյութի առկայությամբ, ինչը նշանակում է, որ այն շատ ավելի առողջարար է օրգանիզմի համար, հատկապես՝ աղիքների համար։ Եթե դիետա եք պահում, ապա ավելի լավ է նախապատվությունը տալ սեւ հացին, քան բուլկին։ Ի վերջո, կեքսը պարունակում էխմորիչ, շաքար և կարագ: Պարզապես պատկերացրեք, թե ինչ հսկայական քանակությամբ ճարպ և դատարկ ածխաջրեր կմտնեն ձեր օրգանիզմ և որքա՞ն կալորիա:

Շագանակագույն հացի մի կտորը նույնպես ածխաջրեր է պարունակում, քանի որ այն դեռ ալյուրի մթերք է, բայց դրանք ներկայացված են օսլայի տեսքով, և դա էներգիայի լավ աղբյուր է։ Հատուկ բաղադրատոմսի և թթխմորի համար բակտերիաների հատուկ տեսակների օգտագործման շնորհիվ տարեկանի հացը շատ հազվագյուտ և օգտակար բաղադրիչների աղբյուր է.

• Նախ, սրանք վիտամիններ են, այս մթերքը պարունակում է B, PP և K խմբերի գրեթե ողջ տեսականին։
• Շատ էական ամինաթթուներ, հատկապես լիզին:
• Մետաղներից կարելի է գտնել մանգան, մագնեզիում, երկաթ, ինչպես նաև ցինկ, պղինձ և նատրիում։
• Պարզ տարրերից բավականին բարձր է սելենի, ֆոսֆորի, կալցիումի և յոդի պարունակությունը։
• Հազվադեպ ներառում են քլորը, կոբալտը և մոլիբդենը:

Այս բոլոր նյութերը հատուկ օգուտներ ունեն մեր օրգանիզմի համար, ինչը նշանակում է, որ դուք չպետք է հանեք այս մթերքը ձեր սեղանից։

Սպիտակուց ավելի լավ? Սև հացի օգտակար հատկությունները

Չնայած իր «ալյուրային» ծագմանը, սա շատ օգտակար հացամթերք է։ Ձեզ չի կարելի հետաձգել մի կտոր սեւ հացի կալորիաների քանակով։ Որքան էլ այն ուտեք, դուք չեք կարողանա անուղղելի վնաս հասցնել կազմվածքին և առողջությանը, եթե իհարկե խոսքը ողջամիտ չափաքանակների մասին չէ։ Սև հացը հարուստ է արժեքավոր և շատ հազվագյուտ բաղադրիչներով, ուստի արժե ավելի մանրամասն անդրադառնալ օգտակար հատկություններին՝

• Թթխմորի նախուտեստարտադրված կենսաբակտերիաների հիման վրա, որոնք օգնում են բարելավել մարսողական համակարգի աշխատանքը։
• Մանրաթելը գործում է որպես ներծծող և օգնում է հեռացնել տոքսինները, տոքսինները և պաթոգեն միկրոֆլորան աղիքներից:
• Վիտամին B համալիրը նորմալացնում է նյարդային համակարգի աշխատանքը։ Դեպրեսիան և անհանգստությունը թուլանում են, քունը բարելավում է աշխատանքային օրվա արդյունավետությունը:
• Հազվագյուտ տարրերը սկսում և արագացնում են նոր բջիջների, հորմոնների և օգտակար ֆերմենտների ձևավորումը։
• Յոդը բարենպաստ ազդեցություն ունի վահանաձև գեղձի աշխատանքի վրա։
• Կալցիումը բարելավում է ոսկորների և ատամի էմալի վիճակը։ Նաև արյան անոթների պատերը զգալիորեն խտանում են, ինչը կանխում է սրտի կաթվածի կամ ինսուլտի առաջացումը։
• Միկրոէլեմենտները լավ են ազդում մաշկի վիճակի վրա, զգալիորեն բարձրանում է նրա առաձգականությունն ու ամրությունը։ Աղիքները մաքրելով՝ դեմքի վրա զգալիորեն ավելի քիչ ցան կա։
• Չնայած զգալի կալորիականությանը, սև հացը լավ արագացնում է նյութափոխանակությունը և արագացնում է սննդանյութերի քայքայումը, ինչը նշանակում է, որ այն հիանալի է նիհարելու համար։
• Արյան բաղադրությունը զգալիորեն բարելավվում է, պաթոլոգիաների դեպքում նրա ցուցանիշները վերադառնում են ֆիզիոլոգիական նորմայի։

Մի քիչ լավ. կարո՞ղ է տարեկանի հացը վնասակար լինել:

Առողջության և կազմվածքի ի՞նչ վտանգներ կարելի է թաքցնել ընդամենը 1 կտոր սև հացի մեջ։ Քանի կալորիա կա այս ապրանքի մեջ: Տարեկանի հացի էներգետիկ արժեքը գրեթե նույնն է, ինչ սպիտակ հացինը՝ միջինը մոտ 250 կկալ։ Հնարավոր վտանգները կարող են թաքնված լինել միայն դրա կազմի մեջ: Եթե դուբացարձակապես առողջ, ապա այս ապրանքի օգտագործումը միայն օգուտ կբերի: Սակայն հետևյալ հիվանդությունների առկայության դեպքում պետք է զգույշ լինել տարեկանի հացից՝

• Խմորիչային արտադրանքը խորհուրդ չի տրվում ստամոքսի բարձր թթվայնություն ունեցող մարդկանց, այն կարող է խորացնել հիվանդությունը։
• Եթե ունեք գլյուտենի անհանդուրժողականություն, ապա բոլոր հացահատիկային թխած մթերքները խստիվ արգելված են։
• Եթե դուք ունեք շաքարախտ, դուք նույնպես պետք է զգույշ լինեք արտադրանքի օգտագործման հարցում, անպայման խորհրդակցեք ձեր բժշկի հետ:

Նրանց համար, ովքեր հաշվում են կալորիաները՝ արտադրանքի էներգիայի արժեքը

Քանի՞ կալորիա կա սև հացը 100 գրամում։ Կախված կազմից՝ ցուցանիշը կարող է սկսվել 90 կկալ-ից (եթե խոսքը գնում է հասարակ տարեկանի հացի մասին՝ առանց խմորիչի) և հասնել 300 կկալ-ի։ Էներգետիկ արժեքը ուղղակիորեն կախված է ալյուրի տեսակից և թխման եղանակից։ Օրինակ՝

• ամբողջ հացահատիկի խմորիչ շագանակագույն հաց - մոտ 230 կկալ;
• «Հին ռուսական» ամբողջական ալյուրի հաց (խիտ աղացած) - 202 կկալ;
• տարեկանի օջախի հաց կեղևավորված ալյուրից (միջին աղացած) - 197 կկալ;
• «Չուսովսկի» տարեկանի հաց - 112 կկալ.

Խորհրդային ժամանակաշրջանի շունչը. Բորոդինոյի հաց

Առանձին-առանձին, ես կցանկանայի առանձնացնել «Բորոդինսկի» բազմազանությունը, քանի որ տարեկանի հացի տեսակների ամբողջ բազմազանության մեջ սա ամենահայտնի ապրանքն է սեղանի վրա: Ցավոք, քիչ արտադրողներ հավատարիմ են խորհրդային ԳՕՍՏ-ներին, ուստի էներգիայի արժեքը կարող էտարբերվում են՝ կախված թխման տեխնոլոգիայից: Այսպիսով, քանի կալորիա կա սև հացում: Միջին հաշվով «Բորոդինո» հացը պարունակում է 215 կկալ 100 գրամի դիմաց։

Հացի մի կտոր (6 x 7 սմ չափսերով և 10 մմ-ից ոչ ավելի հաստությամբ) կշռում է մոտավորապես 40 գրամ և պարունակում է մոտ 80 կկալ: Բայց եթե դրան մի քիչ կարագ ավելացնեք, ապա էներգիայի արժեքը կբարձրանա 75%-ով և կկազմի 140 կկալ։ Եթե դուք դիետա եք պահում, ապա ավելի լավ է ընտրել հացին ավելի առողջ հավելումներ, ինչպիսիք են պաստեն կամ խավիարը:

Ամեն ճաշակի համար՝ կալորիականությամբ հաց հավելումներով

Տարբեր համեմունքներ, ընկույզներ, սերմեր, չոր մրգեր և այլ օգտակար բաղադրիչներ հաճախ ավելացնում են տարեկանի հացի խմորին։ Գիտե՞ք, թե հավելումներով 1 կտոր սև հացը քանի կալորիա ունի։ Այս տեսակի մթերքները շատ ավելի բարձր կալորիական են, բայց օրգանիզմը շատ ավելի շատ օգուտներ է ստանում՝

• Եթե ալյուրի մի մասը փոխարինեք թեփով, ապա հացի էներգետիկ արժեքը կկազմի ոչ ավելի, քան 220 կկալ։
• Սերմերով և ընկույզով հացը համարվում է ամենաբարձր կալորիականությունը՝ մինչև 300 կկալ 100 գրամի դիմաց։
• Չամիչը և չորացրած մրգերը բարձրացնում են արտադրանքի կալորիականությունը մինչև սպիտակ հացի մակարդակը՝ 270 կկալ։

Քաշը կորցնելու լավ միջոց՝ սև հաց և դիետաներ

Հիշու՞մ եք, թե որքան կալորիա կա շագանակագույն հացում: Համաձայն եմ, որ այս ապրանքը դժվար թե դիետիկ անվանել, բայց շատ բժիշկներ խորհուրդ են տալիս օգտագործել այն։ Շատերի համար բավական դժվար է հրաժարվել հաց ուտելու սովորությունից, ուստի ավելի լավ է նախապատվությունը տալ ավելի առողջարար տարբերակին, քան.մարմինը ենթարկել սթրեսի. Շագանակագույն հացը լավ համակցված է սպիտակուցներով հարուստ մթերքների հետ, որպեսզի բավարարի ձեր ամենօրյա սննդանյութերի կարիքները՝ միաժամանակ ապահովելով ձեզ անհրաժեշտ էներգիան:

Էքստրեմալ սպորտի սիրահարների համար կա «Վանական դիետա». Մեկ շաբաթվա ընթացքում պետք է ամեն օր ուտել ընդամենը 12 կտոր սև հաց և խմել 12 բաժակ ջուր։ Ըստ ակնարկների՝ այն ոչ միայն օգնում է նիհարել, այլ նաև մաքրում է օրգանիզմը։

Մի քանի արժեքավոր խորհուրդ. ինչպե՞ս ընտրել և ինչպես պահել:

Այժմ դուք գիտեք, թե որքան կալորիա կա շագանակագույն հացում, բայց գիտե՞ք ինչպես ընտրել և պահել այն: Գնելուց առաջ անպայման կարդացեք կազմը՝ որքան կարճ է ցուցակը, այնքան ավելի օգտակար և բնական է ապրանքը։ Ներկանյութերը, կայունացուցիչները և կոնսերվանտները չպետք է լինեն հացաբուլկեղենի մաս, ուստի չափազանց զգույշ եղեք: Թարմ հացն ավելի լավ է պահել սառնարանում՝ թթվածնի հասանելիությամբ տարայի մեջ։ Թղթե տոպրակը լավագույնն է: Ապրանքը երեք օրից ավելի մի պահեք, բայց եթե ափսոսում եք այն դեն նետելու համար, կարող եք հացը չորացնել ջեռոցում և կրեկերները պահել մոտ երկու ամիս ևս։