Ցուկկինիով նրբաբլիթների բաղադրատոմս՝ արագ, համեղ, առողջարար

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Շատ կանայք մտածում են, թե ինչ պատրաստել ցուկկինիից։ Այս բանջարեղենը կարելի է օգտագործել տարբեր ուտեստներ պատրաստելու համար։ Դա կարող է լինել աղցաններ, խորտիկներ և այլն: Մեր հոդվածում մենք կքննարկենք, թե ինչպես են պատրաստվում ցուկկինիից բլիթները: Ուտեստի միջին կալորիականությունը 100 գրամի դիմաց 139 կկալ է։ Ինչպես տեսնում եք, այս առողջարար մթերքից մի քիչ չի վնասի կազմվածքին։ Նման բանջարեղենային մթերքներ պատրաստելու մի քանի եղանակ կա։

Բլիթներ. Բաղադրատոմս մեկ

Այժմ դիտարկեք ցուկկինիով բլիթների պատրաստման գործընթացը: Այս ապրանքները համեղ են և առողջարար։ Նրանք արագ տապակվում են: Լավագույնը մատուցվում է թարմ սոուսով կամ թթվասերով։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• երկու ձու;
• մեկ ցուկկինի (թարմ);
• մեկ բաժակ ալյուր;
• աղ;
• աղացած սև պղպեղ.

Խոհարարության գործընթաց

1. Նախ, ցուկկինին լվանալ, հետույքը կտրել։ Եթե ձեր բանջարեղենը երիտասարդ չէ, ապա հեռացրեք սերմերը և կեղևը։
2. Ցուկկինի քերել.
3. Հաջորդում ավելացնել աղ, պղպեղ և ձու:
4. Ալյուրն ավելացնելուց հետո։ Մանրակրկիտ խառնել։
5. Վերցնում ենք տապակը, տաքացնում ենք, լցնում յուղի մեջ։
6. ՀետոԲլիթները գդալով լցրեք։
7. Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը երկու կողմից։

Բլիթներ պատրաստել կեֆիրով

Այս մթերքները շատ համեղ են։ Բլիթները ցուկկինիից պատրաստվում են արագ։ Պատրաստման բաղադրատոմսը շատ պարզ է. Խոհարարության այս մեթոդը դուր կգա նրանց, ովքեր չեն սիրում շատ ժամանակ անցկացնել վառարանի մոտ։

Բլիթները լավագույնս մատուցեք թթվասերի կամ սխտորի սոուսի հետ: Դուք կարող եք նման ապրանքներ վերցնել խնջույքի համար. Դրսում նրանք նույնիսկ ավելի լավ են համտեսում:

Ցուկկինիով բլիթներ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 200 մլ կեֆիր;
• թարմ ցուկկինի;
• ձու;
• մի պտղունց աղ;
• ութ ճաշի գդալ ալյուր;
• 85մլ բուսական յուղ;
• մեկ պտղունց պղպեղ և նույնքան սոդա։

Ցուկկինի պատրաստում տանը

1. Սկզբում պատառաքաղով թեթևակի հարում ենք ձվերը աղով։ Այժմ կարող եք մի պտղունց աղ ավելացնել։
2. Հաջորդը մարել սոդան կեֆիրի մեջ։
3. Այնուհետև միացրեք ֆերմենտացված կաթնամթերքը և հավի ձուն: Հետո մանրակրկիտ հարեք։
4. Ցուկկինին մանրակրկիտ լվացեք։ Անհրաժեշտության դեպքում մաքրեք այն։
5. Կտրել ցուկկինը միջին քերիչով։
6. Այնուհետև ստացված զանգվածը ավելացնել ձվի հետ կեֆիրին։
7. Հաջորդը՝ պղպեղ՝ ըստ ճաշակի: Ցանկության դեպքում ավելացրեք համեմունքներ և խոտաբույսեր։
8. Այնուհետև աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը՝ խառնելով։ Նկատի ունեցեք, որ խմորը չպետք է շատ կուռ ստացվի։
9. Վերցրեք տապակը, ավելացրեք ձեթ։
10. Կրակի դրեք։
11. Բլիթները դնել տապակի մեջ։ Տապակել դրանք համեղ ընդերքի մեջ և երկու կողմից։
12. Հիմա վերցրեք թղթե սրբիչ: Դրա վրա դրեք տապակած տապակներ: Դա արվում է ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար։ Մթերքները կարող եք մատուցել ոչ միայն տաք, այլև սառը, բանջարեղենային նրբաբլիթները դեռ համեղ կլինեն։

Առողջ նրբաբլիթներ պատրաստել ջեռոցում

Մենք հասկացանք, թե ինչ պատրաստել ցուկկինից։ Ինչպես տեսնում եք, կարող եք պատրաստել տարբեր նրբաբլիթներ։ Նախկինում մենք նկարագրել էինք թավայի մեջ պատրաստելու բաղադրատոմսեր: Այժմ մենք կանդրադառնանք, թե ինչպես են բանջարեղենային բլիթները պատրաստվում ջեռոցում: Ընտրեք ավելի թարմ և հյութալի ցուկկինի, այդ դեպքում ապրանքներն էլ ավելի համեղ կլինեն։

Բլիթները եփում են կես ժամից ոչ ավել։ Նման բանջարեղենային թխվածքներ կարելի է մատուցել ոչ միայն տաք, այլև սառը վիճակում։ Բուլղարական պղպեղի և համեմունքների ավելացման շնորհիվ արտադրանքը ձեռք է բերում նոր համ։ Այս համեղ նրբաբլիթները հատկապես կուրախացնեն երեխաներին։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• մեկ բաժակ պաքսիմատ;
• երկու ցուկկինի;
• մեկ ձու;
• չորս կանաչ սոխ;
• կես թեյի գդալ աղ;
• համեմունքներ (ընտրեք ձեզ դուր եկածները, օրինակ՝ վերցրեք 1 թեյի գդալ Դիժոնի մանանեխ, մի քանի պտղունց պապրիկա և մեկ ճաշի գդալ մայոնեզ);
• բուլղարական պղպեղ;
• 0, 5 բաժակ քերած պանիր (ինչպես պարմեզան):

Ցուկկինիով բլիթների պատրաստման գործընթացը ջեռոցում:

1. Առաջինը միացրեքվառարան. Տաքացնել մինչև երկու հարյուր աստիճան։
2. Վերցրեք թխման թերթիկը, վրան ցողեք բուսայուղ։
3. Լվացեք բանջարեղենը.
4. Բուլղարական պղպեղ կտրատված խորանարդի մեջ։
5. Կտրել ցուկկինը խոշոր քերիչով։ Դրանից հետո հեռացնել ավելցուկային հյութը։ Դրա համար քերած ցուկկինը լցնում ենք շղարշի մեջ, ապա քամում։
6. Այժմ ձեզ հարկավոր է մեծ գունդ: Մեջը լցնում ենք քերած ցուկկինին, կտրատած պղպեղը, մանր կտրատած սոխի փետուրները։ Այնուհետեւ ավելացնել պաքսիմատը, ձուն, քերած պանիրը, համեմունքները, աղը։ Այնուհետև ամեն ինչ լավ խառնեք։
7. Ստացված զանգվածից կստանաք տասներկու մթերք։ Դրեք դրանք պատրաստված թխման թերթիկի վրա։
8. Թխել ցուկկինի արտադրանքը նախապես տաքացրած ջեռոցում տասը րոպե։
9. Այնուհետև շրջեք դրանք: Այնուհետև թխել ևս ութ րոպե։ Այնուհետեւ նրբաբլիթները հանեք ջեռոցից։ Ծառայել դրանք թթվասերով։ Բարի ախորժակ:

Բուսական արտադրանք առանց ձվի

Այժմ մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես են պատրաստվում առանց ձվի ցուկկինի բլիթները։ Այս ուտեստը ոչ միայն համեղ է և առողջարար։ Եթե դուք հետևում եք սննդակարգին, ապա, ամենայն հավանականությամբ, ձեզ դուր կգա պատրաստման այս տարբերակը։ Ապրանքները բուրավետ են, խրթխրթան և համեղ։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• կանաչի (սամիթ և մաղադանոս);
• պղպեղ;
• ցուկկինի;
• երկու ճաշի գդալ ալյուր;
• մեկ ճաշի գդալ բուսական յուղ.

Բանջարեղենային բլիթների պատրաստման գործընթացը տան խոհանոցում.

1. Նախ ցուկկինին քերեք։
2. Հաջորդ փոքրիկկանաչիները կտրատել։
3. Քամեք ցուկկինին.
4. Խոտաբույսերի հետ խառնելուց հետո։
5. Մանրապես խառնել։
6. Հաջորդը ավելացնել ալյուրը։
7. Խմորը հարում ենք մինչև թանձրանա։
8. Այժմ ձեզ հարկավոր է տապակ: Լցնել բուսայուղի մեջ։
9. Տապակը դնել դանդաղ կրակի վրա։
10. Խմորից ֆրիթեր պատրաստեք։
11. Այնուհետև դրանք դնել տապակի մեջ։
12. Տապակել դրանք երկու կողմից մինչև ոսկե դարչնագույնը։

Մթերքներ պանրով և սխտորով

Ցուկկինիով բլիթները սխտորով և պանրով համեղ են։ Այս ուտեստը պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր։

Ցուկկինին ընդհանրապես շատ օգտակար է մարդու համար, հեռացնում է թունավոր նյութերը։ Ուստի նման ուտեստն արժե ուտել։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• 100 գրամ կոշտ պանիր;
• մեկ միջին չափի ցուկկինի;
• ձու;
• սխտոր մեխակ;
• պղպեղ (մեկ պտղունց);
• երկու ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• մեկուկես ճաշի գդալ ալյուր;
• աղ (մեկ թեյի գդալ).

Ինչպես պատրաստել բլիթներ ցուկկինից պանրով և սխտորով:

1. Վերցրեք մի ցուկկինի, լվացեք, կեղևեք։
2. Հաջորդը քերիչով անցկացրեք բանջարեղենը խոշոր քերիչով ամանի մեջ: Ընթացքում առաջացած հեղուկը քամվում է։ Սա անհրաժեշտ է, որպեսզի մեր արտադրանքը չփլվի։
3. Վերցրեք մի գավաթ ցուկկինի և դրա մեջ ճեղքեք ձուն:
4. Հաջորդը քերել պանիրը (կարող եք կոպիտ կամ նուրբ):
5. Ավելացրեք այն ամանի մեջ։
6. Աղ և պղպեղզանգված.
7. Ավասի մեջ ալյուր ավելացնել։
8. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։ Եթե նկատում եք, որ խմորը շատ հեղուկ է ստացվել, ապա ավելացրեք մի քիչ ալյուր։
9. Այժմ ձեզ հարկավոր է տապակ: Վրան ձեթ լցնել։
10. Թավան տաքացնել։ Այնուհետև բլիթները քսել մեծ գդալով։
11. Տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը։
12. Որպեսզի նրբաբլիթները շատ յուղոտ չլինեն, կարելի է տապակի մեջ ձեթ չլցնել, այլ ուղղակի յուղել։ Այդ դեպքում ապրանքները չեն կպչի, մինչդեռ այնքան էլ յուղոտ չեն լինի։ Մատուցվում է բուսական տորթերի հետ դեղաբույսերով և թթվասերով։

Դիետիկ արտադրանք

Դիետիկ նրբաբլիթները ցուկկինից կգրավեն նրանց, ովքեր հետևում են կազմվածքին: Իհարկե, նման ուտեստը չի կարելի անվանել ամբողջովին ոչ կալորիական, քանի որ առանց ձեթի տապակել հնարավոր չէ։

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է՝

• ձու;
• մեկ սխտոր;
• կանաչներ;
• 350 գրամ ցուկկինի;
• պղպեղ, աղ;
• 50 գրամ քաղցր պղպեղ և ալյուր:

Ինչպե՞ս պատրաստել դիետիկ բլիթներ ձեր սեփական ձեռքերով

1. Մաքրեք ցուկկինը, կտրատեք։
2. Կանաչիները մանր կտրատել։ Այնուհետև ավելացրեք ցուկկինին։
3. Այնտեղ ավելացրեք նույն ձուն:
4. Պղպեղը մանր կտրատել։
5. Այնուհետև այն ավելացրեք ընդհանուր զանգվածին։
6. Սխտորն անցկացրեք մամլիչով։
7. Հաջորդը, ավելացրեք այն մնացած բաղադրիչներին:
8. Լցնել ալյուրի և համեմունքների մեջ։
9. Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնել։
10. Հաջորդը տապակել նրբաբլիթները երկու կողմից լավ տաքացրած թավայի վրա։

Փոքր եզրակացություն

Այժմ դուք գիտեք ցուկկինիով բլիթների բաղադրատոմսը։ Ինչպես տեսնում եք, բուսական արտադրանք պատրաստելու մի քանի տարբերակ կա: Ընտրեք մեկը, որը ձեզ դուր է գալիս: Եթե դուք հետևում եք գործիչին, ապա ուշադրություն դարձրեք դիետիկ արտադրանքներին: Մաղթում ենք հաջողություն խոհարարական բիզնեսում և բարի ախորժակ։