Պիտայի համեղ ռուլետ պատրաստում ենք ձողաձկան լյարդով. բաղադրատոմսեր ձեզ համար

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Լավաշը ցորենից և ավելի հազվադեպ եգիպտացորենի կամ տարեկանի ալյուրից պատրաստված բարակ բաղարջ հաց է, որը հնագույն ժամանակներից արևելքում համարվում էր հացի լիարժեք փոխարինող։ Այն մինչ օրս ուտում են՝ հաջողությամբ համակցված տարբեր ուտեստների, աղցանների և խորտիկների հետ։ Դրա ամենավառ օրինակը մսային և բանջարեղենային շաուրման է: Այնուամենայնիվ, մեր հոդվածի թեման ձկան համեղ ուտեստներն են։

Սովորական ռուլետ

Առաջին բանը, որ պատրաստելու ենք, ձողաձկան լյարդով պիտա ռուլետ է։ Ընթացքում նշում ենք, որ ճաշատեսակի հիմնական արտադրանքը մեր օրգանիզմի համար ամենաօգտակարներից է։ Ուստի բժիշկները խստորեն խորհուրդ են տալիս ձեր ամենօրյա սննդակարգում ներառել պահածոներ և դրանք ուտել շաբաթական առնվազն 2 անգամ։ Նման խորհուրդների ֆոնին օգտակար կլինի մեր ձողաձկան լյարդով պիտա հացը։ Ինչ Ձեզ կարող է անհրաժեշտ լինել. Բնականաբար, մի բանկա պահածոյացված մթերք, 3-4 կամ ավելի պինդ խաշած ձու, մայոնեզ, մանանեխ, աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի: Պիտայի տերեւը բաժանել 2-իմասեր կամ օգտագործեք որպես ամբողջություն՝ ինչպես ցանկանում եք: Հեռացրեք լյարդը տարայի միջից և տրորեք պատառաքաղով։ Կեղևավորված ձվերը մանր կտրատել, միացնել պահածոների հետ։ Ավելի լավ համի համար կարող եք ավելացնել մանր կտրատած ծովախեցգետնի ձողիկներ։ Աղ, պղպեղ։ Կոդի լյարդով պիտայի ապագա ռուլետին կարող եք ավելացնել մի քիչ կանաչ սոխ կամ աղացած ընկույզ։ Զանգվածը համեմել մայոնեզով, խառնել։ Տորտիլյայի մի կողմը յուղել մանանեխով, միջուկը հավասարաչափ քսել և փաթաթել: Լավաշի ռուլետը ձողաձկան լյարդով գրեթե պատրաստ է։ Կարելի է 2 ժամով դնել սառնարանը՝ փաթաթելով թաղանթի մեջ, որպեսզի ճաշատեսակի բաղադրիչները լավ հագեցվեն։ Կամ կարող եք տապակել տապակի մեջ մինչև խրթխրթան դառնալը և մատուցել տաք վիճակում։ Ամեն դեպքում, զարմանալիորեն համեղ կլինի։

Կծու խորտիկ

Տնային տնտեսուհիների ուշադրությունը հրավիրում ենք հետևյալ փաստի վրա. Ձողաձողի լյարդով պիտա հացի ռուլետ պատրաստելու վերը առաջարկված մեթոդը միակը չէ։ Բաղադրատոմսերի լայն տեսականի կա։ Օրինակ՝ կախված ճաշատեսակների քանակից վերցրեք մի քանի սմբուկ, 3-4 գլուխ սոխ, 2 գլուխ սխտոր, 6-7 բուլղարական պղպեղ, 4 գազար, լոլիկ։ Կլպել բանջարեղենը, կտրատել կտորներով։ Ազատիր դառնությունը կապույտներից։ Շոգեխաշել բոլոր բաղադրիչները, աղը, սպասել, որ ավելորդ հեղուկը գոլորշիանա խավիարից։ Այնուհետև բանջարեղենը լցրեք բլենդերի մեջ և հարեք մինչև հարթ: Կոտրեք պահածոյացված ձուկը: Դրեք դրանք հացի տորթերի վրա, ապա տարածեք բանջարեղենը: Խմորը փաթաթել: Լավաշի ռուլետ ձողաձկան լյարդով, բաղադրատոմսայն պատրաստուկները, որոնք դուք նոր կարդացիք, համեղ են տաք մատուցելիս։ Ուստի դրեք այն միկրոալիքային վառարանում մեկ-երկու րոպե կամ նախապես տաքացրած ջեռոցում 10 րոպե, և հաճույքով կերեք։

Մրցույթի լրացում

Եթե արդեն տիրապետել եք նախորդ բաղադրատոմսին, ապա պատրաստում ենք խորտիկի ռուլետ պիտայի հացից։ Կոդի լյարդով, իհարկե, սերուցքային պանիրով, սոխով, աղացած սև պղպեղով և սերուցքով։ Պահածոները լցնել բլենդերի մեջ՝ լցնելով յուղը, որի մեջ գտնվում էր լյարդը։ Կտրեք մի քանի սերուցքային մշակված պանիր փոքր կտորներով: Աղ, պղպեղ, լցնել մի քիչ սերուցքի մեջ, միշտ յուղոտ։ 1 միջին սոխը կտրատել կես օղակների մեջ։ Միջուկի բոլոր բաղադրիչները պետք է մանրացնել բլենդերի մեջ՝ վերածելով հարթ խյուսի։ Համեմել, ցանկության դեպքում, մայոնեզով, քսել պիտայի հացի վրա։ Փաթաթել, պիտայի հացը ցանել քունջութի կամ խիարի սերմերի վրա և դնել նախապես տաքացրած ջեռոցը 10-15 րոպե։ Հրաշալի նախուտեստ, որը խնդրում է լինել ձեր բերանում: Հատկապես, եթե ռուլետի մեջ կծու կետչուպ եք մատուցում։

Աղցանի միջուկ

Մի քանի կարտոֆիլ եփել կեղևի մեջ, հովացնել, մաքրել, մանր կտրատել։ Նույնը արեք 3 ձվի հետ։ Մարինացված վարունգը շերտերով կտրատել։ Կոդի լյարդը տրորել։ Միավորել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել կորեական գազարը՝ ըստ ճաշակի, աղ։ Կտրել թարմ խոտաբույսերը՝ սոխի փետուրները, մաղադանոսի տերեւները։ Աղցանը համեմել սոուսով և մի երկու ճաշի գդալ մայոնեզով և միջուկով, որը մնացել է ձողաձկան տարրայի մեջ։ Խառնել, դնել պիտայի հացի մեջ, գլորել: Թող խորտիկըպառկել սառնարանում՝ «թրմված»։ Եվ հետո դուք կարող եք հյուրասիրել ձեզ և վայելել հիանալի սնունդը:

Սնկով լցոն

Ձկան և սնկով միջուկով լավաշի ռուլետ պատրաստելը շատ հեշտ է։ Այո, ձողաձկան լյարդն իրեն հիանալի է զգում տապակած շամպինիոնների կամ անտառի այլ նվերների հետ: Նախուտեստ պատրաստելու համար 450-500 գ սունկը տապակել սոխով և սխտորով։ 1-2 տուփ հալած պանիրը մանր կտրատել կամ պինդ պանրի մի կտոր քերել։ Կտրել կանաչիները: Միավորել ամեն ինչ, խառնել ձկան պահածոյով, աղով և պղպեղով, համեմել մայոնեզով։ Պիտայի հացը լցնում ենք, գլորում ենք, տապակում մինչև կեղևը: Ամենահամեղ ուտելիքը, չէ՞: