Գարեջուր ըմպելիք. Ի՞նչ գիտենք նրա մասին։

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Գարեջրի վրա հիմնված կոկտեյլները ռուսական շուկայում հայտնվեցին ոչ վաղ անցյալում, մինչդեռ դրանք արտադրվում էին Եվրոպայում ավելի քան մեկ տասնամյակ, և նրանք իրենց ժողովրդականությունը ձեռք բերեցին տեղի բնակիչների շրջանում:

Առաջինը, ովքեր սկսեցին գարեջրի ըմպելիք պատրաստել, ֆրանսիացիներն են, ովքեր իրենց բնույթով իսկական էսթետներ են և ալկոհոլային արտադրանքի որակի գիտակ։ Գարեջուրը նրանց ուղղակի դառը թվաց, բայց անգլո-գերմանական մշակույթի ավանդույթներին համապատասխանելու համար նրանք ստիպված եղան թույլ տալ, որ այս փրփուր ըմպելիքը վաճառվի լավ գինիների հետ միասին։ Թե կոնկրետ ով է մտածել գարեջուրը լիմոնադի հետ խառնելու մասին, հայտնի չէ, և դա իրականում կարևոր չէ, գլխավորն այն է, որ ստացված կոկտեյլը շատերին դուր է եկել: Հավասար համամասնությամբ պատրաստված գարեջրի ըմպելիքը կոչվում էր «պանաչե»։ Նա դեռ պահանջված է Ֆրանսիայի բնակչության շրջանում։ Միևնույն ժամանակ, ժամանակակից սննդի հաստատություններում առաջարկվող գարեջրի ըմպելիքն ունի փոփոխված բաղադրատոմս, հետևաբարճաշակով մի փոքր տարբերվում է օրիգինալ տարբերակից: Sprite-ը պատրաստեցին լիմոնադին այլընտրանք, և կոկտեյլին լրացուցիչ ավելացրին փոքր քանակությամբ գրենադին:

Բայց Գերմանիայում գարեջրի ըմպելիքը հայտնագործվեց շատ տարօրինակ հանգամանքներում: 1920-ականներին Մյունխեն քաղաքում տեղի ունեցավ խոշոր հեծանվավազք, որի երթուղին ներառում էր այցելություն տեղի մթերային խանութներից մեկը։ Արդյունքում խանութը չկարողացավ բավարարել բոլոր հեծանվորդների գարեջրի կարիքները, իսկ հետո դրա տերը հրամայեց մնացած գարեջուրը նոսրացնել լիմոնադով. ահա թե ինչպես է ծնվել աշխարհահռչակ «Der Radler» կոկտեյլը։

Գերմանիայում ոչ պակաս հայտնի է Bismarck կոկտեյլը, որը բաղկացած է գարեջրից և շամպայնից։ Եթե հավատարիմ մնաք պատմական գործոններին, ապա վերը նշված ալկոհոլային կազմը շատ էր սիրում կանցլերը, ում անունով էլ նա կոչվեց: Եվրոպայում մեծ պահանջարկ ունի նաև «Կարմիր աչք» կոչվող գարեջրի արտադրանքը, որը թեև պարունակում է անհամատեղելի բաղադրիչներ՝ լոլիկի հյութ և գարեջուր, սակայն շատերին թվում է շատ կծու և անսովոր։ Ոմանք խմիչքի ուժգնությունը բարձրացնելու համար նախընտրում են մի քիչ օղի ավելացնել դրան։

Ավստրալիայում սուպերմարկետների դարակներում կարելի է գտնել ալկոհոլային խմիչք՝ բավականին վախեցնող «Dirty Water» անունով, որը թարգմանաբար նշանակում է «Dirty Water»: Այն պարունակում է կոլա, ռոմ և բաց գարեջուր։

Միևնույն ժամանակ, շատերի մոտ կարող է հարց առաջանալ, թե որն է գարեջրի տարբերությունըգարեջրի խմիչքից։

Վերջերս Ռուսաստանում ընդունվեց ալկոհոլային խմիչքների արտադրության նոր տեխնիկական կանոնակարգ, ըստ որի՝ գարեջուրը ածիկի, գայլուկի և ջրի հիման վրա պատրաստված մի բան է։ Այն ապրանքը, որի արտադրության մեջ լրացուցիչ օգտագործվում են հավելումներ, շաքարավազ և անածիկ նյութեր, կոչվում է գարեջրի ըմպելիք։ Բացի այդ, գարեջրի ըմպելիքները, որոնց ԳՕՍՏ-ը պարտավորեցնում է արտադրողներին համապատասխան մակագրություններ դնել պիտակների վրա, տեսողականորեն կարելի է տարբերել բնական փրփրացող արտադրանքից։

Ռուսաստանում գարեջրի վրա հիմնված կոկտեյլները նոր են սկսում ժողովրդականություն ձեռք բերել: Հնարավոր է, որ գարեջրի խմիչքի «կանոնավոր» գնորդ լինի։