2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ձմեռային ցուրտ երեկոներին այնքան հաճելի է հանգստանալ նստատեղի վրա և մտածել միայն հաճելի բաների մասին մեկ բաժակ անուշաբույր սուրճի հետ: Այս հոդվածում մենք կխոսենք հանրաճանաչ ապրանքանիշի մասին՝ Hausbrandt սուրճը, որի ակնարկները կարելի է բավականին շոյող գտնել: Բայց առաջին հերթին առաջինը:
Hausbrandt - սուրճ հոգով
Այս իտալական ընկերությունը հիմնադրվել է Տրիետում 1892 թվականին:
Hausbrandt-ի հաջողության հիմնական բաղադրիչներից մեկը, ինչպես հավաստիացնում են իրենք արտադրողները, որակի ամբողջական հսկողությունն է՝ սկսած սուրճի թփից և վերջացրած պատրաստի բուրավետ սուրճով։ Ինչ-որ մեկը նախընտրում է գնել Hausbrandt աղացած սուրճը, սակայն այս հոդվածում մենք կխոսենք ցանկացած սուրճի սիրահարի սրբության՝ հատիկավոր արտադրանքի մասին։
Պատրաստման կարգը և եփելը
Նախ, կա ամենաթանկ Robusta և Arabica լավագույն որակի հատիկների մանրակրկիտ ընտրություն, որոնք Hausbrandt-ը գնում է սուրճ արտահանող հիմնական երկրներից՝ Աֆրիկայից և Լատինական Ամերիկայից: Այն բանից հետո, երբ ընտրված սորտերի նմուշներն ուղարկվում են ընկերություն, որտեղ դրանք վերլուծվում են ձեռնարկության աշխատակիցների կողմից: Լաբորատոր անալիզներ, որոնք պարտադիր են որակի վերահսկման համարHausbrandt սուրճ, օգնում է բացահայտել արտադրանքի որակը: Սովորաբար, թեստերը ներառում են մանրադիտակային և տեսողական ստուգումներ, ինչպես նաև հետագա օրգանոլեպտիկ և համային ստուգումներ (այսինքն՝ մի բաժակ պատրաստի էսպրեսսոյի տեսքով):
Եթե սուրճի բոլոր նմուշները համապատասխանում են առաջարկվող որակի չափանիշներին, ամբողջ խմբաքանակը ծագման երկրից տեղափոխվում է անմիջապես Տրիեստի նավահանգիստ: Բեռը նավահանգիստ ժամանելուն պես հաջորդ նմուշը կրկին ուղարկվում է ընկերություններին ևս մեկ անգամ ստուգելու դրա համապատասխանությունը փորձարկված նմուշին: Երբ սուրճն անցնում է ստուգման բոլոր ընթացակարգերը, այն ուղարկվում է բովելու։ Hausbrandt սուրճը արտադրվում է դանդաղ բովելու տեխնոլոգիայով 210 °C ջերմաստիճանում: Գործընթացը տևում է մոտ 15-16 րոպե, այն օգնում է հասնել սուրճի հատիկների միատեսակ գույնին՝ պահպանելով հատիկների յուրահատուկ բույրն ու օգտակար հատկությունները: Տապակելուց հետո հատիկները անմիջապես սառչում են՝ դադարեցնելու բնական այրման գործընթացը: Այնուհետև անալիտիկ լաբորատորիայում անցկացվում է թեստերի հերթական շարք, որի ընթացքում գնահատվում է պատրաստի սուրճի գույնն ու համը։
Այնուհետև բոված սուրճը մեկնում է արտաքին լաբորատորիա՝ ստուգելու մետաղի մնացորդները, կեղտերը և կոֆեինի պարունակությունը: Ինչպես ասում են ընկերության աշխատակիցները, այս բոլոր փորձաքննությունները, ընթացակարգերը, ստուգումները, վերստուգումները թույլ են տալիս մեզ ապահովել Hausbrandt սուրճի ըմպելիքի այդ կատարյալ համն ու հարստությունը, որով այնքան հիանում են սուրճի խանդավառ սիրահարները։։
Hausbrandt սուրճի հատիկները ներկայացված են ստորևտատանումներ՝ «Academy», «Espresso», «Gourmet», «Venice», «Oro casa», «Rossa», «Superbar»:
«Ակադեմիա»
Բարձրորակ իտալական սուրճ է, որը մեծ տարածում ունի ամբողջ աշխարհում սուրճի սիրահարների շրջանում: Այս ըմպելիքի հատիկները ներմուծվում են Մեքսիկայի, Բրազիլիայի և Կենտրոնական Ամերիկայի լավագույն սուրճի պլանտացիաներից, որոնք համարվում են բարձրորակ սուրճի աճեցման և արտահանման համաշխարհային առաջատարներ: Հացահատիկի սորտը 10% ռոբուստա և 90% արաբիկա է:
Hausbrandt Espresso սուրճի հատիկներ
Ինչպես արձագանքում են բազմաթիվ գուրմաններ, այս սուրճը կուրախացնի ձեզ իր հիանալի համով և բույրով: Երբեմն այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է երջանիկ լինելու համար, մի բաժակ տաք էսպրեսսո է: Եվ այս արտադրողը դեռ չի ձախողել սուրճի շատ սիրահարների սպասելիքները։ Կարելի է ասել, որ երեկոն հիանալի ըմպելիքի ընկերակցությամբ նախատեսված է ձեզ համար։ Լոբի սորտը կիսով չափ ռոբուստա է և կես արաբիկա, ամենաբարձր որակը։
Սուրճի գուրման
Սա 100% բարձրլեռնային արաբիկայի բացառիկ խառնուրդ է Լատինական Ամերիկայի, Բրազիլիայի, Կարիբյան կղզիների լավագույն պլանտացիաներից իսկական գուրմանների և գիտակների համար: Դա Gourmet-ն է, որն իրավամբ համարվում է Հաուսբրանդտի լավագույն տեսակներից մեկը մոտ հարյուր տարի:
Ըստ սուրճի սիրահարների կարծիքների՝ այն ունի նուրբ համ՝ հաճելի ազնիվ թթվայնությամբ, կարամելի, ցիտրուսի և մրգերի աննկատ նրբերանգներով՝ մեղմ մեղրի հետհամով։ Դրա պատրաստման համար օգտագործվում է միջին չափի իտալական խորոված: Հացահատիկի տեսականի - 100% արաբիկա.
Սուրճ Venezia
Hausbrandt Venezia-ի բնակիչները սուրճն անվանում են առանձնահատուկ բնավորությամբ, քանի որ ռոբուստայի առկայությունը դրան տալիս է թխվածքաբլիթի և տապակած հացի տաքացնող և յուրահատուկ բուրմունք: Կա մի փոքր թթվայնություն: Լոբի բազմազանությունը ամենաբարձր որակի Robusta և Arabica սուրճի կեսն է:
Oro Casa
Այն իրավամբ կոչվում է այս ապրանքանիշի բարձրորակ հատիկավոր սուրճ։ Ինչպես արձագանքում են սուրճի խանդավառ երկրպագուները, այն կարող է ուրախացնել սուրճի սիրահարին: Սուրճի այս տեսակը պատրաստվում է ամենաբարձր որակի հատիկներից, որոնց բաղադրությունը նույնպես Ռոբուստայի և Արաբիկայի հավասար խառնուրդ է։
Ռոսսա
Սա հատուկ խառնուրդ է, որը մշակվել է հին իտալական տեխնիկայի համաձայն՝ ստեղծելու առաջին կարգի կազդուրիչ ըմպելիք: Ըստ հաճախորդների կարծիքների՝ այն ունի շքեղ բուրմունք և համերի նուրբ համադրություն: «Ռոսսան» ունի ցածր թթվայնություն, այս ամենը պայմանավորված է իր բաղադրության մեջ ռոբուստա և արաբիկա սուրճի օպտիմալ հարաբերակցությամբ։
Ինչպես ասում են սուրճի սիրահարները, այն այնքան էլ թունդ չէ, և սա միայն պլյուս է, քանի որ զգում ես նրա հաճելի քաղցրությունը։ Ռոսա լոբին ունի հացահատիկի նոտաների և տապակած հացի հատուկ բույր:
Hausbrandt Bean Superbar
Սուրճի իսկական գուրմաններն ասում են, որ հատիկների այս խառնուրդն իսկական գտածո է: Ասում են, որ սա ռոբուստայի և արաբիկայի ամենահաջող խառնուրդն է, քանի որ այս սորտերը լրացնում են միմյանց և ստեղծում հիանալի ծաղկեփունջ։ Ըմպելիքը ձեռք է բերում նուրբ նրբագեղ բույր՝ շնորհիվ արաբիկայի (70%) և թեթև դառնության, խտության և ամրության շնորհիվ։ռոբուստա (30%)։
Կարծիքներ
Այս ապրանքի մասին կարծիքները հիմնականում դրական են: Սուրճի սիրահարները գրեթե անմիջապես սիրահարվեցին այս իտալական ապրանքանիշին։ Նրանք պնդում են, որ սուրճը գերազանց է, ստացվում է կարմիր փրփուրով, թթվայնությամբ։ Նրա համը կոչվում է «ոսկե միջին», քանի որ այն չունի էքստրեմալ նոտաներ, որոնք կփչացնեն դրա ողջ տպավորությունը։ Արաբիկա նոտաների լավագույն դրսևորման համար սուրճի սիրահարներին խորհուրդ է տրվում օգտագործել ոչ թե թարմ աղացած, այլ խմելուց մեկ օր առաջ աղացած սուրճը։ Այսպիսով, համն ու բույրը դրսևորվում են առավելագույնս։ Այս ըմպելիքի հիանալի ուղեկիցը դառը շոկոլադն է, որը լրացնում է ընդհանուր պատկերը։ Ոմանք նույնիսկ նախընտրում են խմել Hausbrandt սուրճն առանց կաթի և շաքարի, որպեսզի զգան անհավանական ըմպելիքի իրական համը: Բոլոր սորտերից ամենահայտնին են գուրման սուրճի հատիկները:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Իտալական սուրճի հատիկներ՝ տեսակներ, ապրանքանիշեր, բազմազանության ընտրություն, բովածության աստիճան և համի հարստություն
Սուրճի իսկական գիտակները ապրում են Իտալիայում, այդ իսկ պատճառով երկրում հավաքվել է ամենահայտնի սուրճի ապրանքանիշերի ամենամեծ թիվը։ Բայց կա՞ն արդյոք տարբերություններ ազգային իտալական խմիչքների միջև այլ խմիչքներից: Ասում են՝ միայն Իտալիայում կարելի է իսկական էսպրեսսո համտեսել։ Այդպե՞ս է։ Արժե դասավորել
Սուրճի հատիկներ «Black Card»՝ ակնարկներ, բաղադրատոմսեր
Մեզնից գրեթե յուրաքանչյուրը հայրենական հեռուստատեսությամբ տեսել է սուրճի գովազդ՝ «Սև քարտ՝ դու երջանիկ կլինես» կարգախոսով։ Զանգվածային սպառման այս ապրանքը շատ տարածված է, և, ընդհանուր առմամբ, հատիկներով Black Card սուրճի մասին կարծիքները շատ դրական են։
Ինչպես ընտրել սուրճի հատիկներ. խորհուրդներ
Դժվար է գտնել մեկին, ով չի սիրում սուրճ: Մեզնից գրեթե յուրաքանչյուրը սովոր է առավոտը սկսել անուշահոտ ըմպելիքով։ Ինչպե՞ս ընտրել բնական սուրճի հատիկներ: Սա հաճախակի տրվող հարց է: Խանութների դարակներում կա հացահատիկի լավ տեսականի, բայց դրանք բոլորն էլ որակյալ են, իսկ գները շատ տարբեր են։ Եկեք հասկանանք հարցը՝ ինչպե՞ս ընտրել սուրճի հատիկները։
Կակաոյի հատիկներ. օգուտներն ու օգտագործումը. Կակաոյի հատիկներ. լուսանկար
Տաք և խոնավ կլիմա ունեցող շատ երկրների տնտեսությունը հիմնված է կակաոյի արտադրության վրա։ Այս ծառերը ակտիվորեն մշակվում են Հարավային Ամերիկայի, Աֆրիկայի և Ասիայի երկրներում: Հիմնական արժեքը կակաոյի հատիկներն են, որոնք օգտագործվում են սննդի և կոսմետիկ արդյունաբերության մեջ։ Ինչպես են դրանք աճեցվում, մշակվում, ինչ է արտադրվում դրանցից, ինչպես նաև արտադրանքի վտանգներն ու օգուտները կարող եք գտնել հաջորդ հոդվածում։
Ո՞ր հատիկավոր սուրճն է լավ: Սուրճի հատիկներ՝ գին, ակնարկներ
Առավոտյան մարդկանց մեծ մասը նախընտրում է արթնանալ մեկ բաժակ սուրճով։ Հարցը միայն այն է, թե ինչ նպատակով են իրենք իրենց լցնում այս ըմպելիքը։ Եթե միայն արագ արթնանալու և գործի վազելու համար, լուծվողը միանգամայն հարմար է, եթե միայն ավելի ուժեղ լիներ։ Բայց եթե մարդ ցանկանում է միաժամանակ զվարճանալ, ապա գոնե լավ աղացած սուրճ կգնի։ Իսկ իսկական սիրահարն ու գիտակը կընտրի հացահատիկը և մի փոքր շուտ վեր կկենա այն աղալու և բույրը վայելելու համար:
