Տանը դդմի հյութ պատրաստելը բավականին հեշտ և պարզ է

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Անհավակնոտ և միևնույն ժամանակ դդմի նման օգտակար բանջարեղենը արժանացել է այգու թագավորի պատվավոր կոչմանը։ Եվ դա պայմանավորված է ոչ միայն նրա մշակման պարզությամբ, այլև բազմակողմանիությամբ և հարուստ վիտամինային բաղադրությամբ։

Իր համային հատկանիշներով դդումը լավ համադրվում է բանջարեղենի մեծ մասի հետ, ուստի խոհարարական բաղադրատոմսերում դրա օգտագործման շրջանակը բավականին լայն է՝ առաջին ճաշատեսակներից մինչև աղանդեր: Միաժամանակ այն կարելի է եփել, տապակել, թխել, մուրաբա պատրաստել և այլն, սակայն դդմի հյութը, որը պարունակում է բոլոր օգտակար բաղադրիչները, համարվում է դդմի օգտագործման ամենաօգտակար տարբերակը։ Միևնույն ժամանակ տանը դդմի հյութ պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ։

Դդում թարմ

1 Տարբերակ

Մաքրած և մանրացրած դդումն անցկացրեք հյութաքամիչով, պատրաստի թարմ հյութին ավելացրեք մեկ գդալ կիտրոնի հյութ և մեղր։ Կարող եք նաև վիտամինային կոկտեյլ պատրաստել՝ վերցնելով 250 գ դդմի միջուկ, 1 մեծ կարմիր խնձոր և 100 գ կեղևավորված գազար։ Բոլորը բաց թողեքհյութաքամիչի միջոցով և ավելացնելով կիտրոնի հյութ և մեղր, սպառել կես ժամվա ընթացքում, այդ ընթացքում բոլոր օգտակար նյութերը պահպանվում են առավելագույն քանակությամբ։

2 Տարբերակ

Սա տատիկի դդմի հյութ պատրաստելու հին եղանակն է։ Պարզապես մանր քերիչով քերեք դդումի միջուկը և, ցանկության դեպքում, այլ բանջարեղենն ու մրգերը, իսկ հյութը քամեք շղարշի մի քանի շերտերի միջով։ Այս մեթոդը լավ է երեխաներին առաջին կերակուրները ներկայացնելու համար, երբ հյութը նվազագույնը պետք է:

Դդմի հյութ ձմռան համար

Ամենահեշտ ճանապարհը, իհարկե, դդմի հյութ պատրաստելն է հյութաքամիչով, բայց եթե այն չկա, ապա դա պատճառ չէ ինքներդ ձեզ մերժելու ձմռանը և գարնանը այս ըմպելիքը խմելու հաճույքը։ Պարզապես պետք է մի փոքր ավելի շատ աշխատես, անհնարին ոչինչ չկա։

Տանը դդմի հյութ պատրաստելու մի քանի այլ եղանակ կա.

1. Դդումի միջուկից կեղևահանված և միջին կտորների կտրատած հյութի միջոցով ստանում ենք հյութ, որը դնում ենք կաթսայի մեջ և հասցնում եռման աստիճանի։ Այնուհետև ավելացրեք շաքարավազ՝ 100 գ ստացված 1 լիտր հյութի դիմաց և նույն ծավալի համար կիտրոնաթթվի մեկ երրորդը: Եռացնել ևս 5 րոպե և լցնել պատրաստված ստերիլ բանկաների մեջ, որոնք խցանափակ ենք և շուռ տալով ծածկում ենք տաք բանով։ Սառեցված բանկաները կարելի է իջեցնել նկուղ կամ պահել մառան:

2. 1 կգ դդմի միջուկը պետք է քերիչով անցկացնել և լցնել 2 լիտր ջրից և մեկ բաժակ շաքարավազից պատրաստված եռացող շաքարի օշարակով։ Այս ամենը եփում են 15 րոպե և սառչում։ Այնուհետև սրբել խաշած միջուկըշատ նուրբ մաղի միջով և 1 կիտրոնի թարմ հյութ ավելացնելով, նորից եռացրեք 15 րոպե, որից հետո պատրաստի հյութը լցնում են ստերիլ բանկաների մեջ և փաթաթում։ Բայց սա տանը դդմի հյութ պատրաստելու ամենաժամանակատար միջոցն է։

Դդմի հյութը շատ օգտակար է մրսածության և վարակիչ հիվանդությունների կանխարգելման և իմունիտետի բարձրացման համար։ Բավական է օրական կես բաժակ նման թարմ հյութ խմել երեխաներին, մեկ բաժակ՝ մեծերին, որպեսզի շատ հիվանդություններ շրջանցվեն, մանավանդ որ տանը դդմի հյութն այնքան էլ դժվար չէ պատրաստել, հատկապես եթե ունեք խոհանոցային տեխնիկա։