Հնդկաձավար նախաճաշի համար. բաղադրատոմսեր և ակնարկներ

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Հնդկաձավարը հատկապես տարածված է ռուսական խոհանոցում, որին կարող են նախանձել ցանկացած այլ շիլա։ Հնդկաձավարի արժեքը կայանում է նրա յուրահատուկ բաղադրության մեջ, իսկ բաղադրատոմսերի բազմազանությունը թույլ կտա ընտրել ձեր ճաշակով ուտեստը։ Մեզ մանկուց սովորեցրել են նախաճաշին շիլա ուտել, բայց տարիքի հետ մենք հաճախ մոռանում ենք դրա մասին։

Ի՞նչ օգուտ է հնդկացորենը

Հացահատիկային մշակաբույսերի բաղադրության մեջ կարելի է գտնել մեծ քանակությամբ վիտամիններ, հետքի տարրեր, արժեքավոր միացություններ, որոնք արտադրանքը լցնում են մի շարք բուժիչ հատկություններով։ Հատուկ ուշադրություն պետք է դարձնել այն փաստին, որ հնդկաձավարը սպիտակուցի և երկաթի հիանալի աղբյուր է մարդու օրգանիզմի համար։

Ապացուցված է, որ շիլան իր սննդային արժեքով և սննդային արժեքով ոչ մի կերպ չի զիջում մսի մի կտորին (տավարի, խոզի միս): Միեւնույն ժամանակ, այն պարունակում է շատ ավելի քիչ ածխաջրեր, քան մյուս հայտնի հացահատիկային մշակաբույսերը: Համարվում է, որ հնդկաձավարի շիլան պետք է պարտադիր կերակուր դառնա բոլորի սննդակարգում։

Օգուտները նաև հետևյալն են.

1. Լիզինի (ամինաթթու) շնորհիվ, որը հացահատիկի մի մասն է, հնդկաձավարը հեշտությամբ մարսվում է և օգնում է ավելանալմարդու բնական իմունիտետ.
2. Երկաթը օգնում է ազատվել սակավարյունությունից և սակավարյունությունից (հղիության ընթացքում):
3. Բարձր սպիտակուցային պարունակությունը թույլ է տալիս մարդուն պահպանել մկանային զանգվածը և չհավաքել ավելորդ քաշ։

Հնդկաձավարի առանձնահատկությունը արտադրանքի բաղադրության մեջ խոլինի առկայությունն է։ Այս բաղադրիչը բարենպաստ ազդեցություն ունի մարդու կենտրոնական նյարդային համակարգի աշխատանքի վրա։ Հազիվ թե որևէ այլ շիլա կարողանա մրցել հնդկաձավարի հիմնական հատկությունների հետ:

Իզուր չէ, որ կարծիք կա, որ նախաճաշը կարևոր կերակուր է, որը սահմանում է ողջ օրվա ռիթմը, ձևավորում մարդու ինքնազգացողությունը։ Նախաճաշի համար հնդկացորենը կարող է իսկական գտածո լինել, որը կզարմացնի ձեզ տարբեր համերով և էներգիայով լցնի:

հնդկաձավար յոգուրտով

Այդպիսի շիլա պատրաստելը իդեալական է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են ազատվել ավելորդ կիլոգրամներից և մաքրել իրենց օրգանիզմը։ Նախաճաշին կեֆիրով հնդկացորենը լավագույն տարբերակն է այս ուտեստն ուտելու համար, հատկապես եթե որոշել եք պաս դիետա պահել։

Ստորև մենք կքննարկենք նման անսովոր նախաճաշ պատրաստելու երկու տարբերակ:

1. Հնդկաձավարը չի ենթարկվում ջերմային մշակման։ Սա թույլ է տալիս խնայել արտադրանքի օգտակար հատկությունների առավելագույն քանակությունը, սակայն վերջնական նախաճաշը կարող է ձեզ դուր չգալ, յուրահատուկ համը բոլորի համար հարմար չէ։ Մի բաժակ հնդկաձավարը լվանում է, չորացնում, լցնում կեֆիրով (մոտ երկու բաժակ ֆերմենտացված կաթնամթերք): Նման խառնուրդը պետք է պնդել ամբողջ գիշեր, իսկ առավոտյան ուտել դատարկ ստամոքսին: ՀամարԱղի կամ շաքարի փոքր հավելումները թույլատրվում են բարելավել համը, սակայն դա նվազեցնում է դիետայի արդյունավետությունը:
2. Նախաճաշին հնդկաձավար պատրաստելու երկրորդ տարբերակը կեֆիրի միջոցով հուշում է, որ հացահատիկը պետք է նախապես եփել։ Սա նվազեցնում է սննդանյութերի քանակը, բայց թույլ է տալիս արտադրանքը ավելի սովորական դարձնել ուտելու համար: Ջրի վրա եփած հացահատիկները (նվազագույն քանակությամբ աղ կամ շաքարավազ) լցնում են մեկ բաժակ կեֆիրով։ Եվ նախաճաշը պատրաստ է: Հնդկացորենի և կեֆիրի համադրությունը բարենպաստ ազդեցություն է ունենում աղեստամոքսային տրակտի վրա։ Ածխաջրերն ու սպիտակուցը շիլայի մեջ, գումարած սպիտակուցը կեֆիրից, թույլ են տալիս հագեցնել մարմինը անհրաժեշտ էներգիայով՝ միաժամանակ արագացնելով ատելի ճարպային պաշարների այրումը։

Հնդկացորենի շիլա կաթով

Ավելի քիչ դիետիկ ուտեստ, որն այն դարձնում է ավելի համեղ, նախաճաշին հնդկաձավարն է կաթով: Թերևս նման ուտելիքը ինչ-որ մեկին ծանոթ է մանկության հիշողություններից։ Ավելի մեծ տարիքում սեղանին ոչ այնքան հաճախ է հանդիպում կաթով շիլա, բայց ապարդյուն։

Խոհարարական քայլեր՝

1. Մեկ բաժակ հացահատիկը պետք է մանրակրկիտ լվանալ և դնել կաթսայի մեջ։
2. Հնդկաձավարը լցնել մի բաժակ ջրով և ամեն ինչ հասցնել եռման։
3. Հարկավոր է ավելացնել ճիշտ քանակությամբ աղ (ըստ ճաշակի):
4. Հաջորդը թավայի տակի կրակն իջեցրեք և շիլան եփեք մինչև փափկի՝ պարբերաբար խառնելով։
5. Պատրաստի հացահատիկը շարել խորը ափսեների վրա և վրան կաթ լցնել։ Նախաճաշը տաք պահելու համար կաթը կարելի է նախապես մի փոքր տաքացնել։

Նման ճաշատեսակներին հաճախ ավելացնում են Շաքարավազ, բայց դա ճաշակի հարց էնախապատվություններ։

Խնձորով հնդկաձավար

Նախաճաշի պատրաստման գործընթացում պետք է հիշել, որ հնդկաձավարը կարելի է եփել կամ շոգեխաշել եռացող ջրի մեջ։ Պատրաստման եղանակն ընտրում է հենց տանտիրուհին, քանի որ այն ավելի հարմար է ցանկացածի համար։

Նախաճաշի համար հնդկաձավարի բաղադրատոմսերը հեշտությամբ կարող են հաճելի լինել տարբեր համերով: Օրինակ՝ խնձորով և ընկույզով շիլա։

Նախաճաշի պատրաստման գործընթացը՝

1. Անհրաժեշտ է եփել հնդկաձավարը ճիշտ քանակությամբ։
2. Վերցրեք մեկ խնձոր (բավական է մեկ չափաբաժնի կամ նույնիսկ երկուսի համար): Հեռացրեք սերմերը և միջուկը, պտուղը կտրատեք խորանարդի մեջ։
3. Խնձորը կարելի է թարմ ավելացնել, բայց ավելի հետաքրքիր է կարագի մեջ տապակել, հետո ավելացնել շիլայի մեջ։
4. Պատրաստի ուտեստը վրան ցողում են մանրացված ընկույզով, որն օպտիմալ կերպով համակցված է մթերքների հետ։

Եթե խնձորը բավարար քաղցրություն չի տալիս, ապա կարող եք դիմել լրացուցիչ բաղադրիչների։ Այս հարցը նույնպես թողնված է բոլորի հայեցողությանը։

Հնդկաձավար բանանով

Նախաճաշի նման հնդկաձավարը դուր կգա քաղցր ատամներին և երեխաներին, ովքեր հաճախ բացասաբար են ընկալում շիլան: Եփելու համար անհրաժեշտ է ձավարեղեն, մեկ բանան, կես բաժակ սերուցք, շաքարավազ և աղ՝ ըստ ճաշակի։ Մեղրը կարող է ավելացվել, եթե արտադրանքի նկատմամբ ալերգիկ ռեակցիա չկա:

Խոհարարական քայլեր՝

1. Մեկ բաժակ հնդկաձավարը եփել աղաջրի մեջ գրեթե մինչև փափկի։
2. Բանանը կտրատել խորանարդի մեջ և ավելացնել շիլայի կաթսայի մեջ։
3. Ամեն ինչի վրա լցնել կրեմ, ավելացնել շաքարավազ ևեփել մինչև հացահատիկը պատրաստ լինի՝ մանրակրկիտ խառնելով։
4. Պատրաստի շիլան չափաբաժիններով դնել, զարդարել բանանի կտորներով և շաղ տալ մեղրով։

Համեղ, հագեցնող և ամենակարևորը՝ հնդկացորենի համար անսպասելի քաղցր նախաճաշը երաշխավորում է լավ տրամադրություն ողջ օրվա համար։

Կարծիքներ հնդկացորենի դիետայի մասին

Շատերը հնդկացորենի շիլան ընկալում են միայն որպես երկրորդ ճաշատեսակների կողմնակի ճաշատեսակ, սակայն այն նախաճաշին ուտելը վաղուց խոհարարական բաղադրատոմսերի կարևոր մասն է եղել:

Վերադառնալով արտադրանքի դիետիկ հատկություններին, պետք է նշել, որ կանանց (որոնք ամենից հաճախ դիմում են տարբեր դիետաների) ակնարկները դրական են։ Կարևոր է, որ կեֆիրով հնդկաձավարը դատարկ ստամոքսին չի կարելի անընդհատ ուտել, լավագույնն է ծոմ պահելու օրերը բաժանել դասընթացների: Նշվում է, որ մարսողության որակը բարելավվում է նման մթերքից մի քանի անգամ ընդունելուց հետո։ Կշեռքի վրա կիլոգրամները աստիճանաբար սկսում են հալվել բեռնաթափման առաջին շրջանից հետո։

Նախաճաշին հնդկաձավարի մասին ակնարկները համաձայն են, որ դրա կանոնավոր օգտագործումը դրական է ազդում ողջ օրգանիզմի աշխատանքի վրա։ Դիետաները, որոնք օգտագործում են այս հացահատիկը, թույլ են տալիս լավ մարզավիճակ ձեռք բերել: