Ավոկադոյի պաշտետ՝ խոհարարության բաղադրատոմսեր. Ավոկադո սխտորով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ավոկադոն վաղուց դադարել է ընկալվել որպես էկզոտիկ մի բան: Այսօր տանձանման այս միրգը կարելի է ազատորեն գնել ցանկացած ժամանակակից սուպերմարկետում։ Իր օգտակար հատկությունների շնորհիվ այն արագորեն որոշ ժողովրդականություն ձեռք բերեց տնային տնտեսուհիների շրջանում և լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ։ Դրանից պատրաստվում են տարբեր աղցաններ եւ այլ թեթեւ ուտեստներ։ Բայց հատկապես համեղ է ավոկադոյի պաշտետը։ Նման խորտիկների բաղադրատոմսեր կգտնեք այսօրվա հոդվածում։

Դասական

Ստորև նկարագրված տեխնոլոգիայով պատրաստված զանգվածն առանձնանում է նուրբ կառուցվածքով և կծու, չափավոր կծու համով։ Այն կարելի է քսել սենդվիչների վրա և մատուցել ընտանեկան նախաճաշի հետ։ Ավոկադոյի այս սխտորի խաշածը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է բաղադրիչների պարզ հավաքածու, որոնք վաճառվում են ցանկացած խանութում: Այս անգամ ձեզ անհրաժեշտ է՝

• Մեկ պճեղ սխտոր.
• Ավոկադո.
• Աղ և աղացած սև պղպեղ.

Այս սենդվիչ զանգվածը պատրաստելու համար ցանկալի է ձեռք բերել հասուն և բավականին փափուկ միրգ։ Ինչ վերաբերում է աղի և համեմունքների քանակին, ապա այստեղ ամեն ինչ կախված է անձամբ խոհարարի և նրա ընտանիքի անդամների համային նախասիրություններից։

Գործընթացի նկարագրություն

Հարկ է նշել, որ նման ավոկադոյի խեցե պատրաստելը շատ ժամանակ և ջանք չի պահանջում։ Եվ գործընթացն ինքնին այնքան պարզ է, որ ցանկացած սկսնակ կարող է առանց որևէ խնդիրների կարգավորել այն: Առաջին բանը, որ պետք է անել, ավոկադոն է: Պտուղը լվանում են, կեղևազերծում, կորիզից հանում և ոչ շատ մեծ կտորների կտրում։ Այնուհետև վրան ավելացնում են աղ, աղացած պղպեղ և մեկ պճեղ սխտոր։

Այս ամենը լցնում ենք բլենդերի ամանի մեջ և մանրացնում ենք միատարր խյուսի նման զանգվածի վիճակի։ Դրանից անմիջապես հետո սխտորով ավոկադոյի պաշտետը կարելի է քսել սենդվիչների վրա և մատուցել ընտանեկան նախաճաշի հետ:

Սիսեռի տարբերակ

Ստորև նկարագրված տեխնոլոգիայով պատրաստված նախուտեստն ունի հաճելի թարմացնող համ և թեթև անսովոր բուրմունք: Այն կարելի է քսել թարմ հացի կամ տապակած տոստերի վրա։ Նման սենդվիչներ հարմար են ոչ միայն ընտանեկան նախաճաշի, այլև աշխատանքային օրվա կեսին արագ խորտիկի համար։ Ավոկադոյի պաշտետի նման այլ բաղադրատոմսերի նման, այս տարբերակը ներառում է հատուկ սննդի հավաքածուի օգտագործումը: Հետևաբար, նախքան գործընթացը սկսելը, համոզվեք, որ ձեռքի տակ ունեք՝

• 30 գրամ երիտասարդ ոլոռ։
• Ավոկադո.
• 200 գրամ ցածր յուղայնությամբ կաթնաշոռ.
• Մի երկու ճաշի գդալ քնջութի սերմեր.
• Սամիթի փունջ.
• Աղ.

Գործողությունների հաջորդականություն

Սկսեք պատրաստել ավոկադոյի պաշտետ՝ կաթնաշոռով, հիմնական բաղադրիչով։ Հասած փափուկ պտուղը մանրակրկիտ լվանում են հոսող ջրի մեջ, կեղևազերծում, կորիզից հանում, կտրում ոչ շատ մեծ կտորների և ուղարկում բլենդերի ամանի մեջ։ Այնտեղ նույնպես թարմ կաթնաշոռ են շարում և լավ կտրատում։

Ստացված նուրբ և օդային խյուսին ավելացնում են երիտասարդ ոլոռ և քնջութի սերմեր: Այնտեղ ուղարկում են նաև մանրացված սամիթ և մի քիչ աղ։ Ավոկադոյի պատրաստի պաշտետը լավ խառնում ենք և քսում սենդվիչների վրա։ Այն կարելի է մատուցել ոչ միայն թարմ հացով, այլ նաև բարակ բլիթներով։

Արևածաղկի սերմի տարբերակ

Այս սենդվիչ զանգվածի համը անորոշ կերպով հիշեցնում է ավանդական մեքսիկական աղցան: Բայց, ի տարբերություն գուակամոլեի, այն չի պարունակում լոլիկ։ Իսկ անյուղ ավոկադոյի պաստեի խտությունը թույլ է տալիս այն օգտագործել սենդվիչներ պատրաստելու համար։ Այս նախուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• Զույգ ավոկադո.
• ¼ բաժակ արևածաղկի սերմեր.
• Փունջ մաղադանոս.
• Կես կիտրոն.
• 3 ճաշի գդալ աղացած պապրիկա։
• Մեկ պճեղ սխտոր.
• 4 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ.
• Աղ.

Խոհարարության ալգորիթմ

Այս ավոկադոյի պաշտետը կարող եք արագ և համեղ պատրաստել: Նման սփրեդների բաղադրատոմսերը չափազանց պարզ են և խոհարարական մասնագետից չեն պահանջում որևէ կոնկրետություն ունենալհմտություններ. Հենց սկզբում պետք է զբաղվել արևածաղկի սերմերով։ Լցնում են սառը ջրով և թողնում երեսուն րոպե։

Ավոկադոն ազատվում է կեղևից և փոսից և դնում բլենդերի ամանի մեջ: Այնտեղ բեռնված են նաև սերմեր, սխտոր, մաղադանոս և ձիթապտղի յուղ։ Ամեն ինչ մանրացված է մինչև հարթ: Ստացված խյուսի նման զանգվածի մեջ քամել կես կիտրոնի հյութը, ավելացնել աղ ու աղացած պապրիկան։ Կրկին խառնել և քսել սենդվիչների վրա։

Պանրի տարբերակ

Այս պաստեն ունի հարթ հյուսվածք և թեթև, նուրբ համ: Այն պատրաստված է պարզ և առողջարար բաղադրիչներից, ինչը նշանակում է, որ այն հավասարապես լավ է ինչպես մեծերի, այնպես էլ երեխաների ճաշացանկի համար: Ձեր սիրելիներին բուրավետ և համեղ սենդվիչներ հյուրասիրելու համար նախօրոք կրկնակի ստուգեք՝ արդյոք ձեռքի տակ ունեք այն ամենը, ինչ ձեզ հարկավոր է: Այս դեպքում ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• Մի զույգ հասած փափուկ ավոկադո:
• 200 գրամ հալած պանիր.
• Զույգ հավի ձու.
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ կամ թթվասեր։
• Աղ.

Սկսեք հավի ձվերով ավոկադոյի պաշտետ պատրաստելու գործընթացը։ Լվանում են, ընկղմում սառը ջրով կաթսայի մեջ ու դնում կրակի վրա։ Եփած մթերքը սառչում են, կեղևազերծում և սպիտակուցներն առանձնացնում դեղնուցներից։ Առաջինները դրված են մի կողմ, քանի որ դրանք մեզ այլևս պետք չեն լինի։ Երկրորդը ուղարկվում է բլենդերի մեջ: Այնտեղ լցնում են նաև ավոկադոյի լվացած և կեղևավորված կտորները և այս ամենը տրորում միատարր վիճակի։ Ստացված խյուսին ավելացնում են քերած վերամշակված պանիրներ և լավայդ ամենը հունցել պատառաքաղով կամ հարել բլենդերով։ Գրեթե պատրաստի պաշտետի վրա ուղարկվում են աղ և թթվասեր կամ մայոնեզ։ Կրկին խառնել և քսել հացի կամ տոստերի վրա։ Բացի այդ, այս զանգվածը կարելի է օգտագործել ձվի սպիտակուցը կամ բանջարեղենը լցնելու համար։ Հատկապես համեղ են նման միջուկով լցված բուլղարական պղպեղը։

Ցուկկինի տարբերակ

Այս ցածր կալորիականությամբ բանջարեղենային խորտիկն անկասկած կհետաքրքրի նրանց, ովքեր ակտիվորեն պայքարում են ավելորդ քաշի դեմ: Ստացվում է ոչ միայն համեղ, այլեւ շատ օգտակար։ Այն կարելի է քսել դիետիկ հացերի և տապակած անուշահոտ տոստերի վրա։ Ավոկադոյի այս պաշտետը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• Հավի ձու.
• Երիտասարդ ցուկկինի.
• Կես ավոկադո.
• Քառորդ կիտրոնի հյութ.
• թեյի գդալ շաքարավազ.
• 150 միլիլիտր բուսական յուղ.
• Ցածր յուղայնությամբ թթվասեր.
• ½ թեյի գդալ աղ.

Առաջին հերթին պետք է խնամել ցուկկինին։ Լվանում են, չորացնում, մանր խորանարդիկների կտրատում ու բուսայուղի մեջ թեթեւակի տապակում։ Սառեցված շագանակագույն բանջարեղենը լցնում են բլենդերի ամանի մեջ: Այնտեղ ուղարկվում են նաև ավոկադոյի կեղևավորված կտորներ և այս ամենը մանրացնում մինչև հարթ:

Ստացված զանգվածին ավելացնել մի քիչ թթվասեր և կտրատած եփած ձու։ Գրեթե պատրաստ բանջարեղենի պաշտետը աղած է, համեմված համեմունքներով, հատիկավոր շաքարով և քառորդ կիտրոնի հյութով։ Կրկին խառնել և տարածել վրանհաց կամ տոստ: Նման սենդվիչներ կարելի է մատուցել ոչ միայն ընտանեկան նախաճաշի հետ, այլ նաև օգտագործել որպես թեթև և օգտակար խորտիկ զբաղված օրվա կեսին։