2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Քաղցրավենիք սիրում են բոլոր երեխաները և շատ մեծահասակներ: Բայց ես իսկապես չեմ ուզում գումար ծախսել գնված աղանդերի վրա, երբեմն դրանց կազմի մեջ կարելի է գտնել պարբերական աղյուսակի կեսը: Իսկ ինչ-որ բարդ բանի համար հաճախ պարզապես ժամանակը չի բավականացնում։ Բայց դուք միշտ կարող եք թխել թխվածքաբլիթով թխվածքաբլիթներ, որոնք չեն պահանջում բաղադրիչների երկար ցուցակ, մինչդեռ դրանք համեղ են։ Ընդ որում, դրանք կարելի է դասավորել այնպես, որ ամոթ չլինի դրանք դնել տոնական սեղանին։
սպունգ թխվածքաբլիթներ. հեշտ և արագ բաղադրատոմս
Խմորի պատրաստման շատ տարբերակներ կան։ Այնուամենայնիվ, դրանցից շատերը ջանք են պահանջում՝ ձվերը դեղնուցի և սպիտակուցի բաժանել և խոհարարական այլ նուրբ մանիպուլյացիաներ: Բայց կա ընդամենը կես ժամում թխվածքաբլիթներ պատրաստելու միջոց։ Եվ նույնիսկ երեխան կարող է հաղթահարել բաղադրատոմսը: Դուք միայն պետք է վերահսկեք թխման գործընթացը ջեռոցում:
Խմորը կտևի մոտ հինգ րոպե։ Նրա համար երկու ձուն հարում են, մինչև շաքարավազը փրփրվի, որը վերցնում են կես-երկուսըբաժակի երրորդ մասը, ամեն ինչ կախված է անձնական նախասիրություններից: Նկատի ունեցեք, որ ավելի շատ շաքարով թխվածքաբլիթներն ավելի խրթխրթան են, իսկ ավելի քիչ քանակությամբ՝ ավելի փափուկ: Այնուհետեւ ավելացնում են ալյուրը՝ մոտ կես բաժակ։ Այն պետք է լցնել աստիճանաբար, շարունակական հարելով։ Խմորը պետք է լինի հոսող, բայց ոչ շատ թաց։
Թխման թերթիկը պատում ենք պերգամենտով, որի վրա գդալով շարում ենք զանգվածը։ Տորթերի միջև պետք է բավականաչափ մեծ հեռավորություն լինի, որպեսզի դրանք չկպչեն ընդհանուր շերտի մեջ: Թերթը հանում են ջեռոցում, տաքացնում են +180°C և թողնում մեջը 10-15 րոպե։
Ի՞նչ ավելացնել թխվածքաբլիթի թխվածքաբլիթներին:
Թխելու համը կարող է բազմազան լինել նույնիսկ խմորի պատրաստման փուլում։ Թխվածքաբլիթները ստանում են հետաքրքիր համային նոտաներ՝ ավելացնելով վանիլին կամ դարչին, աղացած ընկույզ կամ քերած շոկոլադ, կիտրոնի կամ նարնջի համ: Ավելի օրիգինալ բան մտածելն արգելված չէ։
Հաճելի լրացումներ
Քաղցր ատամ ունեցող որոշ մարդիկ իրականում չեն սիրում պարզապես թխվածքաբլիթներ, դրանք մի քիչ չոր են թվում: Լուծումը պարզ է. թխուկները կարելի է զույգերով միացնել՝ օգտագործելով հեղուկ, բայց կպչուն ինչ-որ բան: Ամենապարզ տարբերակները՝ ջեմ, ջեմ կամ խտացրած մեղր։ Բայց թխվածքաբլիթի խմորից թխվածքաբլիթները շոկոլադե կրեմով ավելի համեղ են։ Դրա համար անհրաժեշտ է խտացրած կաթի կես տուփ տաքացնել միկրոալիքային վառարանում կամ ջրային բաղնիքում։ Երբ այն լավ տաքանում է, տարայի մեջ փշրվում է պարտադիր մուգ շոկոլադե սալիկ։ Հենց որ այն սկսում է ծաղկել, անհրաժեշտ է ինտենսիվգդալով հարում ենք, որպեսզի զանգվածը համասեռ լինի։ Կրեմը սառչելուց հետո այն տեղափոխում են խոհարարական տոպրակի մեջ, որի օգնությամբ քսում են մեկ թխվածքաբլիթի «ներքևին»։ Երկրորդը պարզապես դրված է վերևում։
Ծննդյան
Նույնիսկ գալա օրվա համեղ շերտով թխվածքաբլիթները կարող են այնքան էլ արժանի դեսերտ չթվալ: Այն էլեգանտություն տալու համար ստիպված կլինեք մի փոքր աշխատել և վարդեր կառուցել թխվածքաբլիթներից։ Թխվածքաբլիթները թխվում են փոքր չափով, խմորը դրվում է թեյի գդալով։ Այս անգամ ավելի լավ է մագաղաթ չօգտագործել, այլ թխման թերթիկը լավ յուղել մարգարինով։ Միանգամից միայն հինգ «ծաղիկներ» են դրվում, քանի որ երբ տորթերը սառչում են, դրանք արագ կոփվում են՝ կորցնելով իրենց ճկունությունն ու պլաստիկությունը։ Ջեռոցը պետք է նախապես տաքացվի մինչև +200 ° C, իսկ թխման ժամանակը կրճատվում է մինչև հինգ րոպե: Պատրաստի թխվածքաբլիթները եզրերի շուրջը կարմրելու են, բայց մեջտեղում կմնան փափուկ։
Ծաղկաթերթը թիակով խնամքով հանում են, թղթե անձեռոցիկով կամ սրբիչով ոլորում կոնի տեսքով։ Հաջորդ «ծաղկաթերթը» վերևից փաթաթվում է վարդի ձևին համապատասխան։ Եվ այսպես մինչև թխվածքաբլիթները վերջանան։ Երբ հասկանաք, կարող եք փորձել թերթիկները թեթևակի թեքել դեպի դուրս:
Պատրաստի վարդերը կարելի է ապահով կերպով դնել ծաղկամանի մեջ, սառչելուց հետո դրանք չեն քանդվի։ Ցանկության դեպքում ծաղկաթերթերի ծայրերը քսում են տաք շոկոլադով կամ ցողում շաքարի փոշի, դա էլ ավելի էլեգանտ և ախորժելի է դարձնում:
Առանց սովորության, թխվածքաբլիթային վարդեր ձևավորվում են դանդաղ, բայց հինգերորդից կամ վեցերորդից հետո դրանց ծալումը տեւում է մի քանիսը:վայրկյան. Բացի այդ, պրակտիկան ցույց է տալիս, որ առիթի հերոսները պատրաստակամորեն մասնակցում են նման ստեղծագործությանը: Այսպիսով, տոնական տրամադրությունը գալիս է նույնիսկ ավելի շուտ, քան բուն տոնը։
Ի դեպ, տորթերը հաճախ զարդարում են նման թխվածքաբլիթների վարդերով։ Թխվածքաբլիթները թեթև և համեղ միջոց են թեյի համար։ Այն հեշտ է պատրաստել տանը, այդ իսկ պատճառով այն այդքան տարածված է տնային տնտեսուհիների մոտ։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Թխվածքաբլիթներ առանց կաթի. բաղադրատոմս, բաղադրիչներ, խոհարարական խորհուրդներ
Հայտնի է, որ երեխաների և մեծահասակների համար թխվածքաբլիթները ամենասիրված ուտեստներից են։ Բայց այն մարդկանց համար, ովքեր ալերգիկ են կաթի, ձվի կամ սնձանից, ավանդական խմորեղեն ուտելը կարող է արժենալ նրանց առողջությունը և նույնիսկ կյանքը: Այս խնդրի ցանկացած տիպի առկայության դեպքում բժիշկները հատուկ դիետա են նշանակում, որին հիվանդների համար կենսական նշանակություն ունի: Ալերգիայով տառապողների համար վտանգավոր նյութեր պարունակող բոլոր մթերքները պետք է բացառվեն սննդակարգից։ Ինչպե՞ս թխել թխվածքաբլիթներ առանց գլյուտենի, ձվի, կաթի:
Առանց գլյուտենի թխվածքաբլիթներ. բաղադրատոմսեր, ընտրության բազմազանություն, թխվածքաբլիթներ պատրաստելու տեսակներ, խորհուրդներ և կանոններ
Թխվածքաբլիթները թեյի համար սիրում են բոլորն առանց բացառության։ Բայց եթե մարդ ալերգիա ունի, դրա օգտագործումը սպառնում է տհաճ հետեւանքներով։ Օրինակ՝ որոշ երեխաներ անհանդուրժող են կաթի, ձվի և գլյուտենի նկատմամբ։ Օգնության են հասնում առանց գլյուտենի թխվածքաբլիթների բաղադրատոմսերը, որոնք կարող են կարգավորել ցանկացած տնային տնտեսուհի
Ինչ պատրաստել թթվասերով և կաթնաշոռով. քայլ առ քայլ պատրաստման բաղադրատոմսեր, բաղադրիչներ, հավելումներ, կալորիաներ, խորհուրդներ և հնարքներ
Այսօր կսովորենք, թե ինչ պատրաստել թթվասերից և կաթնաշոռից։ Բաղադրատոմսերը ներառում են ապրանքներ, որոնք յուրաքանչյուր իրեն հարգող տնային տնտեսուհի ունի խոհանոցում՝ կաթնաշոռ, թթվասեր, ալյուր, շաքարավազ, ձու։ Հյուրասիրե՛ք ձեզ և սիրելիներին հետաքրքիր և համեղ խմորեղենով:
Թխվածքաբլիթներ երեխաների համար, բաղադրատոմսեր. Վարսակի ալյուր տնական թխվածքաբլիթներ. Երեխաների համար թխվածքաբլիթների բաղադրատոմս
Որ երեխան կհրաժարվի քաղցր և բուրավետ խմորեղենից, բայց խանութից գնված տարբերակները հաճախ պարունակում են վնասակար ներկանյութեր և կոնսերվանտներ: Ոչ ամեն արտադրող իրականում արտադրում է անվտանգ արտադրանք, որը համապատասխանում է պետական որակի չափանիշներին, ուստի մենք ինքնուրույն կպատրաստենք թխվածքաբլիթներ երեխաների համար: Բաղադրատոմսերը կներկայացվեն այս հոդվածում
Թխվածքաբլիթներ կերակրող մայրերի համար՝ բաղադրատոմս։ Թխվածքաբլիթով, վարսակի ալյուրով, կաթնաշոռով թխվածքաբլիթներ մայրիկների համար՝ կրծքով կերակրելիս
Գաղտնիք չէ, որ կերակրող մայրը պետք է հավատարիմ մնա սննդակարգին, քանի որ երեխայի ընդհանուր առողջությունն ուղղակիորեն կախված է նրանից, թե ինչ է նա ուտում: Եվ խոսքը ոչ թե կալորիաները հաշվելու, այլ ճիշտ, առողջ սնվելու մասին է, որն այդքան անհրաժեշտ է լակտացիայի ժամանակ։
