Թխած հավերը միշտ համեղ են:

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Ցանկացած միս ջեռոցում եփելը կօգնի մեկ կորիզով սպանել մի քանի թռչունների՝ համեղ և հագեցնող՝ կերակրելու ընտանիքին կամ հյուրերին և միևնույն ժամանակ խնայում է շատ ժամանակ և մաքուր ուտեստներ: Իսկ ջեռոցում թխած հավերը թույլ չեն տա, որ ընտանեկան բյուջեն շատ տուժի։

Բանջարեղենով նուրբ հավ

Ճաշատեսակը հյութալի է՝ թթվասերի և մսի հյութի մեջ թաթախված բուրավետ բանջարեղենով։ Հավը կարող եք համեղ թխել ջեռոցում տարբեր բանջարեղեններով՝ ցուկկինի, լոբի պատիճ, գազար, բրոկկոլի, շաղգամ, ծաղկակաղամբ։ Փորձեք այս կազմը՝

• կգ դիակ (կամ նույնքան կտոր ըստ քաշի) հավ;
• զույգ (միջին) սմբուկ;
• մի քանի կարտոֆիլ;
• մի զույգ բուլղարական (գունավոր) պղպեղ;
• մի քանի պճեղ սխտոր;
• մի բաժակ լավ թթվասեր;
• երեք-չորս ճաշի գդալ. լ. սոյայի սոուս;
• աղացած պղպեղ ըստ ճաշակի.

Սկսեք պատրաստել:

1. Կարտոֆիլի կտորները կտրատել (բավականաչափ սանտիմետր հաստությամբ), լցնելվրա

5 րոպե աղած եռման ջրի մեջ և հանել։

2. սմբուկ (ըստ ցանկության)երիտասարդ) - նույն կտորները:

3. Հավի դիակը կտրատել, մի քիչ աղ ավելացնել։

4. Կարմիր և դեղին պղպեղներ պատրաստել՝ օղակների կտրատած։

5. Կարտոֆիլները հավասար շերտով շարում ենք ձևի մեջ, վրան՝ սմբուկի շրջանակներ, վրան՝ պղպեղի օղակներ (կարմիրը դեղինով փոխարինող): Բանջարեղենի մահճակալի վրա դնել ճաշատեսակի «արքայադստերը»՝ հավի միսը որպես վերջին շերտ։

6. Միսը պատում ենք ճզմած սխտորի, սոյայի սոուսի, պղպեղի, թթվասերի խառնուրդով։ Փորձեք միջուկը վերցնել նաև բանջարեղենի վրա։

7. Ձևը ուղարկեք 200 աստիճանից մի փոքր ավելի ջերմաստիճան ունեցող ջեռոց, թխած հավը պատրաստ կլինի մոտ մեկ ժամից։ Եփել ժամի վերջին երրորդը՝ ծածկելով տապակը փայլաթիթեղով։

Տատանումներ թեմայի վերաբերյալ՝ հավի միս բանջարեղենով նիհարելու համար

Այս տեսքով ջեռոցում բանջարեղենով թխած հավը կարող է օգտակար լինել մարդկանց,

հետևել սպառված կալորիաներին: Նախորդ բաղադրատոմսի նման բաղադրիչներ՝ միայն առանց կարտոֆիլի։ Դուք կարող եք փորձարկել բանջարեղենի հավաքածու: Խոհարարության մեջ կան փոքր նրբերանգներ:

1. Հավի յուրաքանչյուր կտոր կտրատել, լցնել սխտորի մի կտոր (ավելի ճիշտ՝ շատ փոքր պճեղ), համեմել աղացած պղպեղով։

2. Կտորները պատել ցածր յուղայնությամբ թթվասերով՝ սոյայի սոուսի ավելացումով։ Կամ մեկ այլ տարբերակ՝ ցածր կալորիականությամբ մայոնեզ համեմունքներով։

3. Միսը ծածկում ենք սմբուկի շրջանակներով, քաղցր պղպեղի օղակներով։ Այս դասավորությունը պահպանում է բանջարեղենի բնական համը:

4. Կաղապարի վերին մասը «փաթեթավորեք» փայլաթիթեղով, կես ժամ եփեք 200-ից մի փոքր բարձր ջերմաստիճանի ջեռոցում:աստիճաններ։ Հեռացրեք փայլաթիթեղը, եփեք այնքան, մինչև հավի կտորները թխվեն, ախորժելի գույն ունենան։

Ձեռագործ հավ և կարտոֆիլ

Թևով թխած հավերը կարելի է ապահով կերպով ներառել սննդի տարբեր սահմանափակումներ ունեցող մարդկանց ճաշացանկում։ Ուտեստը բազմաթիվ դեմքեր ունի՝ փոխելով հավի «միջավայրը» կարելի է հասնել տարբեր համերի, որոնք երկար ժամանակ չեն անհանգստացնում։ Մսի և կարտոֆիլի ավանդական համադրության համար պահեստավորեք՝

• հավի դիակ,
• 1 կգ միջին կարտոֆիլ,
• սխտոր,
• յուղ,
• մի քանի արվեստ. լ. մայոնեզ,
• երեք արվեստ. լ. թթվասեր.

Սկսեք պատրաստել:

1. Հավի միսը յուղով, աղով, ճզմած սխտորով և փոքր քանակությամբ կարմիր պղպեղով քսելու խառնուրդ պատրաստեք։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ հարել, հավի դիակը հավասարապես յուղել։

2. Կարտոֆիլը կտրատել խոշոր կտորներով, համեմել թթվասերով մայոնեզով, ճզմած սխտորով, մի քիչ աղով, խառնել։

3. Դիակը փաթեթավորեք պոլիէթիլենային թևի մեջ, ծածկեք կարտոֆիլի կտորներով, ուտեստը թխեք մոտ մեկուկես ժամ մոտ 200 աստիճան ջերմաստիճանում։