Կաթնային քաղցրավենիք մանկական խառնուրդից. խոհարարության առանձնահատկություններ և պարզ բաղադրատոմսեր

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Քենդիը երեխաների և մեծահասակների ամենասիրելի քաղցրավենիքներից է: Այսօր ցանկացած մթերային խանութի դարակներում կարող եք գտնել քաղցրավենիքի հսկայական տեսականի՝ դոնդող, շոկոլադ, լոլիպոփեր և ցանկացած այլ: Այնուամենայնիվ, որոշ տնային տնտեսուհիներ նախընտրում են բացառապես տնական ձեռագործ քաղցրավենիք։

Այս հոդվածը ցույց կտա ձեզ, թե որքան հեշտ է պատրաստել համեղ կոնֆետներ զարմանալի բաղադրիչ մանկական խառնուրդով: Կարդացեք՝ իմանալու համար համեղ կաթնային կոնֆետներ պատրաստելու որոշ գաղտնիքների մասին և ծանոթացեք դրանց պատրաստման բաղադրատոմսերի ընտրությանը:

Խոհարարության գաղտնիքներն ու առանձնահատկությունները

Տնական կաթնային քաղցրավենիք պատրաստելիս հիշեք և հաշվի առեք հետևյալ հատկանիշները՝

1. Ավելի լավ է օգտագործել «Baby» մանկական խառնուրդը, քանի որ սա ամենաբյուջետային տարբերակն է: Բացի այդ, այս մանկական կաթնախառնուրդն ամենահայտնին է փոքր երեխաներին կերակրելու համար, ուստի դրանից պատրաստված քաղցրավենիք կարելի է երեխաներին տալ առանց վախի։
2. Հատկապես համեղքաղցրավենիք մանկական կաթնախառնուրդից և Plombir պաղպաղակից։
3. Եթե բաղադրիչները խառնելիս կոնֆետի խառնուրդը շատ թանձր է ստացվում, ապա այս դեպքում կարելի է ավելացնել մի քիչ սովորական կաթ, իսկ եթե շատ հեղուկ է՝ կակաոյի փոշի։
4. Եթե քաղցրավենիքները պատրաստվում են բացառապես մեծահասակների համար, ապա հունցած խառնուրդին կարող եք ավելացնել մի քիչ Baleys լիկյոր։

Ընդհանուր առմամբ, նման կաթնային քաղցրավենիքի պատրաստման գործընթացը տանտիրուհուց շատ ժամանակ և ջանք չի խլի։ Եթե տանը երեխաներ կան, ապա նման քաղցր գլուխգործոց ստեղծելու պահին կարող եք զանգահարել նրանց և խնդրել օգնել: Խոհարարական գործընթացը, անկասկած, կհետաքրքրի փոքրիկ խոհարարներին։

Կաթնային կոնֆետներ «Տրյուֆել». բաղադրատոմս

Նախ անհրաժեշտ է կաթսայի մեջ լցնել 100 միլիլիտր մաքրված ջուր, ավելացնել 200 գրամ շաքարավազ, տարան դնել վառարանի վրա և օշարակը հասցնել եռման աստիճանի։ Այնուհետև կաթսայի մեջ լցնել 200 գրամ կարագ և ստացված զանգվածը պահել թույլ կրակի վրա մինչև թանձրանա։

Մինչ կարագն ու շաքարավազը եռում են վառարանի վրա, խառնեք 200 գրամ մանկական կաթնախառնուրդը և 50 գրամ կակաոյի փոշին։ Այնուհետև անհրաժեշտ է շաքարավազի զանգվածը փոքր չափաբաժիններով խառնել շոկոլադ-կաթնային չոր խառնուրդին։ Չափազանց կարևոր է, որ պատրաստված խառնուրդները աստիճանաբար միացնեք, մինչև ստացվի համասեռ ընդհանուր չամրացված զանգված։

Այնուհետև ստացված խառնուրդից անհրաժեշտ է ձևավորել փոքրիկ կաթնային քաղցրավենիք և գլորել շաքարի փոշու մեջ։ Դեսերտը պատրաստվելուց հետո այն կարճ ժամանակով թողնում ենք սառնարանում՝ ամբողջությամբբուժում։

Կենդի բաղադրատոմս կաթի խառնուրդով և Plombir

Նման քաղցրավենիքի պատրաստումը շատ հեշտ է։ Դա անելու համար խառնեք 400 գրամ մանկական կաթնախառնուրդ և 100-120 գրամ հալած Պլոմբիր։

Այնուհետև խառնուրդից պետք է ձևավորել կաթնային կոնֆետներ և դրանց վրա ցանել կոկոսի և կակաոյի փոշի։ Դեսերտը պատրաստելուց հետո այն պետք է մեկ ժամով դնել սառնարանում, որպեսզի լավ սառչի։

Եզրափակելով, հարկ է նշել, որ պատրաստման ընթացքում ոչ միայն վերը նշված բաղադրիչները կարելի է օգտագործել որպես փոշի, այլ նաև մանր կտրատած ընկույզ, քունջութ կամ կակաչի սերմեր, իսկ կոնֆետները կարելի է լցնել չորացրած մրգերով, շոկոլադի կտորներ կամ շողոքորթ մրգեր։