Մարիա Շաբալինա. վարպետություն հաստատակամության միջոցով

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մարիա Շաբալինան համեմատաբար վերջերս հայտնի դարձավ հեռուստադիտողներին, քանի որ նա ակտիվորեն մասնակցում էր մի քանի հեռուստանախագծերի և հեռուստաշոուների: Բայց հաճախ հեռուստաէկրանից անմիջապես տեսածի դիտողները չեն բավականացնում, նրանք ցանկանում են նայել կուլիսների հետևում և ավելի լավ ճանաչել իրենց սիրելի հեռուստահաղորդումների հերոսներին։

Ստեղծագործ գյուղից մինչև մայրաքաղաք

Մարիա Շաբալինան, ում կենսագրությունը սկիզբ է առնում Պալեխ կոչվող փոքր քաղաքատիպ բնակավայրից, ծնվել է 1989 թվականի մայիսի 27-ին։ Նա համադրում է պարզ, բայց նպատակասլաց ռուս աղջկա կերպարը։ Հին ժամանակներից նրա հայրենի Պալեխ գյուղը համարվում էր Հին Ռուսաստանի արվեստի կենտրոնը, որում ակտիվորեն զարգանում էին հնագույն արհեստները, ներառյալ մանրանկարչությունը և պատկերապատումը: Այն, որ Մարիա Շաբալինան խորապես գնահատում է իր ստեղծագործ հայրենիքը, երևում է այն սիրուց, որով նախագծերից մեկում նա խոսել է ասեղնագործ տատիկի ասեղնագործ վերնաշապիկի մասին։ Իսկ ինքը՝ Մարիան, բավականին ստեղծագործ անձնավորություն է՝ նա սիրում է բանաստեղծություններ գրել, դաշնամուր նվագել և երգել։

Ընտանեկան կյանք և «համով» աշխատանք

Դպրոցն ավարտելուց հետո Պալեխում, Մարիատեղափոխվել է Իվանովոյի մարզում գտնվող Կինեշմա քաղաք։ Նա այնտեղ ապրել է 5 տարի, ամուսնացել ու այնտեղից ամուսնու հետ տեղափոխվել Մոսկվա, որտեղ սկսել են ապրել վարձով։ Մոսկվայում երիտասարդ կինը սկսել է թխվածքներ թխել՝ համագործակցելով ամուսնու հետ, ով ստանձնել է պատվերները։

Հեշտ է տեսնել, որ Մարիա Շաբալինայի պատվերով պատրաստված տորթերը հիացնում են իր հաճախորդներին, քանի որ նա հաճախ է սիրում նոր բան փորձել և պատրաստում է ոչ միայն համեղ, այլև գեղեցիկ աղանդեր՝ օգտագործելով մաստիկ մոդելավորում։ Բացի այդ, Մարիա Շաբալինան թխում է հսկա տորթեր, որոնցից մեկը կշռում էր մոտ 30 կիլոգրամ։ Վարպետը մի քանի հարյուր տորթեր պատրաստելու փորձ ունի, և Շաբալինան կարծում է, որ այս բիզնեսում գլխավորը համն ու գեղեցկությունն է։

Նրա տորթի բաղադրատոմսերից մեկը դա վառ կերպով ցույց է տալիս: Օրինակ՝ Painted Box տորթը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է՝ պատրաստի շոկոլադե տորթեր՝ 3 հատ, 100 մլ արքայախնձորի օշարակ, 150 գ չոր սերուցքային խառնուրդ, 200 մլ կաթ և 100 գ գետնանուշ։ Կարագի կրեմ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է 1 տուփ եփած խտացրած կաթ և 200 գ կարագ։ Երկրորդ կրեմը շոկոլադե է, և դրա համար անհրաժեշտ է 1 տուփ սովորական խտացրած կաթ, 200 գ կարագ և 100 գ կակաոյի փոշի։

Նախ պետք է չոր սերուցքը հարել կաթով և պատրաստել շոկոլադե կրեմ. հարել կարագը և աստիճանաբար ավելացնել եփած խտացրած կաթը։ Կարագի կրեմի դեպքում ամեն ինչ նույնն է՝ հարած կարագին ավելացնել սովորական խտացրած կաթն ու կակաոյի փոշին՝ ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնելով։ Տորթը ինքնին ձևավորելու համար - ծածկել ներքևի տորթը խոհարարական օղակով,թրջել արքայախնձորի օշարակով և առատորեն քսել սերուցքով եփած խտացրած կաթով, ապա շաղ տալ գետնանուշով։ Երկրորդ տորթի վրա՝ նույնպես թաթախված օշարակի մեջ, պետք է քսել հարած սերուցքի մեծ շերտ, իսկ երրորդի վրա՝ շոկոլադե կրեմի շերտ։ Եվ, վերջապես, օղակը հանում ենք, տորթի կողքերը կրեմով պատում, վրան կակաչի սերմեր ենք ցանում, իսկ վերևից զարդարում ելակի կտորներով։ Այո, քաղցր ատամ ունեցող ոչ ոք չի կարող դիմադրել:

Մասնակցություն հեռուստաշոուի

Մարիա Շաբալինայի անունը հայտնի դարձավ հեռուստադիտողներին, քանի որ նա արդեն նկարահանվել էր հինգ նախագծերում՝ Fashion Therapy, Dress Me, Please, Lady Peasant Woman, Dinner Party և Rublevo-Biryulyovo: Ինքը՝ Մարիա Շաբալինան, խոստովանում է, որ հեռուստատեսային նախագծերին մասնակցելու այս փորձի շնորհիվ այլևս չի վախենում ո՛չ տեսախցիկից, ո՛չ էլ նկարահանումներից։ Թեև սա բավականին դժվար է, քանի որ այն հաղորդումներին, որոնց նա մասնակցում էր, անհրաժեշտ էր ոչ միայն կադրում լավ տեսք ունենալ, այլև իրեն բնական և արժանապատիվ պահել։ Նախագծերից մեկում նրան նույնիսկ հաջողվեց հաղթել։ Ինչպես էր, եկեք մանրամասն նայենք:

Մարիան հյուրեր է հրավիրում ընթրիքի

Բոլոր նախագծերից, որոնց մասնակցել է Մարիա Շաբալինան, հատուկ ուշադրության է արժանի «Dinner Party»-ն։ Այնտեղ էր, որ Մարիան հնարավորություն ունեցավ ցուցադրելու ոչ միայն իր խոհարարական հմտությունները, այլև հյուրեր ընդունելու կարողությունը։ Dinner Party շոուն հեռարձակվում է ամեն շաբաթ REN TV-ով։ Դրան մասնակցում են բոլոր տարիքի, ծագման ու մասնագիտության մարդիկ։ Հիմնական բանն այն է, որ հինգ մասնակից հերթով այցելում են միմյանց: Ընդ որում, նրանցից յուրաքանչյուրն ունի նույնըբյուջեն և պետք է պահպանի հավասար պայմաններ ընթրիքի պատրաստման համար ապրանքներ գնելիս: Ընդամենը 3 ժամում մասնակիցը հաղորդավարի՝ Գրիգորի Շևչուկի կամ Ալեքսանդր Կովալևի օգնությամբ պետք է պատրաստի 3 ուտեստ՝ նախուտեստ, հիմնական ուտեստ և աղանդեր։ Բացի այդ, նա պետք է մտածի չորս հյուրերի ժամանցի մասին, որպեսզի երեկոն ոչ միայն «համեղ» լինի, այլև չձանձրացնի։

Նախագծի բարդությունը կայանում է նաև նրանում, որ ընթրիքի վերջում մասնակիցները գնահատում են ընթրիքը։ Հաշվի առնելով, որ նրանցից յուրաքանչյուրն ունի իր խոհարարական փորձը, ճաշակն ու նախասիրությունները, դժվար չէ պատկերացնել, թե որքան ջանք է պահանջվում նրանց հաճոյանալու համար։ Սակայն այս բոլոր դժվարությունները Մարիային չխանգարեցին հաղթել նախագծի 360-րդ շաբաթը։ Հետաքրքիր է, որ այդ շաբաթվա մասնակիցները հաղթանակի համար պետք է պայքարեին հատկապես դժվարին պայմաններում, քանի որ ճաշացանկի բյուջեն կազմում էր ընդամենը 2 հազար ռուբլի՝ սովորական 5-ի փոխարեն։։

Երկար սպասված հաղթանակ

Ընթրիքի ճաշացանկը ներառում էր՝ աղցան «Կինեշմա» կարտոֆիլով և հորթի միսով, որպես հիմնական ուտեստ՝ «Վոլժսկի խոզի միս» արքայախնձորով, իսկ դեսերտի համար հյուրերը վայելեցին վաֆլի ռուլետներ «Սիրելի համար» կարագով կրեմով։ Աղցան «Կինեշմա» ստացել է իր անունը ի պատիվ Կինեշմա քաղաքի, որը դեր է խաղացել Մերիի կյանքում: Աղցանի բաղադրատոմսը, որը ներառում է կարտոֆիլ, հորթի միս, պեկինյան հազար, ընկույզ և մայոնեզ, բավականին պարզ է։ Չնայած Մարիան ստիպված էր լսել նրա հասցեին քննադատություն, սակայն, ընդհանուր առմամբ, հյուրերը գնահատում էին ոչ միայն նուրբ համը, այլև գեղեցիկ մատուցումը։

Ինչ վերաբերում է հիմնական դասընթացին, ապա մասնակիցներըԻնձ դուր եկավ արքայախնձորով հորթի մսի տեսքը, բույրն ու համը։ Դեսերտի պատրաստման ընթացքում առաջացել են դժվարություններ, որոնց պատճառով վաֆլի ռուլետները չեն ստացվել այն տեսքով, ինչով նախատեսված էր, բայց դա չի ազդել նրանց ճաշակի վրա, հյուրերը գոհ են մնացել։ Ընդհանուր առմամբ, ընթրիքից ստացված տպավորությունները ցուցադրվել են 210 միավորով, որոնք Մարիան ստացել է նախագծի մասնակիցներից, ինչը նրան երկար սպասված հաղթանակ է բերել և ապահովել նրա մասնակցությունը սուպերխաղին։ Սակայն դրան մասնակցությունն այնքան էլ բարենպաստ չէր։

Կան նաև գորշ օրեր

Նախագծի 361-րդ շաբաթվա մասնակիցներին զարմացնելու համար Մարիան ճաշացանկում ներառեց «Պալեխ միմոզա» աղցան սաուրիով, հիմնական ուտեստը՝ «Ոսկե օղակ» տավարի միս՝ սնկով թթվասերի սոուսով, իսկ դեսերտի համար հյուրերը կարողացան. համտեսել տորթ «Ներկված տուփ» խտացրած կաթի և կարագի կրեմով։ Թեև առաջին երկու ուտեստները, ցավոք, հյուրերի վրա չթողեցին սպասված տպավորությունը, նրանք պարզապես չդիմացան համեղ տորթին։

Հսկայական քանակությամբ ելակ, ընկույզ և նուրբ համը հյուրերից ոչ մեկին անտարբեր չթողեցին։ Այո, Մարիայի փորձը, ջանքերն ու տաղանդը զուր չանցան, թեև այս դեպքում նրան հաղթանակ չբերեցին։

Մարիա Շաբալինան արդեն ցուցադրել է իր հմտություններից ու տաղանդներից շատերը, միանգամայն հնարավոր է, որ ռուս հեռուստադիտողները նրա մասին լսեն մեկից ավելի անգամ։