Տապակած հավի լյարդի բաղադրատոմսեր

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Ցանկացած տանտիրուհի հարգում և գնահատում է ամենօրյա մենյուի բազմազանությունը: Հաճախ սեղանի վրա կարելի է գտնել տապակած հավի լյարդ: Այս ուտեստը շատերն են սիրում, հատկապես, եթե այն պատրաստվում է տարբեր տարբերակներով և գաղտնի բաղադրատոմսերով։ Տնային տնտեսուհիների համար կարևոր է հիշել տապակած հավի լյարդի հնարքներն ու տարբեր բաղադրատոմսերը՝ տունը զարմացնելու և ուրախացնելու համար։

Հավի լյարդի օգուտները

Նախքան հասկանալը, թե որքան կարևոր է հավի լյարդը սննդակարգում, պետք է ուսումնասիրել դրա օգտակար հատկությունները։ Սրանք են՝

• Պաշտպանություն ծանր մետաղների վնասակար ազդեցությունից.
• Նաև այս մթերքը բարձրացնում է արյան մեջ հեմոգլոբինը և բարելավում է երկաթի կլանումը մարմնում։
• Հավի լյարդը թարմացնում է մտքերը, ինչպես նաև զգալիորեն մեծացնում է ուղեղի ակտիվությունը, լավացնում հիշողությունը։
• Հավի ենթամթերքն օգտակար է նաև վահանաձև գեղձի համար։ Եվ այնուամենայնիվ, այն օգնում է բարելավել մազերը, ատամները, տեսողությունը։
• Իմունիտետի համար ապրանքը նույնպես անհրաժեշտ է։ Մարդիկ, ովքեր իրենց սննդակարգում պարբերաբար ներառում են հավի միսլյարդ, ավելի դիմացկուն է սուր շնչառական վարակների նկատմամբ։
• Հավի լյարդը նաև նորմալացնում է արյան մակարդումը։
• Այս մթերքը հիանալի խոչընդոտ է քաղցկեղի դեմ պայքարելու համար։
• Եվս մեկ պլյուս, որը ցույց է տալիս սննդակարգում հավի լյարդը ներառելու անհրաժեշտությունը, նյարդային համակարգի շոշափելի ամրապնդումն է։



• Ինչպես նաև խաշած, շոգեխաշած կամ տապակած հավի լյարդ՝ պարզապես անփոխարինելի մթերք հղիների համար: Այս բաղադրիչով ուտեստները բարելավում են պտղի զարգացումը և նվազեցնում վիժման վտանգը։

Այս բոլոր գործոնները ցույց են տալիս այն փաստը, որ հավի լյարդը պարտադիր է բոլորի սննդակարգում:

Սոխով տապակած հավի լյարդ

Այս հրաշք մթերքի բաղադրատոմսերը շատ են։ Դրանցից մեկը հավի ենթամթերք է՝ տապակած սոխով և մի քանի գաղտնի բաղադրիչներով։ Այս համեղության բաղադրիչներն են՝

• Հավի ենթամթերք - 0,5 կգ.
• Սոխ - 1 հատ.
• Ցորենի ալյուր - 50 գրամ հացի համար։
• Աղ ըստ ճաշակի.
• Արևածաղկի ձեթ - 50 միլիգրամ.
• Սև պղպեղ ըստ ճաշակի.

Խոհարարության հաջորդականությունը հետևյալն է.

1. Սկսելու համար ձեռք բերված հավի լյարդը պետք է լվանալ և մաքրել թաղանթից, լեղածորաններից։ Այն նաև պետք է չորացնել թղթե սրբիչով։
2. Այնուհետև ալյուրը լցնել նախապես մաղած ափսեի վրա և վրան.ավելացնել համեմունքներ: Այս խառնուրդի մեջ պետք է գլորել լյարդի կտորները, դա հավի ենթամթերքին կհաղորդի թեթևություն և փափկություն։
3. Հավի լյարդը ալյուրի և համեմունքների խառնուրդի մեջ գլորելուց հետո այն պետք է դնել տապակի մեջ։ Տապակել հինգ րոպե երկու կողմից։
4. Կլպել սոխը և կտրատել կես օղակների: Այս կտրվածքը լցնել տապակի մեջ և տապակել 10 րոպե։
5. Երբ սոխը կարմրել է և սկսում է հյութ արձակել, այրիչը կարող է անջատվել։
6. Պատրաստի լյարդը կարելի է մատուցել կողմնակի ճաշատեսակի, աղցանի կամ պարզապես հացի հետ։

Այս բաղադրատոմսով պատրաստված ուտեստը հյութալի և համեղ կստացվի։ Ընտանիքի բոլոր անդամները կլիզեն իրենց մատները։

Հավի տապակած լյարդ լոլիկով բաղադրատոմս

Շատերը սիրում են լյարդն ու լոլիկը առանձին-առանձին։ Սակայն քչերին է թվում, որ այս երկու համեղ և առողջարար բաղադրիչները կարելի է համատեղել և ստանալ հիանալի ուտեստ։ Սեղանի այս համեղ հիմնական ուտեստը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

1. Հավի լյարդը մանրակրկիտ լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչով։
2. Այնուհետև անհրաժեշտ է թավայի մեջ լցնել խոզի ճարպը և հալեցնել այն։ Երբ տապակած խառնուրդը հալվի, լյարդի կտորները դնել տապակի մեջ և տապակել երկու կողմից։



3. Համեմունքները ըստ ճաշակի ավելացնելուց հետո ևս մի երկու րոպե լյարդը հասցնում ենք պատրաստի, որից հետո այն պետք է դնել համապատասխան չափի մաքուր ուտեստի վրա։
4. Առանց տապակը լվանալու, անհրաժեշտ է դրա վրա տապակել սոխը, կտրատել կիսօղակներով և մանր կտրատած լոլիկները։ Այս բաղադրիչները պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր էմի քանի րոպե։
5. Դրանից հետո թավայի մեջ պետք է լցնել լյարդը և մի քիչ ջուր։ Ծածկեք կափարիչով և եփեք ևս 10 րոպե։

Այս ուտեստը կստացվի հյութալի, ախորժելի։ Ընտանիքի բոլոր անդամները հաճույքով կփորձեն առողջարար արտադրանք՝ նոր բաղադրատոմսով։

Սոխով և գազարով տապակած լյարդի բաղադրատոմս

Հավի ենթամթերքին կարող եք հյութեղություն ավելացնել ոչ միայն սոխի օգնությամբ, այլև գազարն այս առաքելության համար օգտակար կլինի։ Սոխով և գազարով տապակած հավի լյարդի բաղադրատոմսը ներառում է հետևյալ բաղադրիչները՝

• Հավի լյարդ - 500 գրամ.
• Սոխ - 2 հատ.
• միջին չափի գազար - 1 հատ.
• Արևածաղկի ձեթ - 50 միլիլիտր.
• Աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։
• Նուրբ թակած մշկընկույզ - 1 պտղունց.

Խոհարարության գործընթաց՝

1. Հավի լյարդը պետք է մանր կտրատել։
2. Սոխը կտրատում են փոքր խորանարդի մեջ կամ կտրում կես օղակների։
3. Երբ բաղադրիչները պատրաստվեն, անհրաժեշտ է տապակը դնել կրակի վրա։



4. Նախ լյարդը դրվում է տապակի մեջ։ Այն պետք է տապակել այնքան, մինչև թեթև ընդերքը առաջանա։
5. Այնուհետև գազարը, սոխը, համեմունքները լցնում ենք տարայի մեջ և տապակում մոտ 5 րոպե։
6. Հետո անհրաժեշտ է մի քիչ ջուր լցնել տապակի մեջ և եփել փակ կափարիչով ևս 5 րոպե։

Ճաշատեսակը պատրաստ է։ Հյութալի, առողջարար և համեղ հավի լյարդ կարող եք վայելել կողմնակի ճաշատեսակի, աղցանների կամ պարզապես հացի հետ։

Խոհանոց բերեք բազմազանություն,տանտիրուհիները ոչ միայն կուրախացնեն իրենց սիրելիներին, այլև սննդակարգը կհամալրեն նորմալ կյանքի համար անհրաժեշտ սննդով։