2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Սամիթի կանաչին լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ։ Այն ավելացվում է ապուրների, աղցանների և նույնիսկ կծուծ ախորժակով կարկանդակների միջուկների մեջ: Հետեւաբար, ամռանը յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի փորձում է համալրել այն ապագայի համար: Այսօրվա հոդվածում կպատմենք, թե ինչպես պետք է թթու վարունգ անել։
Ընդհանուր առաջարկություններ
Աղելը համարվում է թարմ խոտաբույսեր պատրաստելու ամենահեշտ և մատչելի եղանակներից մեկը։ Այս տեխնոլոգիան լավ է, քանի որ թույլ է տալիս խնայել թարմ դեղաբույսերի մեջ պարունակվող գրեթե բոլոր արժեքավոր նյութերը։ Նա տանտիրուհուց հատուկ խոհարարական հմտություններ չի պահանջում: Եվ գործընթացն ինքնին պահանջում է նվազագույն ժամանակ:
Այս եղանակով բերքահավաքի համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել թարմ կանաչի՝ նախկինում կոշտ ցողուններից ազատված։ Նախքան սամիթը աղացնելը, այն տեսակավորում են, մանրակրկիտ լվանում և դնում չորացնելու համար։ Հենց որ ավելորդ խոնավությունը վերանում է ճյուղերից, դրանք ջախջախվում են։ Որոշ տնային տնտեսուհիներ այդ նպատակների համար օգտագործում են սննդի մշակիչներ կամ մսաղացներ: Բայց ավելի լավ է կանաչիները սովորական դանակով կտրատել։
Պատրաստի սամիթը խառնում են անհրաժեշտ քանակությամբ մանր բյուրեղայինաղ և փաթեթավորված ապակե տարաների մեջ։ Միևնույն ժամանակ կարևոր է կանաչիները ամուր սեղմել, որպեսզի տարայի մեջ դատարկեր չմնան։
Դրանից հետո տարաները ծածկում են մի քանի շերտ մաքուր շղարշով և մի քանի օր թողնում սենյակային ջերմաստիճանում։ Որոշ բաղադրատոմսեր չեն ներառում այս քայլը: Այս դեպքերում բանկաները անմիջապես փակվում են կափարիչներով և ուղարկվում հետագա պահպանման: Պահպանեք աղած սամիթի տարաները ցանկացած զով տեղում:
Դասական
Սա ամբողջ ձմռան համար անուշահոտ խոտաբույսերով համալրելու ամենահեշտ և արագ միջոցներից մեկն է: Միևնույն ժամանակ, ապրանքն ինքնին լիովին կպահպանի իր բնօրինակ հատկությունները: Միակ բանը, որ պետք է հիշեն տնային տնտեսուհիները, ովքեր օգտագործում են նման կանաչի հետագա ճաշ պատրաստելու համար, այն է, որ այն պարունակում է մեծ քանակությամբ աղ։ Հետեւաբար, այն պետք չէ լրացուցիչ ավելացնել ապուրներին կամ աղցաններին։ Նախքան սամիթ թթու պատրաստելը, համոզվեք, որ ստուգեք, թե արդյոք ձեռքի տակ ունեք այն ամենը, ինչ անհրաժեշտ է: Այս անգամ ձեզ անհրաժեշտ է՝
- Կիլոգրամ կանաչի.
- Մի բաժակ նուրբ բյուրեղային ծովի աղ:
Գործընթացի նկարագրություն
Սամիթը ձմռանը տարաների մեջ թթու դնելուց առաջ այն մանրակրկիտ տեսակավորում են՝ ստուգելով չորացած ցողունների և դեղնած ոստերի առկայությունը: Դրանից հետո կանաչին մանրակրկիտ լվանում են հոսող սառը ջրի տակ և չորացնում, որպեսզի վրան խոնավության կաթիլ չմնա։ Այս գործընթացը սովորաբար տևում է մոտ չորս ժամ: Դրա համար սամիթը փռում են թղթե սրբիչների վրա և թողնում են ամբողջովին չորանա։
Այսպես պատրաստված կանաչիները կտրատում են սուր դանակով և ցանում աղով։ Այնուհետև այս ամենը մանրակրկիտ խառնվում է ձեռքերով, փաթեթավորվում ապակե տարաների մեջ, փակվում կափարիչներով և դնում հետագա պահպանման համար: Նման կանաչեղենը պահեք սառնարանում։
աղաջրային տարբերակ
Ստորև նկարագրված տեխնոլոգիան, անշուշտ, կհետաքրքրի նրանց, ովքեր չգիտեն, թե ինչպես սամիթ թթու պատրաստել ձմռանը բանկաների մեջ առանց սառնարանի: Նման կանաչիները կարելի է երկար պահել նկուղում։ Միևնույն ժամանակ, այն գործնականում չի կորցնում իր սկզբնական համն ու օգտակար հատկությունները։ Այս պատրաստուկը կարելի է ավելացնել տարբեր տաք ուտեստների մեջ։ Այն ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է՝
- Մեկ ֆունտ թարմ սամիթ.
- 200 միլիլիտր ջուր.
- 20 գրամ աղ.
Խոհարարության ալգորիթմ
Սամիթը ձմռանը բանկաների մեջ թթու դնելուց առաջ այն տեսակավորում են, լվանում հոսող ջրի մեջ, չորացնում թղթե սրբիչների վրա և կտրատում սուր դանակով։ Այսպես պատրաստված կանաչեղենը դրվում է մաքուր ապակյա տարաների մեջ և լցնում սառը աղաջրով և ծածկում շղարշով՝ նախապես մի քանի շերտով ծալված։ Ստացված աշխատանքային մասը թողնում են քառասունութ ժամ սենյակային ջերմաստիճանում: Այնուհետև տարաները ծածկում են պլաստմասե կափարիչներով և դրվում հետագա պահպանման համար։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես թթու թթու դնել հալիբուտ տանը. բաղադրատոմսեր և խորհուրդներ
Հոդվածում կքննարկվի, թե ինչպես կարելի է արագ և հեշտությամբ թթու թթու դնել տանը: Մենք կդիտարկենք աղի չորս պարզ բաղադրատոմսեր, որոնք ձկան ֆիլեները կդարձնեն շատ համեղ, հյութալի և նուրբ: Յուրաքանչյուրը կկարողանա ընտրել իրեն հարմար տարբերակը։
Կարմիր աղած ձուկ. ճաշ պատրաստելու բաղադրատոմսեր. Ինչպես կարմիր ձուկ թթու թթու դնել տանը
Կարմիր ձուկը համարվում է աներևակայելի առողջարար և համեղ դելիկատես։ Վարդագույն սաղմոն, սաղմոն, իշխան՝ դրանցից անհավատալի քանակությամբ ուտեստներ են պատրաստում, որոնցից նաև սուշի ու ռուլետներ են պատրաստում ու աղում։ Այն մասին, թե ինչպես կարելի է արագ և համեղ աղացնել կարմիր ձուկը, մենք ուզում ենք խոսել մեր հոդվածում։ Ինքներդ դա անելն այնքան էլ դժվար չէ, և արդյունքը շատ ավելի լավ է, քան խանութի նմանատիպ ապրանքը:
Ինչպե՞ս տանը աղել լոլիկները բանկաների մեջ ձմռանը:
Միգուցե աշխարհում չկա մարդ, ով չսիրի տնական թթուներ և մարինադներ։ Չկա ավելի համեղ և ախորժելի բան, քան աղի կարմիր լոլիկը՝ տապակած կարտոֆիլով։ Բոլորը սիրում են այն, բայց ոչ բոլորը գիտեն, թե ինչպես պետք է թթու լոլիկը բանկաների մեջ տանը: Այստեղ ոչ մի բարդ բան չկա
Ինչպե՞ս թթու թթու դնել բուլետուս: Խոհարարության հիմնական մեթոդներն ու կանոնները
Միայն փորձառու մասնագետը կարող է ճիշտ խորհուրդ տալ, թե ինչպես պետք է թթու սունկ թթու դնել, որպեսզի արդյունքը լինի ոչ թե կծու խառնաշփոթ, այլ բուրավետ և բուրավետ սունկ՝ հաճելի համով և բնորոշ հոտով։ Կան մի քանի տարբերակներ և պարտադիր կանոններ, որոնք լավագույնս հայտնի են նախօրոք:
Գերմանիա. երշիկները բանկաների, բանկաների, վակուումային տուփերի մեջ և ըստ քաշի. ի՞նչ ընտրել:
Ի՞նչ խոհարարական ասոցիացիաների մասին է մտածում սովորական մարդը, երբ հիշատակվում է Գերմանիան: Իհարկե, սա կարտոֆիլի աղցան է, գարեջուր և գերմանական երշիկեղեն: Յուրաքանչյուր զբոսաշրջիկի և հյուրի այստեղ դիմավորում են գարեջուրով և ավանդական գրիլ խնջույքով: Գերմանիայում երշիկի բազմազանությունը գրեթե նույնքան մեծ է, որքան Ֆրանսիայում պանրի բազմազանությունը, և, հետևաբար, անփորձ գնորդը կարող է շփոթվել: Ո՞ր նրբերշիկներն են հատկապես տարածված Գերմանիայում և ինչո՞վ են դրանք ուտում։