2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Անշուշտ շատերը լսել են, որ բացի Էյֆելյան աշտարակից, Փարիզի խորհրդանիշը բազմաթիվ փողոցային վաճառողներ են տապակած շագանակ: Եվ իսկապես, հենց մայթերին կան մանրանկարչություն, իսկ երբեմն էլ ոչ շատ մանր բրազիլներ, որոնց վրա եփում են այս պարզ նրբագեղությունը։
Փորձելուց հետո շատ զբոսաշրջիկներ իրենց հարց են տալիս. «Ինչպե՞ս տապակել շագանակը տանը: Իսկ որքանո՞վ է սա իրագործելի։ Սա իսկապես կարելի է հեշտությամբ վերարտադրել ձեր խոհանոցում՝ ունենալով գազի կամ էլեկտրական վառարան և թխում թերթիկ կամ տապակ:
Ինչպե՞ս տապակել շագանակը տանը:
Նախքան ինքնին գործընթացի նկարագրությունը սկսելը, եկեք խոսենք այն մասին, թե որտեղից կարելի է դրա համար հումք ստանալ: Փաստն այն է, որ մեր երկրի գրեթե բոլոր շրջաններում աճող ձիու շագանակի պտուղները, բացառությամբ շատ Հեռավոր հյուսիսի, պիտանի չեն սննդի համար: Այո, նրանք շատ գեղեցիկ են՝ լաքշագանակագույն կլոր, բայց դրանք շատ դառը համով են։
Ի՞նչ շագանակներ կարող եք տապակել։
Դրա համար հարկավոր է գնալ շուկա կամ սուպերմարկետ և գնել բոլորովին այլ տեսականի՝ շագանակի ուտելի պտուղը: Նրանք նույնիսկ ձիուց տարբեր տեսք ունեն՝ շատ ավելի փոքր, ավելի մուգ գույնի և մի կողմն անպայման հարթ է: Խստորեն ասած՝ դրանք նույնիսկ շագանակ չեն, քանի որ ծառը, որի վրա աճում են, պատկանում է հաճարենի ընտանիքին, բայց մենք հիմա չենք խորանա բուսաբանական մանրամասների մեջ, քանի որ դրանք պետք է ուտել, ոչ թե դասակարգել։
Ինչպե՞ս տապակել շագանակը տապակի կամ թխման թերթիկի վրա:
Նախքան ճաշատեսակը պատրաստելը, պտուղները պետք է իջեցնել ջրի մեջ: Բացի այն, որ դրանցից կեղտը կլվանա, կարող եք նաև մերժել փչացած շագանակները. դրանք պարզապես կհայտնվեն: Դրանք պետք է դեն նետել, իսկ մնացածը պետք է չորացնել ու ծակել պատառաքաղով կամ կտրել դանակով։ Եթե դա չի արվում, ապա եփման ընթացքում ջուրը, որի մեջ ներծծվում են պտուղները, կեռա և կջարդի կեղևը։ Այսինքն՝ դուք ստանում եք մի շարք մանրանկարչական պայթյուններ՝ մի տեսակ մինի թնդանոթ ձեր խոհանոցում, որը նման է նրան, որ տեղի է ունենում ադիբուդի տապակելիս։ Բայց եգիպտացորենի հատիկները շատ ավելի փոքր են, քան շագանակը, ուստի ավելի լավ է դրանք չհասցնել նման վիճակի։
Տանը շագանակ տապակելու հետ կապված ևս մեկ հնարք այն է, որ թխման թերթիկի կամ տապակի վրա դրված պտուղները պետք է լինեն.ծածկել թաց անձեռոցիկներով։ Դա թույլ չի տա, որ դրանք եփման ընթացքում չափից դուրս չորանան և չդառնան կոշտ: Դրանք կտապակվեն մոտ կես ժամ, և այս ընթացքում պետք է մի քանի անգամ չորացրած անձեռոցիկները փոխարինել թարմով։
Եթե որպես ճաշատեսակ ընտրել եք տապակը, ապա այն ծածկեք կափարիչով, քանի որ, չնայած կտրվածքներին, որոշ շագանակներ դեռ կարող են պայթել, և դուք ստիպված կլինեք դրանք հավաքել ամբողջ խոհանոցում։ Պետք չէ ծածկել թխման թերթիկը, քանի որ այս «ցատկերը» չի կարողանա դուրս գալ ջեռոցից։
Մրգի պատրաստակամությունը պարզվում է պարզապես՝ մատով սեղմեք շագանակը։ Եթե փափուկ է, ուրեմն կրակից հանելու ժամանակն է։ Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պետք է տապակել շագանակը տանը և կարող եք ինքներդ վայելել այս ուտեստը և հյուրասիրել ձեր սիրելիներին՝ անգամ Փարիզում չլինելով: Եվ մի ժխտեք ինքներդ ձեզ հում մրգեր փորձելու հաճույքը՝ դրանք նաև շատ համեղ են։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ինչպես թավայի մեջ ալյուրի մեջ տապակել ծաղկեփունջը՝ օգտակար խորհուրդներ
Ինչպե՞ս ծաղկեփունջը տապակել ալյուրի մեջ թավայի մեջ: Այն ամենը, ինչ դուք պետք է իմանաք այսպիսի պարզ ուտեստ պատրաստելու համար, իսկապես համեղ է
Ինչպե՞ս տապակել թավայի մեջ կապույտ սպիտակամորթ՝ ձկան պատրաստում, պատրաստման ժամանակ, համեմունքներ
Կապույտ սպիտակաձուկը Ռուսաստանում այնքան հայտնի ձուկ չէ, որքան, օրինակ, սաղմոնը, սաղմոնը կամ կարպը: Սակայն վերջերս շուկաներում այն աստիճանաբար մեծ թափ է հավաքում, և մարդիկ գնալով ավելի շատ են գնում այս ձուկը տարբեր ճաշատեսակներ պատրաստելու համար՝ դրա ցածր գնի պատճառով:
Տապակել սագը թևի մեջ ջեռոցում, խնձորով, թավայի մեջ - խոհարարական բաղադրատոմսեր
Ցանկացած ընթրիքի ֆիրմային ուտեստը կարող է լինել տապակած սագը: Թռչուն պատրաստելու ամենահեշտ ձևը ջեռոցում է: Պետք է միայն հոգ տանել բաղադրիչների մասին և նախապես մարինացնել դիակը: Մնացածը ջեռոցը կանի ձեզ համար։
Ինչպես տանը տապակել սերմերը թավայի մեջ
Կարող ենք վստահորեն ասել, որ մեր երկրի բնակիչների համար արևածաղկի սերմերը, որոնք պարզապես կոչվում են «սերմեր», կամ «սերմեր», ազգային դելիկատես են, որոնք ավելի վաղ ռուսների համար փոխարինում են ադիբուդի: Դդմի սերմերը նույնպես համեղ են, բայց ժողովրդականությամբ հեռու են արևածաղկի սերմերից։
Ինչպե՞ս ձուն տապակել թավայի մեջ: Ինչպե՞ս ձու տապակել կաթով:
Խաշած ձուն նախաճաշի հիանալի տարբերակ է: Այն պատրաստելու համար շատ ժամանակ չի պահանջվում, ինչպես նաև շատ համեղ է և բոլորովին չի ծանրացնում ստամոքսը։ Գրեթե բոլորը գիտեն, թե ինչպես տապակել ձուն: Այնուամենայնիվ, շատերն ասում են, որ արագ ձանձրանում են այս ուտեստից։ Դա պայմանավորված է նրանով, որ նրանք չգիտեն, որ խմորած ձվերը եփելու համար հսկայական թվով տարբերակներ կան: