Կորեկի ապուր. տարբեր բաղադրիչներով բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Կորեկով ապուրը հիանալի համ ունի և ստիպում է ձեզ լիարժեք զգալ: Մենք առաջարկում ենք ձեզ այս առաջին ճաշատեսակի մի քանի տարբերակ՝ կոլոլակներով, ձկով և ձվով։ Մաղթում ենք ձեզ հաջողություն խոհանոցում։

Կորեկի ապուր դանդաղ կաթսայում (պահածոյացված ձկան հետ)

Մթերային հավաքածու՝

• 1, 3 լիտր ջուր;
• միջին գազար;
• դափնու տերեւ - 1 հատ;
• մի պտղունց սամիթ սերմեր;
• մեկ լամպ;
• 2 ճաշի գդալ. լ. կորեկ;
• պահածոյացված ձուկ;
• երկու կարտոֆիլ;
• համեմունքներ.

Գործնական մաս՝

1. Սեղանին դնում ենք այն ամենը, ինչից կորեկով ապուր ենք պատրաստելու։ Սկսենք հիմնական բաղադրիչից. Կորեկը լցնել ամանի մեջ։
2. Այնտեղ լցնում ենք մի ամբողջական սոխ (կեղևի մեջ), քերած գազար և կարտոֆիլի խորանարդիկներ։ Ջուրը ավելացնում ենք ճիշտ քանակությամբ։ Աղ. Շաղ տալ ձեր սիրած համեմունքներով։
3. Սկսեք «Steaming» ռեժիմը: Մեր ուտեստը եփվելու է առնվազն 40 րոպե։ Ե՞րբ ավելացնել պահածոյացված ձուկ: Ավելի լավ է դա անել գործընթացի ավարտից 10 րոպե առաջ: Մի մոռացեք ապուրի մեջ դնել դափնու տերեւ։ Այն նրբաճաշակին յուրահատուկ համ կհաղորդի։

Կոլոլակով ապուրի բաղադրատոմս

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• քաղցր պղպեղ - 1 հատ;
• մի քիչ կորեկ;
• մեկ լամպ;
• դափնու տերեւ - 4 հատ;
• 350 գրամ աղացած խոզի միս;
• կանաչներ;
• 3 կարտոֆիլ;
• 1 լոլիկ (թթու վարունգը նույնպես լավ է);
• բատոն;
• համեմունքներ;
• միջին գազար.

Այս ապուրը շատ սննդարար է և նուրբ: Բացի այդ, դրա պատրաստումը երկար չի տևում։

Խոհարարության հրահանգներ

Այն ներառում է մի քանի քայլ.

1. Նախ, եկեք պատրաստենք աղացած միս։ Խոզի մսի կտորներն անցկացրեք մսաղացով։ Ստացված զանգվածի մեջ ավելացնել մանր կտրատած սոխը, համեմունքները և կաթով թաթախված բոքոնը (դրա 1/3-ը)։ Ձեռքով հունցել աղացած միսը։ Կոլոլակներ ենք կազմում։ Ընդամենը կլինի 15 կտոր՝ կախված դրանց չափերից։
2. Մաքրեք և լվացեք կարտոֆիլի պալարները։ Կտրել խորանարդի մեջ։
3. Ի՞նչ անել գազարի հետ. Լվանալ, մաքրել և քերիչով անցկացնել մեծ անցքեր ունեցող քերիչով։
4. Հանել կեղևը սոխից։ Միջուկը կարելի է պարզապես կտրատել։
5. Մեկ այլ բաղադրիչ բուլղարական պղպեղն է: Մանրացրեք այն խորանարդի կամ ծղոտի մեջ։
6. Պղպեղը, սոխը և գազարը ուղարկվում են նախապես տաքացրած թավայի մեջ։ Տապակել կարագով։
7. Թավայի մեջ լցնել 2 լիտր ջուր։ Մենք կրակ ենք դնում: Սպասում ենք եռման պահին։ Այժմ ավելացրեք տապակած բանջարեղենը ջրի մեջ: Կրակը նվազագույնի հասցրեք: Ժամկետը՝ 10 րոպե։
8. Ապագայում կարտոֆիլի խորանարդիկներ դնել։ Հենց հեղուկը նորից եռա, ավելացնում ենք լվացած կորեկն ու կոլոլակները։ Աղ. Շաղ տալ արգանակըհամեմունքներ. Կորեկ ապուրը եփել ևս 15 րոպե։

Վերջում ավելացնել դափնու տերեւը։ Այնուհետեւ ճաշատեսակը լցնել ափսեների վրա՝ համեմելով մեկ գդալ թթվասերով։ Ապուրը կարող եք զարդարել նաև մանր կտրատած խոտաբույսերով։ Բոլորին մաղթում ենք բարի ախորժակ:

Կորեկի ապուր հավի բաղադրատոմսով

Ապրանքների ցուցակ՝

• մեկ լամպ;
• 3 լիտր ջուր;
• դափնի - մի քանի թերթ;
• 250 գրամ կարտոֆիլ;
• միջին գազար;
• 100 գրամ կորեկ;
• կանաչներ;
• կես կիլոգրամ հավի միս (օր. թևեր);
• համեմունքներ;
• մի քիչ բուսական յուղ.

Խոհարարություն:

1. Միսը լվացեք հոսող ջրով։ Մենք վերցրեցինք թևերը: Հոդերի մոտ դրանք պետք է կտրվեն 3 մասի։ Ծայրահեղ ֆալանգները կարելի է հեռացնել սառնարանում: Եվ մենք խոշոր կտորներ ենք ուղարկում խորը թավայի մեջ: Լցնել վերը նշված քանակությամբ ջուր։ Մենք դնում ենք վառարանը՝ միացնելով ուժեղ կրակ։ Ի՞նչ է հաջորդը: Հենց որ հեղուկը սկսի եռալ, նվազեցրեք նվազագույնի։ Վերցնենք 50 րոպե։ Կափարիչը պետք է բացվի: Չմոռանաք հեռացնել սպիտակ և մոխրագույն փրփուրը։



2. Մաքրած կարտոֆիլը կտրատել խորանարդի մեջ։ Գազարը կտրատում ենք հատուկ քերիչով։ Հարկավոր է նաև կորեկը տեսակավորել և լվանալ։
3. Այսպիսով, հավի միսը եփում է։ Հիմա վրան կորեկ ավելացրեք։ Խառնում ենք։ 5 րոպե անց սոխից ու գազարից բաղկացած տապակն ուղարկում ենք թավայի մեջ։ Մենք դափնու տերեւ ենք դնում: Աղ. Շաղ տալ համեմունքներով: Որքա՞ն ժամանակ է եփվելու ապուրը: Մոտ 15 րոպե։ Ապա կրակն անջատեք։ Կաթսան փակել կափարիչով։ Մեր ուտեստը պետք է թրմվի մի քանիսի համարրոպե։

Դրանից հետո սեղանին մատուցում ենք կորեկով ապուր հավով։ Այս բաղադրատոմսը ներառում է կանաչեղենի օգտագործումը որպես զարդարանք: Cilantro, մաղադանոս և սամիթ կկատարեն: Հավի թևերը կարելի է փոխարինել թմբուկով կամ ազդրով։

Դիետայի տարբերակ

Բաղադրություն՝

• երկու ձու;
• միջին գազար;
• համեմունքներ;
• 5 ճաշի գդալ. լ. կորեկ;
• մի քիչ կանաչապատում;
• երկու կարտոֆիլ.

Գործնական մաս՝

1. Գազարը մանր կտրատել քերիչով։ Շոգեխաշել այն թավայի մեջ՝ օգտագործելով ձիթապտղի յուղ։
2. Մենք տեսակավորում ենք ցորենի միջով: Լվանալ ջրով և չորացնել։
3. Կաթսայից ջուր դնել կրակին. Երբ հեղուկը սկսում է եռալ, ավելացնել կարտոֆիլի խորանարդիկները։ Աղ.
4. 10 րոպե հետո տապակի մեջ ուղարկեք քերած գազար և կորեկ։
5. Ձվերը կոտրեք ամանի մեջ: Սպիտակուցներն ու դեղնուցները պետք չէ առանձնացնել։ Պարզապես հարեք դրանք հարելով 60 վայրկյան: Գազարն ու կորեկը ապուրի մեջ դնելուց 20 րոպե անց ավելացրեք հարած ձվերը։ Կրկին խառնել։ Մնում է ապուրը եփել եւս 5 րոպե։ Ընթացքի վերջում ճաշատեսակը շաղ տալ մանր կտրատած խոտաբույսերով (սամիթ և մաղադանոս):

Ապուրը թանձր է, բուրավետ և անչափ համեղ։ Լցնում ենք թարմ թթվասերով կամ միջին յուղայնությամբ մայոնեզով։ Պարզապես լիզե՛ք ձեր մատները։ Դուք ինքներդ կարող եք տեսնել։

Փակվում է

Ինչպես տեսնում եք, կորեկով ապուր պատրաստելը ամենադժվար գործը չէ։ Ձեզ անհրաժեշտ է նվազագույն ժամանակ և ապրանքներ: Հոդվածում նկարագրված բաղադրատոմսերը հարմար են տարբեր խոհարարական տնային տնտեսուհիների համարփորձ։