2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ոչ բոլորը գիտեն, որ կվասը կարող է օգտակար լինել մարմնին: Ի վերջո, խանութներում վաճառվողը նույնիսկ իրական կվասի չի հիշեցնում, թեև փաթեթավորումն այլ բան է ասում: Միշտ ավելի լավ է ընտրել բնական խմիչքները, այլ ոչ թե դրանց վնասակար իմիտացիաները: Այս հոդվածը կօգնի ձեզ վերջապես հասկանալ այս հարցը: Ուրեմն, միևնույն է, կվասը՝ լա՞վ, թե՞ վատ:
Ինչպես արդեն նշվեց, մթերային խանութում կարելի է տեսնել բազմաթիվ խմիչքներ, որոնց վրա փաթեթավորման վրա գրված է «Kvass»: Իրականում դրանց ճնշող մեծամասնությունը պարզապես «զովացուցիչ ըմպելիքներ» են՝ համապատասխան համերով։ Որպեսզի կարողանաք ճանաչել իսկական ռուսական ըմպելիքը և հասկանալ, թե որն է կվասի օգուտը, նախ պետք է հասկանալ դրա պատմությունը և գոնե ծանոթանալ պատրաստման գործընթացին։
Ցանկացած ապրանքի պատրաստման մեջ ամենակարեւորը բաղադրիչներն են, այսինքն՝ հումքը։ Հենց նրա ընտրությունն է մեծապես ազդում վերջնական արդյունքի վրա։ Օգուտը կախված է հումքիցկվաս, ինչով մենք վերջանում ենք. լավ բնական կվաս՝ պատրաստված գարու, տարեկանի, խմորիչով և կաթնաթթվային բակտերիաներով, կամ դրա վնասակար նմանակը՝ պատրաստված ջրից, շաքարից, բուրավետիչներից և ածիկի էքստրակտից:
Այժմ եկեք պարզենք, թե ինչպես կարելի է որոշել կվասի բնականությունն ու որակը: Սովորական գնորդը, ով երբեք չի հետաքրքրվել այս հարցով, դժվար թե կարողանա ինչ-որ կերպ գլուխ հանել այն նույնիսկ խմիչքը համտեսելուց հետո: Ինչպես տեսնում եք, արտադրողները լավ են հոգացել համի նմանության մասին։ Բայց կա մի փոքրիկ գաղտնիք. Իսկական տնական կվասը միշտ ունի կայուն հաստ փրփուր, որը երբեք չի հայտնվի սովորական զովացուցիչ ըմպելիքի մեջ, դա նկատելու համար հատուկ գիտելիքներ պետք չէ ունենալ։
Կա էական տարբերություն նաև ճաշակի մեջ։ Կեղծ կվասը միշտ ավելի քաղցր կլինի, քան բնականը, քանի որ պարունակում է մեծ քանակությամբ շաքար։ Իսկ ներկայում, ընդհակառակը, հատկանշական է դառը համը՝ «թթվության» բաժին՝ շնորհիվ բաղադրության մեջ ներառված տարեկանի և կաթնաթթվային բակտերիաների։
Ամենայն հավանականությամբ, կվասի օգուտներն այժմ պարզ կամ նույնիսկ ակնհայտ են ձեզ համար: Իսկ բնական ըմպելիքը զովացուցիչ ըմպելիքից տարբերելու համար պարզապես պիտակի վրա փնտրեք «ֆերմենտացված» բառը՝ նշելով ալկոհոլի պարունակության փոքր տոկոսը (մոտ 0,5%)։ Կվասը պետք է լինի շագանակագույն շշի մեջ, որը խմիչքը պաշտպանում է արևի լույսից: Ահա թե ինչպես դուք չեք կարող սխալվել:
Տնական կվասի առավելություններըիսկապես շատ մեծ: Այն պարունակում է օգտակար միկրոէլեմենտներ, կալցիում, ամինաթթուներ, սպիտակուցներ և B խմբի վիտամիններ։Այս ամենը արյան բարձր ճնշման կանխարգելումն է և լավ մաշկի, առողջ սրտի և կայուն նյարդային համակարգի երաշխիք։
Այժմ դուք գիտեք այն ամենը, ինչ ձեզ անհրաժեշտ է: Կվասի օգուտները հավասար են կեֆիրի օգուտներին, պարզապես խմեք և առողջ կլինեք։ Միայն շատ կարևոր է խանութում ճիշտ ապրանք ընտրելը, այլ ոչ թե վնասակար գազավորված ըմպելիքը, որն իրական կվասին նման է միայն անունով։ Ուստի եղեք զգույշ և ուշադիր հետևեք, թե ինչ եք գնում և սպառում։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ի՞նչ է վնասակար բանանը. կարո՞ղ է բանանը վնասակար լինել առողջության համար. Օրական քանի բանան կարելի է ուտել
Բանանը եզակի միրգ է, որն իր բաղադրության մեջ պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են ամբողջ օրգանիզմի բնականոն գործունեության համար։ Այնուամենայնիվ, որոշ պայմաններում այս ապրանքի սպառումը պետք է զգալիորեն կրճատվի: Շաքարային դիաբետով, անոթային և աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններով հիվանդները բանանի մասին պետք է խորհրդակցեն բժշկի հետ։
Թագավորական ամսաթիվ. որտեղ է այն աճում, կազմը և կալորիականությունը: Որո՞նք են խուրմայի օգուտները օրգանիզմի համար
Ի՞նչ տարբերություն արքայական ժամադրության և սովորական ժամադրության միջև: Որտե՞ղ է այն աճում, ո՞ր երկիրն է համարվում նրա հայրենիքը, ո՞րն է արտադրության առաջատարը։ Ի՞նչ օգտակար ամսաթվերն են օրգանիզմի համար. Ո՞րն է դրա բաղադրությունը և կալորիականությունը: Ինչու՞ գնել արքայական խուրմա:
Կոնյակի վնասակար և առողջության օգուտները. Քանի՞ աստիճան կա կոնյակում:
Կարծիք կա, որ այս ալկոհոլային խմիչքի չափավոր չափաբաժինները բացառիկ օգուտներ են բերում օրգանիզմին։ Արդյո՞ք դա իսկապես այդպես է, և մի՞թե կոնյակի տխրահռչակ օգուտը խմիչքի երկրպագուների արդարացնող գյուտը չէ:
Ինչպե՞ս պատրաստել թթխմոր կվասի համար: Լավագույն տնական կվասի բաղադրատոմսերը
Սառը կվասը տասնամյակների ընթացքում ամենահայտնի ամառային ըմպելիքն է Ռուսաստանում: Նախկինում, երբ ծոմ էր պահում, կվասը մատուցում էին թարմ սոխով և մի բոքոն տարեկանի հացով, այս ըմպելիքը համարվում էր վիտամինների հիմնական աղբյուրը։ Եթե վստահում եք պատմական փաստերին, ապա կստացվի, որ Ռուսաստանում ռազմական գործողությունների ժամանակ հիվանդանոցներում լայնորեն կիրառվում էր կվասը։ Այս ըմպելիքը ոչ միայն հագեցնում էր հիվանդների ու վիրավորների ծարավը, այլեւ համարվում էր բուժիչ ըմպելիք։
Ի՞նչ օգուտ ունի կաթնաշոռը և որ դեպքերում այն կարող է վնասակար լինել
Ֆերմենտացված կաթնամթերքի օգուտները հայտնի են շատերին: Հենց այս պատճառով է, որ այդքան տարածված են տարբեր նախուտեստներ, կեֆիրներ և յոգուրտներ, հատկապես՝ տնական։ Բայց օգտակար բակտերիաների համար այս ամբողջ մրցավազքում Ռուսաստանում վաղուց արդեն օգտագործված մթերքը՝ սովորական թթու կաթը, անարժանապես մոռացվել է: Յոգուրտի օգուտներն ապացուցվել են դարերի կիրառմամբ։ Ընդ որում, այն օգտագործվում էր և՛ որպես սովորական սննդամթերք, և՛ որպես դեղամիջոց։
