2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Ավանդական տնական ֆերմենտացված կաթնամթերքից մեկը կաթնաշոռ կաթն է: Դրա օգտագործման առավելությունները թույլ են տալիս ապրանքը բնութագրել որպես դիետիկ արտադրանք՝ չնայած բաղադրության մեջ ճարպի որոշակի մասի պարունակությանը։
Խանութների դարակներում առկա բոլոր տեսակի յոգուրտների, աղանդերի և նախուտեստների առկա առատությամբ դրանք հազվադեպ են պատրաստվում տանը: Չնայած բնական սննդի կողմնակիցները նույնիսկ փորձում են կեֆիր օգտագործել բացառապես տնական: Ինչ վերաբերում է կաթնաշոռով կաթին, ապա այն պատրաստվել է դարեր շարունակ բնական խմորման միջոցով։ Իդեալում, այն պետք է լինի պաստերիզացված (խաշած), բայց շատերն օգտագործում են սովորական:
Երբ թթվում է, կաթն արմատապես փոխում է իր բաղադրությունը։ Դժվար մարսվող կաթի սպիտակուցները քայքայվում են ավելի պարզ տարրերի, և շատ անհանդուրժող կաթի շաքարը վերածվում է թթվի: Միաժամանակ նյութը հարստացվում է օգտակար բակտերիաներով՝ չկորցնելով կալցիումը ևվիտամիններ. Կաթնաշոռի օգուտը հիմնականում կայանում է նրանում, որ այն կարող են օգտագործել նրանք, ովքեր առանց խնդիրների սովորական կաթ են խմում, ինչպես նաև լակտոզայի անհանդուրժողականություն ունեցող մարդիկ։
Այս ապրանքը սովորաբար խմում են իր մաքուր տեսքով որպես խմիչք (նման է կեֆիրին): Ավելի քիչ հաճախ, մրգերի կամ հատապտուղների լցոնիչներ են ավելացվում այն քաղցրացնելու համար: Ցածր թթվայնության պատճառով (համեմատած այլ նմանատիպ ապրանքների հետ) մածունը հակացուցված չէ ստամոքսի սեկրեցիայի ավելացում ունեցող մարդկանց համար։ Կարելի է պատրաստել պարզապես կաթը տաք տեղում թողնելով, որ թթվի։ Բայց յոգուրտի օգուտները առավելագույնի հասցնելու համար այն հարստացվում է հատուկ բակտերիաներով, որոնք գնվում են դեղատնից։ Դրանք ավելացվում են կաթի մեջ, որտեղ հաջողությամբ բազմանում են՝ շաքարը թթվի վերածելով։ Բառացիորեն մեկ օրում մածունը (որի օգուտներն ու վնասները նկարագրված են ստորև) պատրաստ կլինի օգտագործման համար։
Դժվար է գերագնահատել այս ըմպելիքի դրական հատկությունները։ Սա դիսբակտերիոզի և մարսողական այլ խանգարումների բուժումն ու կանխարգելումն է։ Բացի այդ, շնորհիվ կալցիումի, մագնեզիումի և վիտամինների պարունակության, այն բարելավում է իմունիտետը, օգնում է պայքարել բերիբերիի դեմ։ Կաթնաշոռի օգուտը գործչի համար հիմնականում կախված է դրա յուղայնությունից: Եթե արտադրանքը պատրաստվում է ամբողջական կաթից, ապա այն դժվար թե խորհուրդ տրվի նրանց, ովքեր դիետա են պահում։ Բայց յուղազերծ մածունը թույլ է տալիս ոչ միայն նվազեցնել մարմնի քաշը, այլ նաև հեռացնել տոքսիններն օրգանիզմից։
Սակայն այս ապրանքի օգտագործման որոշակի հակացուցումներ կան: Յոգուրտը պետք է խմել դրա հետզգուշություն նրանց, ովքեր տառապում են միզաքարային հիվանդությունից. Մի կողմից դրա բաղադրությունը թույլ է տալիս լուծարել երիկամների քարերի որոշ տեսակներ, բայց մյուս կողմից՝ օգնում է հեռացնել դրանք, ինչը կարող է նոպա հրահրել։ Ուստի նմանատիպ հիվանդություններ ունեցող մարդկանց համար ավելի լավ է դիմեն մասնագետի։
Հակացուցված է կաթնաշոռային կաթը և խոցեր, մարսողական օրգանների տարբեր տեսակի էրոզիաներ ունեցող մարդիկ։ Նրանք, ովքեր ունեցել են հեպատիտ կամ տառապում են լյարդի, ենթաստամոքսային գեղձի, աղիների հիվանդություններով, նույնպես անհրաժեշտ է բժշկի նախնական խորհրդատվություն։
Կաթնաշոռի օգուտները հայտնի են նրա արտաքին կիրառմամբ: Այն օգտագործվում է ցելյուլիտի կամ գիրության դեպքում մարմնի փաթաթման և մերսման համար: Եթե պարբերաբար լվացեք ձեր դեմքը կաթնաշոռով կաթնաշոռով, այն կդառնա տոնուսային և թարմ, բարակ կնճիռներն ու հոգնածության նշանները կվերանան, իսկ մաշկը հարթ կդառնա և առողջ գույն կստանա։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ի՞նչ է վնասակար բանանը. կարո՞ղ է բանանը վնասակար լինել առողջության համար. Օրական քանի բանան կարելի է ուտել
Բանանը եզակի միրգ է, որն իր բաղադրության մեջ պարունակում է բազմաթիվ վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են ամբողջ օրգանիզմի բնականոն գործունեության համար։ Այնուամենայնիվ, որոշ պայմաններում այս ապրանքի սպառումը պետք է զգալիորեն կրճատվի: Շաքարային դիաբետով, անոթային և աղեստամոքսային տրակտի հիվանդություններով հիվանդները բանանի մասին պետք է խորհրդակցեն բժշկի հետ։
Խոհարարություն համեղ. ինչի՞ համար կարող է օգտակար լինել նուշի ալյուրը և ինչպես պատրաստել այն
Հրուշակեղենի բիզնեսում նուշի ալյուրը որպես հիմնական բաղադրիչներից են ավելացնում ընկույզների միջուկներն ու կրեմները, որոնք լցնում են քաղցրավենիքներով, խմորեղենով, տորթերով և այլն։ Դրանից արտադրվում են ընկույզի սպիտակուցային և ընկուզավազային կիսաֆաբրիկատներ։ Այն կարող է ներառվել նաև խմորի բոլոր տեսակների մեջ (և հարուստ և նիհար): Նուշի ալյուրն օգտագործվում է նաև որպես ինքնուրույն ուտեստ
Ի՞նչ օգուտ ունի նեկտարինը և ի՞նչ առանձնահատկություններ ունի։
Վերջերս մեր շուկաներում հայտնվեց նոր ապրանք՝ նեկտարին։ Թեեւ այլ երկրներում այս միրգը հայտնի է վաղուց։ Այն հայտնվել է մուտացիայի արդյունքում։ Այգեգործները նկատել են, որ դեղձենիների վրա երբեմն հայտնվում են անսովոր մրգեր՝ հարթ մաշկով և ավելի խիտ մարմնով: Պարզվեց, որ դրանք շատ համեղ են ու առողջարար։ Քանի որ վերջին շրջանում դրանք հայտնի են մեր երկրում, հարց է առաջանում՝ «որքանո՞վ է օգտակար նեկտարինը»։
Ի՞նչ օգուտ ունի տանձը և ո՞վ կարող է օգտագործել այն:
Քաղցր հյութալի տանձը հաճախ անվանում են բոլոր մրգերի գլխավոր թագուհին։ Գիտե՞ք ինչի համար է օգտակար տանձը։ Իսկ ի՞նչ օգուտներ ունի այն։ Այսօրվա հոդվածը նվիրված է այս համեղ և բուժիչ մրգին, որի մասին հին չինացի փիլիսոփաները գրել են իրենց գիտական տրակտատները։
Ի՞նչ օգուտ ունի կաթնաշոռը տղամարդկանց համար. կաթնաշոռի առավելությունները, դրական ազդեցություն օրգանիզմի վրա, բաղադրատոմսեր, կալորիաներ, ցուցումներ և հակացուցումներ
Կաթնաշոռը մթերք է, որը վաղուց հայտնի է եղել իր օգտակար հատկություններով։ Մանկուց սիրված այս նրբագեղությունը բարենպաստ է օրգանիզմի համար և՛ որպես ինքնուրույն մթերք, և՛ մեղրի, հատապտուղների, մրգերի և բանջարեղենի հետ համատեղ։ Ինչ է օգտակար կաթնաշոռը տղամարդկանց համար. Հնարավո՞ր է արդյոք դրա միջոցով առողջական խնդիրներ լուծել։
