Սև հաղարջի համեղ աղանդեր. պարզ բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Սև հաղարջը զարմանալիորեն համեղ և առողջ հատապտուղ է: Այն համարվում է բազմաթիվ արժեքավոր վիտամինների հիանալի աղբյուր, այդ իսկ պատճառով այն լայնորեն օգտագործվում է խոհարարության մեջ։ Դրանից պատրաստում են քաղցր կարկանդակներ, մուրաբաներ, մուրաբաներ, մուսսեր, ժելե և այլ դելիկատեսներ։ Այսօրվա հոդվածը ներկայացնում է սև հաղարջի դեսերտի հեշտ բաղադրատոմսերի ընտրանի:

հատապտուղների սորբետ

Այս անհավանական հեշտ և առողջարար միջոցն ունի հիանալի թարմացնող համ: Հետեւաբար, այն լավ փոխարինող կլինի ավանդական պաղպաղակի համար։ Շնորհիվ այն բանի, որ այս սորբետը չի պարունակում ոչ մի գրամ արհեստական գույներ և կոնսերվանտներ, այն կարելի է առաջարկել ոչ միայն մեծահասակների, այլև փոքր քաղցրավենիքի համար: Այս սև հաղարջի աղանդերը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• բաժակ թանձր սերուցք;
• մի քանի բաժակ սև հաղարջ;
• բաժակ շաքարավազ.

Լվացված և տեսակավորված հատապտուղները լցնում են խորը տարայի մեջ և միացնում քաղցր ավազի հետ։ Ստացված խառնուրդին ավելացրեք ցանկալիըկրեմի քանակով և լավ հարել հարիչով։ Հաստ զանգվածը լցնում ենք գեղեցիկ ամանների մեջ և մի երկու ժամով դնում սառնարանը։

Կաթնաշոռով և հատապտուղներով աղանդեր

Սև հաղարջի միջոցով կարելի է պատրաստել բազմաթիվ համեղ և օգտակար քաղցրավենիք: Այս ուտեստներից մեկը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 400 գրամ կաթնաշոռ;
• մեկ ճաշի գդալ շաքարի փոշի;
• 100 գրամ սև հաղարջ;
• 60 մլ թթվասեր;
• 120 գրամ խտացրած կաթ.

Խորը ամանի մեջ միացրեք առկա կաթնաշոռի կեսը, շաքարի փոշին և թթվասերը։ Այս ամենը լավ մշակվում է բլենդերով։ Ստացված զանգվածի մի մասը դրվում է ամանների մեջ։ Առկա հատապտուղների կեսը և հարած քաղցր կաթնաշոռի մնացած մասը դրվում է վերևում։

Դրանից հետո մնացած հաղարջը լցրեք ամանների մեջ և ավելացրեք մի երկու ճաշի գդալ խտացրած կաթ։ Առանձին ամանի մեջ հարել 200 գրամ կաթնաշոռը։ Դրան ավելացնում են մնացած խտացրած կաթը և ստացված զանգվածը լցնում պատրաստի սև հաղարջի աղանդերի վրա։

Տնական մարմելադ

Այս համեղ դելիկատեսը պատրաստվում է չափազանց պարզ տեխնոլոգիայի միջոցով, որը ներառում է բաղադրիչների նվազագույն փաթեթի օգտագործումը: Հետևաբար, նման մարմելադը հիանալի փոխարինում կլինի արդյունաբերական արտադրության մեջ պատրաստված խանութում գնված գործընկերներին: Այն ունի հաճելի քաղցր և թթու համ և հավասարապես հարմար է ինչպես մեծահասակների, այնպես էլ երեխաների ճաշացանկի համար: Տնական սև հաղարջի դեսերտ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• մեկ կիլոգրամ թարմ հատապտուղներ;
• շաքար (ըստհամ).

Լվացված և տեսակավորված հաղարջը դնում ենք խորը կաթսայի մեջ և շոգեխաշում, կափարիչով փակում, քիչ քանակությամբ ջրի մեջ։ Փափկած հատապտուղները մանրացնում են մաղով և եփում թույլ կրակի վրա մինչև ցանկալի խտությունը։ Գործնականորեն պատրաստի մարմելադին ավելացնում են անհրաժեշտ քանակությամբ շաքարավազ, խառնում, շարում կաղապարների մեջ և դնում սառնարանը։ Երբ աղանդերն ամբողջությամբ պնդանա, այն կարելի է մատուցել։

Սև հաղարջի ժելե ժելատինով

Դեսերտը, որը պատրաստված է ստորև նկարագրված տեխնոլոգիայով, ունի հաճելի քաղցր-թթու համ և հատապտուղների ընդգծված բույր։ Այն ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• մեկ բաժակ շաքարի փոշի;
• 300 գրամ հաղարջ;
• ½ բաժակ խմելու ջուր;
• 10 գրամ ժելատին;
• ½ բաժակ սերուցք;
• մելիսա տերևներ.

Քանի որ մենք պատրաստում ենք սև հաղարջի դեսերտ ժելատինով, դուք պետք է գործընթացը սկսեք այս բաղադրիչով։ Այն լցնում են ջրով և թողնում քառորդ ժամ, որպեսզի ուռչի։

Թանկարժեք ժամանակը չկորցնելու համար կարող եք հատապտուղներ պատրաստել։ Լվանում են, տեսակավորում, պատում շաքարի փոշի, լցնում կես բաժակ ջուր ու քսան րոպե եռացնում թույլ կրակի վրա։ Այնուհետև դեռ տաք զանգվածը ֆիլտրում են մաղով։

Այտուցված ժելատինը լցնում են հատապտուղների օշարակի մեջ և տաքացնում, որպեսզի այն ամբողջությամբ լուծվի։ Ստացված հեղուկը բաժանում են գեղեցիկ բաժակների մեջ և թողնում ամրանալու։ Պատրաստի դոնդողը զարդարված է հատապտուղների խյուսով,մնացածը քամելուց հետո և խառնել սալորի և կիտրոնի բալզամի տերևների հետ։

սև հաղարջի մուս

Այս համեղ և թարմացնող միջոցը մատուցվում է սառը վիճակում: Հետեւաբար, այն հաճախ կարելի է եփել ամառվա շոգ օրերին։ Այս դեսերտը հաղարջով (սև) պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• 350 միլիլիտր 33% սերուցք;
• 300 գրամ սև հաղարջ;
• սպիտակ երեք ձվից;
• 120 գրամ շաքար;
• տոպրակ ժելատին;
• 110 գրամ սպիտակ շոկոլադ;
• 200 միլիլիտր խմելու ջուր.

Լվացված և տեսակավորված հատապտուղները լցնում ենք կաթսայի մեջ և խառնում 55 գրամ շաքարավազի հետ։ Այս ամենը լցնում են 120 միլիլիտր ջուր, բերում եռման աստիճանի և եռացնում են չափավոր ջերմության վրա երեք րոպե։ Այնուհետեւ հաղարջի զանգվածը մանրացնում են բլենդերով եւ քսում մաղով։ Ստացված խյուսին ավելացնում են հալած շոկոլադը, 80 միլիլիտր սառը ֆիլտրացված ջրի մեջ լուծված ուռած ժելատինը, հարած ձվի սպիտակուցը և թանձր սերուցքը՝ նախապես միացված մնացած շաքարի հետ։ Ամեն ինչ նրբորեն խառնվում է, դրվում ամանների մեջ և չորս ժամով մաքրվում սառնարանում: Դրանից հետո մատուցվում է ամբողջովին սառեցված սև հաղարջի մուսս։

Smoothies

Ստորև նկարագրված տեխնոլոգիայով պատրաստված Խմիչքը ոչ միայն զարմանալի համ ունի, այլև յուրահատուկ հատկություններ։ Այն պարունակում է բազմաթիվ արժեքավոր վիտամիններ և հանքանյութեր, որոնք անհրաժեշտ են մարդու օրգանիզմի բնականոն գործունեության համար։ Սև հաղարջի սմուզի պատրաստելու համար դուքձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• բաժակ յոգուրտ (անբուրմունք);
• զույգ հասած բանան;
• մեկ բաժակ սև հաղարջ.

Խորը տարայի մեջ միացնում են բանանի կեղևավորված կտորները և լվացված տեսակավորված հատապտուղները։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ մշակվում է բլենդերով և լցնում բնական անճաշակ մածունով։ Ստացված զանգվածը կրկին հարում ենք և մատուցում։