2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Sea Breeze կամ այլ կերպ «Sea Breeze»-ը թարմացնող ալկոհոլային կոկտեյլ է՝ աննկատելի դառնությամբ և թթու համով, որը հիմնված է քաղցր-թթու հյութերի և թունդ ալկոհոլի համադրության վրա: Այս կոկտեյլը պատրաստելու համար հարկավոր է բաղադրիչները խառնել բաժակի կամ բաժակի մեջ՝ օգտագործելով կառուցման մեթոդը։ Սա տանը պատրաստվող ամենապարզ կոկտեյլներից է, ինչպես նաև հագեցնում է ծարավը։
Արարման պատմություն
«Ծովային զեփյուռը» պատկանում է Երկար կոկտեյլների կատեգորիային. նման կոկտեյլները խմում են երկար ժամանակ, ոչ մի կում, և սովորաբար սպասվում է ծղոտի օգտագործում։
Անցյալ դարի 30-ականներին հայտնվեց այս կոկտեյլի առաջին հիշատակումը, սակայն օղու փոխարեն օրիգինալ բաղադրատոմսը ներառում էր ջին։ Ինչո՞վ է սա բացատրվում: ԱՄՆ-ում՝ կոկտեյլի ծննդավայրում, օղին այն ժամանակ այնքան էլ տարածված չէր, և ընդհանրապես նման այլ խմիչքներ չկային։ Բացի այդ, Sea Breeze կոկտեյլի պատրաստման եղանակը նույնիսկ ավելի պարզ էր, քան հիմա՝ ջինն ուղղակի խառնում էին սառույցի և գրենադինի հետ։ Ահա թե ինչու նա արագորեն ճանաչվեց Միացյալ Նահանգներում, և նրա գինը շատ էրգրավիչ. Բավական արագ, Sea Breeze կոկտեյլը տարածվում է աշխարհով մեկ, և 1974 թվականին Բարմենների միջազգային ասոցիացիան (IBA) որոշեց այն ներառել այդ դարաշրջանի լավագույն կոկտեյլների տասնյակում:
Անուն
Կոկտեյլի անունը տվել է լրագրողը, ով այն առաջին անգամ համտեսել է Նյու Յորքում՝ փակ ակումբում։ Այն ժամանակ ԱՄՆ-ում գործում էր «չոր» օրենք, ուստի լրագրողը չկարողացավ հրապարակայնորեն նկարագրել բաղադրատոմսը թերթի էջերում, սակայն լուծումը գտավ. նա այն բնութագրեց որպես «կոկտեյլ, որը թույլ է տալիս զգալ. ծովափնյա քամին»։ Հենց այս հրապարակումից հետո խմիչքը սկսեց կոչվել «Ծովային զեփյուռ»:
Կոկտեյլը մեծ ժողովրդականություն է ձեռք բերել նաև կինոյի շնորհիվ. ըմպելիքը հայտնվել է այնպիսի ֆիլմերում, ինչպիսիք են «Ֆրանսիական համբույրը» և «Կնոջ բույրը»:
Դասական բաղադրատոմս
Ծանոթանանք Sea Breeze կոկտեյլի դասական բաղադրատոմսին, դրա համար մեզ անհրաժեշտ է՝
- 200 գրամ սառույց;
- 120մլ լոռամրգի հյութ;
- 30 մլ գրեյպֆրուտի հյութ;
- 40մլ օղի;
- 1 կրաքարի սեպ.
Եթե օղին փոխարինենք ջինով, ապա կստանանք կոկտեյլի օրիգինալ բաղադրատոմսը, իսկ եթե հիմք ընդունենք վիսկին, ապա կստանանք «Հարավային ծովային զեփյուռ»:
- Լցրե՛ք բաժակը (լավագույնը բարձր կոլինզով) սառույցով։
- Ավելացրեք օղի գրեյպֆրուտի հյութով։
- Լոռամրգի հյութը լցնել բաժակի մեջ, ապա նրբորեն խառնել գդալով։ Դա լոռամրգի հյութ է, որը տալիս է թարմացնող վառ մրգայինհամ և մի փոքր դառը երանգ: Ալկոհոլի ազդեցությունը չեզոքացնում է գրեյպֆրուտի հյութը, որը թույլ է տալիս վայելել ընկերների հետ հավաքույթները և պահպանել սթափ միտք։
- Վերևում զարդարում ենք անանուխի կամ կրաքարի սեպով (որը խորհրդանշում է առագաստը):
- Մատուցել ծղոտով։
Իսկ եթե որոշել եք ըմպելիքի ոչ ալկոհոլային տարբերակը պատրաստել, ապա պարզապես պետք է բաղադրիչներից հեռացնել ալկոհոլը։
Ընտրանքներ
1. Կոկտեյլի բարելավված տարբերակ։
«Ծովային զեփյուռը» կարելի է «արդիականացնել»՝ թույլատրվում է այն պատրաստել շերտերով։ Դա անելու համար հարկավոր է սառույցը լցնել բաժակի մեջ, լցնել ալկոհոլի մեջ և զգուշորեն ավելացնել լոռամրգի հյութը՝ օգտագործելով բար գդալ։ Ստացված շերտի վրա նրբորեն լցնել գրեյպֆրուտի հյութը։ Որպես զարդարանք առաջարկվում է օգտագործել արքայախնձորի շրջան։
2. Sea Breeze լիկյորով և շամպայնով.
Այս կոկտեյլը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝
- սառույց - 5-7 խորանարդ;
- նարնջի լիկյոր - 60 մլ;
- կիտրոն - 2 շերտ;
- ռաֆինացված շաքարավազ - 2 խորանարդ;
- շամպայն - 400 մլ;
- կիտրոնի հյութ - 40 մլ.
Բաժակը լցված է սառցաբեկորներով, այնտեղ ավելացվում է նուրբ շաքար, նարնջի լիկյոր և կիտրոնի հյութ։ Այս ամենը խառնում են, ստացված բաղադրությանը ավելացնում են պաղեցրած շամպայն։ Զարդարեք լայմի, նարնջի կամ կիտրոնի կտորով։
3. Ծովային քամի չիլիով և աղով:
Այս ըմպելիքը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.աղ, չիլի պղպեղ, 60 մլ օղի, գրեյպֆրուտ և լոռամրգի հյութ հավասար համամասնությամբ (յուրաքանչյուրը 60 մլ):
Բոլոր վերը նշված բաղադրիչները խառնվում են բաժակի մեջ։ Չիլիի պղպեղը և աղը կոկտեյլին կհաղորդեն նուրբ յուրահատուկ համ, սակայն այս տարբերակը բոլորի համար չէ: Բաղադրիչները պետք է տեղադրվեն ապակու եզրին: Կիտրոնի, նարնջի կամ լայմի կտորը կարող է ծառայել որպես զարդարանք։
Խորհուրդ ենք տալիս:
White Lady կոկտեյլ. պատմություն, բաղադրատոմս և խմիչքի տարբերակներ
The White Lady-ը Բարմենների միջազգային ասոցիացիայի պաշտոնական կոկտեյլներից է: Հեշտ է գտնել այն «Անմոռանալի» կատեգորիայում։ Այն թթու ըմպելիք է, որը ստեղծվում է Cointreau կամ Triple Seca լիկյորի, ինչպես նաև ջինի հիման վրա։ Ըմպելիքը համարվում է օրվա կոկտեյլ
Bloody Mary կոկտեյլ. բաղադրատոմս, ճաշ պատրաստելու առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Bloody Mary բաղադրատոմսը, որն օգտագործում է օղի և լոլիկի հյութ որպես հիմնական բաղադրիչներ, մշուշոտ պատմություն ունի: Եվ այս կոկտեյլի ստեղծման հեղինակությունը պնդում են միանգամից մի քանի հոգի։ 20-րդ դարի առաջին կեսից մինչ օրս Bloody Mary կոկտեյլի բաղադրատոմսը մեծ տարածում է գտել ամբողջ աշխարհում:
Կոկտեյլ «Բետոն». դասական բաղադրատոմս և դրա տարբերակները
Կոկտեյլ «Բետոն»-ը հայտնի խմիչք է, որը հայտնի է ամբողջ աշխարհում: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է երկու հիմնական բաղադրիչ՝ չեխական լիկյոր Բեխերովկա և տոնիկ։ Հոդվածում մանրամասն նկարագրված է ոչ միայն «Բետոնի» կոկտեյլի բաղադրատոմսը, այլև դրա տատանումները:
Ինչպե՞ս պատրաստել կոկտեյլ: Ինչպե՞ս կոկտեյլ պատրաստել բլենդերի մեջ:
Տանը կոկտեյլ պատրաստելու բազմաթիվ եղանակներ կան: Այսօր մենք կդիտարկենք մի քանի բաղադրատոմսեր, որոնք ներառում են պարզ և բավականին մատչելի ապրանքներ։
Իռլանդական կոկտեյլ՝ գայթակղիչ բաղադրատոմսերի բազմազանություն: Կոկտեյլ «Իռլանդական Մարտինի»
Իռլանդիան հոգով շատ մոտ է մեր ժողովրդին. նրանք նույնպես սիրում են խմել այնտեղ և գիտեն, թե ինչպես դա անել: Ճիշտ է, հաճախ այս երկրի բնակիչները դեռ նախընտրում են խառը ըմպելիքներ։ Մյուս կողմից, գրեթե յուրաքանչյուր իռլանդական կոկտեյլ եռանդուն խառնուրդ է, որը ոչ ամեն եվրոպացի կարող է իրեն թույլ տալ: Այս խմիչքները հատկապես տեղին են մարտի 17-ին՝ կղզու հովանավոր սուրբ Պատրիկի օրը։ Բայց մյուս տոներին միանգամայն հնարավոր է հարգանքի տուրք մատուցել այս կոկտեյլներին։
