Կոկտեյլ «Sea Breeze». բաղադրատոմս

2026 Հեղինակ: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03:22

Sea Breeze կամ այլ կերպ «Sea Breeze»-ը թարմացնող ալկոհոլային կոկտեյլ է՝ աննկատելի դառնությամբ և թթու համով, որը հիմնված է քաղցր-թթու հյութերի և թունդ ալկոհոլի համադրության վրա: Այս կոկտեյլը պատրաստելու համար հարկավոր է բաղադրիչները խառնել բաժակի կամ բաժակի մեջ՝ օգտագործելով կառուցման մեթոդը։ Սա տանը պատրաստվող ամենապարզ կոկտեյլներից է, ինչպես նաև հագեցնում է ծարավը։

Արարման պատմություն

«Ծովային զեփյուռը» պատկանում է Երկար կոկտեյլների կատեգորիային. նման կոկտեյլները խմում են երկար ժամանակ, ոչ մի կում, և սովորաբար սպասվում է ծղոտի օգտագործում։

Անցյալ դարի 30-ականներին հայտնվեց այս կոկտեյլի առաջին հիշատակումը, սակայն օղու փոխարեն օրիգինալ բաղադրատոմսը ներառում էր ջին։ Ինչո՞վ է սա բացատրվում: ԱՄՆ-ում՝ կոկտեյլի ծննդավայրում, օղին այն ժամանակ այնքան էլ տարածված չէր, և ընդհանրապես նման այլ խմիչքներ չկային։ Բացի այդ, Sea Breeze կոկտեյլի պատրաստման եղանակը նույնիսկ ավելի պարզ էր, քան հիմա՝ ջինն ուղղակի խառնում էին սառույցի և գրենադինի հետ։ Ահա թե ինչու նա արագորեն ճանաչվեց Միացյալ Նահանգներում, և նրա գինը շատ էրգրավիչ. Բավական արագ, Sea Breeze կոկտեյլը տարածվում է աշխարհով մեկ, և 1974 թվականին Բարմենների միջազգային ասոցիացիան (IBA) որոշեց այն ներառել այդ դարաշրջանի լավագույն կոկտեյլների տասնյակում:

Անուն

Կոկտեյլի անունը տվել է լրագրողը, ով այն առաջին անգամ համտեսել է Նյու Յորքում՝ փակ ակումբում։ Այն ժամանակ ԱՄՆ-ում գործում էր «չոր» օրենք, ուստի լրագրողը չկարողացավ հրապարակայնորեն նկարագրել բաղադրատոմսը թերթի էջերում, սակայն լուծումը գտավ. նա այն բնութագրեց որպես «կոկտեյլ, որը թույլ է տալիս զգալ. ծովափնյա քամին»։ Հենց այս հրապարակումից հետո խմիչքը սկսեց կոչվել «Ծովային զեփյուռ»:

Կոկտեյլը մեծ ժողովրդականություն է ձեռք բերել նաև կինոյի շնորհիվ. ըմպելիքը հայտնվել է այնպիսի ֆիլմերում, ինչպիսիք են «Ֆրանսիական համբույրը» և «Կնոջ բույրը»:

Դասական բաղադրատոմս

Ծանոթանանք Sea Breeze կոկտեյլի դասական բաղադրատոմսին, դրա համար մեզ անհրաժեշտ է՝

• 200 գրամ սառույց;
• 120մլ լոռամրգի հյութ;
• 30 մլ գրեյպֆրուտի հյութ;
• 40մլ օղի;
• 1 կրաքարի սեպ.

Եթե օղին փոխարինենք ջինով, ապա կստանանք կոկտեյլի օրիգինալ բաղադրատոմսը, իսկ եթե հիմք ընդունենք վիսկին, ապա կստանանք «Հարավային ծովային զեփյուռ»:

1. Լցրե՛ք բաժակը (լավագույնը բարձր կոլինզով) սառույցով։
2. Ավելացրեք օղի գրեյպֆրուտի հյութով։
3. Լոռամրգի հյութը լցնել բաժակի մեջ, ապա նրբորեն խառնել գդալով։ Դա լոռամրգի հյութ է, որը տալիս է թարմացնող վառ մրգայինհամ և մի փոքր դառը երանգ: Ալկոհոլի ազդեցությունը չեզոքացնում է գրեյպֆրուտի հյութը, որը թույլ է տալիս վայելել ընկերների հետ հավաքույթները և պահպանել սթափ միտք։
4. Վերևում զարդարում ենք անանուխի կամ կրաքարի սեպով (որը խորհրդանշում է առագաստը):
5. Մատուցել ծղոտով։

Իսկ եթե որոշել եք ըմպելիքի ոչ ալկոհոլային տարբերակը պատրաստել, ապա պարզապես պետք է բաղադրիչներից հեռացնել ալկոհոլը։

Ընտրանքներ

1. Կոկտեյլի բարելավված տարբերակ։

«Ծովային զեփյուռը» կարելի է «արդիականացնել»՝ թույլատրվում է այն պատրաստել շերտերով։ Դա անելու համար հարկավոր է սառույցը լցնել բաժակի մեջ, լցնել ալկոհոլի մեջ և զգուշորեն ավելացնել լոռամրգի հյութը՝ օգտագործելով բար գդալ։ Ստացված շերտի վրա նրբորեն լցնել գրեյպֆրուտի հյութը։ Որպես զարդարանք առաջարկվում է օգտագործել արքայախնձորի շրջան։

2. Sea Breeze լիկյորով և շամպայնով.

Այս կոկտեյլը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• սառույց - 5-7 խորանարդ;
• նարնջի լիկյոր - 60 մլ;
• կիտրոն - 2 շերտ;
• ռաֆինացված շաքարավազ - 2 խորանարդ;
• շամպայն - 400 մլ;
• կիտրոնի հյութ - 40 մլ.

Բաժակը լցված է սառցաբեկորներով, այնտեղ ավելացվում է նուրբ շաքար, նարնջի լիկյոր և կիտրոնի հյութ։ Այս ամենը խառնում են, ստացված բաղադրությանը ավելացնում են պաղեցրած շամպայն։ Զարդարեք լայմի, նարնջի կամ կիտրոնի կտորով։

3. Ծովային քամի չիլիով և աղով:

Այս ըմպելիքը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.աղ, չիլի պղպեղ, 60 մլ օղի, գրեյպֆրուտ և լոռամրգի հյութ հավասար համամասնությամբ (յուրաքանչյուրը 60 մլ):

Բոլոր վերը նշված բաղադրիչները խառնվում են բաժակի մեջ։ Չիլիի պղպեղը և աղը կոկտեյլին կհաղորդեն նուրբ յուրահատուկ համ, սակայն այս տարբերակը բոլորի համար չէ: Բաղադրիչները պետք է տեղադրվեն ապակու եզրին: Կիտրոնի, նարնջի կամ լայմի կտորը կարող է ծառայել որպես զարդարանք։