Կոկոսյան տորթի բաղադրատոմս

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Երբ տոներն են մոտենում, շատ աղջիկներ մտածում են, թե ինչ ուտեստ կամ աղանդեր պատրաստեն։ Տորթը լավ գաղափար է։ Քանի որ այն ոչ միայն համեղ է, այլև գեղեցիկ։

Հետաքրքիր հյուրասիրություն

Մեր հոդվածում մենք կքննարկենք նման դեսերտ պատրաստելու մի քանի տարբերակ։ Սկսենք կոկոսի տորթից։ Սա համեղ և ցածր կալորիականությամբ դեսերտ է, որը հատկապես դուր կգա նրանց, ովքեր սիրում են Bounty բարեր և նման այլ ուտեստներ:

Կոկոսի տորթ. Բաղադրատոմս մեկ

Այժմ կպատմենք, թե ինչպես է պատրաստվում «Tenderness» տորթը։ Թխվածքաբլիթ պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները՝

• 25 գրամ կոկոս;

• 30 միլիլիտր կաթ;

• 2 թեյի գդալ փխրեցուցիչ;

• երկու ձու;

• մեկը հարյուր գրամ կարագ;

• 75 գրամ ալյուր;• 100 գրամ շաքարի փոշի:

Սերուցքը պատրաստելու համար անհրաժեշտ է՝

• 4 ճաշի գդալ եռացրած ջուր;

• 100 գրամ շաքարի փոշի;

• 400 միլիլիտր թթվասեր;

• 15 գրամ ժելատին; • 1/3 բանկա խտացրած կաթ։

Ինչու են այդպես անվանել?

Կոկոսի բիսկվիթը կարելի է թխել միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցումընդամենը 6-15 րոպեում։ Շատ հեշտ և առանց շատ ժամանակ ծախսելու։ Իսկ կոկոսի տորթն ինքնին պատրաստելու համար պետք է ընդամենը քսան րոպե աշխատել։ Դեսերտը ներծծելու համար երկար ժամանակ է պահանջվում։ Արդյունքը նուրբ թեթև համով տորթ է։ Իզուր չէ, որ այն անվանում են «Քնքշություն»..

Խոհարարություն

1. Ձեզ համեղ դեսերտ հյուրասիրելու համար նախ պետք է թխվածքաբլիթ պատրաստել։ Դա անելու համար վերցրեք ձվերը և կարագը (փափուկ), խառնեք մեկ ամանի մեջ և հարեք մինչև հարթ լինի։

2։ Հաստ զանգված ստանալուց հետո վրան ավելացնում են շաքարի փոշի և կրկին հարում բլենդերով (հարիչով) 1 րոպեից ոչ ավել։

3։ Այնուհետեւ ավելացնել ալյուրը, կոկոսի փաթիլները եւ փխրեցուցիչը։ Թեթև հունցել խմորը։ Թանձրացած խմոր ստանալուց հետո կաթը լցնում են մեջ։ Այնուհետև նորից խառնեք մինչև հարթ լինի։

4։ Այժմ դուք պետք է պատրաստեք թխում ուտեստ: Այն պետք է յուղել (թեթև) բուսական յուղով։

5. Այնուհետև անհրաժեշտ է լցնել պատրաստված թխվածքաբլիթի խմորը և թխել միկրոալիքային վառարանում ոչ ավելի, քան վեց րոպե 800 վտ հզորությամբ: Դուք կարող եք դա անել սովորական ջեռոցում հարյուր ութսուն աստիճան ջերմաստիճանում 15 րոպեից ոչ ավելի: Նշան, որ թխվածքաբլիթը պատրաստ է, ստացված ոսկե ընդերքն է: Դուք կարող եք ստուգել այլ կերպ. Դա անելու համար վերցրեք լուցկի և ծակեք արտադրանքը մի քանի վայրերում: Եթե լուցկու վրա կպչուն խմոր է գոյանում, ապա թխվածքաբլիթը դեռ պատրաստ չէ։ Իսկ եթե վրան ոչինչ չկա, ուրեմն թխված է։ Այնուհետև թողեք պատրաստի արտադրանքը մեկ րոպե կանգնի անջատված միկրոալիքային վառարանում կամ ջեռոցում: Հաջորդը, հանեքտորթի հիմքը կաղապարից և թող սառչի։

6. Այս պահին տորթի համար կրեմ ենք պատրաստում։ Վերցրեք թթվասերը, շաքարի փոշին։ Այն հարում է ամենաբարձր հզորությամբ հարիչով։ Այնուհետև ավելացրեք խտացրած կաթը՝ չդադարելով հարելուց։

7։ Լուծվող ժելատինը լցվում է տաք ջրով։ Այն պետք է դուրս գա առանց գնդիկների։

8։ Այնուհետեւ թթվասերի հիմքի վրա ամրացվում է ժելատին։ Հարել 3 րոպե նվազագույն արագությամբ։ Այսքանը, կրեմը պատրաստ է։

9։ Այժմ վերադառնանք թխվածքաբլիթին: Այն պետք է զգուշորեն կտրել երկու մասի սուր մեծ դանակով։ Բիսկվիթի կեսը լցնում ենք կաղապարի մեջ և լցնում ստացված կրեմի կեսը։ Արժե վրան երկրորդ տորթ դնել, վրան լցնել կրեմի մնացած մասը։ Այնուհետև անհրաժեշտ է գրեթե պատրաստ կոկոսի տորթը վեց ժամով դնել սառնարանում։10։ Այն բանից հետո, երբ ապրանքը հանվում է կաղապարից և կողքերում զարդարում ձեր սիրած թխվածքաբլիթներով: Ահա և վերջ, համեղ աղանդերը կարելի է բաժանել և մատուցել։

Սերուցքային տորթ

Կոկոսյան տորթ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 3 ձվի դեղնուց;

• 6 ճաշի գդալ շաքարավազ;

• ¼ բաժակ կիտրոնի հյութ;

• 1,5 ճաշի գդալ թանձր սերուցք;

• կարագ (3 թեյի գդալ);

• թեյի գդալ կիտրոնի համ;

• շերտավորված կոկոս (¼ բաժակ);

• երկու ու կես բաժակ ալյուր;

• գդալ փխրեցուցիչ;

• մի պտղունց աղ;

• մեկուկես բաժակ շաքարավազ;

• 1 բաժակ կարագ և կոկոսի սերուցք;

• 4 ձու;

• մի թեյի գդալ վանիլին;

• մի բաժակ կեֆիր;

• 240 գրամ սերուցքային պանիր;

• 50 գրամ կարագ;

• 200 գրամ պանիր շաքարի փոշի;

• 20 միլիլիտրկոկոսի կրեմ;

• վանիլին (մեկուկես թեյի գդալ);• կոկոսի փաթիլներ (առնվազն 100 գրամ):

Խոհարարական քայլեր

1. Սկսենք միջուկի պատրաստումից։ Կարագը, դեղնուցները, շաքարավազը, կիտրոնի հյութը, սերուցքը խառնել և դնել մարմանդ կրակի վրա։ Եփել (խառնելով) ոչ ավելի, քան 7 րոպե։ Այնուհետև անհրաժեշտ է մի փոքր հովացնել և խառնել համով։ Ծածկեք տարան պոլիէթիլենային թաղանթով և դրեք սառնարանում 4 ժամ։

2։ Հիմա եկեք պատրաստենք թխվածքաբլիթը։ Նախ պետք է միացնել ջեռոցը և տաքացնել մինչև 185 աստիճան։ Պատրաստի ձևը կարագով քսել և ալյուր ցանել։ Մի ամանի մեջ խառնել ալյուրը, սոդան, փխրեցուցիչը, աղը։ Շաքարավազը, կարագը, սերուցքը պետք է հարել հարիչով։ Հետո արժե դրանց վրա խառնած ալյուր ավելացնել ու նորից հարել, բայց ցածր արագությամբ։ Ձվի սպիտակուցը խառնել աղի հետ, հարել և ավելացնել խմորին։ Բաժանել այն 2 մասի և թխել յուրաքանչյուր տորթ 45 րոպե։

3. Պատրաստի արտադրանքը պետք է հանել ջեռոցից և սառեցնել մեկ ժամ։

4։ Հիմա եկեք սկսենք հավաքել մեր կոկոսի տորթը: Դա անելու համար առաջին թխվածքաբլիթը հարթ ափսեի վրա դրեք: Քսել միջուկով և շաղ տալ կոկոսի փաթիլներով։ 20 րոպեով դնում ենք սառնարանը։ Հանելուց հետո երկրորդ շերտը դնելուց հետո։ Վրան էլ լցնել միջուկը և ցանել կոկոսի փաթիլներով։5։ Այժմ ժամանակն է պատրաստել ջնարակը։ Միջին հզորության վրա 7-10 րոպե հարում ենք սերուցքային պանիրը, կարագը, շաքարավազը, կոկոսի սերուցքը և վանիլինը։ Ստացված գլազուրը լցնում են կոկոսի փաթիլներով տորթի վրա։ Այնուհետև դնել սառնարանը 7 ժամ, որպեսզիվերջապես թրջվել: Այնուհետև մատուցեք այն՝ մանր կտրատելով թեյի կամ սուրճի հետ։

Կոկոսի տորթ. Բաղադրատոմսը լուսանկարով

Տորթը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է՝

• հինգ ձու;

• մեկ բաժակ շաքարավազ և նույն քանակությամբ ալյուր;

• երկու տուփ խտացրած կաթ;

• երկու պարկ կոկոս;

• մեկ տուփ վանիլային սերուցք;

• երկու հարյուր գրամ ծամած marshmallow;

• երկու ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;• երեք բաժակ շաքարի փոշի:

Դեսերտի պատրաստում

1. Նախ պետք է ձվերը շաքարավազով հարել։ Այնուհետև այնտեղ ավելացրեք ալյուրը՝ ներքեւից վերև նրբորեն խառնելով փայտե գդալով։ Դա պետք է արվի, որպեսզի ձվի խառնուրդը չնստվի։

2. Ստացված խմորը պետք է լցնել թխման ամանի մեջ և ուղարկել ջեռոց 40 րոպե։ Ապրանքը կաղապարից հանելուց և խոնավ սրբիչի վրա դնելուց հետո։

3. Հաջորդը, մեջտեղը կտրված է սառեցված թխվածքաբլիթից այնպես, որ առնվազն մեկ սանտիմետր մնա եզրերի երկայնքով: Այնուհետև կտրված հատվածը մանրացնում են և խառնում երկու բանկա խտացրած կաթի հետ։ Դրանից հետո ստացված զանգվածը պետք է կրկին շարել թխվածքաբլիթի մեջ։4։ Այժմ վանիլային կրեմը պատրաստվում է փաթեթավորման ցուցումների համաձայն։ Դրանք թխվածքաբլիթով քսելուց հետո։ Այնուհետև կոկոսի տորթը ցողում են բեկորներով և զարդարում ծամոն մարշմալով:

Այլ կրեմ

Եթե չեք սիրում վանիլային կրեմ, կարող եք այն փոխարինել մեկ այլ՝ ավելի օրիգինալով։ Այժմ մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես պատրաստել կոկոսի կրեմ տորթի համար։

Կատարված էԲաղադրատոմսը բավականին պարզ է. Խոհարարության համար անհրաժեշտ է՝

• մի բաժակ կաթ և նույն քանակությամբ շաքար;

• երեք հարած ձվի դեղնուց;

• հարյուր գրամ մարգարին;

• մի գդալ վանիլին շաքար;

• մի բաժակ փոքր ընկույզ;• մի բաժակ կոկոսի փաթիլներ.

Խոհարարություն

1. Նախ պետք է վերցնել մի կաթսա և մեջը խառնել կաթը, մարգարինը, շաքարավազը, վանիլինը։

2։ Դեղնուցները հարել մեկ թեյի գդալ ջրի հետ։ Այնուհետև դրանք պետք է բարակ հոսքով լցնել կաթի մեջ։3. Կաթսան պետք է դնել դանդաղ կրակի վրա։ Եփել մինչև ամայի՝ անընդհատ խառնելով։ Կրեմային զանգվածը կրակից հանելուց հետո վրան ընկույզ ու կոկոսի փաթիլներ կպցրեք։ Այս կրեմը կարող է զարդարել տորթը։

Շոկոլադե կոկոսի աղանդեր

Այնպիսի կոկոսով տորթ պատրաստելու համար, որի լուսանկարը տեսնում եք ստորև, ձեզ անհրաժեշտ կլինեն սովորական ապրանքներ։

Թեստավորման համար՝

• չորս ձու;

• երեք ճաշի գդալ կակաո և նույնքան ալյուր;• դանակի ծայրին սոդա:

Լցման համար ձեզ հարկավոր է՝

• վեց ճաշի գդալ շաքար;

• մի բաժակ ալյուր;

• հարյուր գրամ կարագ;• երկու հարյուր գրամ կոկոսի փաթիլներ:

սառեցման համար՝

• երկու ճաշի գդալ շաքարավազ և նույնքան կակաո;

• հինգ թեյի գդալ կաթ;• հինգ թեյի գդալ լիկյոր:

Խոհարարություն

Շոկոլադե կոկոսի տորթ պատրաստելու համար նախ պետք է խմորը պատրաստել։

• Ձվերը բաժանել սպիտակուցների և դեղնուցների: Վերցրեք դեղնուցներն ու վրան ավելացրեք մեկ գդալ շաքարավազ։ Այնուհետեւ մանրացրեք: Սպիտակուցի մեջ լցնել հինգ ճաշի գդալ շաքարավազ և հարել։ Ավելացնելդրանց մեջ մանրացված դեղնուցները և հարել մինչև սպիտակ փրփուրը:
• Կակաո ավելացնելուց հետո քացախի մեջ եփած սոդան։ Դանդաղ շարժումներով խառնել։ Լցնել կաղապարի մեջ և թխել նախապես տաքացրած ջեռոցում 30 րոպեից ոչ ավել։

Հիմա պետք է լցոնել։

Դրա համար խորը բաժակի մեջ խառնեք դրա պատրաստման բոլոր բաղադրիչները։ Այնուհետև դնել փոքր կրակի վրա և եփել տասը րոպե։ Հետո սառը։

Հաջորդը պետք է պատրաստել ջնարակը։

Շաքարի, կակաոյի և կաթի խառնուրդ. Այնուհետև կրակի վրա դնել և անընդհատ խառնելով եփել հինգ րոպե։

Այնուհետև արժե եփած թխվածքաբլիթը կտրատել երկու շերտի։ Հագեցնել լիկյորով: Առաջին տորթի վրա հաջորդաբար քսել միջուկը և ծածկել երկրորդով։ Լցնել ջնարակով և զարդարել մանր կտրատած ընկույզով կամ հարած սերուցքով՝ ըստ ձեր հայեցողության:

Եզրակացություն

Այժմ դուք գիտեք, թե ինչպես պատրաստել համեղ կոկոսի տորթ: Ձեզ ենք ներկայացրել բաղադրատոմս, ընդ որում՝ ոչ միայն մեկ, այլ մի քանիսը։ Հաջողություն: