Մսի պատրաստում դանդաղ կաթսայում թխած

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Դանդաղ կաթսայում կարող եք շատ առողջարար կերակուրներ պատրաստել ողջ ընտանիքի համար: Դրանց թվում է թխած միսը։ Խոզի միսը լավագույնս համապատասխանում է այդ նպատակներին: Այն կարելի է շատ, շատ համեղ պատրաստել արագ և առանց ջանքերի։

Խոզի միս կարտոֆիլով

Դանդաղ կաթսայում թխած այս միսը աներևակայելի նուրբ է, բուրավետ և հյութալի: Եփելու համար կպահանջվի կես կիլոգրամ խոզի միս, 300 գրամ կարտոֆիլ, գազար, սխտոր, համեմունքներ, աղ, դափնու տերեւ։ Միսը կտրատել խորանարդի մեջ, գազարը՝ շերտ, կարտոֆիլը՝ խոշոր։ Խոզի միսը դնել ամանի հատակին: Վրան քսել գազարը, իսկ հետո՝ կարտոֆիլը։ Աղ և պղպեղ, ավելացնել համեմունքներ և ճաշատեսակի վրա լցնել չորս բաժակ ջուր։ Ժամաչափը դրեք «Մարման» ռեժիմում մեկ ժամ և քառորդ: Եփելու ավարտից տասնհինգ րոպե առաջ ավելացնել սխտորի գլուխը։ Դանդաղ կաթսայում թխած միսը մինչև պատրաստ լինելը շատ ախորժելիորեն հագեցած կլինի համեմունքների բույրով։ Այս հոտը կստիպի ձեր ընտանիքի բոլոր անդամներին թքել:

Միս փայլաթիթեղի մեջ դանդաղ կաթսայում

Կարող եք նաև թխել տավարի միս։ Վերցրեք մի կտոր միս, մաքրեք թաղանթներից և ճարպից։Համեմել աղով և պղպեղով, դրանք մանրակրկիտ քսել տավարի մսի վրա: Մի կտոր ցողել ձիթապտղի յուղով, շաղ տալ մաղադանոս, ուրց, խնկունի կամ այլ խոտաբույսեր՝ ըստ ճաշակի: Դանդաղ կաթսայում թխած նման միսը կլանում է բույսերի եթերային յուղերը, ինչը նրան տալիս է ուժեղ բուրմունք։ Պատրաստի կտորը պետք է փաթաթել փայլաթիթեղի մեջ և մեկուկես ժամով ուղարկել դանդաղ կաթսա՝ միացնելով «Թխելու» ռեժիմը։

Կախված սարքի հզորությունից և ձեր նախասիրություններից՝ եփման ժամանակը կարող է ճշգրտվել՝ տարբեր աստիճանի բովելու համար: Երբ դանդաղ կաթսայում թխած միսը պատրաստ է, այն պետք է թողնել տասը րոպե, որից հետո կարելի է մատուցել ցանկացած հարմար ճաշատեսակի հետ։

Խոզի վիզ դանդաղ կաթսայում

Այս ուտեստը կարելի է շատ արագ պատրաստել։ Արդյունքը գերազանց է և շատ առողջարար։ Դանդաղ կաթսայում թխած այս միսը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է 800 գրամ խոզի պարանոց, սխտոր, բուսական յուղ, սամիթ և աղ։ Լվացեք միսը և չորացրեք թղթե սրբիչներով: Կտորը քսում ենք աղով, սխտորով, պղպեղով և չորացրած սամիթով։ Քսեք բուսայուղով և տեղափոխեք մի ամանի մեջ, որի մեջ կարող եք միսը գիշերը թողնել սառնարանում։ Առավոտյան խոզի միսը կարելի է տեղափոխել բազմաբնակարան կաթսայի ամանի մեջ, լցնել հատկացված հյութով և քսան րոպե միացնել «Թխում» ռեժիմը։ Այս ժամանակահատվածից հետո շրջեք կտորը և նորից միացրեք սարքը:

Եվս քսան րոպե անց սարքը միացրեք «մարման» ռեժիմին և հեռացեքպատրաստել երկու ժամ: Միսը թրմելու համար բաց կափարիչով եփելուց հետո մի քիչ թողեք։

Խոզի միս սնկով դանդաղ կաթսայում

Մեկ այլ բուրավետ ուտեստ է խոզի միսը սնկով։ Վերցրեք 600 գրամ միս և 600 գրամ սունկ, երկու գլուխ սոխ և մի քանի պճեղ սխտոր, 200 գրամ ջուր, բուսական յուղ, համեմունքներ և աղ։ Լվացեք խոզի միսը և կտրեք խորանարդի մեջ: Սունկը կտրատել, կտրատել սխտորն ու սոխը։ Բուսական յուղ լցնել մուլտիօջախի ամանի մեջ և տաքացնել, դնել խոզի միսն ու մնացած պատրաստի բաղադրիչներն ու աղը։ Խառնել և մեկ ժամով միացնել «Մարման» ռեժիմը։ Պատրաստի խոզի միսը կարելի է մատուցել ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի հետ։