2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Եթե սառնարանում կաթնաշոռ ունեք և չգիտեք, թե դրանից ինչ պատրաստել, ապա մտածեք կաթնաշոռով կեքսների մասին։ Այս տնական տորթը դուր կգա ընտանիքի բոլոր անդամներին։ Այն կարող եք եփել ընկույզի, չամիչի, չորացրած ծիրանի և սալորաչրի հավելումով։
Կաթնաշոռային տորթեր
Թխելու համար մեզ անհրաժեշտ է՝
- Կարագ – 150գ
- Կաթնաշոռ – 250գ
- Հավի ձու - 3 հատ
- փխրեցուցիչ - թեյի գդալ.
- Դարչին, բուսական յուղ.
Կաթսայի մեջ հալեցնում ենք կարագը։ Առանձին ամանի մեջ հարում ենք ձուն շաքարավազի հետ։ Ավելացնել կաթնաշոռ և կարագ։ Իսկ հետո անընդհատ խառնելով ավելացնում ենք ալյուրը։
Կարող եք ավելացնել դարչին կամ ընկույզ, չրեր։ Խմորը պետք է ունենա հաստ թթվասերի խտություն։
Կաթնաշոռի կեքսները կարող եք թխել սիլիկոնե կաղապարների մեջ։ Բոլոր բջիջները յուղեք խոզանակով: Եվ հետո դուք կարող եք լրացնել դրանք թեստով: Միացրեք ջեռոցը և տաքացրեք մինչև 180 աստիճան։ Ձևաթղթերը դնում ենք վառարանի մեջ և թխումմոտ կես ժամ։
Ուրեմն կաթնաշոռի քափքեյքերը պատրաստ են։ Համեղ ու բուրավետ, նրանք չեն ամաչում առաջարկել հյուրերին։ Եվ բոլոր հարազատները կգնահատեն նրանց։ Եվ շատ հաճոյախոսություններ կլսեք ձեր հասցեին։
Կաթնաշոռային տորթի միջուկ
Մենք պարզեցինք, թե ինչպես կարելի է թխել կաթնաշոռով կարկանդակներ սիլիկոնե կաղապարներում: Բաղադրատոմսերը բոլորովին տարբեր են. Դրանք հիմնականում տարբերվում են թխելու համար տարբեր միջուկների կիրառմամբ։ Իսկապես, ֆանտազիայի համար տեղ կա թափառելու համար: Դուք կարող եք վերցնել բացարձակապես բոլոր հատապտուղները՝ ելակ, հաղարջ, մոշ, ազնվամորի, հապալաս: Շատ համեղ են cupcakes-ը ներսից շոկոլադով, ընկույզով, մարմելադով, կոնֆետներով, շոկոլադներով։ Եվ չպետք է մոռանալ չրերի մասին՝ սալորաչիր, չոր ծիրան, չամիչ։ Դրանք բոլորը հիանալի կերպով համակցված են կաթնաշոռի նուրբ խմորով։ Օգտագործվում են նաև թարմ մրգեր (խնձոր, արքայախնձոր, տանձ, բանան)։ Մտածենք նաև եփած խտացրած կաթի մասին։
Նույնիսկ համակցված միջուկներ են պատրաստում, օրինակ՝ շոկոլադ կեռասով կամ շոկոլադ՝ ընկույզով և չոր մրգերով: Ընդհանրապես տարբերակները շատ են։ Ամեն ինչ կախված է ձեր երևակայությունից և ճաշակի նախասիրություններից։
Կաթնաշոռային կեքսներ սերուցքով և օշարակով
Պատրաստի խմորեղենը համեղ է և չի փխրուն, ունի թեթև կաթնաշոռի համ, մի փոքր խոնավ և նուրբ է։ Կաթնաշոռային կեքսերը սիլիկոնե կաղապարներում պատրաստվում են արագ և հեշտությամբ: Նրանք կատարյալ են թեյի կամ սուրճի հետ նախաճաշելու համար: Եվ երեխաները հատկապես կվայելեն դրանք։ Նրանց կարելի է նաև օգնություն կանչել խոհարարության հարցում, քանի որ նրանք սիրում են ֆանտազիզացնել և կկարողանան ինչ-որ օրիգինալ բան առաջարկել։
Այսպիսով, առաջարկում ենք օշարակի մեջ թաթախված կաթնաշոռի կեքսների բացարձակապես հրաշալի բաղադրատոմս։
Խոհարարության բաղադրատոմս
Կաթնաշոռով կեքսներ պատրաստելու համար սկսում ենք հարիչի ամանի մեջ խառնելով կարագը (50 գ), շաքարավազը (180 գ), աղը՝ ըստ ճաշակի և երկու ձու։ Կարող եք ավելացնել նարնջի համը։ Այս ամենը լավ հարում ենք, իսկ հետո ավելացնում ենք կաթնաշոռը (100 գ) ու խառնում ենք մինչև հարթ լինի։
Ալյուրը (180 գ) մաղում ենք մաղով և ավելացնում մի պարկ փխրեցուցիչ: Այնուհետև այս զանգվածը լցնել խմորի մեջ և մանրակրկիտ խառնել։
Այժմ ստացված զանգվածը լցրեք կաղապարների մեջ։ Յուրաքանչյուր cupcake-ում անհրաժեշտ է խեղդել ելակ, ազնվամորու կամ մոշ (հատապտուղները և մրգերը վերցվում են ըստ սեզոնի): Եվ դուք կարող եք օգտագործել սառեցված արտադրանք: Եվ դրեք դրանք անմիջապես ցրտին։
Հաջորդը կարող եք կաղապարը ուղարկել ջեռոց, որը պետք է տաքացնել հարյուր յոթանասուն աստիճան։ Կթխենք քառասուն րոպե։ Այդ ընթացքում օշարակն ինքներս կպատրաստենք։
Օշարակ cupcakes թրջելու համար
Կաթնաշոռի քափքեյքերը համեղ և հյութալի են, եթե թաթախված են օշարակի մեջ: Այն պատրաստելու համար վերցրեք կես լիտր ջուր, տաքացրեք, ավելացրեք շաքարավազ (80 գ) և հատապտուղների ցանկացած մուրաբա կամ խյուս։ Հասցնել եռման աստիճանի և ավելացնել 100 գ կոնյակ կամ ամարետո։
Պատրաստի կաթնաշոռային կեքսները առատորեն լցնում են օշարակով, քանի որ դրանք պետք է լավ թրջվեն։ Քանի որ խմորի խմորը շատ օդային է, այն լավ կլանում է խոնավությունը՝ ավելացնելով ներսծավալը։
Դեկորի համար կրեմի պատրաստում
Մնում է միայն կաթնաշոռային քափքեյքերը կրեմով զարդարել։ Պատրաստելու համար վերցնել սերուցք (150 գ), տաքացնել, ավելացնել մի քիչ կիտրոնի և նարնջի կեղև, կակաոյի կարագ (17 գ): Այնուհետեւ դնել սպիտակ շոկոլադ (50 գ) եւ կաթնաշոռ (100 գ): Բոլոր բաղադրիչները պետք է մանրակրկիտ խառնել, այնուհետև հարել բլենդերով մինչև համասեռ զանգվածը, և կրկին ավելացնել կրեմ (200 գ): Պատրաստի կրեմը պետք է թրմել սառնարանում մի քանի ժամ։ Դրանից հետո այն նորից պետք է հարել։
Իսկ այժմ դուք կարող եք զարդարել կաթնաշոռով քափքեյքերը կրեմով և ելակով։
Եվս մեկ cupcake բաղադրատոմս
Եթե դուք դեռ որոշել եք ձեր ընտանիքին և հյուրերին հյուրասիրել համեղ խմորեղենով, ապա մենք ուզում ենք ձեզ առաջարկել կաթնաշոռով քափքեյքերի ևս մեկ բաղադրատոմս։ Արտադրանքի միանգամայն սովորական հավաքածուն և այս բաղադրատոմսի պատրաստման պարզ տեխնոլոգիան բառացիորեն գրավիչ են:
Մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ բաղադրիչները՝
- Ձու - 4 հատ
- Կաթնաշոռ - 0,4 կգ.
- Շաքարի փոշի - 200գ
- Վանիլին, փխրեցուցիչ.
- Կարագ – 100գ
Հարիչով պետք է կամաց-կամաց հարել ձվերը փոշու հետ։ Դուք իրավունք ունեք ինքներդ կարգավորել շաքարի փոշիի քանակը։ Այնուհետեւ զանգվածին ավելացրեք կարագ, որը քափքեյքերին կհաղորդի քնքշություն եւ փափկություն։ Դրանից հետո ներմուծում ենք կաթնաշոռ, վանիլին և թխում փոշի։ Կարող եք նաև դարչին ավելացնել։ Ամբողջ զանգվածը հարում ենք հարիչով, որպեսզի խմորն ունենա ամենահամատարր կառուցվածքը։
Սիլիկոնե կաղապարները յուղով քսել (կարագը պետք է հալեցնել), ապա քայքայելխմոր. Եթե ցանկանում եք ստանալ քափքեյքի ձևավորված վերնամաս, ապա ավելի լավ է զանգվածը քսել հրուշակեղենի տոպրակի մեծ ծայրով։ Ձևաթղթերը պետք է լցնել ոչ թե վերևում, քանի որ խմորը թխելու ընթացքում կաճի։ Թխելու գագաթը կարելի է յուղել դեղնուցով։ Նա նրան գեղեցիկ գույն կտա։
Խմորի կաղապարները տաք ջեռոցում դնելը շատ կարևոր է։ Cupcakes- ը թխվում է հարյուր ութսուն աստիճանով հիսուն րոպե: Ավարտված ձևով դրանք պետք է դնել, որ իրենք սառչեն կաղապարների մեջ, այնուհետև ավելի հեշտ կլինի դրանք ստանալ։ Խմորեղենը կարող եք մատուցել՝ լցնելով խտացրած կաթ կամ հեղուկ շոկոլադ։
Կեքսերի տարատեսակներ
Եթե խոսենք կաթնաշոռի թխման մասին, հիշեցնեմ, որ քափքեյքերը կարելի է թխել ոչ միայն փոքրիկ բուլկիների տեսքով։ Վաճառվում են նաև մեծ չափսի սիլիկոնե կաղապարներ։ Եվ նույն խմորից կարող եք պատրաստել մեկ կամ մի քանի մեծ կեքս՝ ըստ նույն բաղադրատոմսի։ Ամեն ինչ կախված է իրավիճակից։ Երբեմն չափաբաժիններով թխումը հարմար է, իսկ երբեմն էլ մեծ քափքեյքը ավելի տեղին կթվա, քանի որ այն կարելի է նույն կերպ թրջել օշարակների մեջ, կտրատել առանձին կտորներով և քսել կրեմով։ Պատրաստում է հիանալի քաղցր դեսերտ: Ընդհանրապես, կարելի է փորձարկել cupcakes-ը և ինչ-որ հետաքրքիր ու անսովոր բան անել։
Շատ համեղ ու հրաշալի աղանդեր կստացվի, եթե մեծ տորթի ներսում մի քանի տեսակի մրգերի և հատապտուղների միջուկ լինի՝ քերած շոկոլադի ավելացմամբ, որը կհալչի և կթրջի ծակոտկեն խմորը։ Համատեքստում նման նրբագեղությունը կստացվի պայծառ ու գեղեցիկ։ Իսկ պատրաստի քափքեյքի համն անհավանական կլինինուրբ, խոնավ՝ մրգային օշարակի և շոկոլադի շնորհիվ: Վերևից այն կարելի է զարդարել գլազուրով, մրգերով, չրերով։ Ընդհանրապես պարզ խմորեղենը կարելի է գրեթե տորթի վերածել։ Եվ միևնույն ժամանակ, դուք շատ ժամանակ և ջանք չեք ծախսի ճաշ պատրաստելու վրա։
հետբառի փոխարեն
Այսպիսով, մենք խոսեցինք, թե ինչպես պատրաստել կաթնաշոռով կեքսեր: Լուսանկարով բաղադրատոմսը կօգնի ձեզ հասկանալ նման ապրանքներ թխելու տեխնոլոգիան և դրանք զարդարելու տարբերակները: Մեկ անգամ ինքնուրույն փորձելով նման խմորեղեն պատրաստել՝ կհասկանաք, որ դա ամենևին էլ դժվար չէ, և դուք միշտ կարող եք ձեր ընտանիքին հաճեցնել տնական կեքսերով։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Cupcake միկրոալիքային վառարանում սիլիկոնե կաղապարի մեջ. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Նա, ով հոգնած է կամ բացարձակապես ժամանակ չունի եփելու, թեյի համար համեղ բան պատրաստելու հարցը շատ խնդրահարույց է։ Բայց այս խնդիրը դադարում է անլուծելի լինել, եթե միկրոալիքային վառարանում օգտագործեք սիլիկոնե թխման աման: Այս սարքի շնորհիվ կարելի է թեյի համար հրաշալի դեսերտ ստեղծել այն ժամանակ, որի ընթացքում թեյնիկում ջուրը կեռա։ Ինչպե՞ս արագ և համեղ թխել քափքեյքը սիլիկոնե կաղապարի մեջ միկրոալիքային վառարանում: Եկեք խոսենք դրա մասին մեր հոդվածում:
Cupcakes կաղապարներում. բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Կաղապարների մեջ կարկանդակները նման են փոքրիկ տոնի՝ մոխրագույն առօրյայում։ Ամենից հաճախ հենց այս անպարկեշտ աղանդերից է, որ երիտասարդ տնային տնտեսուհիները սկսում են ըմբռնել հրուշակեղենի արվեստի հիմունքները: Բարեբախտաբար, cupcakes-ի շատ տատանումներ կան, դուք կարող եք ամբողջ օրն անցկացնել համացանցում բազմաթիվ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով պտտելով: Կեքսեր սիլիկոնե կաղապարներում, կեքսներ գավաթների մեջ և բոլոր տեսակի cupcakes - ընտրությունը պարզապես հսկայական է
Համեղ կաթնաշոռային ուտեստներ՝ բաղադրատոմսեր լուսանկարներով
Կաթնաշոռը մթերք է, որը ստացվում է կաթը խմորելով և հետո շիճուկը քամելով։ Այն հարուստ է հեշտությամբ մարսվող սպիտակուցով, կալցիումով, ֆոսֆորով, երկաթով և այլ օգտակար նյութերով։ Նման արժեքավոր բաղադրության շնորհիվ այն լայնորեն կիրառվում է խոհարարության մեջ։ Այսօրվա հրապարակման մեջ կդիտարկենք կաթնաշոռով ուտեստների մի քանի հետաքրքիր բաղադրատոմսեր։
Cupcake բաղադրատոմսեր կաղապարներում. խոհարարության առանձնահատկություններ և ակնարկներ
Cupcakes-ը հանրաճանաչ հրուշակեղեն է, որը հավասարապես սիրում է ինչպես մեծ, այնպես էլ փոքր քաղցր ատամները: Թխում են յուղալի խմորից՝ ընկույզների, հատապտուղների, չորացրած մրգերի, շողոքորթ մրգերի, շոկոլադի և այլ բաղադրիչների ավելացումով։ Այսօրվա նյութը պարունակում է ամենահետաքրքիր բաղադրատոմսերը կեքսերի ձևերով
Cupcakes - բաղադրատոմս։ Ինչպես պատրաստել cupcakes սիլիկոնե կաղապարներում - բաղադրատոմս
Տնական cupcakes, որոնց բաղադրատոմսը կդիտարկենք այս հոդվածում, կարելի է պատրաստել տարբեր խմորից։ Ամեն դեպքում, նման պարզ և արագ աղանդերը աներևակայելի համեղ և քնքուշ է ստացվում։ Այսօր ձեր ուշադրությանը կներկայացվի այս նրբագեղությունը պատրաստելու երկու տարբեր տարբերակներ։ Դիտարկենք դրանցից յուրաքանչյուրը ավելի մանրամասն:
