Կոշեր ռեստորան «Երուսաղեմ» Մոսկվայում

2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03

Երուսաղեմը սուրբ քաղաք է քրիստոնյաների, մահմեդականների, հրեաների համար: Այն Իսրայելի մայրաքաղաքն է, Մերձավոր Արևելքի և ամբողջ աշխարհի հնագույն քաղաքներից մեկը։ Գտնվում է Հրեաստանի լեռներում Մեռյալների և Միջերկրական ծովերի միջև: Մարդկանց մեծամասնությունը Երուսաղեմը կապում է հիմնականում կրոնի (քրիստոնեություն, հուդայականություն, իսլամ), հրեա ժողովրդի և կոշեր սննդի հետ:

Ռուսները կարող են ծանոթանալ հրեական խոհանոցին որոշ գաստրոնոմիական հաստատություններում։ Մոսկվայում ամենահայտնին «Երուսաղեմ» ռեստորանն է։ Հիմնարկի սեփականատերերը հրեաներ են Ադրբեջանից։ Այստեղ խոհանոցը ոչ միայն հրեական է, այլև կովկասյան։

Գտնվելու վայրը

«Երուսաղեմ» ռեստորանը բացվել է 2010 թվականին սինագոգի 5-րդ հարկում։ Հին շենքը, որը կառուցվել է 19-րդ դարի 83-ին, վերակառուցվել է 2003 թվականին։ Ճարտարապետական այս կառույցն անմիջապես գրավում է անցորդների ուշադրությունն իր կլոր աշտարակով, դարբնոցային արտադրանքներով, Դավթի վեցթև աստղերով։

«Երուսաղեմ» ռեստորանը գտնվում է խաչմերուկումՄալայա և Բոլշայա Բրոննայա, Պատրիարքի լճակներից ոչ հեռու, Մոսկվայի հենց կենտրոնում։ Մետրոյի «Արբատսկայա», «Պուշկինսկայա», «Տվերսկայա» կայարաններից կարող եք նստել 1, 15, 31 տրոլեյբուսներով (2 կանգառ) կամ քայլել (մոտ 650 մետր): Սինագոգի մուտքի մոտ մետաղորսիչներ են, որոնց միջով անցնելուց հետո պետք է վերելակով բարձրանալ 5-րդ հարկ։ Ահա «Երուսաղեմ» ռեստորանը։

Հասցե՝ Մոսկվա, Բոլշայա Բրոննայա փողոց, 6ա.

Հեռախոս՝ +7-495-690-62-66.

Հաստատությունը բաց է կիրակիից հինգշաբթի 11-00-ից մինչև վերջին այցելուն, ուրբաթ օրերին՝ 11-00-ից մինչև մայրամուտ:

Սնունդ

Կոշեր ուտելիք համտեսելու համար այցելեք «Երուսաղեմ» ռեստորան ոչ միայն ռուս հրեաները: Շատերը գիտեն, թե որքան համեղ և առողջարար է հրեական «մաքուր» սնունդը։

Կոշեր ուտելիքներն են՝

• կովերի, ցուլերի, խոյերի, ոչխարների, այծերի, եղնիկների միս (մորթված հուդայականության հրահանգներով);
• թռչնամիս (հավեր, բադեր, սագեր, աղավնիներ, հնդկահավեր);
• ձուկ (միայն լողակներով և թեփուկներով);
• բանջարեղեն (մանրակրկիտ լվացված, առանց հոտի, բորբոսի, միջատների հետքերի);
• ալյուր (մաղած), հացահատիկ (ընտիր):

Ակնհայտ է, որ նման ապրանքները շատ ավելի առողջարար և համեղ են, քան ոչ կոշերային ապրանքները, որոնք համապատասխանում են պետական ստանդարտներին:

Ճաշացանկը պարունակում է վրացական, ադրբեջանական, հրեական, միջերկրածովյան, արևելյան, եվրոպական խոհանոցի ուտեստներ։ Գները ժողովրդավարական են (միջին հաշիվը 2000-2500 ռուբլի):

Ինտերիեր

«Երուսաղեմում» տիրում է հանգստության և հարմարավետության մթնոլորտ։ Ներքին իրերը նախագծված են պաստելի գույներով՝ մոխրագույն, բեժ, սպիտակ երանգներ: Թափանցիկ գագաթներով սեղանները մատուցվում են առանձին կտորե անձեռոցիկներով։ Դարբնոցային աթոռները զարդարված են փափուկ ծածկոցներով կամ բարձիկներով։ Շուրջը շատ տեքստիլ կա՝ պատերին, պատուհաններին, առաստաղի լամպերի շուրջը։ Հատակին մանր սալիկ, լամինատ, քար։

Տանիքում կա հոյակապ տեռաս։ Մի մասը ծածկված է (ապակուց վրան՝ ներսից զարդարված թեթև բաց կտորով), մյուսը՝ դրսում։ Ջերմ սեզոնին այստեղ ամենահաճելի է ճաշել և ընթրել՝ գեղեցիկ տեսարան, լուսավոր շատրվան, շատ կանաչապատում և ծաղիկներ։

Ռեստորան «Երուսաղեմ». հյուրերի կարծիքներ

Բոլոր հավատացյալները, ովքեր հաճախում են սինագոգ, հաճախ են գնում ռեստորան: Շատերը ծանոթ են միմյանց, բարևում և շփվում են հանդիպման ժամանակ։ Սա նկատել են հաճախորդները, ովքեր պատահաբար այստեղ են եղել:

Սննդից հյուրերի մեծ մասը հիանում է քյաբաբով (հավ, գառան միս), հումուս, ֆալաֆել, աղացած միս, իշխան, դորադո, խորոված, նռան գինի։

Ռեստորանը չի ծխում, այնպես որ կարող եք ապահով կերպով գնալ այնտեղ երեխաների հետ, նշում են այցելուները: Բայց վերանդայում ծխելը թույլատրված է, ոմանց դա այնքան էլ դուր չի գալիս։

Նրանք, ովքեր հասկանում են հրեական խոհանոցը, զարմացած են, որ ճաշացանկում շատ քիչ իսկապես ազգային ուտեստներ կան: Հայտնի իսրայելական խմորեղեն ընդհանրապես չկա:

Սպասարկման անձնակազմի մասին պատասխանում են երկիմաստ. մեկը շատ գոհ է, մյուսները մատուցողներին անվանում են դանդաղ, կոպիտ,ոչ պրոֆեսիոնալ:

Բոլոր հաճախորդները շատ են գովում միսը, համարում են այն որակյալ և միշտ համեղ։