2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Կա հյուրերի մի ամբողջ կատեգորիա, ովքեր սիրում են «ձյունի պես թափվել իրենց գլխին»։ Անկախ նրանից, թե դա ամուսնու ընկերներն են, և առավել եւս՝ հարազատները, լավ տնային տնտեսուհին, անշուշտ, պետք է նրանց համար սեղան գցի, թեկուզ ոչ ամենանուրբը։ Նման դեպքերում հապճեպ պատրաստվող և մեծ քանակությամբ բաղադրամասեր չպահանջող ճաշատեսակները առավել քան երբևէ օգտակար կլինեն։
Սա աղցաններ են, պարզ սառը նախուտեստներ, թեթև խմորեղեն կամ արագ պիցցա: Վերջինիս բաղադրատոմսն առանձնանում է թե՛ խմորի, թե՛ միջուկի պատրաստման տարբերակների բազմազանությամբ, ինչը նշանակում է, որ սառնարանում եղած գրեթե ամեն ինչ անելու է։ Դասականորեն պետք է օգտագործել թարմ լոլիկ, սառը կտրվածք կամ խոզապուխտ, սունկ և պինդ պանիր: Այնուամենայնիվ, արագ պիցցայի բաղադրատոմսը կարող է հեշտությամբ փոփոխվել՝ ձեր ճաշակի նախասիրություններին համապատասխան՝ փորձարկելով և հորինելով ձեր սեփական տարբերակները:
Բաղադրատոմս
Նման ուտեստ թխելու արագությունը խմորի յուրահատկության մեջ է, որը պետք է պատրաստել նրբաբլիթի նման։ Նրա համար խորը բաժակի մեջ լցնել 9 ճաշի գդալ ալյուր, 2 ձու կոտրել կենտրոնում և ավելացնել 4-ական ճաշի գդալ։ մայոնեզ և թթվասեր (ցանկալի է թանձր և յուղոտ).
Այնուհետև ամեն ինչ հարել հարիչով կամ հարիչով, մինչև ստացվի կիսահեղուկ միատարր զանգված, որպեսզի մեր արագ պիցցան ստացվի, որի բաղադրատոմսը կարելի է կատարելագործել՝ մշակման մասի վրա ավելացնելով չորացրած սոդա կամ փխրեցուցիչ։. Ստացված խմորը լցնել թխման ափսեի կամ հասարակ տապակի վրա և դնել կրակի վրա կամ ջեռոցում ընդամենը մի քանի րոպե, որպեսզի միջուկը պատրաստվի։ Նրբերշիկը և սունկը կտրատում ենք բարակ ափսեների մեջ, լոլիկը՝ կես օղակների, պանիրը մանր քերիչով մանրացնում ենք։ Այն քսում ենք արդեն թույլ թխած խմորի վրա և 15 րոպե եփում միջին ջերմության վրա։ Կստացվի արագ պիցցա, որի բաղադրատոմսը կատարման մեջ անսովոր պարզ է, իսկ համը՝ հարուստ և վառ։ Եվ որպեսզի այն պարտադիր չլինի աղացնել, կարելի է միջուկի կամ խմորի վրա ցանցի տեսքով յուղել մայոնեզով։ Այսպիսով, տակի բոլոր շերտերը կհագեցվեն դրանով, և պիցցան նույնպես շատ հյութալի և նուրբ կլինի։
Նորություններ
Այսպիսով, եթե ձեր ընտանիքին դուր կգա արագ պիցցա, բաղադրատոմսը կարելի է փոխել ամեն անգամ, որպեսզի ընտանիքին անընդհատ զարմացնեք նոր ուտեստով: Կարելի է սկսել խմորից՝ կես լիտր կեֆիրին աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը, աղը և քացախով եփած սոդան։ Պետք է ստանաք կիսահեղուկ զանգված։ Իսկ միջուկի մեջ սունկը կարելի է փոխարինել սմբուկով կամ ցուկկինիով, խոզապուխտով երշիկներով կամ նույնիսկ կտրատած հավի կրծքամիս։ Լոլիկի փոխարեն մայոնեզը նախապես խառնել կետչուպի հետ և ստացված բաղադրությամբ յուղել խմորի մակերեսը։ Բայց պանիրն ավելի լավ է ընտրել ավանդաբար՝ «Կոստրոմա», «Պոշեխոնսկի» կամ որևէ մեկըծանր գնահատական. Այն ավելի հեշտ է քսվում և ավելի արագ հալվում, երբ տաքանում է: Ամեն դեպքում, պիցցան արագ ու համեղ կստացվի։ Բաղադրատոմսը կարող եք վստահել նույնիսկ ձեր երեխաներին, քանի որ նույնիսկ սկսնակ խոհարարները դրան կհաղթահարեն։ Պարզապես նախապես խորհուրդ տվեք չհեռանալ վառարանից, քանի որ պիցցայի պատրաստությունը որոշվում է առանձին՝ կախված խմորի խտությունից և հաստությունից։ Եվ դուք նաև պետք է կտրեք այտուցները, որոնք առաջանում են միջուկի թխման ժամանակ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ֆորշմակ ծովատառեխ. դասական բաղադրատոմս և դրա տարբերակները
Ֆորշմակը համեղ և շատ համեղ խորտիկ է։ Ճաշատեսակը թակած ծովատառեխ է՝ խառնված այլ բաղադրիչների հետ։ Այդպիսի «պեյշը» քսում են հացի վրա կամ փռում տառտետների մեջ։ Ժամանակի ընթացքում դասական բաղադրատոմսը փոխվել է, նոր բան է ավելացվել, և այսօր խորտիկների շատ տարբերակներ կան:
Կոկտեյլ «Բետոն». դասական բաղադրատոմս և դրա տարբերակները
Կոկտեյլ «Բետոն»-ը հայտնի խմիչք է, որը հայտնի է ամբողջ աշխարհում: Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է երկու հիմնական բաղադրիչ՝ չեխական լիկյոր Բեխերովկա և տոնիկ։ Հոդվածում մանրամասն նկարագրված է ոչ միայն «Բետոնի» կոկտեյլի բաղադրատոմսը, այլև դրա տատանումները:
Պիցցա պատրաստելու արագ պատրաստում տանը. բաղադրատոմս
Երբեմն պատահում է, որ հյուրերն արդեն ճանապարհին են, իսկ ճաշ պատրաստելու ժամանակ շատ քիչ է մնում։ Կամ ուզում եք համեղ խորտիկ ուտել, բայց երկար սպասել չեք կարող։ Այս դեպքում պիցցան կարող է օգնել: Կան մի քանի բաղադրատոմսեր, երբ հնարավոր է դառնում արագ պատրաստել այս իտալական ուտեստը։
Շոկոլադե շոռակարկանդակներ. հիմնական բաղադրատոմսը և դրա տարբերակները
Կաթնաշոռը շատ օգտակար մթերք է։ Այն ներառված է նախաճաշի ավանդական ուտեստների ցանկում։ Բայց ինչ անել, եթե ձեր ընտանիքի անդամները կաթնաշոռ չեն սիրում: Ապա հաճեցնել նրանց համեղ ու տաք շոռակարկանդակներով։ Փխրուն ընդերքը, նուրբ կաթնաշոռային զանգված, իսկ հենց մեջտեղում՝ անակնկալ։ Այս հոդվածում դուք կգտնեք շոկոլադով շոռակարկանդակների պարզ բաղադրատոմսեր։ Դրանց հիման վրա և միացնելով ձեր խոհարարական ֆանտազիան՝ կարող եք «անակնկալով» պատրաստել նմանատիպ այլ ապրանքներ։ Օրինակ՝ շոռակարկանդակներ՝ ներսում շոկոլադով։
Բեռլինյան աղցանի հիմնական բաղադրատոմսը և դրա տարբերակները
Բեռլինսկի աղցանը պատկանում է ճաշատեսակների տեսականիին։ Այն ներառում է ինչպես բուսական, այնպես էլ մսային բաղադրիչներ: Հարկ է նշել, որ այս ուտեստի շատ տարբերակներ կան, և յուրաքանչյուրն յուրովի շատ համեղ է։
