Ինչպիսի՞ն պետք է լինեն պիցցայի հավելումները: Բաղադրատոմսը

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Իսկական իտալական պիցցա պատրաստելը դժվար չէ, պայմանով, որ դուք կարող եք գտնել ավանդական արտադրանք: Իհարկե, դրանք կարելի է փոխարինել կենցաղային բաղադրիչներով։ Այսօր մենք ձեզ չենք պատմի, թե ինչպես է պատրաստվում խմորը, կներկայացնենք օրիգինալ և համեղ տոփինգների մի քանի տարբերակ։

Պիցցայի լցոնումներ. բաղադրատոմս պանրով և երշիկներով

Կարելի է երշիկ օգտագործել։ Ցանկության դեպքում նոսրացրեք թարմ խոտաբույսերով և ցանկացած բանջարեղենով: «Սատանայի» պիցցայի համար անհրաժեշտ է գնել՝

- ապխտած երշիկ (200գ);

- մոցարելլա պանիր (250 գ);

- Սալսա (մեքսիկական սոուս) - 350գ;

- օրեգանո (10 գ);

- ձիթապտղի յուղ (50գ) և աղ:

Ցանկալի է, որ թվարկված ապրանքները լինեն ամբողջական կազմով, ապա կստանաք շատ համեղ պիցցայի թփինգ։ Բաղադրատոմսը պարզ է, իսկ անհրաժեշտ բաղադրիչները դժվար չի լինի գտնել ժամանակակից սուպերմարկետներում։ Խմորը քսել սալսայով և թխել 200 oC (10 րոպե):

Ավելորդ մոցարելլա քամեքհեղուկ և կտրատած երշիկեղենի հետ քսել թխած խմորի վրա։ Շաղ տալ սուսամբարով և աղով։ Կրկին դրեք ջեռոցը 15 րոպեով։ Եթե սիրում եք կծու, ապա ձեզ դուր կգա այս պիցցայի վերնաշապիկը: Բաղադրատոմսը, ինչպես տեսնում եք, պարզ է։

Ամենահայտնի և շատերի կողմից սիրված՝ Capricciosa պիցցան լցված է սնկով, լոլիկով և պանրով։ Կծու համար կարող եք օգտագործել նույն սալսա սոուսը, թեև առանց դրա խմորեղենը պակաս համեղ չէ։ Այսպիսով, ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

- թթու շամպինիոններ (300 գ);

- մոցարելլա կամ ցանկացած այլ փափուկ պանիր (200 գ);

- թարմ լոլիկ (4 հատ);

- առանց կորիզի ձիթապտուղ (100 գ);

- սալսա (50 գ);

- օրեգանո, աղ՝ ըստ ճաշակի:

Տորթը պատում ենք սոուսի բարակ շերտով։ Շամպինիոնները քառորդ կտրատում ենք, մոցարելլան՝ խորանարդի, լոլիկը՝ շերտ, ձիթապտուղը՝ 2 մասի։ Խմորի վրա դնել բոլոր բաղադրիչները։ Վերևում ցանել չոր սուսամբար և աղ։ Թխել 15 րոպե (200 oC):

Գիտե՞ք, թե ինչպես պատրաստել Ai Quattro Formaggi պիցցայի լցոնումներ: Հենց հիմա մենք նկարագրելու ենք բաղադրատոմսը։ Խիստ առաջարկություններ չկան, դրա բաղադրության մեջ կարող են լինել ցանկացած բանջարեղեն և պանրի 4 տեսակ։ Պիցցայի համար լցոնումներ (լուսանկարով)՝ հոդվածի սկզբում։ Մեր դեպքում մեզ անհրաժեշտ է հարյուր գրամ մոցարելլա, ֆոնտինա, գորգոնզոլա, պարմիջիանո։ Բացի այդ, անհրաժեշտ է ձիթապտղի յուղ (20 գ), սև պղպեղ, աղ։

Մոցարելլան և ֆոնտինան կտրատել խորանարդի մեջ, քսել խմորի շերտի վրա։ Լրացրեք գորգոնզոլա և պարմիջիանո: Համեմում ենք համեմունքներով։ Թխում ենք մոտ 20 րոպե։ Անզուգական հյութեղպիցցան կծու և նուրբ է։

Անհավանական քանակությամբ հետաքրքիր միջուկներ կան մսից, թռչնամսից, բանջարեղենից, ձկից և ծովամթերքից: Ապրանքները կարող են համակցվել միմյանց հետ, ավելացնել էկզոտիկ համեմունքներ: Ամեն ինչ կախված է ճաշակի նախասիրություններից: Ի վերջո, մենք ձեզ կպատմենք, թե ինչպես է պատրաստվում պիցցայի համար մսային միջուկը։ Բաղադրատոմսը հետևյալն է՝

500 գրամ խոզի և տավարի աղացած միսի համար անհրաժեշտ է վերցնել 4 թարմ լոլիկ, մեկ սոխ, մայոնեզ (20 գ), տոմատի մածուկ (20 գ): Ինչպես նաև պինդ պանիր (200 գ), սխտոր (2 պճեղ), կիլանտրո, պղպեղ, աղ։

Տապակել մանր կտրատած սոխը մինչև ոսկե դարչնագույնը, ավելացնել աղացած միսը, նորից տապակել։ Խառնել մայոնեզը, տոմատի մածուկը, քամած սխտորը, պղպեղը և աղը։ Խմորի շերտը քսում ենք սոուսով, շարում մսի միջուկը, վրան՝ լոլիկի օղակներ, քերած պանիր և նուրբ թակած կիլանտրո: Թխել 10-15 րոպե։ Այս դասական պիցցան կատարյալ է որպես երկրորդ ճաշատեսակ: Բայց մի մոռացեք, որ ցանկացած խմորեղեն, անկախ պարունակությունից, շատ կալորիական է։ Իմացեք, թե երբ պետք է կանգ առնել: