The Mad Cook ռեստորանը Մոսկվայում. լուսանկարներ և ակնարկներ

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Վերջերս Մոսկվայի բնակիչների և հյուրերի մեծ թվով երկրպագուներ սկսեցին ձեռք բերել օրիգինալ իտալական ռեստորան՝ The Mad Cook, որը թարգմանաբար նշանակում է «Խելագար ուտելիք» հետաքրքիր անունով: Որո՞նք են այն, ինչպիսի՞ն է գնային քաղաքականությունը և ի՞նչ է առաջարկվում ռեստորանի մենյուում: Այդ մասին ավելի ուշ:

Ընդհանուր տեղեկություններ

2016 թվականի ապրիլին մայրաքաղաքի ամենահայտնի փողոցներից մեկում բացվեց հետաքրքիր ռեստորան՝ The Mad Cook ռեստորանը։ Զարմանալի չէ, որ այն անմիջապես գրավեց քաղաքի գուրմանների մեծ ուշադրությունը, քանի որ, դատելով ակնարկներից, նրա խոհանոցում պատրաստված ուտեստներն ունեն հարուստ համային փունջ՝ ավանդական իտալական խոհանոցի համար։

Մենյուում ներկայացված ճաշատեսակների մեծ մասի հեղինակը նրա խոհարարն է, ինչն էլ ազդել է դրանց յուրահատկության վրա։ Դրանցով համալրվել են աշխարհին վաղուց հայտնի խոհարարական արվեստի բազմաթիվ գործեր, որոնց շնորհիվ շատ մոսկվացիների ծանոթ սնունդը փայլել է նոր գույներով։

Գտնվելու վայրը

The Mad Cook ռեստորանը գտնվում է Մոսկվայում՝ բավականին անցանելի վայրում։ Ցվետնոյ բուլվարը, որի վրա գտնվում է հաստատությունը, պատկանում է մայրաքաղաքի կենտրոնական հատվածին, այստեղից ոչ հեռու այնպիսի հայտնի քաղաքային օբյեկտներ, ինչպիսիք են Մոսկվայի պետական մանկավարժական համալսարանի հոգեբանության և մանկավարժության ֆակուլտետը, Սուրբ Կույսի Սուրբ Ծննդյան տաճարը: Մերին, ինչպես նաև Ռոժդեստվենսկի բուլվարը, որն իր կանաչապատմամբ գոհացնում է հաստատության ամառային տարածքի այցելուներին, գտել են իրենց տեղը։

Խելագար խոհարարը գտնվում է հիանալի տրանսպորտային կապեր ունեցող վայրում: Նրա գլխավոր մուտքից ոչ հեռու կա կանգառ, որտեղ կանգ են առնում ավտոբուսները և ֆիքսված տաքսիները, որոնք գալիս են քաղաքի տարբեր մասերից։ Նաև շենքը, որտեղ գտնվում է հաստատությունը, գտնվում է մետրոյի այնպիսի կայարանների մոտ, ինչպիսիք են «Տրուբնայա», «Տուրգենևսկայա» և «Ցվետնոյ Բուլվար»։ Բոլոր այցելուները, ովքեր այս վայր են գալիս իրենց մեքենայով, հնարավորություն ունեն այն թողնել կազմակերպված բացօթյա կայանատեղիում, որը գտնվում է հաստատության մուտքի մոտ։

The Mad Cook ռեստորանի հասցեն՝ մ.«Տրուբնայա», փ. Ցվետնոյ բուլվար, 2.

Ինտերիեր

Հաստատության ներսում ամեն ինչ արված է դասական ոճով։ Ռեստորանն իր այցելուներին առաջարկում է միայն մեկ, բայց շատ հարմարավետ սրահ, որը գտնվում է մեկ հարկում և նախատեսված է միաժամանակ 60 այցելուի ընդունելու համար։ Իրենց ակնարկներում հյուրերը նշում են, որ այստեղ մնալով դուք կարող եք իսկապես հանգստանալ և վայելել շրջակա միջավայրն ու համեղ ուտեստները: Ոմանք նշում են, որ սաինտերիերը հիանալի է սիրելիի հետ հանդիպելու կամ ընտանեկան երեկոների համար։

Ինտերիերի ընդհանուր պատկերը ներկայացված է սևի և խամրած նարնջի ներդաշնակ համադրությամբ: Այստեղ առաստաղներից կախված են լամպեր, որոնք ներկայացված են նարնջագույն լույսով փայլող մոխրագույն կիսագնդերով։ Դրանցից յուրաքանչյուրի շուրջ սավառնում են արհեստական թիթեռներ, որոնք ինտերիերի ընդհանուր պատկերին տալիս են որոշակի ռոմանտիզմ։

Այցելուները, ովքեր գալիս են Ցվետնոյում գտնվող The Mad Cook ռեստորան, կարող են հանգիստ նստել բաց փայտից պատրաստված քառակուսի սեղանների մոտ, մոխրագույն փափուկ աթոռների վրա՝ բազկաթոռներով: Կա նաև մի պարզ կոնտակտային վահանակ, որի հետևում կան մի քանի աթոռներ, որոնց վրա հաճախ կարելի է որսալ այցելուներին:

Խոհանոց

Ռեստորանի ճաշացանկը պարունակում է միայն ամենաօրիգինալ ուտեստները՝ ավանդական իտալական խոհանոցի համար: Դրանցից շատերի հեղինակը The Mad Cook-ի շեֆ-խոհարարն է, ով երկար տարիների պրակտիկա ունի գուրմանային խոհանոց առաջարկող հաստատություններում։

Խորտիկները ներառում են սառը (տավարի փափչո կարպաչիո պարմեզանով, սաղմոնի թաթար վարունգով և քնջութի սերմերով, Vitello tonato in the Dark, բուրատտա լոլիկով և սոխով) և թեթև թեթև ուտեստների մեծ տեսականի (բրուսկետա վարդագույն լոլիկով և բուրատտա):, պանրով և սնկով կոտլետներ, անանուխով և սխտորով տապակած թարմ արտիճուկներ, Նատուրլիխ ոսկրային նագեթներ, տապակել ձեր ընտրած սոուսով): Բացի այդ, ռեստորանի հյուրերը կարող են համտեսել օրիգինալ թեթև աղցաններ («Քինոա» Բաքվի վարունգով և լոլիկով,ծովախեցգետին և ավոկադո ասիական սոուսով, դորադոյի «Ցևիչե» ավոկադոյով) և սննդարար առաջին ճաշատեսակներ (սև բորշ «Նեֆտ» կաղամարով, հավի ապուր կոլոլակներով և կրուտոններով, վարդագույն լոլիկի գազպաչո բանջարեղենով, կվաս օկրոշկա, լոլիկի ապուր ծովամթերքով): Նման հաստատությունում որպես կողմնակի ճաշատեսակ առաջարկվում է մի քանի տեսակներով եփած կարտոֆիլ, ինչպես նաև սև բրինձ և բանջարեղեն։

Մսից պատրաստված տաք ուտեստներ (ճագարի ազդրի շոգեխաշել առանց ոսկորների, հորթի մսից էսկիմո կոտլետներ սև բրնձով, մարինացված հավ առանց «շրջանակի» մինի կարտոֆիլով, շոգեխաշած տավարի այտեր՝ կարտոֆիլի պյուրեով), ինչպես նաև ձուկ և ծովամթերք (սաղմոնի ֆիլե մաշկի վրա, խեցգետնի տորթ վարդագույն սոուսով, խորոված ծովաբաս, խորոված վայրի կապույտ թյունոս խառը աղցանով, Բանգլադեշի ծովախեցգետին):

Ռեստորանի հովանավորների թվում զգալի թվով մակարոնեղենի սիրահարներ կան, որոնք, ըստ նրանց, «Խելագար խոհարար»-ում պարզապես հիանալի են եփում։ Տեսականին ներառում է իր տարբեր տեսակներ՝ սպագետտի (ծովամթերքով, «Վոնգոլե» բնական սոուսով), ներո, պեննե, պապարդելի, ռիգատոննի, տալիոլիննի։ Բացի այդ, այցելուները գոնե մեկ անգամ նախընտրում են համտեսել ավանդական բաղադրատոմսերով պատրաստված տեղական ռիզոտոն (ծովամթերքով, արտիճուկով, սնկով, հավով, ծովախեցգետինով և ցուկկինիով):

Քաղցր ուտեստների սիրահարները զարմացած են օրիգինալների առատությամբհետաքրքիր անուններով աղանդեր. Դրանց թվում է բրենդային պաղպաղակը, որը մատուցվում է համեղ տոփինգներով ու մրգերով, ինչպես նաև սորբետներով։ Իրենց ակնարկներում հյուրերը հաճախ խորհուրդ են տալիս փորձել A la Pavlova աղանդերը թարմ հատապտուղներով, Brain Takeaway-ով և սև Big Eclair-ը հաղարջով և գիհի հատապտուղներով: Ինքը՝ շեֆ-խոհարարը, ռեստորանի նոր այցելուներին խորհուրդ է տալիս դեսերտ պատվիրել իր յուրօրինակ ուտեստներից մեկը, որը կոչվում է «Something chocolate»՝ թխած կաթով։

Նախաճաշեր

The Mad Cook ռեստորանի այցելուների թվում բավականին մեծ թվով են ավանդական նախաճաշերի սիրահարները, որոնք մատուցվում են բացման պահից մինչև 16:00-ը: Հատուկ մենյուում առաջարկվող ուտեստներն առանձնանում են մատչելի գներով և օրիգինալ համերով, որոնք կարող են ձեզ դրական էներգիա լիցքավորել ողջ օրվա համար։ Հաճախ հաստատության հյուրերը նախընտրում են համտեսել պանրով կրուասաններ, ֆիրմային շոռակարկանդակներ, օրիգինալ կաթնաշոռ «Բենեդիկտ» ձու, որը եփում են խոտաբույսերով, սաղմոնով կամ խեցգետինով։ Բացի այդ, ճաշացանկը առաջարկում է տաք ըմպելիքներ՝ գովազդային գնով, որոնց թվում ամենահայտնիներն են լատտեն և կապուչինոն։

The Mad Cook ռեստորանի ակնարկներում հյուրերը խոսում են նախաճաշի ցածր գնի մասին, որը միջինում կազմում է 450-600 ռուբլի մեկ մատուցման համար:

Բար

The Mad Cook's bar մենյուն առաջարկում է խմիչքների լայն տեսականի: Նրանց թվում կա զգալի քանակությամբ ալկոհոլ (ռոմ, օղի, վիսկի, կոնյակ, կոնյակ,վերմուտներ, ապերիտիվներ, տեկիլա), ինչպես նաև զովացուցիչ ըմպելիքներ (մրգային ըմպելիքներ, տնական լիմոնադներ, գազավորված ջուր): Հաստատության հյուրերը շատ հաճախ դրական են արտահայտվում կոկտեյլների բազմազանության մասին, որոնք բարմենները կարող են առաջարկել այստեղ: Դրանց թվում զգալի են և՛ հարվածները, և՛ հեռահարները։ Վառ ըմպելիքներից ամենատարածվածներն են՝ Grey Goose le Fiz, Aperol Spitz, Negroni, Campari Orange, Maritini Tonic, Hemingway Daiquiri: Ցանկության դեպքում հյուրերը հնարավորություն կունենան համտեսել կծու կամ արևադարձային տաք գինի կամ շոտլանդական խնձորի պունկ:

Հաստատությունն առաջարկում է թեյի և սուրճի հատիկների լայն տեսականի։

Հաճախորդների սպասարկում

The Mad Cook ռեստորանի բազմաթիվ ակնարկներ և մեկնաբանություններ, որոնք հասանելի են սոցիալական ցանցերի բաց տարածքներում, ասում են, որ հաստատությունում սպասարկումն ամենաբարձր մակարդակի վրա է։ Այստեղ յուրաքանչյուր հյուր հայտնի է անունով, և մատուցողները որոշակի պատկերացում ունեն առանձին հաճախորդների համային նախասիրությունների մասին։ Անհրաժեշտության դեպքում սպասարկող անձնակազմը կարող է առաջարկել ցանկացած ուտեստի բաղադրամասեր և օգնել ճաշացանկից ճիշտ սննդի ընտրության հարցում։

Երեխաների համար, ովքեր հաստատություն են գալիս իրենց ծնողների հետ, կա մեծ սենյակ, որտեղ դայակը խնամում է երեխաներին։ Այստեղ տրամադրվում է խաղալիքների մեծ տեսականի, և երիտասարդ հյուրերը հաճախ հեռուստացույցով դիտում են հետաքրքիր մուլտֆիլմեր և ուսումնական հաղորդումներ։

Գներ

Ցվետնոյ բուլվարում գտնվող The Mad Cook ռեստորանի ճաշացանկում ներկայացված ճաշատեսակների արժեքը.բավականին բարձր է, բայց դա չի վախեցնում իր այցելուներին, ովքեր գնահատում են ոչ միայն սննդի բարձր մակարդակը, այլև գերազանց սպասարկումը: Ահա ճաշացանկից որոշ ճաշատեսակների արժեքը՝ իրենց մեկ մատուցման գներով՝

• Մավրական ութոտնուկ կարպաչիո սամիթով - 1340 ռուբլի;
• շոգեխաշած տավարի այտեր կարտոֆիլի պյուրեով - 880 ռուբլի;
• Էսկիմոյի կոտլետ հորթի մսից սև բրնձով - 830 ռուբլի;
• ծովաբաս «Սիցիլիական ոճ» - 2700 ռուբլի;
• խեցգետնի տորթ վարդագույն սոուսով - 1380 ռուբլի;
• կարտոֆիլի պյուրե մշկընկույզով - 250 ռուբլի;
• պապարդելի խոզի սնկով և չերի լոլիկով - 830 ռուբլի;
• դեսերտ «Ինչ-որ շոկոլադե» թխած կաթով - 360 ռուբլի;
• ճակնդեղ-ազնվամորու «Ֆոնդան» վերնաշապիկներով և պաղպաղակի ձնագնդիով - 560 ռուբլի

Մեկ անձի միջին հաշիվն այստեղ կազմում է մոտ 2000-3000 ռուբլի:

Աշխատանքային ժամ

Հաստատությունը բացում է իր դռները հաճախորդների համար շաբաթվա ցանկացած օրվա կեսօրից մինչև կեսգիշեր: Ամեն ուրբաթ և շաբաթ նրա դռները փակվում են գիշերվա ժամը երկուսին` նման օրերի հաճախելիության պատճառով։

Հաստատության տնօրինությունը խորհուրդ է տալիս այցելելուց առաջ սեղան ամրագրել նախապես։ Հեռախոսահամարը, որով դա կարելի է անել, նշված է պաշտոնական կայքում: Դուք կարող եք նաև գտնել հասցե, լուսանկարներ և կարծիքներ The Mad Cook ռեստորանի մասին: