Մայոնեզ «Maheev»: բաղադրություն, նկարագրություն և կալորիականություն

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Մայոնեզը սպիտակ սոուս է, որն ունի յուրահատուկ համ և բույր: Մեր օրերում նման արտադրանքը օգտագործվում է բազմաթիվ ուտեստների մեջ։ Օրինակ՝ աղցանների, հոթ-դոգերի, պիցցայի, տնական տորթերի և այլնի մեջ։ Բացի այդ, մայոնեզը որպես սոուս ավելացվում է նաև հիմնական կողմնակի ճաշատեսակին, մսային և ձկան խորտիկներին, կիսաֆաբրիկատներին և կանապեներին: Ոչ մի տոնական սեղան ամբողջական չէ առանց այս ապրանքի:

Այս հոդվածում կխոսենք «Maheev» մայոնեզի բաղադրության, դրա կալորիականության և կիրառման եղանակի մասին։ Դուք նաև կիմանաք այս ապրանքի հիմնական հատկությունների և վտանգների, դրա քիմիական կազմի և արտադրության տեխնոլոգիայի մասին: Անմիջապես նշում ենք, որ մայոնեզը հեռու է ամենացածր կալորիականությամբ և առողջարար սոուսից, քանի որ դրա սննդային արժեքը տատանվում է 250-ից 425 կկալ՝ կախված արտադրանքի տեսակից։

Ի՞նչ է մայոնեզը և ինչպես է այն պատրաստվում։

Այս ապրանքը սպիտակ սառը սոուս է, որը պատրաստված է ձվի դեղնուցից, բուսական յուղից, հատիկավոր շաքարից, աղից, քացախից կամ կիտրոնի հյութից՝ խառնված տարբեր համեմունքներով: Որոշդեպքերում կանայք մայոնեզ են պատրաստում տանը՝ այդպիսով ինքնուրույն վերահսկելով կազմը։

Առաջին հերթին բուսական յուղի և այլ ճարպերի հումքը ենթարկվում է առաջնային վերամշակման և զտման։ Այնուհետև ավելացնում են մնացած բաղադրիչները և հատուկ տեխնիկայի միջոցով, որը բազմիցս մաքրում, խառնում և պնդում է սոուսը, ստանում ենք անմեղսունակ, բայց, ցավոք, ոչ այնքան առողջարար արտադրանք։

Մայոնեզ «Maheev»-ի նկարագրությունը. յուղայնությունը, փաթեթավորումը և տեսակները

Այս ապրանքների մի քանի տեսակներ ներկայացված են մեզ սուպերմարկետների և խանութների դարակներում։ Իրենց մեջ այն տարբերվում է յուղայնության տոկոսով, կալորիականությամբ և կազմով: Կա նույնիսկ անյուղ սոուս, որը կարող են օգտագործել բուսակերները, վեգանները և մարդիկ, ովքեր պարբերաբար ծոմ են պահում:

Մայոնեզը հասանելի է երկու տեսակի՝ տնտեսական փաթեթավորմամբ և դույլով։ Վերջինիս քաշը 800 գրամ է, իսկ փաթեթի չափը տատանվում է 250-ից 350 գրամ։ Նյութը, որից պատրաստված է փաթեթավորումը, բավականին դիմացկուն է և չի վնասվում տեղափոխման ժամանակ։ Doypack-ը հեշտ է բացվում և պահվում արտադրանքի հետագա օգտագործման համար:

Արտադրողն արտադրում է այս սոուսի հետևյալ տեսակները՝

• հեշտ;
• Պրովանսալ;
• աղցան;
• նիհար;
• թթվասեր;
• լորի ձվի վրա;
• ձիթապտղի.

Արտադրանքի պահպանման ժամկետը՝ մինչև երեք ամիս։

Պրովանսալ մայոնեզի յուղայնությունը կազմում է 50,5%, իսկ պահքի ժամանակ՝ 30%.

Մայոնեզ«Մահեև». կոմպոզիցիա

Ներքին արտադրողի կողմից արտադրված արտադրանքները ներառում են հետևյալ բաղադրիչները՝

• արևածաղկի զտված և հոտազերծված ձեթ;
• ջուր;
• ձվի դեղնուց;
• եգիպտացորենի օսլա;
• ուտելի սեղանի աղ;
• քացախ;
• մանանեխի յուղ;
• սորբացված թթու կոնսերվանտ;
• ներկանյութեր;
• կարոտին;
• սև պղպեղի քաղվածք;
• քաղցրացուցիչ.

Մայոնեզը չի պարունակում ԳՁՕ, լիովին համապատասխանում է ԳՕՍՏ-ին և որակի միջազգային չափանիշներին:

Ձիթապտղի սոուսն օգտագործում է նույն բաղադրիչները, բայց ավելացնում է ձիթապտղի յուղ:

Օգտակար հանքանյութեր և արտադրանքի վնաս

Սահմանափակ քանակությամբ օգտագործման դեպքում այս սոուսը կարող է օգտակար լինել օրգանիզմին: Իր բաղադրության շնորհիվ մայոնեզը հարուստ է A, E, B վիտամիններով։

Բացի այդ, արտադրանքը պարունակում է մի շարք հանքանյութեր.

• ֆոսֆոր;
• նատրիում;
• երկաթ;
• կալցիում;
• մագնեզիում;
• քոլին.

Maheev մայոնեզը, որի բաղադրությունը նշված է հենց վերևում, հիանալի կերպով լրացնում է ձկան և մսային ուտեստները՝ տալով դրանց ավելի վառ համ, գլխապտույտ բույր և կծու հետհամ:

Սակայն, չնայած իր բոլոր առավելություններին, այս սոուսը վնասակար է և բարձր կալորիականությամբ։ Մայոնեզի չափից ավելի օգտագործումը անսահմանափակ չափաբաժիններով կարող է հանգեցնել սրտի հիվանդության,շնչահեղձություն և քաշի ավելացում. Այսպիսով, օգտագործեք այս ապրանքը խելամտորեն: Ավելի լավ է այն փոխարինեք ցածր յուղայնությամբ թթվասերով կամ սերուցքով։

Մայոնեզի էներգետիկ արժեքը

Այս մթերքի բաղադրության, օգտակար բաղադրիչների և վտանգավորության մասին խոսելուց հետո կարող ենք անցնել դրա սննդային արժեքին։ Սպիտակուցների, ճարպերի և ածխաջրերի կալորիականությունը և պարունակությունը ուղղակիորեն կախված են արտադրանքի տեսակից: Օրինակ, «Lenten» մայոնեզի կալորիականությունը զգալիորեն ավելի քիչ է, քան «Provencal» սոուսը։

Maheev մայոնեզը, որի լուսանկարը հասանելի է հոդվածում, առանձնանում է բնական բաղադրությամբ և ընդունելի կալորիականությամբ։

Պրովանսի սոուսի էներգետիկ արժեքը՝

• սպիտակուցներ - 0,5 գրամ;
• ճարպեր - 50,5 գրամ;
• ածխաջրեր - 1,3 գրամ;
• կալորիա - 462 կկալ.

Մայոնեզի քիմիական բաղադրություն «Maheev Saladny»:

• սպիտակուցներ - 0,6 գրամ;
• ճարպեր - 25 գրամ;
• ածխաջրեր - 1,9 գրամ;
• կալորիա - 235 կկալ.

Բնական բուսական յուղերի վրա հիմնված նիհար մայոնեզը պարունակում է՝

• սպիտակուցներ - 0 գրամ;
• ճարպեր - 30 գրամ;
• ածխաջրեր - 4,8 գրամ;
• կալորիա - 289 կկալ.

Ապրանքները վաճառվում են բավականին հարմար տարաներով, որոնք հեշտությամբ բացվում և փակվում են գլխարկով: «Maheev» մայոնեզի ակնարկներում շատ սպառողներ նշում են այս փաստը: Բացի այդ, գնորդները գնահատում են օգտագործված որակըարտադրանքը, սոուսի վերջնական համն ու բույրը: Այս ապրանքանիշի մայոնեզի սիրահարները նշում են ցածր գինը, որը չի ազդում սոուսի որակի և պատրաստման եղանակների վրա։