2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29
Հավով պանրով ապուրը հիանալի ուտեստ է, որը կհիացնի և՛ մեծերին, և՛ երեխաներին, որոնց երբեմն շատ դժվար է համոզել ճաշել: Այդ իսկ պատճառով արժե բացել գաղտնիության վարագույրը, թե ինչպես պատրաստել այս խոհարարական գլուխգործոցը։
Հագեցնող և առողջ
Նախքան գաղտնիքը բացահայտելը, թե ինչպես է ստեղծվում պանրով հավի ապուրը, հարկ է նշել, որ, ցավոք, այն չի սազում կալորիաները խստորեն հաշվողներին։ Իրոք, չնայած այն հանգամանքին, որ այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար բաղադրիչներ, այն դեռ հարմար չէ դիետիկ սննդի համար: Բայց գուրմանները կգնահատեն այս ապուրն իր համով։
Ուրեմն եկեք սկսենք: Ելնելով ճաշատեսակի անունից, առաջինը, ինչ պետք է համալրվի, պանիրն է: Շատ բաղադրատոմսեր խորհուրդ են տալիս օգտագործել հալված տարբերակը: Այս տեսքով այն ամենից արագ կլուծվի ապուրի մեջ։ Այնուամենայնիվ, դուք կարող եք ապահով օգտագործել կոշտ սորտեր, ինչպիսիք են, օրինակ, պարմեզանը: Ճիշտ է, դրանք նախ պետք է քերել խոշոր քերիչով։
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև բանջարեղեն՝ գազար, չորս փոքր կարտոֆիլ, մեծ սոխ և կանաչի։ Եվ, իհարկե, մի մոռացեք հավի ֆիլեի, ինչպես նաև մի բաժակի մասինբրինձ.
Պանրով հավի ապուրն ինքնին պատրաստվում է հետևյալ կերպ. Հավի ֆիլեը կտրատում են փոքր խորանարդի մեջ, լցնում մոտ երկու լիտր ջուր և ուղարկում եփելու այնքան ժամանակ, որ միսը պատրաստ լինի։ Այս գործընթացին զուգահեռ կտրատում են կարտոֆիլը, գազարը քսում միջին քերիչով, իսկ սոխը մանր կտրատում։
Հենց ֆիլեն եփվի, վրան պետք է լցնել լավ լվացած բրինձ։ Նրանք միասին պետք է եփեն ևս տասը րոպե։ Այնուհետեւ հավի-բրնձի խառնուրդին ավելացնում են կարտոֆիլ։ Թողնում են, որ ամեն ինչ եփվի մոտ յոթ րոպե և համեմում սոխով։ Հասցնել եռման աստիճանի և համեմել գազարով։ Թողեք եփվի այնքան, մինչև կարտոֆիլը լիովին եփվի և անհրաժեշտ վիճակին հասնելուն պես ավելացնել պանիրը։
Անընդհատ խառնվող ապուրը մնում է վառարանի վրա ևս յոթ րոպե, որից հետո հանում են և համեմում համեմունքներով և խոտաբույսերով։
Այսպիսի տարբերվող պանրով ապուր հավով
Այս առաջին ուտեստի լուսանկարները՝ ներկայացված խոհարարական հավաքածուներում, հիացնում են իրենց բազմազանությամբ։ Բանն այն է, որ յուրաքանչյուր խոհարար ունի դրա պատրաստման իր գաղտնիքները։ Այսպիսով, հատկապես տարածված է հավի մսով պանրով կրեմ ապուրը։
Պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ են գրեթե նույն արտադրանքը, ինչ նախորդ բաղադրատոմսով, պարզապես ավելացրեք հետևյալ բաղադրիչները՝ մեկ բաժակ կաթ, կարագ, սերուցք և ձու։
Արարման գործընթացը ինքնին նույնպես տարբերվում է վերը նկարագրվածից: Այսպիսով, ութ միջին չափի կարտոֆիլ և հավի ֆիլե առանձին եփում են մինչև ամբողջովին եփվեն: Միեւնույն ժամանակկտրատած սոխը և քերած գազարը տապակվում են կարագի մեջ մինչև կիսաթափանցիկ դառնալը։
Պատրաստի կարտոֆիլը տրորում են՝ մեջը լցնելով մի քիչ հավի արգանակ։ Դրանից հետո դրա հետ տարան դնում են շատ մարմանդ կրակի վրա և բարակ հոսքի մեջ լցնելով մնացած արգանակը, անընդհատ հարում ենք։ Այնուհետև համեմեք տապակած գազարով և սոխով և թողեք տասը րոպե թրմվի։ Այս պահին անհրաժեշտ է հարել կաթը, ձուն, 4 ճաշի գդալ սերուցքը և պանիրը, որոնք հետո պետք է ավելացնել ապուրին՝ անընդհատ խառնելով։ Հենց խառնուրդը ձեռք է բերում միատարր սերուցքային խտություն, կարելի է ենթադրել, որ ուտեստը գրեթե պատրաստ է։ Այն պետք է համեմել միայն խոտաբույսերով, մանր կտրատած հավի միսով և համեմունքներով։
Հավով պանրով ապուր կարելի է պատրաստել բազմաթիվ եղանակներով, և ներկայացված երկուսը պարզապես մեկնարկային կետ են այս ուտեստի հետ փորձարկումների համար։
Խորհուրդ ենք տալիս:
Տավարի արիշտա. համեղ և հեշտ բաղադրատոմսեր առաջին սննդարար ճաշատեսակի համար
Տավարի մսի միջուկը բաղկացած է խոշոր մանրաթելերից, որոնք այս մսին տալիս են կոշտություն և չորություն։ Հետևաբար, առավել տարածված է այն օգտագործել սննդի մեջ ոլորված կամ մանր կտրատած տեսքով: Այս հոդվածում մենք կկիսվենք քայլ առ քայլ բաղադրատոմսերով տավարի մսով լապշայով և խաշած միս պատրաստելու գաղտնիքներով՝ փափուկ և հյութալի։
Ինչպե՞ս պատրաստել պանրով ապուր հավով և սնկով:
Շատերը սիրում են այնպիսի ուտեստ, ինչպիսին պանրով ապուրն է: Հավի միսով, սնկով և զանազան հավելումներով, ինչպիսիք են կոտրիչները, ստացվում է անսովոր հագեցնող և համեղ։
Հավով նուրբ աղցան՝ երկու համեղ բաղադրատոմս
Ուզու՞մ եք նոր, թարմ, համեղ բան պատրաստել։ Աղցան «Քնքշություն» կլինի այս հարցի լավագույն լուծումը: Ընտրեք բաղադրատոմսերից որևէ մեկը և շտապեք խոհանոց։
Ինչպես պատրաստել խոզի շուլում. առաջին ճաշատեսակի տարբերակները
Շուլումը խիտ և սննդարար առաջին ուտեստ է: Այն նաև կոչվում է շուրպա։ Այս ուտեստները պարունակում են միանման բաղադրիչներ և պատրաստվում են մոտավորապես նույն ձևով։ Ապուրը հատկապես համեղ է, եթե այն պատրաստվում է կրակի վրա։ Շատ բաղադրատոմսեր ներառում են գառան միս: Դուք կարող եք օգտագործել այլ տեսակի միս: Հոդվածում խոսվում է այն մասին, թե ինչպես պատրաստել խոզի շուլում
Ապուր առանց տապակելու. առաջին թեթև ճաշատեսակի բաղադրություն և պատրաստում
Ժամանակակից տնային տնտեսուհիները, որպես կանոն, փորձում են ապուրները պատրաստել յուղոտ, հարուստ և բարձր կալորիականությամբ։ Սա միանգամայն հասկանալի է, քանի որ նման սնունդը արագ հագեցնում է քաղցի զգացումն ու տաքանում։ Սակայն սեղանին պետք է լինեն նաեւ թեթեւ ապուրներ։ Դրանք ուղղակի անփոխարինելի են ամռանը, երբ բարձր ջերմաստիճանի պատճառով ընդհանրապես ուտելու ցանկություն չունես, բայց պետք է։ Ցածր կալորիականությամբ առաջին ճաշատեսակները նույնպես դուր կգան նրանց, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին կամ դիետա են պահում: Առանց տապակելու ապուրները հենց նման դեպքի համար են պատրաստվում։
