2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Թռչնի ֆիլեն դիետիկ և մատչելի միս է։ Այնուամենայնիվ, շատերը դա դիտարկում են անհամաձայնությամբ։ Նախ, կուրծքը սովորաբար բավականին չոր է ստացվում։ Երկրորդ՝ այն չունի թունդ համ։ Այսպիսով, մարդիկ նախընտրում են ավելի վնասակար, բայց ավելի հյութալի ոտքեր։ Եվ միայն այն պատճառով, որ նրանք չգիտեն, թե որքան նուրբ կարող է լինել թխած հավի կրծքամիս: Փորձեք ձեր անվստահությունը հաղթահարել նախապաշարմունքներով և մեր բաղադրատոմսերից մեկի համաձայն ուտեստ պատրաստել։ Կտեսնեք, որ ֆիլեն կարող է լինել ոչ միայն առողջարար, այլև շատ համեղ։
Հեշտ, արագ, համեղ
Հավով պատրաստված հավի կրծքամիսը չափազանց փափուկ դարձնելու համար այն պետք է կարճ ժամանակով մարինացնել։ Եվ դա անելու ամենահեշտ ձևը կեֆիրն է: 700 գրամ մսի համար անհրաժեշտ է միայն մեկ բաժակ կաթնամթերք։ Կրծքագեղձը կտրված է երկայնքով երեք շերտի, թեթևակի ծեծելով (լավագույնը՝ փայտե մուրճով կամգրտնակ և նույնիսկ պոլիէթիլենի միջով), լցնում են աղած կեֆիրով և մի կողմ դնում։ Կես ժամը բավական է, բայց եթե ժամանակ ունեք, ավելի երկար պահեք։ Ալյուրը լցնում են մի ափսեի մեջ, հացահատում մյուսի մեջ, ամանի մեջ թեթևակի հարում են երկու ձու։ Հավի մի կտոր թաթախում են ալյուրի մեջ, հետո լեզոնի մեջ, իսկ վերջում՝ հացաթխում են հացի փշրանքների մեջ։ Տապակելը շատ արագ է կատարվում, փաստորեն, յուրաքանչյուր կողմից մեկ րոպե, որպեսզի միայն ընդերքը բռնի: Այնուհետև եփած հավի կրծքամիսը դրվում է թխման թերթիկի վրա, իսկ ջեռոցում՝ տասը րոպե: Շատ հյութեղ և աներևակայելի համեղ։
Պանրի ընդերք
Այս բաղադրատոմսով հավի միսը թրջել պետք չէ, այն քնքուշ կստացվի պանրի շնորհիվ։ Ցանկացած կոշտ բազմազանություն կհաջողվի, չնայած որոշ տնային տնտեսուհիներ խորհուրդ են տալիս tilsiter: Կրծքի մեկ կիլոգրամի մեկ երրորդի համար բավական է 50 գրամանոց կտորը։ Մսի կոտրված շերտերը աղում են, պանիրը քսում և միացնում երկու ճաշի գդալ կրեկերների հետ (դրանք պետք է նկատելիորեն քիչ լինեն, քան պանրի փշրանքները)։ Ալյուրը լցնում են մեկ այլ ամանի մեջ (երկու լիքը գդալ), իսկ երրորդում ձուն հարում են։ Սկզբում միսը փաթաթում են ալյուրի մեջ, ապա թաթախում ձվի մեջ, որից հետո երկու կողմից սեղմում են պանրի վրա։ Տապակած հավի կրծքամիս յուրաքանչյուր կողմից երեք րոպե պանրով թխած: Եթե չշրջվի, պետք է մի քիչ սպասել՝ նշանակում է, որ շտապում էիր հեղաշրջումը։ Կերեք անմիջապես։
Հավով եփած հավի կրծքամիս բաղադրատոմսը ընկույզով
Այստեղ կրկին խորհուրդ է տրվում թթու դնել: Կես կիլոգրամ հավ է վերցվում ևմիացրեք ձուն, մի լիքը գդալ լավ, խիտ տոմատի մածուկ, այնքան ջուր և աղ, որքան հարմար եք գտնում: Ֆիլեն սեղանին զուգահեռ կտրատում են հարթ ափսեների մեջ, լավ թաթախում մարինադի մեջ և թողնում առնվազն կես ժամ։ Եթե վաղը նախատեսում եք պատրաստել, ապա դրեք սառը տեղում։
Կես բաժակ ընկույզ՝ երբեք չբոված: - ոչ շատ նուրբ տրորել և խառնել երրորդ բաժակ ալյուրի հետ։ Ստացված թխվածքի մեջ գլորում են մարինացված հավը և թողնում մի քիչ, որպեսզի ավելի լավ կպչի։ Թավայի մեջ դնելուց առաջ եփած հավի կրծքամիսը թեթև թափահարում են, որպեսզի ավելորդ ընկույզը ցողվի։ Առաջին կողմը կարմրում է երեք րոպե, հակառակը՝ երկու։ Եվ դուք պետք է անմիջապես ուտեք:
Իմացեք, թե որքան համեղ է եփած հավի կրծքամիս. լուսանկարներով բաղադրատոմսերը, անկասկած, կգայթակղեն ձեզ և կօգնեն հաղթահարել խոհարարական մարտահրավերը: Հաջողություն ձեր փորձերում:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Ցորենի արիշտա. գայթակղիչ բաղադրատոմսեր. Ցորենի արիշտա հավով և բանջարեղենով
Մարդիկ մակարոնեղենն ընկալում են որպես սովորական մի բան, որը պատրաստվում է, երբ ժամանակ չի լինում ավելի հետաքրքիր բանի համար։ Մինչդեռ ցորենի լապշան կարող է էկզոտիկ և շատ համեղ ուտեստների հիմք դառնալ, եթե ճիշտ բաղադրատոմսեր օգտագործեք և շատ չծուլանաք դրանք իրականացնել։ Դրանցում ամենահարուստն են ասիական և իտալական խոհանոցները։ Նրանց առաջարկների թվում կան բարդ ուտեստներ, որոնք պահանջում են բարդ բաղադրիչներ, և բավականին պարզ, որոնք չեն պահանջում հազվագյուտ բաղադրիչների որոնում։
Ի՞նչ պատրաստել ընթրիքին հավով. Ընթրիք հավով և կարտոֆիլով. Ինչպես պատրաստել առողջ հավի ընթրիք
Ի՞նչ պատրաստել հավով ընթրիքին. Այս հարցը տալիս են միլիոնավոր կանայք, ովքեր ցանկանում են հաճեցնել իրենց սիրելիներին համեղ ու սննդարար, բայց միևնույն ժամանակ թեթև ու առողջ ուտեստով։ Ի վերջո, խորհուրդ չի տրվում ընթրիքին ծանր խոհարարական ստեղծագործություններ պատրաստել, քանի որ օրվա վերջում մարդու օրգանիզմին անհրաժեշտ է նվազագույն քանակությամբ կալորիաներ։ Այս սկզբունքն է, որին մենք հավատարիմ կմնանք այս հոդվածում:
Հավի կրծքամիս շամփուրներ՝ ածուխի վրա պատրաստված թեթև ճաշ
Հավի կրծքամսով խորովածը շատ համեղ է, հյութալի և առողջարար։ Ի վերջո, թռչնի սպիտակ միսը հատկապես սննդարար է և բարձր սպիտակուցներով:
Հավի կրծքամիս սալորով. ճաշ պատրաստելու մի քանի տարբերակ
Բաղադրատոմսերը, որոնք համատեղում են այս երկու բաղադրիչները (հավի և սալորաչիր) շատ տարածված են: Ահա նրանց տարբերակներից մի քանիսը
Լցոն հավի համար. բաղադրատոմսեր հավով, սնկով և կարտոֆիլով: Հավի պատրաստման գաղտնիքները
Կուրնիկը ռուսական տոնական տորթ է, որի բաղադրատոմսը մեզ հասել է անհիշելի ժամանակներից։ Նրա անվան ծագման բազմաթիվ վարկածներ կան։ Այսպիսով, որոշ հետազոտողներ կարծում են, որ այն ստացել է իր անվանումը «կափարիչի» կենտրոնական անցքի պատճառով, որից գոլորշի է դուրս գալիս (ծխում): Հավի միջուկը կարող է շատ տարբեր լինել։ Օրինակ՝ խոզի միս, կարտոֆիլ, հավի ֆիլե, սունկ, թթու կաղամբ և նույնիսկ հատապտուղներ