2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Չկա ավելի հաճելի բան, քան տունը, որը ձեզ ընդունում է բուրավետ ուտելիքով և ջերմությամբ: Իսկ ինչպե՞ս ապահովել այսպիսի իսկապես տնային հարմարավետություն, եթե ամեն օր պտտվում ենք առօրյայի, առօրյա կյանքի և աշխատանք-տուն երթուղու անիվի մեջ: Միգուցե դուք պետք է տիրապետեք ստորագրության բաղադրատոմսին, որը մեծ քանակությամբ էներգիա չի պահանջում: Հարմար մակարոնեղեն տոմատի մածուկով։ Սա իսկական փրկիչ է ամուրիների և սկսնակ տնային տնտեսուհիների համար, ունիվերսալ անկախ ուտեստ և հիանալի կողմնակի ճաշատեսակ ամեն օրվա համար: Այսպիսով, եկեք անցնենք գործի:
Խոհարարություն ինքնուրույն
Ի՞նչ է պետք պոտենցիալ խոհարարին տոմատի մածուկով համեղ մակարոնեղեն պատրաստելու համար: Իհարկե, լավ կլիներ համալրել մի տուփ սպագետտի: Երկու հարյուր գրամանոց տուփից մի կերակրատեսակ դուրս կգա առնվազն երեք մեծ բաժինների համար։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի նաև մեկ մեծ սոխ, ձիթապտղի յուղ, 100 գրամկոշտ պանիր, աղ և մի փոքրիկ բանկա տոմատի մածուկ (մոտ 60 գրամ): Ավելի վառ համ ստանալու համար ավելացնել աղացած սև պղպեղ, կանաչ սոխ, ռեհան և մաղադանոս։ Գրեթե բոլոր այս ապրանքները պահեստում են նախանձախնդիր տանտիրուհու մոտ, այնպես որ պետք է ուշադրություն դարձնել միայն պատրաստման գործընթացին՝ տեղ թողնելով ֆանտազիայի համար։
Գնացեք գործի
Սկսում ենք մակարոնեղեն պատրաստել տոմատի մածուկով։ Նախ, դրանք եռացրեք եռացող աղաջրի մեջ։ Եփելու համար կպահանջվի մոտ 10 րոպե։ Եփած մակարոնեղենը քամում ենք քամոցի մեջ: Այդ ընթացքում մաքրել սոխը և կտրատել խորանարդի մեջ։ Կրակի վրա ենք դնում ձիթապտղի յուղով, մանր կտրատած սոխով տապակը։ Յուղը տաքացրեք մոտ 2-3 րոպե։ Սոխին ավելացնել տոմատի մածուկ և մի քիչ ջուր։ Ըստ ճաշակի ավելացնել աղ և պղպեղ: Սա գրեթե պատրաստ մակարոնի սոուս է՝ պատրաստված տոմատի մածուկից։ Առանց ջրի, այն հաստ կլինի, բայց դա հիանալի հիմք է համով սուսի համար: Պատրաստի մակարոնեղենը լվացման կարիք չունի, քանի որ ջերմաստիճանի կտրուկ անկումը նրանց զրկում է համային և սննդային հատկությունների մեծ մասից։ Այժմ դուք պետք է ճաշատեսակը ցանել քերած պանիրով և խոտաբույսերով։
Ուտեստի արժեքը
Ինչու ենք մենք սիրում մակարոնեղեն լոլիկի սոուսում: Նախ, դա սննդարար ուտեստ է։ Երկրորդ՝ այն շատ արագ է պատրաստվում. բառացիորեն 10 րոպեում կարելի է համեղ ճաշ պատրաստել։ Երրորդ, մակարոնեղենը ունիվերսալ է, քանի որ այն հիանալի ներդաշնակվում է բոլոր տեսակի սոուսների, ինչպես նաև բուրավետիչների հետ: Նրանք հիանալի կողմնակի ճաշատեսակներ են մսային և ձկան ուտեստների համար։
Պատմականօգնություն
Իհարկե, տոմատի մածուկով մակարոնեղենը մեզ մոտ եկավ իտալական խոհանոցից։ Այնտեղ այս ուտեստը վաղուց արդեն ավանդական է դարձել յուրաքանչյուր տանը՝ պիցցայի հետ մեկտեղ։ Նրա պատմությունը շատ ավելի հին է։
Ըստ լեգենդի՝ վենետիկյան վաճառական Մարկո Պոլոն, ով ճանապարհորդել է Չինաստանում, մակարոնեղեն է բերել Եվրոպա։ Այլ պատմաբաններ նույնիսկ մակարոնեղենի տեսքը վերագրում են նեոլիթյան ժամանակներին։ Առաջին մակարոնեղենը ալյուրն էր, որը խառնում էին ջրով և չորացնում արևի տակ։ Հետո մակարոնեղենը ոչ թե եփեցին, այլ միայն թխեցին։ Ճաշատեսակին ավելացվել են բազմաթիվ համեմունքներ։ Այսպիսով, մինչ այժմ Սիցիլիայում պահպանվել է մակարոնեղենի խմորին դարչին, չամիչ և այլ անուշաբույր բաղադրիչներ ավելացնելու ավանդույթը։
Իտալիայի կլիմայական պայմանների համար ճաշատեսակը հիանալի տեղավորվում էր և, հետևաբար, այն արագ դարձավ սովորական: Մակարոնեղենի էվոլյուցիան նույնպես չի դանդաղել։ Այն սկսեցին օգտագործել ճանապարհորդներն ու նավաստիները։ Նրանք հատկապես սիրում էին մակարոնեղենը պահպանման ժամկետի համար։ Փոխվել է նաև մակարոնեղենի պատրաստման ձևը. Այժմ մակարոնեղենը խաշած է և ձևավորվել է տարբեր ձևերի։
Այսօր մակարոնեղենը ունիվերսալ ուտեստ է, որը սիրում են գրեթե բոլորը՝ անկախ սոցիալական կարգավիճակից, ազգությունից և տարիքից: Մակարոնեղենի համար տոմատի սոուսը պատրաստվում է ավելի հաճախ, քան մյուսները՝ իր պարզության, հյութեղության և հարուստ համի պատճառով: Վերջնական ուտեստը կարող է ավելի սննդարար դառնալ, եթե տոմատի մածուկով շոգեխաշեք աղացած միս, թակած հավի կտորներ և գարնանային բանջարեղեն։ Համի համար շատերն ավելացնում են ուրց, համեմ, սունելի գայլուկ և նույնիսկ սոճու ընկույզ: Այս ուտեստը միշտ ողջունում է բոլոր տեսակի տատանումները, այնպես որ բարի ախորժակ և հետագա խոհարարական ձեռքբերումներ:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Կոլոլակ և բրինձ տոմատի մածուկով. համեղ ընթրիքի բաղադրատոմս
Տոմատի մածուկով կամ լոլիկի մեջ կոլոլակներով բրինձը հիանալի տարբերակ կլինի ընթրիքի կամ ճաշի պատրաստման համար: Այս ուտեստների բոլոր բաղադրիչները բավականին մատչելի են։ Խոհարարությունը շատ ժամանակ չի պահանջում։ Եվ ամենակարևորը `ստացվում է ոչ միայն համեղ, այլև օգտակար:
Լեխո տոմատի մածուկով. բաղադրատոմս. Բաղադրությունը լեչոյի համար
Առաջինը, ով պատրաստել է լեչոն տոմատի մածուկով, հորինել են բուլղարացի խոհարարները։ Հետագայում լոլիկի փոխարինման այս տարբերակը դուր է եկել աշխարհի շատ տնային տնտեսուհիների։ Այս մեթոդը զգալիորեն նվազեցնում է պատրաստման ժամանակը և նվազեցնում է ամբողջ գործընթացի բարդությունը:
Սուս կոլոլակների համար տոմատի մածուկով. բաղադրիչներ և բաղադրատոմս
Կոլոլակները լավ համադրվում են կարտոֆիլի հետ։ Նրանք կարող են մատուցվել նաև ընթրիքին՝ որպես կողմնակի ճաշատեսակ բրնձով կամ մակարոնով։ Համեղ ուտեստ ստեղծելու գործում կարևոր դեր է խաղում տոմատի մածուկով կոլոլակների համար սուսը։ Դասական, նուրբ համ, որը մանկուց թթվայնություն է գրավում… Ինչպե՞ս պատրաստել այնպես, որ ձեր ընտանիքը նորից ու նորից հավելումներ խնդրի: Մենք ներկայացնում ենք տոմատի մածուկով կոլոլակների համար սոուսի մի քանի բաղադրատոմսեր հենց հիմա: Պատրաստվեք և փորձեք
Կոլոլակ տոմատի մածուկով. բաղադրիչներ, բաղադրատոմսեր և խոհարարության գաղտնիքներ
Տոմատի մածուկով կոլոլակները հիանալի գաղափար են ինչպես ռոմանտիկ ընթրիքի, այնպես էլ ընտանեկան շրջապատում ընթրելու համար: Ճաշատեսակը բավականին պարզ է պատրաստվում, նույնիսկ անգրագետ խոհարարները կդիմանան հասարակ պատրաստման գործընթացներին։ Այս հոդվածը պարունակում է պարզ բաղադրատոմսեր, որոնք ներդաշնակորեն կտեղավորվեն ձեր խոհարարական առօրյայի մեջ:
Տոմատի հյութի և տոմատի մածուկի կալորիականությունը. կալորիա տոմատի սոուսում
Քաշի կորստի համար դիետայի մենյուի կազմը զգալիորեն տարբերվում է սովորականից. Նախապատվությունը տրվում է բանջարեղենից և մրգերից պատրաստված թեթև ուտեստներին։ Այս հոդվածը կհետաքրքրի նրանց, ովքեր ցանկանում են իմանալ, թե որն է լոլիկի հյութի, տոմատի մածուկի և տարբեր սոուսների կալորիականությունը։