Համեղ արագ ընթրիք պարզ ապրանքներից. բաղադրատոմսեր

2024 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2023-12-17 03:29

Աշխատանքային երկար ու հոգնեցուցիչ օրվանից հետո մարդը միշտ չէ, որ ուժ ունի տանը համեղ և լիարժեք ընթրիք պատրաստելու համար: Բայց դուք չեք կարող անտեսել այս կերակուրը, քանի որ մարմինը պետք է ստանա իր կալորիաների ընդունումը: Նման դեպքերում դուք կարող եք օգտագործել ընթրիքի լավագույն բաղադրատոմսերի ընտրանին, որը կարելի է պատրաստել երեսունից վաթսուն րոպեում:

Կոլոլակ սոուսով արագ ընթրիքի համար

Պահանջվող բաղադրիչները՝

• աղացած միս - մեկ կիլոգրամ.
• Կաթ - մեկուկես լիտր.
• Աղ - երկու թեյի գդալ.
• Սև պղպեղ - կես թեյի գդալ.
• Սոխ - երկու գլուխ։
• Երիտասարդ սոխ - մեկ փունջ.
• Մսի համեմունք - աղանդերի գդալ.
• Սխտոր - չորս պճեղ.
• Բրինձը մի բաժակ է։
• Սամիթ - կես փունջ.

Խոհարարություն ըստ ապացուցված բաղադրատոմսի

Մսով արագ ընթրիք պատրաստելն ամենևին էլ դժվար չէ, և դրա համար շատ քիչ ժամանակ կպահանջվի։ Բրինձը նախ պետք է եփել, ուստի այն պետք է նախօրոք արվի:եռալ։ Բրինձը պետք է տեսակավորել և փչացած հատիկներն ու մանր բեկորները հեռացնել, չորսից հինգ անգամ լվանալ մաքուր ջրով: Համոզվելով, որ ջուրը մնում է մաքուր, կարելի է բրինձը լցնել եռման ջրով և դնել կրակի վրա։ Բրինձը մսով համեղ արագ ընթրիքի բաղադրատոմսով եփել տասը րոպե, մինչև կիսով չափ եփվի, և քամեք հեղուկը։

Այժմ կարող եք սկսել աղացած միս պատրաստել։ Հետևելով ընթրիքի արագ ընթրիքի բաղադրատոմսին՝ կեղևից առանձնացված սոխն ու սխտորը պետք է դնել փոքր տարայի մեջ և մանրացնել բլենդերով։ Այնուհետև դրանք տեղափոխեք խորը ամանի մեջ։ Այստեղ դնել աղացած միսը, եփած բրինձը, շաղ տալ մսի համեմունքով և մեկ թեյի գդալ աղով։ Ֆարշի բաղադրիչները լավ խառնել։ Այնուհետև դուք պետք է միացնեք ջեռոցը և սկսեք կոլոլակ պատրաստել արագ ընթրիքի համար։

Այն ձևը, որով պատրաստվելու են կոլոլակները, պետք է քսել յուղով։ Պատրաստի աղացած մսից անհրաժեշտ է կոլոլակներ ձևավորել և դնել կաղապարի հատակին՝ միմյանցից որոշակի հեռավորության վրա։ Կաթը առանձին եռացրեք և մի թեյի գդալ աղով խառնելով, արագ ընթրիքի բաղադրատոմսով պատրաստված կոլոլակների վրա լցրեք։ Վերջում ձևը պետք է դնել մետաղական դարակի վրա և ուղարկել ջեռոց։ Հարյուր ութսուն աստիճան ջերմաստիճանի դեպքում կոլոլակները պատրաստ կլինեն առավելագույնը երեսունհինգ րոպեում։

Ճաշի համար հապճեպ եփած կոլոլակները պարզ բաղադրիչներից բավականին հյութալի են և շատ համեղ։ Այս ուտեստը սեղանին մատուցելով՝ անհրաժեշտ է այն զարդարել երիտասարդ սոխի և սամիթի թակած կանաչիներով։ Համեղ և սրտանց ընթրիքպատրաստ է ամբողջ ընտանիքի համար։

Հավի կրծքամիս դանդաղ կաթսայում

Պահանջվող ապրանքների ցանկ՝

• Հավի կրծքամիս - մեկ կիլոգրամ.
• Սոխ - երկու գլուխ։
• Քսան տոկոս սերուցք - վեց հարյուր միլիլիտր.
• Լոլիկ - հինգ հատ.
• Աղ - մի թեյի գդալ.
• Կարագ - կես տուփ.

Հավի կրծքամիս պատրաստում

Եթե խոհանոցում կա մուլտիօջախ, ապա ժամանակակից տնային տնտեսուհու համար արագ ընթրիքը շատ ժամանակ չի պահանջում, իսկ ճաշատեսակները համեղ են և առողջարար։ Սկզբում հավի կրծքերը պետք է առանձնացնել ոսկորից և լվանալ։ Դրանից հետո միսը պետք է չորացնել անձեռոցիկներով և կտրատել խորանարդի մեջ։ Միացրեք դանդաղ կաթսան և «Frying» ռեժիմով միսը տապակեք կարագի կեսով մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հեռացնել ամանից։

Հաջորդ՝ դանդաղ կաթսայում հավով արագ ընթրիք պատրաստելու համար հարկավոր է լոլիկը լվանալ, դնել քամոցի մեջ և վրան լցնել եռման ջուր։ Հեռացրեք ֆիլմը լոլիկի միջից և կտրատեք: Մաքրած և լվացված սոխը նույնպես մանր կտրատված է։ Ամանի մեջ լցնել մնացած ձեթը, ինչպես նաև մանր կտրատած լոլիկն ու սոխը։ Տապակել բանջարեղենը հինգ րոպե և լցնել հարյուր միլիլիտր տաք եռացրած ջուր։ Միացրեք ռեժիմը «Շոգեխաշել» և տապակած մսի կտորները վերադարձրեք ամանի մեջ։ Ավելացրեք կրեմ, աղ և ընտրովի համեմունքներ։

Նրբորեն խառնեք բոլոր ապրանքները և փակեք կափարիչը: Միսը բանջարեղենով շոգեխաշել քսան րոպե։ Անջատելուց հետո թողնել տասը րոպե կափարիչի տակ։ Շտապ ընթրիքը դանդաղ կաթսայում պատրաստ է։ Ծառայել եփած կերակուրխորհուրդ է տրվում դեռ տաք՝ խաշած փխրուն բրնձով կամ կարտոֆիլի պյուրեով: Թարմ բանջարեղենը նույնպես օգտակար է։

Դիետիկ աղցան սնկով

Ի՞նչ է անհրաժեշտ կերակուր պատրաստելու համար.

• Cep սունկ - վեց հարյուր գրամ.
• Գետնանուշ - հարյուր գրամ.
• Կիտրոն - երկու հատ.
• Հազարի տերեւներ - տասը հատ.
• Ռաֆինացված յուղ - վեց ճաշի գդալ.
• Բնական մեղր - աղանդերի գդալ.
• Պղպեղ - մի քանի պտղունց։
• Բալզամիկ քացախ - երկու ճաշի գդալ.
• Աղ - մի թեյի գդալ.

Քայլ առ քայլ աղցան պատրաստելը

Թեթև ընթրիքի շտապ պատրաստված, սնկով աղցան լինելով դիետիկ, ուտելուց հետո թողնում է լիարժեք հագեցվածության զգացում։ Սնկերը պետք է վերանայվեն հողի, տերևների և ճյուղերի համար: Անհրաժեշտ է նաև հեռացնել վնասված հատվածները և ողողել երեք-չորս ջրով։ Տարածեք սրբիչների վրա, ժամանակ տվեք չորանալու և կտրեք կտորների: Հազարի թարմ տերևներն առանց վնասելու պետք է լավ լվանալ և դնել քամոցի մեջ, սպասել մինչև չորանան։

Հաջորդը պետք է կրակի վրա տաքացնել հաստ հատակով տապակը և մեջը լցնել գետնանուշ։ Անընդհատ խառնելով՝ գետնանուշը տապակել բոլոր կողմերից՝ առանց յուղ ավելացնելու։ Գետնանուշը լցնել կտրատախտակի վրա և, ցանկության դեպքում, սառչելուց հետո դանակով կտրատել։ Տաք թավայի մեջ լցնել բավականին քիչ ձեթ և դնել խոզի սունկը։ Խառնելով, տապակել մինչև ոսկե դարչնագույնը և թող սառչի: Հարթ քառակուսի ափսեի վրա նախ դնում ենք կտոր-կտոր արված հազարի տերեւները։ Այնուհետեւ քայքայվելխոզի սնկով տապակած կտորներ, որոնց վրա ցանել տապակած գետնանուշ։ Վերջին հպումն այն է, որ արագ դիետիկ ընթրիքի բոլոր բաղադրիչները լցնել պատրաստի սոուսով: Պարզ բաղադրիչներից բաղկացած համեղ և թեթև աղցանը պատրաստ է ընթրիքին։

Անբան արագ կաթսա

Բաղադրիչների ցանկ՝

• Սառեցված պելմենի - մեկուկես կիլոգրամ.
• Ձու - ութ հատ.
• Սոխ - չորս հատ.
• Թթվասեր - հինգ հարյուր գրամ.
• Պանիր - երկու հարյուր գրամ.
• Երիտասարդ սոխ - փունջ.
• Սև պղպեղ - երկու պտղունց.
• Սամիթ - կես փունջ.
• Զտված յուղ - քառասուն միլիլիտր.
• Աղ - մի թեյի գդալ.

Cooking Lazy Casserole

Համեղ արագ ընթրիքի բաղադրատոմսերից մեկը պելմենի վրա հիմնված այս կաթսան է: Նախքան սկսելը, դուք պետք է միացնեք ջեռոցը, քանի որ նախապատրաստական գործընթացը քիչ ժամանակ կխլի։ Դուք պետք է սկսեք աղեղից: Հեռացրեք կեղևի վերին շերտը, լվացեք և կտրատեք։ Այնուհետև տապակել կարագով տապակի մեջ հինգ րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը: Հրակայուն ձևը վրձինով քսում ենք յուղով և մեջը քսում սառած պելմենին։ Վերևում աղ և պղպեղ ցանել։

Պելմենիների վրա դնել կարմրած սոխը: Սամիթն ու երիտասարդ սոխը լվանում են, մանր կտրատում և խառնում։ Այժմ դուք պետք է պատրաստեք խառնուրդը: Ինչու կոտրել ձվերը ցանկացած տարայի մեջ և ավելացնելով թթվասեր, աղ, պատրաստի դեղաբույսերի կեսն ու պղպեղը, մանրակրկիտ հարել պատառաքաղով։ Ստացված խառնուրդով լցնել պելմենիները հրակայուն ձևի մեջ։ Հետագակոշտ պանիրը քերել և միացնելով մնացած խոտաբույսերի հետ, հաստ շերտով քսել պելմենի ամբողջ մակերեսին։

Կաղապարը դնել ջեռոցի միջին դարակին և փակել դուռը։ Տապակը եփվելու է երկու հարյուր տասը աստիճան ջերմաստիճանում։ Երեսունհինգ րոպեից պարզ արագ ընթրիք պատրաստ կլինի։ Տապակը հանում ենք, մասերի կտրում և մատուցում դեռ տաք վիճակում։

ջեռոցում թխած համեմունքներով կարտոֆիլ

Խոհարարության համար անհրաժեշտ բաղադրիչները՝

• կարտոֆիլ - ութ հատ.
• Սխտոր - երկու գլուխ.
• Սև պղպեղ - կես թեյի գդալ.
• Ձիթապտղի յուղ - ութ ճաշի գդալ.
• Կարմիր պղպեղ - կես թեյի գդալ.
• Հացի փշրանքներ - չորս ճաշի գդալ.
• Մաղադանոս - մեկ փունջ.
• Աղ - աղանդերի գդալ.

Ինչպես պատրաստել կարտոֆիլ

Համեմունքներով թխած կարտոֆիլը կզարդարի ցանկացած ընտանեկան ընթրիք։ Այն շատ համեղ է ստացվում, և բավականին հեշտ է պատրաստել։ Շտապում համեղ ընթրիք պատրաստելը պետք է սկսել կարտոֆիլից։ Կլպեք բոլոր պալարները, լվացեք և դրեք թղթե սրբիչների վրա: Հեռացրեք ցանկացած խոնավություն կարտոֆիլից և կտրեք մեծ շերտ: Խորը ամանի մեջ լցնել պաքսիմատը, կարմիր պղպեղը, աղը, սև պղպեղը և լցնել ձիթապտղի յուղը։ Խառնել բոլոր համեմունքները և վրան դնել կարտոֆիլի կտորներ։

Կարտոֆիլի հետ կրկին հարում ենք համեմունքները և թողնում մոտ տասնհինգ րոպե։ Այնուհետև պետք է վերցնել թխման թերթիկ, ծածկել այն մագաղաթով ևվրան քսել համեմունքներով խառնած բոլոր կարտոֆիլները։ Այնուհետև կտրեք սխտորի ամբողջական գլուխները, ցողեք ձիթապտղի յուղով և զգուշորեն փաթաթեք յուրաքանչյուր գլուխը թխելու փայլաթիթեղի մեջ: Սխտորի մեխակները դնել թխման թերթիկի վրա՝ կարտոֆիլի կտորների մեջ: Թխում թերթիկը ուղարկեք ջեռոց և թխեք քառասունհինգ րոպե: Երբ պատրաստ լինելուն մնա տասնհինգ րոպե, դուք պետք է հանեք թխման թերթիկը ջեռոցից և զգուշորեն բացեք փայլաթիթեղը սխտորի գլուխներից։

կարտոֆիլով թխելու թերթիկը մնացած ժամանակով կրկին դնել ջեռոցում և թխել կերակուրը հարյուր իննսուն աստիճան ջերմաստիճանում մինչև եփվի։ Եփվելուց հետո կարտոֆիլը դնել մեծ ափսեի մեջ։ Մի փոքր սառեցրած սխտորի պճեղները, կեղևազատել, դնել փոքրիկ ամանի մեջ և տրորել։ Տապակած տապակը ձիթապտղի յուղով տաքացնել և մեջը լցնել ճզմած սխտորի պճեղները։ Ուժեղ տապակել անհրաժեշտ չէ, միայն թեթևակի: Մանրացրեք լվացված մաղադանոսի տերեւները և ավելացրեք սխտորը։ Խառնել և տապակը ծածկել կափարիչով։ Տասը րոպե անց կարտոֆիլի շերտերի վրա քսել տապակած սխտորը խոտաբույսերով։ Բուրավետ, խրթխրթան կարտոֆիլը պատրաստ է ընթրիքին։

Հեշտ հավի մակարոնեղենի ընթրիք

Խոհարարության արտադրանք՝

• Մակարոնեղեն - հինգ հարյուր գրամ.
• Հավի միս - ութ հարյուր գրամ.
• Սոյայի սոուս - ութ ճաշի գդալ.
• Ձիթապտղի յուղ - երկու ճաշի գդալ.
• Մեղր - վեց ճաշի գդալ.
• Սև պղպեղ - երեք պտղունց.
• Կարագ - քառորդ տուփ։
• Աղ - մի թեյի գդալ.

Խոհարարություն

ՀանունԱյս պարզ և համեղ ուտեստի համար հավի միսը կարելի է կտրել ոտքերից կամ վերցնել կրծքամիս։ Լավ լվացեք և չորացրեք թղթե սրբիչներով։ Այնուհետև միսը կտրատել կտորներով։ Ձիթապտղի յուղը լցնել տապակի մեջ և դնել մի կտոր կարագ: Տաքացրեք միջին կրակի վրա և մեջը լցրեք հավի կտորները։ Տապակել տասնհինգ րոպե, չմոռանալով հարել, ավելացնել մեղրը և սոյայի սոուսը և եփ գալ ևս տասը րոպե։ Անջատեք կրակը և կաթսան ամուր փակեք կափարիչով։

Խորը կաթսա՝ առատ ջրով դնել կրակի վրա։ Եռալուց հետո ավելացնել մեկ ճաշի գդալ աղ ու մեջը լցնել մակարոնեղեն։ Տասնհինգ րոպե եփեք մինչև փափկի միջին ջերմության վրա: Դրանից հետո թավայի ջուրը քամեք, իսկ մակարոնեղենը տապակած մսի հետ տեղափոխեք թավայի մեջ։ Միսն ու մակարոնեղենը խառնել, դնել փոքր կրակի վրա և եփ գալ մոտ հինգ րոպե։ Հեռացրեք կրակից և թողեք ևս տասը րոպե։ Պարզ ու սրտանց ուտեստը պատրաստ է շտապում։ Մատուցել տաք վիճակում։

Շտապեք փլավ պատրաստել տապակի մեջ

Բաղադրիչների ցանկ՝

• Գազար - մեկ հատ.
• Բրինձ – երկու հարյուր գրամ.
• Սոխ - մեկ հատ.
• Սխտոր - մեկ պճեղ.
• Լոլիկ - քսան միլիգրամ.
• Յուղ - քառասուն միլիլիտր.
• Պղպեղ - երեք պտղունց.
• Աղը լրիվ թեյի գդալ է։
• Խոզի միս - երկու հարյուր գրամ.

Քայլ առ քայլ փլավ եփել

Հասարակ և արագ փլավ պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել չկպչող ծածկով և լավ փակվող կափարիչով թավան։ Բրինձը պետք է տեսակավորվի, լավլվանալ հինգից վեց ջրով և չորս ժամ լցնել եռման ջուր: Հաջորդ բանը, որ պետք է անել, միսը եփելն է։ Խոզի միսը կտրատել միջին խորանարդի մեջ։ Այնուհետև մաքրել սոխը և մանր կտրատել։ Մաքրված և լվացված գազարները կտրատված են բարակ շերտերով։ Մաքրել սխտորը կեղևից:

Թավայի հատակին ձեթ լցնել և կրակ դնել։ Այնուհետև խոզի մսի կտորները լցնել տաքացրած յուղի մեջ։ Տապակել միջին ջերմության վրա տասը րոպե մինչև ոսկե դարչնագույնը և մսի վրա դնել մանր կտրատած սոխը։ Խառնել սոխը մսի հետ և, կաթսան կափարիչով փակելով, եփ գալ ևս հինգ րոպե։ Այնուհետև տապակի մեջ ավելացնել գազարի բարակ ձողիկներ, աղ, աղացած պղպեղ և նորից հարել։ Կափարիչով ծածկեք տապակը և եփեք հինգ րոպե։

Այնուհետև հարկավոր է շոգեխաշած և քամած բրինձը լցնել տապակի մեջ։ Առանձին լոլիկի վրա լցնել մի բաժակ եռման ջուր և հարել։ Ստացված զանգվածը լցնել տապակի մեջ և հարթեցնել։ Լրացրեք եռման ջուրը, որպեսզի ջուրը մեկուկես սանտիմետր բարձր լինի բրնձից։ Բաղադրիչները թավայի մեջ լավ խառնել և անհրաժեշտության դեպքում ավելացնել աղ կամ սև պղպեղ։ Կցեք սխտորի մեխակները բրնձի մեջ, փակեք կափարիչը և կրակը նվազագույնի հասցնելով, եփեք տասնհինգ րոպե: Հեղուկը պետք է ամբողջությամբ կլանվի բրնձով։ Մնում է վերջնական ժամանակը խառնել և թողնել կես ժամ կափարիչի տակ թառամելու: Հրդեհը պետք է մարել: Պատրաստ է արագ ընթրիք ամբողջ ընտանիքի համար։