2025 Հեղինակ: Isabella Gilson | [email protected]. Վերջին փոփոխված: 2025-01-23 13:03
Ասում են՝ մարդու սիրտ տանող ճանապարհը ստամոքսի միջով է։ Հետեւաբար, յուրաքանչյուր կնոջ զինանոցում պետք է լինի բաղադրատոմս, որով նա հեշտությամբ կարող է նվաճել իր ընտրյալին։ Լավ կլիներ, որ այս ուտեստը դեռ արագ և հեշտ պատրաստվեր։ Բարեբախտաբար, կան նման բաղադրատոմսեր: Առաջարկում եմ հավի թևերը դարձնել ձեր յուրօրինակ ուտեստը։ Նրանք միշտ ստացվում են հյութալի, համեղ, խրթխրթան կեղևով, և նույնիսկ սկսնակ տանտիրուհին կարող է դրանք պատրաստել։ Բավական է դրանք նախապես մարինացնել, ապա դնել թխման թերթիկի վրա և թխել 200 աստիճան տաքացրած ջեռոցում մոտ կես ժամ, մինչև ոսկե ընդերքը հայտնվի։ Այսքանը: Այն կարելի է մատուցել երիտասարդ կարտոֆիլով և թարմ բանջարեղենով աղցանով։ Բայց այս բաղադրատոմսում կա մեկ գաղտնիք՝ մարինադ հավի թևերի համար: Նրանից է կախված ապագա ճաշատեսակի համը։ Այն պատրաստելու շատ տարբեր եղանակներ կան, և ես ուզում եմ ձեզ մի քանի օրիգինալ բաղադրատոմսեր առաջարկել։
1. Խորը ամանի մեջ խառնեք 100 մլ սոյայի սոուսը և երեք ճաշի գդալ հեղուկ մեղրը։ Թևերը քսել աղով և պղպեղով, թաթախել մարինադի մեջ, որպեսզի ամբողջությամբ ծածկվեն դրանով, կամ գոնեբոլոր կողմերից քսված: Եթե սոյայի սոուսը բավականաչափ աղի է, ապա պետք չէ հավի միսը աղով քսել։ Թևերը պետք է պառկեն այս մարինադի մեջ առնվազն երեք-չորս ժամ: Հետո ավելի լավ է դրանք թխել, բայց կարելի է նաև տապակել յուղի նվազագույն ավելացումով տապակի մեջ։ Հավի թևերի համար մարինադը սոյայի սոուսով և մեղրով ճաշատեսակին կտա օրիգինալ բուրմունք և քաղցր մեղմ համ: Ավելի լավ է նման միսը մատուցել բրնձով։
2. Թևերի համար համեղ մարինադը պատրաստվում է երկու ճաշի գդալ քաղցր պապրիկայի, մեկ թեյի գդալ աղացած կոճապղպեղի, մեկ թեյի գդալ մանանեխի փոշու և 100 մլ ձիթապտղի յուղի խառնուրդից: Այս դեպքում թևերը պետք է քսել միայն աղով, հուզմունք փնտրողները կարող են պղպեղ օգտագործել և թրջվել կծու մարինադի մեջ: Հավի միսը պետք է մարինացվի առնվազն մեկ ժամ, և ցանկալի է երեքը: Այս դեպքում կարելի է թխել և տապակել առանց ձեթի, քանի որ այն արդեն մարինադի մեջ է։
3. Հավի թևերի համար միջերկրածովյան մարինադը պատրաստվում է 100 մլ ձիթապտղի յուղի, երեք թեյի գդալ չոր Պրովանսի խոտաբույսերի, մի թակած թարմ ռեհանի, մանր կտրատած ձիթապտուղների (ավելի լավ է վերցնել 5-10 կտոր) և մեկից հյութի խառնուրդից։ կիտրոն։ Այս սոուսը պատրաստելուց և հավի միսը մեջը իջեցնելուց հետո ափսեը թաղանթով ամրացրեք և թեւերը հանեք, որպեսզի մարինացնեք սառնարանում 5 ժամ և ցանկալի է ամբողջ գիշեր: Թխել այս միջերկրածովյան հավը կես ժամից ոչ ավելի: Միսը կլինի աներևակայելի նուրբ և համեղ: Այն լավագույնս մատուցվում է երիտասարդ ցուկկինի կամ շոգեխաշած բանջարեղենի խառնուրդի հետ։
4. Հավի թևերի համար շաշլիկ մարինադը պատրաստվում է 100 մլ կետչուպի, երկու ճաշի գդալ խնձորի քացախի, մի փունջ թարմ դեղաբույսերի, մեկ կիտրոնի հյութի, աղի և պղպեղի խառնուրդից։ Կիտրոնը կիսով չափ կտրատել և թաթախել տաք ջրի մեջ, այն ավելի շատ հյութ կտա։ Կանաչիները մանրացնել և խառնել մնացած բոլոր բաղադրիչների հետ։ Այս մարինադը նույնպես շատ համեղ է երկու պճեղ սխտորի ավելացմամբ, բայց դուք չեք կարող ավելացնել, եթե այն ձեզ դուր չի գալիս։ Ինչ վերաբերում է կետչուպին, ապա ավելի լավ է այն ընտրել առանց հավելումների, կամ կարող եք ամբողջությամբ փոխարինել տոմատի մածուկով, բայց այս դեպքում ավելի շատ պղպեղ վերցնել։ Հավը պետք է մարինացնեք գիշերում: Այսպիսով, միսը կդառնա հնարավորինս փափուկ և հյութալի։ Իսկ հետո տապակել տաք ածուխի վրա կամ թխել ջեռոցում։ Հավի թևերի այս բաղադրատոմսը հաստատ անտարբեր չի թողնի նույնիսկ ամենաքմահաճ գուրմաններին:
Խորհուրդ ենք տալիս:
Մարինադ ձկան համար. հետաքրքիր բաղադրատոմսեր. Մարինադ կարմիր ձկան համար
Ձուկը, հատկապես կարմիրը, որը հիանալի թաթախված է մարինադի մեջ, ունի շատ հյութալի համ, իսկ մարմինը ձեռք է բերում զարմանալի նրբություն։ Շատ հետաքրքիր միջուկներ կան, որոնցով դուք կստեղծեք խոհարարական արվեստի հերթական գլուխգործոցը։
Ոսկորներով և մաշկով կոտլետները առողջության աղբյուր են ձեր և ձեր երեխաների համար
Կապտանռնագույնը պատկանում է ձողաձկան ընտանիքին։ Շատերն են այն տեսել խանութների դարակներում, բայց քչերը գիտեն, թե որքանով է այն օգտակար և ինչ հատկություններ ունի։ Մեր հոդվածում կարող եք գտնել այնպիսի բաղադրատոմսեր, ինչպիսիք են ոսկորներով և մաշկով կապույտ սպիտակուցի կոտլետներ կամ թակած կոտլետներ: Կապույտ սպիտակուցից կարելի է շատ ուտեստներ պատրաստել, և բոլորը շատ համեղ կլինեն։
Մարինադ հնդկահավի համար. Մարինադ ամբողջ Թուրքիայի համար. Մեղրով և ջեռոցում պատրաստելու բաղադրատոմս (լուսանկար)
Հնդկահավի միսն ունի բավականին խիտ կառուցվածք, ուստի խոհարարության ամենահաջող բաղադրատոմսերը կարելի է համարել մարինադ պարունակող բաղադրատոմսերը: Հնդկահավի համար խոհարարական փորձագետները եկել են տասնյակ բերանային և բազմազան խառնուրդներ: Խոսենք դրանց մասին ավելի մանրամասն
Համեմունք պելմենիների համար. ինչպես ձեր սիրելի ուտեստը յուրահատուկ դարձնել
Պելմենին սիրված ուտեստ է: Նրա իսկական գիտակները շարունակում են ինքնուրույն պելմենիներ պատրաստել՝ համոզված լինելով, որ խանութի ապրանքները նույնը չեն։ Նման ցանկությունը շատ գովելի է։ Հիմնական բանը այն է, որ տնային խոհարարներն ընտրեն ճիշտ համեմունք պելմենիների համար: Նա կարող է ուտեստը իսկական գլուխգործոց դարձնել: Եվ գուցե անհույս կերպով փչացնել այն
Մարինադ հավի թմբուկի համար. բաղադրատոմսեր
Հոդվածում կդիտարկենք հավի թմբուկի համար մարինադ պատրաստելու բաղադրատոմսերը, որը հետագայում կթխեն ջեռոցում կամ տապակի մեջ։ Հավի այս մասերից կարելի է արդյունավետ խորոված մատուցել տոնական սեղանին, քանի որ նման պատրաստման համար կա նաև հատուկ մարինադ։ Հավի շամփուրները կարելի է եփել ինչպես ջեռոցում, այնպես էլ դրսում՝ շամփուրների վրա դնելով կրակի ածուխների վրա: Սա մսային ճաշատեսակին կհաղորդի ծխագույն համ: